Trufas de chocolate
Trufas de Chocolate
INGREDIENTES
· 400 g de chocolate semi amargo en barra o chocolate blanco
· 150 ml Crema Lyncott
· 100 g de Mantequilla Lyncott a temperatura ambiente
· Chocolate granulado
PREPARACIÓN
1. Picar la barra de chocolate en trozos pequeños.
2. Calentar la crema hasta que hierva y agrega el chocolate.
3. Esperar unos segundos y luego revolver hasta tener una mezcla homogénea.
4. Agregar la mantequilla y revolver hasta integrar bien.
5. Dejar que endurezca en el refrigerador, lo suficiente para ser trabajada.
6. Hacer pelotitas y pasar por el chocolate granulado.
7. Mantenlas refrigeradas, hasta 30 minutos antes de degustarlas para que la crema de chocolate esté suave.
Fuente: Lyncott
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