Porciones: 4-6

Elaboración: 1 Hora

• ¾ Taza de harina de maíz
• 5 Tazas de agua
• 1 Rama de canela
• 150 g de chocolate semi amargo
• ¾ Taza de Piloncillo Granulado Genuino Metco®

Procedimiento: 

1. En una olla amplia, dorar la harina de maíz por unos minutos o hasta que cambie de color.
2. Agrega un poco del agua y remueve hasta formar una pasta. Continúa agregando agua poco a poco removiendo constantemente hasta que no queden grumos.
3. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
4. Agrega el chocolate y el Piloncillo Granulado Genuino Metco®.
5. Mezcla bien y sirve.