Con el objetivo de contribuir en la reactivación responsable del turismo, principalmente el carretero, OYO Hotels, la cadena global de hoteles locales y Reservamos, metabuscador de viajes, con principal foco en el transporte terrestre, firmaron una alianza estratégica.
Bajo este convenio, se ofrece una experiencia de viaje integral que combina la posibilidad de adquirir, en un mismo sitio, boletos para transportarse en cualquier línea de autobús o aerolínea y hospedarse en uno de los más de 650 hoteles OYO en México. Así, cada usuario puede comparar las opciones de transporte y hoteles a fin de crear un paquete de viaje a su medida de manera ágil y con diversas promociones, además de contar con mejores condiciones comerciales que si lo adquieren por separado. La plataforma de Reservamos pone a disposición de los viajeros cerca de 100 mil rutas que brindan acceso a los más de 170 destinos en donde se ubican los hoteles OYO en México.
Si bien Reservamos también permite adquirir pasajes aéreos, las tendencias de demanda actual, de acuerdo con distintos estudios de mercado, indican que el turismo carretero o local será el primero en recuperarse. Se prevé que los turistas opten por realizar viajes cortos, en un radio entre los 200-300 km de su hogar y buscando experiencias locales significativas.
En este sentido, el autobús se fortalece como una opción de transporte eficiente y los hoteles locales presentan diversas ventajas competitivas. Es decir, los pequeños y medianos hoteles que forman parte de la cadena OYO ofrecen destinos poco atendidos por las grandes cadenas hoteleras y estancias más pequeñas que facilitan la implementación de medidas sanitarias, gozando así de la preferencia de los turistas que desean alojarse en espacios con menor aglomeración.
“Esta alianza es resultado de nuestro compromiso con fortalecer a la industria de autobuses y, aún más importante, reactivar la economía y el turismo local. Creamos Reservamos para facilitar los viajes en autobús mediante soluciones tecnológicas. Y, últimamente, se ha acelerado la digitalización del viajero en autobús por el Covid-19, tal y como ha sucedido con otras vertientes del consumo digital. Creemos que con una mayor y más personalizada oferta turística, a través de la alianza con OYO Hotels, el cliente obtendrá muchas más ventajas y beneficios”, resaltó Adrián Cuadros, cofundador de Reservamos.
Esta iniciativa representa una estrategia ganar – ganar que busca reactivar las cadenas productivas relacionadas con el turismo, uno de los grandes multiplicadores de la economía. Los viajeros obtienen promociones y facilidades que los motivan a viajar en este contexto con el respaldo de marcas que priorizan la salud y seguridad de sus clientes. En consecuencia, con una mayor afluencia de turistas se genera una derrama económica con beneficios tangibles para todas las familias mexicanas que dependen de esta industria.
“Con nuestra oferta de más de 650 hoteles de calidad, y en conjunto con las opciones de transporte de Reservamos, hacemos una combinación perfecta para impulsar la reactivación del turismo carretero, de viajes locales y corta distancia, que están siendo cada vez más relevantes para el nuevo perfil del viajero. Juntos, nos complementamos para brindar una opción competitiva de transporte más hospedaje de primer nivel, bajo las mejores prácticas en materia de prevención e higiene. Esto último gracias a nuestro programa Estancias Sanitizadas, el cual fue certificado por el sello Viaje Seguro que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC)”, comenta Juliana Ramírez, Directora Comercial de OYO Hotels para México.
· La conexión abre la posibilidad a Puerto Vallarta de traer mayor clientela de la costa Este, donde American Airlines también tiene presencia a través de hubs en: Miami, Nueva York JFK, Filadelfia y Boston.
A partir del sábado 19 de diciembre y con una frecuencia semanal, American Airlines está conectando a Puerto Vallarta con la capital de Carolina del Norte, Charlotte, importante hubo para la línea aérea en la costa Este de los Estados Unidos.
Con este nuevo destino ya son cinco ciudades enlazadas por la aerolínea desde la Unión Americana al Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta. En el mes de diciembre, American Airlines estará operando un total de 210 vuelos provenientes de las ciudades de: Dallas, Chicago, Los Ángeles, Phoenix y ahora también Charlotte.
La conexión abre la posibilidad a Puerto Vallarta de traer mayor clientela de la costa Este, donde American Airlines también tiene presencia a través de hubs en: Miami, Nueva York JFK, Filadelfia y Boston. Cabe resaltar que en 2019 American Airlines fue la línea aérea que transportó más pasajeros al destino con 541,820 personas.
El vuelo inaugural proveniente de Charlotte llegó con 102 pasajeros, fue recibido con el tradicional chorro de bienvenida y una pequeña comitiva de bienvenida al destino para plasmar la hospitalidad de este puerto con sus visitantes.
El regreso del vuelo de Charlotte al destino marca una clara recuperación e interés de viaje desde la costa Este de la Unión Americana a Puerto Vallarta, audiencia que busca opciones diferentes más allá del Caribe – compartió Luis Villaseñor, Director Interino del Fideicomiso de Promoción y Publicidad Turística de este destino-, adicionalmente, refuerza la presencia de American Airlines en la plaza como uno de los principales proveedores de asientos y abre la ventana de negocio para que más socios mayoristas puedan traer visitantes del Este de Estados Unidos a la región – agregó el directivo.
El Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta recibirá un 24 por ciento más de operaciones en el mes de diciembre versus el mes anterior, con la operación de siete líneas aéreas nacionales, seis estadounidenses y cuatro canadienses.
Puerto Vallarta continúa dando pasos firmes en términos de conectividad, para el cierre del año estima una recuperación de 56 % de operaciones en 2020, en base al 2019 cuando se registraron 56,526 frecuencias aéreas. En cuanto a pasajeros se espera tener una recuperación del 53% con 2.7 millones de pasajeros al cierre del 2020 versus al año anterior.
El Grupo Aeroportuario del Pacífico anunció este año su plan de expansión en el que incluye una nueva terminal en el Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, con el fin de atender la demanda y crecimiento que está teniendo el destino y la región, este proyecto forma parte de su Programa Maestro de Desarrollo 2020-24.
Puerto Vallarta, Jalisco, es uno de los destinos de playa más importantes de México y el mundo, un lugar impregnado con la esencia de la mexicanidad: el tequila, el mariachi y la cultura charra, reconocidos como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, son símbolos que le dan identidad. Este soleado paraíso mexicano ofrece a los viajeros un espectacular paisaje donde la selva se encuentra con el océano Pacífico, a su grandes atractivos naturales se suman opciones culturales, históricas y gastronómicas, que lo ubican como un destino de clase mundial. Puerto Vallarta es un lugar que combina a la perfección el lujo con la naturaleza, así como la tranquilidad de un pueblo tradicional mexicano, con la dinámica de una gran ciudad. Cuenta también con un amplio Centro de Convenciones que consolida su oferta para congresos e incentivos y ofrece 25,000 unidades de hospedaje. Puerto Vallarta es donde México cobra vida, este es un destino amigable para familias, para bodas, actividades de aventura, golf, LGBTI, foodies, y además es pet-friendly. Quien visita esta ciudad tiene la garantía de pasar unas increíbles vacaciones en un lugar galardonado por medios especializados. Se ubica en la costa norte del Estado, colinda con los Pueblos Mágicos de San Sebastián, Mascota y Talpa de Allende y hacia el norte con el Estado de Nayarit, con el que comparte la Bahía de Banderas.
Descubre más sobre este mágico destino www.visitapuertovallarta.com.mx / @Puertovallarta
*Lorena Ramírez, médico especialista en estética y longevidad comparte las claves que te ayudarán a cuidar y conservar una piel sana siempre
El año está por terminar y seguimos guardados en casa tras nueve meses de pandemia ocasionados por el coronavirus. Ahora sabemos que el confinamiento se extenderá y no tenemos la certeza de cuándo llegará su fin. Así que recopilamos los trucos de belleza más recomendados por dermatólogos y especialistas en longevidad para mantener siempre una piel sana y radiante.
Lorena Ramírez Piña, médico cirujano especialista en estética y longevidad asegura que cada problema en la dermis tiene soluciones específicas pero, “hay reglas infalibles para cuidarla y mantenerla sana, si las realizamos todos los días nos ayudarán a mantenerla mejor por más tiempo”.
La doctora nos comparte los pasos infalibles para poner la mejor cara al 2021.
- Limpieza
- Protector solar
- Beber agua
- Dormir
- Consiéntete y toma un respiro
Limpieza
Necesaria por la mañana y por la noche, más si se usa permanentemente el cubrebocas. Usar un dermolimpiador adecuado a tu tipo de piel y después una crema o suero hidratante.
Protector solar
Que no te expongas con tanta regularidad a la luz del sol no quiere decir que dejes el protector solar en el cajón. Se usa todos los días y se reaplica cada 4 horas. “Aunque estemos encerrados la radiación de los focos de nuestras casas, la de las pantallas de los teléfonos celulares, computadora y tv, dañan la piel y pueden causar manchas”, explica la especialista. Se recomienda usar protector solar +50 SPF de grado dermatológico, hay muchas opciones dependiendo tu tipo de piel, incluso hay sin o con color, estos últimos ayudan a unificar tu tono de piel.
Bebe agua
Además de alimentarte sanamente, comer frutas, verduras y las proteínas que elijas es necesario beber, al menos, ocho vasos de agua al día. “Eso te ayudará a tener una piel sana e hidratada, además de asegurar el buen funcionamiento de tus intestinos”.
Duerme
Para favorecer el descanso nada como dormir ocho horas diarias. Disminuye el estrés, beneficia la concentración y tu metabolismo, además reduce la depresión.
Consiéntete
Al menos una vez al mes acude a hacerte un tratamiento de belleza o a un spa. Limpiezas, exfoliantes y masajes son lo más recomendado. Si tu presupuesto o tus actividades no te lo permiten, en casa te puedes aplicar una mascarilla, tomar un baño con un aroma agradable y reposar por, al menos, 30 minutos. “La idea es desconectarte para reconectar, olvídate del estrés que es uno de los principales enemigos de la piel”, recomienda la especialista.
Si estás buscando realizar un viaje seguro para disfrutar en familia de los últimos días del 2020 de acuerdo a la nueva normalidad, Mérida, mejor conocida como la hermosa Ciudad Blanca, es una excelente opción para planificar tus vacaciones, ya que además de ofrecer con un sinfín de recintos y actividades turísticas, el estado de Yucatán cuenta con el Sello de Viaje Seguro (Travel Safety Stamp) del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés), por la adopción de protocolos para proteger la salud de sus visitantes.
Qué visitar:
Uno de los mayores atractivos turísticos del Estado son los enigmáticos Cenotes, conocidos por ser una impresionante maravilla natural que cautiva a todos, logrando regalar momentos increíbles, que seguro nunca olvidarás. Otro de los sitios imperdibles a visitar, es la Catedral de San Ildefonso, famosa por ser la más antigua de todo México y ser la primer catedral levantada en América Latina, así como la Plaza de la Independencia y por supuesto, los inolvidables lugares arqueológicos, por mencionar algunos.
Dónde dormir:
En materia de hospedaje, encontrarás el extraordinario Wayam Mundo Imperial, un lujoso hotel boutique con 52 suites, un increíble carril de nado y un bar en la azotea con vistas espectaculares, entre otros servicios de última generación con sofisticación de alta tecnología, un impresionante diseño urbano e innovación sostenible, convirtiéndose en el mejor lugar para vivir una experiencia única en medio de un ambiente moderno y exclusivo.
Además, es el primero en su tipo del Estado, ya que se encuentra en la primera fase para obtener la certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) un sistema con reconocimiento internacional para edificios sustentables, ya que se define por mantener una filosofía ecológica que considera primordial la convivencia armónica de la naturaleza con la humanidad y el resto de los seres vivos, por lo que, sin duda, podrás reconectarte con el entorno y hábitat natural para recibir el Año Nuevo lleno de energía en medio de una atmósfera llena de serenidad y bienestar.
Dónde comer:
Una de las mejores y nuevas ofertas gastronómicas que descubrirás en la Ciudad, es Cuna, una innovadora propuesta que recientemente abrió sus puertas, bajo el cargo del reconocido chef Maycoll Calderón, quien se caracteriza por resaltar los sabores naturales de manera ligera ofreciendo un concepto de cocina honesta con ingredientes frescos de la región, dando así la importancia que se merece cada producto, sobre todo el sabor y olor que desprende.
Cabe mencionar que al estar ubicado al interior de Wayam, Cuna tiene los mayores estándares de limpieza e higiene, gracias al programa Imperial Clean que maneja el recinto con protocolos de sanitización, garantizando el estricto cumplimiento de los mismos para recibirte de la manera más segura y goces con tranquilidad tu estancia.
Es así como esta Ciudad te ofrecerá un sinfín de opciones para vivir unas vacaciones llenas de diversión y seguridad gracias a los protocolos que se implementan en cada lugar.
Para mayor información:
Wayam Mundo Imperial: https://www.wayammundoimperial.com/es
Programa Imperial Clean: www.mundoimperial.com/ImperialClean
Cajetas de Sayula, glorias queretanas y queso de tuna, son algunas variedades de dulces regionales con los que cuenta el país, sin duda, una deliciosa tradición de la cual hay que sentir orgullo. Los Estados de Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, integrantes del Pacto Centro Occidente por el Turismo, presentan una variedad única en estas delicias para el paladar, a continuación te presentamos sus dulces más representativos.
AGUASCALIENTES
El Estado cuenta con una producción importante de guayabas, por este motivo es que se puede encontrar en los ates, mermeladas y cajetas. Asimismo, la cristalización de frutas y vegetales son típicos de la región donde son elaborados a base de piloncillo. Las “Gorditas de cuajada” se realizan con masa de maíz y son horneadas, también se pueden preparar con piloncillo y canela.
GUANAJUATO
La visita al Estado obliga ir a observar su principal atracción, las momias, y en este caso, degustarlas, ya que el dulce denominado “Charamuscas”, está elaborado a base de piloncillo y mantequilla, las cuales tienen forma de momias o quijotes. Otro de sus dulces típicos que se puede localizar en San Miguel de Allende, son los “Tumbagones”, hechos a base de pasta de trigo, naranja, anís, canela y espolvoreadas con un poco de azúcar glas.
JALISCO
Reconocido como uno de los dulces más deliciosos de Jalisco, la “Cajeta de Sayula” se elabora con leche bronca (extraída directamente de la vaca), azúcar y vainilla, ingredientes que se cocinan en cazos de cobre para vaciarlas en cajitas de madera. Además, los muy conocidos “Borrachitos envinados”, son creados de harina y espolvoreados de azúcar con diferentes rellenos como: limón, piña, fresa, rompope, etc.
QUERÉTARO
Algunos de los referentes de Querétaro son las tradicionales “Glorias Queretanas”, su principal ingrediente es la leche de cabra, en ocasiones llevan nueces, almendras o ajonjolí; por su parte, uno que se lleva a cabo a base de nata y huevo y a veces un toque de canela y limón es su tradicional “Helado de mantecado”. En Amealco los dulces cristalizados son una deliciosa elección.
SAN LUIS POTOSÍ
Teniendo como ingredientes pepitas de calabaza y piloncillo, es como las “Chancaquillas” salen a la luz. Con un proceso de derretir el piloncillo mientras se colocan sobre ruedas de pvc engrasadas sobre una charola de horno también con grasa, en cuyo fondo se extiende una capa de pepita, posteriormente una segunda capa de la miel de piloncillo y para finalizar se colocan nuevamente las pepitas hasta esperar su enfriamiento.
ZACATECAS
Sin duda uno de sus más representativos dulces es el “Ate”, en sabores de guayaba, mango, membrillo, manzana y tuna, por mencionar algunos; el “Queso de Tuna”, es muy parecido al ate, sólo que éste se elabora únicamente con tuna Cardona (fruto rojo), por último, la “Melcocha” se hace con pie de miel de maguey, de tuna o abeja, la cual se expone a altas temperaturas para mezclarlo al final con agua y piloncillo.
Evidentemente, los Estados que conforman el Pacto Centro Occidente por el Turismo, cuentan con una rica y muy completa variedad de dulces típicos regionales elaborados por manos artesanales y que han pasado de generación en generación demostrando que como México no hay dos.
Para tener más información de los Estados, así como de la gran diversidad de preparaciones dulces o saladas, visita la página https://viajacentromexico.com/
A pesar de que los festejos decembrinos de este año se vivirán de forma distinta, algo que no puede faltar en esta época son los regalos navideños.
Sin duda, la actual pandemia que enfrenta el mundo nos ha hecho consumidores más responsables. Una de las principales tendencias es el consumo local y qué mejor que poder comprar, sin salir de casa, una artesanía mexicana, piezas únicas cuya compra aporta a la economía de familias de artesanos.
A través de la página web de Zacatecas Artesanal, la Secretaría de Turismo del estado, exhibe artesanías locales que podrás adquirir sin salir de casa, como alfarería, cantera, joyería, textiles, incluso alimentos, todos excelentes regalos para estas fiestas decembrinas.
Plata
La región de Zacatecas es famosa por sus numerosas minas de donde se extraen diversos materiales, uno de los más abundantes es la plata, metal que es usado para elaborar piezas únicas de joyería: dijes, collares, aretes, anillos y pulseras componen su variada oferta. En este sitio web también se puede adquirir uno de los trabajos más elaborados en platería del país: las arracadas jerezanas que, además de ser preciosas, ya son un ícono del estado.
Textiles
Las localidades de Jerez, Villa García y Guadalupe, se dedican a la producción de chamarras, sarapes, y diversos artículos de lana, que son tejidos en tradicionales telares de pedal, un proceso cien por ciento artesanal que también se pueden adquirir a través de este sitio web.
Talabartería
Los pueblos mágicos de Jerez y Nochistlán son regiones con una importante producción ganadera, lo que permite que esta región se destaque por la elaboración de artesanías de piel. Artículos elaborados con finos detalles y magníficos acabados como sillas para montar, carteras, botas, cinturones, sombreros, monederos, bolsas y diversos productos de charrería y muchos más, los podrás encontrar en Zacatecas Artesanal.
Cabe destacar que estos productos son decorados con hilos de pita, lo que, además de hacerlos más resistentes, los hace únicos, ya que esta característica es particular de la talabartería zacatecana.
Artesanía Huichol
Diversos artículos realizados con chaquiras, como pulseras, collares y colgantes son realizados por comunidades wixárikas en Zacatecas. Estas piezas tienen diversos significados y propósitos como protección espiritual, armonía, abundancia, por lo que son sumamente buscadas en la página.
Cerámica y alfarería
Teúl de González Ortega y Pinos son dignos fabricantes de artesanías de alfarería como cantaros, jarritos, cazuelas, jícaras, macetas o bien, accesorios personales como aretes y collares con la misma técnica.
Esta navidad, regala artesanía local, sin duda un obsequio inolvidable y lleno de valor sentimental que puedes adquirir sin salir de casa.
Para más información visite:
Emocionalmente, este año ha sido complicado debido a la pandemia del coronavirus. Los mexicanos no sólo tienen la sensación de que fue un año que quedó en pausa. También fue uno en el que estuvieron separados de sus seres queridos, y lejos, incluso de las personas más cercanas.
Por eso el festejo de este Año Nuevo será memorable. En el último Estudio de Navidad de Kantar, agencia global de investigación de mercados, se identificó que 9 de cada 10 mexicanos considera que el cierre del 2020 será diferente en comparación con años anteriores. Anhelan que concluya para recibir al 2021 con esperanza.
Para los mexicanos, este Año Nuevo significa el inicio de ser personas mejores, de cumplir los objetivos y sueños que persiguen; de hacer cosas que han postergado o simplemente de agradecer por tener la oportunidad de iniciar otro año de vida. A nivel individual, empezar un nuevo ciclo hace reflexionar a las personas sobre sí mismas, sus logros, fracasos y todo aquello que las rodea.
A diferencia de años pasados, esta vez el conteo de los minutos en el reloj será en casa y en familia. El 84% celebrará con una cena, y estará acompañado sólo de familiares cercanos.
Otra cosa que cambia este año es la posibilidad de planear un festejo fuera de casa, con invitados diferentes. Salir de viaje y disfrutar un lugar vacacional, incluso con personas desconocidas.
Pese a ello, los mexicanos encuestados están optimistas. En promedio tienen cuatro propósitos a cumplir el próximo año. El primero tiene que ver con mejorar con ahorrar (74%). El segundo es tener una vida más saludable y el 66% de los mexicanos es hacer ejercicio para mejorar la salud y la condición física.
El tercer propósito de Año Nuevo de los mexicanos es que el 56% desea generar más ingresos, mientras que para el 44% el cuarto propósito es tener una mejor alimentación y llevar una dieta más balanceada para mejorar la salud.
Para el 38% de los mexicanos buscar un nuevo trabajo o mejorar las condiciones laborares es uno de los deseos para el 2021. Este punto se ha vuelto más relevante que nunca, debido a las condiciones cambiantes del mercado laboral en el país.
De acuerdo con el estudio de Kantar,, el gasto del aguinaldo en 2020 se centra pricipalmente en regalos (75%), ropa y calzado (68%), cena o fiestas (61%) y en pagos del hogar como renta o servicios (42%).
“Un dato interesante es que para los mexicanos es que el pago de deudas continua con una tendencia incremental y el 39% destina parte de su aguinaldo en 2020 para sanar sus finanzas y el 35% destinara una parte para ahorrar.” concluye Ana Valdespino, directora de Mercadotecnia de la División Insights de Kantar México.
El cierre del 2020 será muy diferente tanto a nivel emocional como a nivel festejo, por eso para el 50% de los mexicanos considera que las festividades de Año Nuevo terminan entre el 6 y 7 de enero.
Ficha Técnica
Estudio Cuantitativo (INSIGHTS): 500 entrevistas online a nivel nacional entre hombres y mujeres con edades mayores de 18 años. NSE: A/B, C+, C, C-, D+, D, durante la segunda quincena de noviembre 2020.
Acerca de Kantar
Kantar es la compañía líder mundial de consultoría e insights basados en evidencias. Tenemos una comprensión única y completa de cómo piensan, sienten y actúan las personas a nivel global y localmente en más de 90 mercados. Al combinar el profundo expertise de nuestra gente, nuestros recursos de datos, nuestros servicios de analytics y la tecnología más innovadora, ayudamos a nuestros clientes a entender a las personas e inspirar crecimiento.
Para más información, visite www.kantar.com | Twitter | LinkedIn
Migrante, el restaurante dirigido por el chef Fernando Martínez Zavala, anuncia que abrirá sus puertas hasta enero del 2021, esto debido a la pandemia por covid-19 que tiene en emergencia sanitaria a la Ciudad de México. Sin embargo, estará ofreciendo dos extraordinarias propuestas para acercarse y apapachar a los comensales esta temporada navideña.
La primera propuesta es Migrante a tu casa, una deliciosa experiencia culinaria pop up integrada por comidas y cenas que pueden ser preparadas en casa de los comensales. El menú está integrado por tres opciones que se complementan perfecto con vinos de la cava Migrante. Cabe destacar que estas cenas deben solicitarse con anticipación.
Para hacer de Migrante a tu casa una experiencia inolvidable, los cocineros guiados por el chef ejecutivo Fernando Martínez Zavala, consentirán a quienes deseen probar comidas o cenas navideñas diferentes, con sabores del mundo.
Además, si los comensales quieren disfrutar todos los días de la propuesta gastronómica de Migrante, el restaurante presenta un menú comfort food que estará disponible a partir del lunes 21 de diciembre, con servicio delivery, o bien, para recoger en Chiapas 186, en la colonia Roma Norte. ¡Alistate para satisfacer tu apetito con comida de calidad internacional!
Sandwiches:
- Sandwich de trucha ahumada
- Sandwich de pescado frito
- Sandwich de kampachi ahumado
Cada una de las porciones es de 150 gramos y tiene un costo de $120.00 pesos.
Platillos:
- Cordero Estofado Porción (200 g) con sides para 2 personas. Betabeles, papas y aceitunas, ensalada de pepino y hummus de coliflor tatemada $ 320.00 pesos.
En sandwich (100 g), con un side a elegir $ 120.00 pesos.
- Souvlaki de pollo miso a las brasas (150 g) $ 100.00 pesos.
- Pollo completo miso a las brasas y sides para 2 personas. Papas fritas, ensalada tibia de betabel, ensalada de papa con serrano o lardo. $280.00 pesos.
- Bao de costilla ahumada de cerdo (150 g) $90.00 pesos.
La propuesta de Migrante, diseñada para disfrutar de los ingredientes y del abanico de sabores que logran sus combinaciones, busca estar presente en esta nueva normalidad donde los restaurantes se han tenido que reinventar para seguir ofreciendo una gastronomía genuina; hecha con pasión y diversas técnicas.
Por el momento, Migrante pide a sus consumidores, amigos y familiares, salir sólo por lo necesario. Además de recordarles que al pedir comida de un restaurante no sólo disminuyen el riesgo de contagiarse por covid-19 al salir, sino que apoyan a cientos de familais que dependen de la industria alimentaria y de la hospitalidad. ¡Felices encuentros navideños!
Para más información, por favor ingresa al sitio web de Migrante: https://www.migrante-roma.com/ o bien en Facebookhttps://www.facebook.com/migrantegastronomika
Migrante
Chiapas 186
Roma Norte, CDMX
CONTACTO PARA PRENSA
CONTACTO
Three Monkeys
Consultoría en Experiencias de Comunicación y RP.
Rodrigo Pujol
+52 1 (55) 3884 5169
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Llegó el invierno y no sabes cómo preparar tu casa para esta época de frio, viento y polvo. No te preocupes, te compartimos algunos consejos para mantener tus espacios exteriores relucientes y que te sobre tiempo para disfrutar una de las estaciones más bonitas del año ¡Relájate y diviértete! Las áreas exteriores de la casa como los patios, el jardín o el garaje tienden a ensuciarse por estar a la intemperie. El polvo y moho se acumulan en el piso, las paredes o la fachada. Para evitarlo, es recomendable realizar una limpieza en profundidad ¡Empieza! Ordena Antes de comenzar a lavar, despeja las áreas que vas a limpiar. Coloca en su lugar objetos que estén tirados y saca aquellos que ya no funcionen. Si tienes elementos que sean delicados resguárdalos dentro de la casa para que no se dañen. Limpia de arriba abajo Si tienes una terraza puedes comenzar por este lugar. Retira las malas hierbas o la basura con las manos. A continuación, barre para quitar el polvo. Para lavar el suelo, las paredes y la fachada, la limpieza con alta presión es la mejor opción ya que tiene un poder mayor que los métodos tradicionales como la maguera de jardín estándar. Además, esta técnica requiere poca cantidad de agua. Cuida la belleza de tus pisos Al momento de lavar los pisos, es importante conocer el material del que están hechos, ya que existen componentes más delicados. No se limpia de la misma forma un suelo de hormigón que de baldosas. Revisa a detalle qué productos de aseo son adecuados para cada necesidad. Ten a la mano una hidrolavadora Contar con una hidrolavadora en casa tiene múltiples ventajas. Por ejemplo: es súper potente, rápida y fácil de usar. Funciona para tareas como lavar las paredes, fachadas y pisos del patio, terraza, garaje y hasta para el carro. Kärcher, líder en tecnología de limpieza, ofrece una amplia variedad de equipos como la K 5 que brinda un alto desempeño para eliminar la suciedad fuertemente adherida. Para mejores resultados, usa el detergente universal o el concentrado para patios, los cuales contienen 500 mililitros y rinden para 15 aplicaciones. No olvides los cristales Las ventanas en el hogar cumplen con importantes funciones de aislamiento y ventilación que repercuten en la salud. Por lo que mantenerlas impecables es primordial. Limpia primero los marcos, para que cuando llegues al vidrio no se escurra la suciedad. A continuación, remueve el polvo de los vidrios con un paño de microfibra. Finalmente, pasa el limpiador de cristales WV 1 Plus y usa un poco de detergente concentrado, esta solución garantiza unas ventanas brillosas, libres de rayas o manchas. Diviértete La limpieza no tiene por qué ser una actividad aburrida. Al contrario, puede ser un motivo para pasar un rato entretenido en familia, mientras dejan la casa reluciente y lista para celebrar las fiestas navideñas. Sobre Kärcher Kärcher es el proveedor líder de tecnología de limpieza en todo el mundo. La empresa familiar emplea más de 12,300 trabajadores en más de 110 filiales en 67 países. Para proporcionar un servicio de postventa continua en todo el mundo, dispone de 50,000 puntos de servicio en todos los países. En 2017, Kärcher consiguió el mayor volumen de ventas de su historia con más que 2.5 billones de euros. Su pasión es tomarse en serio la responsabilidad de las personas, su cultura y su medio ambiente. Para más información, visita www.kaercher.com/mx Síguenos en: @KarcherMexico
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Durante la gala del 3 de diciembre, el restaurante Los Panchos fue designado como parte del Espíritu de América Latina, una colección sin ranking de restaurantes héroes locales que encarnan el espíritu culinario de la región.
El restaurante Los Panchos fue elegido para formar parte de este selecto grupo por varias razones, la principal, por ser un ícono en la CDMX y por marcar la identidad y buen espíritu de lo que una comunidad debe de ser.
En el restaurante Los Panchos, siempre hemos hecho comunidad, para nosotros es de suma importancia mantener el espíritu de trabajo, de familia, de honestidad y de inspirar y valorar a nuestros empleados tanto profesional como personalmente.” comenta El Director General del lugar.
Cabe mencionar que el restaurante no despidió a nadie de sus empleados durante esta pandemia manteniendo integra a toda su plantilla. El restaurante Los Panchos no hace solo comunidad hacia dentro, sino también fuera de la misma, ya que el 90% de los productos que utilizan, se produce en México y se cocina con las recetas que tienen más de 75 años, y que son transformadas en experiencias para el comensal, convirtiéndolo así en este icónico lugar de la CDMX.
“Nosotros no vamos por la innovación, sino por la tradición y por el sabor y porque esta es la forma de hacer comunidad y de mantener este espíritu que identifica y representa tanto a México como a Latinoamérica” – Mariana Guadarrama, chef corporativa del restaurante.
Los restaurantes que conforman el Espíritu de América Latina están ubicados en 43 ciudades de 17 países y fueron escogidos por tener un impacto positivo en sus comunidades, culturas o cocinas, ya sea durante la actual crisis de Covid-19 o durante un período más largo de tiempo, antes de la pandemia.
Los Panchos agradecen el haber sido recomendados por los cocineros de Latin America ́s 50 Best Restaurants para este nombramiento.
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El gobierno de Baja California y Grupo Modelo lanzaron la Ruta de la Cerveza el día de hoy. Debido a la creciente efervescencia por la degustación de esta bebida a nivel nacional, la cual se encuentra dentro del catálogo del Turismo Gastronómico del estado y es uno de los principales motivadores del turista en Baja California, se ha acrecentado la creación de sitios y espacios gastronómicos dedicados a la cerveza.
La Ruta de la Cerveza tiene como objetivo promover a los emprendedores de cerveza artesanal y la cultura cervecera en el estado. “La Cerveza Artesanal en Baja California representa el 17 por ciento de la producción a nivel nacional, lo que se traduce en alrededor de 196 productores identificados en los destinos turísticos. Para el sector turístico significa una gran oportunidad, ya que el visitante cuenta con una oferta especializada centrada en la calidad y variedad de estilos, además varios de estos establecimientos cuentan con Tap Room para degustaciones, incluso algunos cuentan con maridaje para complementar con platillos de la región creados expresamente para este servicio por talentosos chefs. Se ofrece una experiencia completa para el turismo que recorre Baja California en busca de nuevos spots gastronómicos, lo que nos ayuda a consolidar al estado como la Capital de la Cerveza Artesanal”, explicó el Secretario de Economía Sustentable y Turismo, Lic. Mario Escobedo Carignan.
La Ruta de la Cerveza surgió a raíz de la identificación de sitios de degustación en el municipio de Tijuana con el apoyo de la Asociación de Cerveceros de Baja California y Grupo Modelo.
Se creó así el primer mapa de esta ruta con 37 establecimientos; posteriormente, fueron detectados más sitios en el resto de los destinos. Además, el gobierno del estado y Grupo Modelo diseñaron líneas de acción para incentivar la producción de cerveza artesanal, lo cual resultó en la creación de una página web y una aplicación en la que se incluyen a más de 70 cervecerías locales.
“Desde su fundación hace 95 años, en Grupo Modelo promovemos el desarrollo de las comunidades donde operamos y compartimos con los mexicanos nuestra pasión por la cultura cervecera. En estos momentos complicados, la suma de esfuerzos para la recuperación económica del sector turístico y restaurantero a través de iniciativas como la Ruta de la Cerveza son prioridad. Queremos que sepan que siempre tendrán un aliado en Grupo Modelo”, comentó José Alfaro, Director de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo.
Mario Escobedo, titular de la SEST, comentó: “El uso de la tecnología aplicada a las experiencias turísticas representa un gran avance en cuanto a la presentación de nuevos productos y servicios turísticos. Este proyecto permite al visitante realizar un recorrido virtual por los establecimientos, con acceso a información de su oferta, además de contar con datos turísticos y de interés general referentes a restaurantes, hospedaje, sitios y actividades para realizar por destino, todo ello para crear una ruta personalizada”.
Para finalizar, el funcionario estatal agradeció a Grupo Modelo su esfuerzo y colaboración en conjunto con la SEST para llevar a buen término este importante proyecto que apoyará a consolidar la cultura cervecera en la entidad lo que incentivará al viajero a recorrer los destinos para degustar de nuevas propuestas como un atractivo más para el viajero, contribuyendo al desarrollo y activación económica, concluyó el Secretario Mario Escobedo.
Finalmente, el gobierno de Baja California y Grupo Modelo invitan a la comunidad a visitar el portal de la Ruta de la Cerveza, el cual se actualiza frecuentemente para informar de manera puntual sobre los mejores sitios y experiencias: Sitio Web: www.larutadelacerveza.com
Acerca de Grupo Modelo: Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México y es parte de Anheuser-Busch InBev (AB-InBev), compañía cervecera líder a nivel global. Actualmente cuenta con 46 marcas nacionales, entre las cuales destacan Corona Extra, Corona Cero, Negra Modelo, Modelo Especial, Pacífico y Victoria. Exporta siete marcas mexicanas a gran parte del mundo. Es importador en México de las marcas Budweiser, Bud Light, Goose Island y Stella Artois. A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María, Nestlé Pureza Vital, Perrier y S.Pellegrino, entre otras.
Guanajuato Capital recibe premio a Ciudad Colonial por la revista Selecciones Reader’s Digest México
A través de una transmisión digital, la revista Selecciones Reader’s Digest México, galardonó el día de ayer a Guanajuato Capital, como la Ciudad Colonial de confianza en su undécima entrega del evento Marcas de Confianza; iniciativa que reconoce a las marcas más confiables para los mexicanos en diversos sectores.
El evento se realizó en el marco del 80 aniversario de la revista Selecciones Reader’s Digest en México, que ha circulado de manera ininterrumpida desde 1940. La premiación se llevó a cabo de manera digital, por lo que los ganadores se unieron a ella de manera virtual. Lo anterior permitió que el público conociera de manera interactiva a los ganadores.
“La confianza en el sector turístico siempre ha sido uno de los factores principales para la toma de decisiones de los viajeros, en temas de valor, seguridad y costo-beneficio. Ahora, con la pandemia, un factor que toma una mayor relevancia será el tema de salud, por lo que es de suma importancia que los destinos y prestadores de servicio tomen todas las medidas necesarias para seguir generando esta confianza”, comentó Mario Alejandro Navarro Saldaña, Presidente Municipal de Guanajuato Capital.
La casa encuestadora Gabinete de Comunicación Estratégica fue la encargada de realizar el estudio, aplicando una estricta metodología, a partir de entrevistas online realizadas a lectores y suscriptores de Reader’s Digest. La marca o destino en cada una de las categorías participantes es aquella mencionada el mayor número de veces en respuesta a la pregunta: “¿Cuál es tu destino o marca turística de mayor confianza?”.
Es así como Guanajuato Capital reafirma su compromiso con los turistas nacionales e internacionales, contando con todos los protocolos de seguridad y sanidad ante la pandemia que impactó a todo el mundo, implementando acciones oportunas que permitan recibir a los turistas con toda la confianza de que están en un destino comprometido en ofrecer experiencias únicas .
A través de este reconocimiento Guanajuato Capital, declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad, ha logrado convertirse en el destino favorito de muchos gracias a sus atractivos turísticos, hospitalidad y servicios de calidad que ofrece.
Cada año la revista Forbes recomienda Los 20 mejores lugares para viajar durante el año entrante, para ello convoca a reconocidos planificadores de viajes que informan sobre las últimas tendencias del sector; así como a herramientas de investigación.
Es así, que entre los lugares para viajar en 2021, recomienda visitar la blanca Mérida en Yucatán, la cual comparte recomendación con otros destinos ubicados en países como Kenia, Costa Rica, las Islas Vírgenes Británicas, París, Nueva Zelandia, Eslovenia, Egipto, las Islas Tahití, Túnez, Quatar, Ruanda, Turquía, entre otros; y a nivel local con algunas playas y ciudades coloniales.
Mérida destaca por su extensa oferta de atractivos culturales y artísticos, un centro histórico colonial con influencia arquitectónica europea y un sobresaliente estilo francés que podemos admirar en las casonas del Paseo Montejo, la avenida más importante de la ciudad. El estado de Yucatán y su capital, han sido galardonados con diversos premios entre los cuales destacan: Yucatán, “Mejor estrategia de Marketing” por mejor estrategia de promoción de marca de destino, Ángel de Turismo 2019; por Condé Nast Traveler en 2019 donde obtuvo la posición no. 2 del “Top 20 de las Mejores Ciudades del Mundo” fuera de Reino Unido y el primer sitio de las “10 Mejores Ciudades Pequeñas del Mundo”, fuera de USA, en esta misma categoría para el 2020 obtuvo la 3ª posición.
Además, también en 2019, durante la realización de la Cumbre Mundial de Premios Nobel de la Paz, Yucatán obtuvo la “Declaratoria de Estado de Paz” firmada por los 30 laureados asistentes y por el Secretariado Permanente de esta Cumbre; el “Premio de Excelencias Turísticas” por la estrategia de atracción turística “YucaTanTurístico 360” durante la FITUR; Chichén Itzá fue reconocida como “Mejor Zona Arqueológica” por México Desconocido y, la Revista Latinoamericana Convenciones, le otorgó el reconocimiento a la calidad de convenciones como “Mejor Destino Ciudad” en 2019.
Yucatán, también ha sido reconocido por su gastronomía y arquitectura, en la que varios de los restaurantes y hoteles, han recibido reconocimientos y distinciones nacionales e internacionales que han colocado al estado en una posición privilegiada entre los viajeros que toman en cuenta todos estos detalles en un destino para visitarlo.
Cabe destacar que, de acuerdo a lo señalado en la publicación, “los planificadores de viajes informan que las reservas de vacaciones están aumentando y, de acuerdo al agregador de seguros de viaje Squaremouth, el 65% de los viajes para 2021 son a destinos internacionales”.
Si bien la emergencia sanitaria mundial aún no termina, mucho se ha avanzado en la implementación de protocolos sanitarios que brindan confianza a los viajeros. En el caso de Yucatán, gracias al trabajo conjunto entre gobierno y empresarios, se ha capacitado a prestadores de servicio de acuerdo a los estándares del Certificado de Buenas Prácticas Sanitarias de Yucatán, mismos que serán también válidos en Quintana Roo gracias a la homologación de certificados entre las dos entidades además de contar con el sello Safe Travel’s otorgado por el World Travel & Tourism Council (WTTC).
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Yucatán es un Estado rico en diversidad de atractivos naturales, culturales y patrimoniales.
Impresionantes cenotes y 378 kms de hermosas playas, una fauna amplia y variada; zonas arqueológicas de relevancia mundial como Chichén Itzá y Uxmal, un mosaico cultural donde sobresale la cultura viva de los Mayas; una vasta y exquisita gastronomía, ciudades coloniales, pueblos mágicos, cultura y mucho más.
Conecta de manera directa con algunos de los principales aeropuertos del país e internacionalmente con las ciudades de La Habana, Miami, Houston y Toronto.
Para más información visita yucatan.travel
El 2020 está llegando a su fin, por lo que hay que planificar las últimas actividades y cenas con familiares o amigos para gozar de manera segura de la nueva etapa que está por comenzar, por ello, Riviera Diamante Acapulco se convierte en el destino perfecto en esas últimas aventuras y primeras del próximo 2021, gracias al sello Safe Travels que recibió el estado de Guerrero para celebrar año nuevo visitando la “Joya del Pacífico”.
Ver la última puesta de sol sobre Cabo Marqués o Playa Revolcadero es, sin duda, una gran postal a recordar, por esta razón varios de los hoteles y restaurantes de Riviera Diamante Acapulco preparan diversas acciones para dar lo mejor a todos sus visitantes, sólo falta decidir en qué lugar vivir algo inolvidable. Aquí te mostramos los diferentes sitios donde pasar el último día del 2020.
Holiday Inn La Isla, contará con una cena de navidad con un menú de 4 tiempos para toda la familia, la cual tendrá una tarifa de $680.00 pesos y $325.00 pesos para menores de 12 años. Para la cena de año nuevo; otro menú de 4 tiempos y uno especial para pequeños que será servido para gozar de los últimos momentos del año. Teniendo un costo de $850.00 pesos por adulto y $390.00 pesos para menores de 12 años, se requerirá reservar con anticipación. De igual manera, manejarán un descuento sobre tarifa best flex, de hasta un 20% que será válido para estancias del 20 de diciembre al 07 de enero del 2021.
Por su parte, este 24 de diciembre Banyan Tree Cabo Marqués, ofrecerá una cena navideña en el restaurante La Nao en donde ilumina la noche con la espectacular vista del Océano Pacífico, siendo éste el escenario perfecto para festejar con familia y amigos esta tradicional fiesta de unión. En ella, los visitantes podrán degustar un cóctel de bienvenida y un menú de 6 tiempos diseñado por el Chef Manuel Morales, acompañado de un dúo musical con un costo de $1,750.00 pesos por persona. Además, dispone de la Villa Agave rodeado por la asombrosa selva de la zona, convirtiéndose en la mejor villa para pasar el cambio de año, que puede recibir hasta 8 huéspedes en 4 cuartos distintos. Entre otras actividades que ofrece este hotel boutique se encuentran las clases de cocina, así como acudir al bar de ginebras y sushi bar, por mencionar algunas.
Sin duda uno de los grandes referentes culinarios de la zona es Becco Al Mare, el cual brindará una experiencia gastronómica única de 5 tiempos comenzando con un Salmón curado relleno de queso robiola perfumado al hinojo; seguido de un Carpaccio de betabel con callo de hacha, un Casarecce con ragú de cangrejo o con opción de un Risotto de azafrán con praliné de occobuco, o bien escoger entre un Lenguado en costra de hierbas y un Short rib glaseado con puré de coliflor, y para finalizar las elecciones de Mil hojas destruida con chocolate amargo y frutos del bosque o un Árbol de naranja. Es así como el restaurante dice ¡Buen Provecho!.
Presentando una “Cena de Fin de año para preparar en casa”, Banquetes Palazuelos da a escoger entre dos elecciones, ambos cuentan con un 25% de descuento, con vigencia hasta el 22 de diciembre y se puede reservar con un 50% de anticipo, el cual consta de 2 menús:
- Menú 1: Carpaccio de res con ensalada de Arúgula, acompañado de una Vinagreta de Cítricos, Pesto de Piñones y Crema de Dijon; Sopa fría de nuez al chipotle; Cola de Langosta en salsa de trufa blanca al limón, espárragos verdes y papa al vapor; Pavlova y una canasta con uvas y panes surtidos.
- Menú 2: Carpaccio de pulpo en vinagreta de soya y limón; Sopa fría de nuez al chipotle; Filete de res prime en salsa morillas, espárragos verdes y papas al vapor; Pavlova y canasta de uvas y panes surtidos.
En el restaurante 100% Natural los visitantes podrán saborear de la deliciosa comida de la época en un ambiente fresco, saludable y seguro gracias a los protocolos de higiene y sanidad que aplica el lugar, ya que incluirá en su menú los mejores platillos navideños como el imperdible bacalao, romeritos, bruscheta de bacalao, bruscheta de romeritos y un refrescante jugo de mandarín, los cuales también podrán ordenar por kilo y que serán válidos hasta el 31 de diciembre del 2020.
Cabe mencionar que Encanto Acapulco, un hotel que ofrece paz, calma y la intimidad necesaria para vivir una estancia confortable, realizará una cena navideña de 3 tiempos que incluirá un cóctel de bienvenida con un costo de $1,815.00 pesos para probar un exquisito taco de barbacoa, róbalo a las brasas o rack de cerdo ahumado, entre otros, sin olvidar la trilogía de tortas de chocolates como postre. Para la cena del año entrante, un especial menú de 4 tiempos con un cóctel de bienvenida, una copa de champagne para el brindis y las tradicionales 12 uvas de los deseos; algunas de las propuestas culinarias que sorprenderán a los asistentes serán: sopa de tomate a la parmesana, empanadas de salmón, atún en costra crujiente y cheesecake de cítricos para finalizar. Este impresionante resort es parada obligatoria, ya que regala experiencias de ensueño debido a su diseño y originalidad en la zona.
Que mejor escenario que Playa Revolcadero y Princess Mundo Imperial en todo su esplendor en donde sus restaurantes van más allá de lo que uno espera, entre ellos; Tavola y su menú de 4 tiempos, lujo y comodidad en un mismo sitio; o qué tal Pitiona de Mar y su Chef José Baños ofreciendo una excelente combinación de comida guerrerense y oaxaqueña, sólo por mencionar algunos de ellos. En la parte de entretenimiento, relajación y bienestar, una gran actividad a realizar en este resort es practicar golf en su campo Turtle Dunes de 18 hoyos, visitar Tlalli Clínica Spa, y por supuesto, disfrutar de sus albercas.
Su vecino Pierre Mundo Imperial, tiene a su disposición Tabachín, restaurante único con el premio AAA Cuatro Diamantes, el Wine Spectacular Award en dos ocasiones y el Star Diamond Award que ofrecerá un menú de 5 tiempos, para una noche inolvidable. Para el descanso previo a la cena, su área verde o la alberca con su fuente inimaginable teniendo el asombroso mar de frente, son 2 opciones a disfrutar.
Por último, Palacio Mundo Imperial y su “All Inclusive” dispone de varios sitios para gozar en familia, ya sea desde practicar en sus canchas de tenis, el Spa Sol Imperial o el Club de niños, un espacio que ofrece juegos y actividades recreativas a los más pequeños en un ambiente seguro y supervisado. Para la celebración especial, los restaurantes Carnivore o Mizumi son indispensables de visitar, ya que cuentan con exquisitos menús para enamorar a cualquier paladar. Si llevas automóvil, vivir la experiencia del Autocinema Acapulco By Mundo Imperial, que se encuentra a un costado del hotel, será un imperdible ya que se destaca por ser el más grande de México.
Es importante destacar que todas las cenas deberán tener una previa reservación y gracias al sello Safe Travels, así como el protocolo de Imperial Clean implementado en los hoteles y restaurantes de Grupo Mundo Imperial, la seguridad y diversión están garantizados. Nada mejor que mantener la salud en cada momento y despedir lo último del año de manera segura en un ambiente sano.
Riviera Diamante Acapulco, ofrece un gran cierre de ciclo a todos aquellos viajeros que gustan de probar una exquisita cena en compañía de seres queridos o de realizar esa última actividad en un paradisiaco lugar bajo todas las medidas sanitarias correspondientes.
Para más información:
Riviera Diamante Acapulco: http://www.rivieradiamante.org/
https://www.instagram.com/rivieradiamante/
https://www.facebook.com/rivieradiamante/
Sobre Riviera Diamante Acapulco:
Conceptualizado con una gran visión, es el nuevo eje de negocio al sur de México, conglomerado por una diversidad de oferta turística, que nace como una solución integral única en su tipo que ofrece descanso, negocios, entretenimiento, y bienestar creando experiencias sin igual y memorables.
Con el nuevo 5 second chopper de T-fal dejarás de llorar ya que no tendrás que seguir picando la cebolla con tus manos pues, quedará lista con solo jalar de la cuerda.
Debido a su sistema único de corte, en tan solo 5 segundos muele nueces, frutos secos, hierbas, carne, frutas y verduras, con el poder de tu mano.
Además, se ahorra tiempo, electricidad y espacio ya que es fácil de guardar, no se requiere conectar a la corriente eléctrica y de verdad, solo te lleva 5 segundos obtener los alimentos como los necesitas para poder preparar moussede chocolate, guacamole, crema de maní, salsa al pesto o cualquier variedad de platillos que se te antojen.
Por otro lado, por su tamaño, lo puedes trasladar sin problema de un lugar a otro, incluso puedes llevarlo al picnic en el parque.
¡Con 5 Second Chopper! Dejarás de llorar.
#TeFaltaTFal #ConTFalMeQuedoEnCasa
Acerca de Groupe SEB
Fundada en 1857, Grupo SEB es una organización mundial líder en electrodomésticos y artículos para el hogar innovadores, cuenta con 30 marcas y 60 familias de productos a nivel mundial y está presente en más de 150 países.
Cuenta con 34 mil empleados en el mundo, focalizados en dar una respuesta al cliente tanto en mercados maduros, como en emergentes, en cada uno se adapta a las necesidades locales, ya sea con marcas de alto consumo, marcas premium y macas profesionales, todas con alta calidad e innovación.
Groupe SEB es toda una referencia en vanguardia, desde la invención de la olla de presión en 1953 hasta la plancha inalámbrica en 2012, entre otras aportaciones.
México ocupa el segundo lugar en mortalidad por cáncer de hígado a nivel mundial con más de 5 mil decesos anuales, por lo que es fundamental homologar su atención en los sistemas de salud pública del país, fortaleciendo desde la prevención e identificación temprana, hasta el acceso a tratamientos específicos para todos los pacientes, destacaron organizaciones de la sociedad civil.
En el marco del mes Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Hígado, Mayra Galindo, Directora General de la Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer A.C., señaló que a pesar de que el cáncer de hígado es la tercera causa de muerte oncológica en el país[i], es una enfermedad que no se le ha dado prioridad y su atención sigue siendo un reto para el sistema de salud pública.
“Fuera de las grandes instituciones especializadas o con la capacidad de atender este tipo de padecimientos, el manejo de esta enfermedad es muy complicado porque existen pocas unidades médicas que cuenten con clínicas de hígado para el abordaje multidisciplinario o con especialistas adecuados para el diagnóstico. Aunado a ello, a pesar de que en el Compendio Nacional de Insumos para la Salud están incluidos tratamientos que han demostrado un beneficio real de supervivencia, continúan sin estar disponibles en todas las instituciones de salud pública”, señaló Mayra Galindo.
De acuerdo con la Secretaría de Salud, se estima que en México cada año 8 mil personas son diagnosticadas con cáncer de hígado, el cual tiene un alto nivel de mortalidad de entre el 80 y 85%, y se prevé un incremento en el número de casos debido a que suele identificarse en etapas muy avanzadas, aseveró la Dra. Margarita Dehesa, médica internista con subespecialidad en hepatología y miembro de la Fundación Mexicana para la Salud Hepática A.C. (Fundhepa).
Destacó que el cáncer hepatocelular es la forma más común de cáncer de hígado en adultos y dado que es una enfermedad que avanza rápidamente, su supervivencia es de uno a tres años. Por ello, es muy importante identificar los factores de riesgo asociados como el hígado graso, la hepatitis B y C, los diferentes tipos de cirrosis, así como una dieta alta en lípidos y carbohidratos, enfermedades metabólicas hereditarias y hepatitis tóxicas por fármacos o hierbas.
“Hoy en día todavía existe un estigma en los pacientes con cáncer hepático por la falsa creencia de que es ocasionado solo por alcoholismo, ignorando otras causas importantes como las infecciones virales que ocasionan un daño hepático de lenta evolución y que suele manifestarse con síntomas hasta que el daño es avanzado e irreversible”, clarificó la especialista.
Es fundamental procurar un hígado saludable a través de una sana alimentación, consumo moderado de alcohol, evitar sobrepeso y obesidad, prevenir hepatitis virales evitando contacto sexual sin protección, consumo de drogas inyectables, aplicación de tatuajes o perforaciones, transfusiones sanguíneas con sangre no segura, y en el caso de la Hepatitis B a través de la vacunación, así como la supervisión médica anual, sobre todo en personas que hayan padecido hígado graso, fibrosis, cirrosis y hepatitis B o C, enfatizó.
Por su parte, el Dr. Samuel Rivera, oncólogo médico y expresidente de la Sociedad Mexicana de Oncología (SMeO),expresó que aún hay retos por vencer en la atención del cáncer de hígado, como la necesidad de implementar una estrategia de capacitación a médicos de primer contacto, dado que el primer nivel de atención es clave para la identificación y control de los factores de riesgo antes de que se conviertan en hepatocarcinoma.
Asimismo, señaló la importancia de actualizar las guías de práctica clínica disponibles para el manejo del cáncer de hígado en México, y promover su difusión y conocimiento entre los médicos en todos los niveles de atención.
Un punto a destacar es la necesidad de promover en todo el sector salud la importancia de que el paciente con cáncer de hígado sea atendido por un equipo multidisciplinario desde la detección temprana hasta el enfoque terapéutico adecuado, ya que es una enfermedad que afecta el funcionamiento de diversos órganos y dichas alteraciones requieren ser controladas para conservar, en la medida de lo posible, la calidad de vida de los pacientes, aseguró el Dr. Samuel Rivera.
Finalmente, la Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer A.C invita a todo el público, y en particular a pacientes, familiares y médicos interesados en el conocimiento de esta enfermedad y su abordaje multidisciplinario, a consultar y descargar de manera gratuita la Guía sobre Cáncer de Hígado, disponible en la página web de la AMLCC http://www.amlcc.org/
Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer, A.C.
La Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer fue fundada en 1972. Es una organización de la sociedad civil, pionera en apoyar programas contra el cáncer, que se dedica a: promover la cultura de la prevención y detección oportuna, brindar capacitación, gestionar obtención de recursos, apoyar a pacientes de escasos recursos sin seguridad social y abogar e influir en las políticas públicas para la prevención y control del cáncer. Página web http://www.amlcc.org/ , Facebook @CancerMexico, Twitter @cancermex
[i] World Health Organization; International Agency for Research on Cancer; The Global Cancer Observatory; Mexico Globocan 2018; May 2019. URL https://gco.iarc.fr/today/data/factsheets/populations/484-mexico-fact-sheets.pdf
Cada fin de octubre y los primeros días de noviembre en México celebramos el Día de muertos, una tradición en la que la comida y la bebida se encuentran como parte fundamental de este ritual que mezcla lo prehispánico con lo católico. Esta festividad cien por ciento mexicana, fue nombrada en 2003, Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Toda una riqueza cultural de la que nos sentimos muy orgullosos los mexicanos, apoco ¿no?
El objetivo de esta celebración es enaltecer la vida de quienes ya no están y de paso, por qué no …, quienes estamos vivos, disfrutar de la ofrenda…… como dice el refrán, el muerto al pozo y el vivo al gozo, debido a que quienes terminamos comiendo y bebiendo todo lo que conforma la ofrenda somos nosotros. De acuerdo con la tradición, los muertos que vienen del más allá para visitar el mundo de los vivos realizan un largo camino y necesitan bebidas para calmar su sed; siendo el agua uno de los elementos básicos, aunque no el único refrescante en las ofrendas. Existen bebidas mexicanas que nuestros difuntos disfrutan tanto de su sabor como aroma, tal como lo hacían en vida.
¿Quieres conocer cuáles son? Aquí te presentamos las bebidas más tradicionales y una qué otra no tanto, como un cóctel con mezcal o uno elaborado con frutas de temporada más el toque spicy de la ginger beer, para que puedas sorprender a tus finados y de paso disfrutar una vez que se retire la ofrenda.
- Atole
Su origen se remonta al México prehispánico, cuando los mexicas tomaban una bebida espesa preparada de maíz, agua, miel y chiles que era muy energética, a la que llamaban «atolli», que quiere decir aguado, aunque también se le decía «tol». Lo empezaban a preparar hirviendo masa de maíz hasta que espesara y luego le añadían los demás ingredientes. El atole original está hecho con agua, pero a los españoles no les gustaba mucho el sabor, por lo que comenzaron a añadirle leche, tal como lo conocemos ahora. Aquí te compartimos la receta de un delicioso y tradicional atole blanco.
Atole blanco (4 porciones)
1 litro de leche
1 raja de canela
4 cucharadas de azúcar
200 gramos de masa de maíz
Preparación
Calentar la leche con la canela y el azúcar. Disolver, poco a poco, la masa para que no se formen grumos. Mantener a fuego hasta espesar. Servir.
- Chocolate
Cuenta la leyenda que el emperador Nezahualcoyotl bebía 80 jícaras de cacao a la semana, cada una llevada por una doncella distinta…. (nada perdido). Esta bebida cumplía con diferentes propósitos en Mesoamérica. Se utilizaba para tratar los síntomas del resfriado y la fiebre, además de usarse en ceremonias religiosas y como ofrenda a los dioses. Aquí te compartimos una sencilla receta de este manjar de los dioses:
Chocolate de agua (4 porciones)
1 litro de agua
150 gramos de chocolate oaxaqueño
Preparación
Calentar el agua y disolver el chocolate.Batir con molinillo y servir.
- Chocolate-atole
Imagínate la mezcla del chocolate más el atole. Todo un deleite al paladar tanto para vivos como para los del más allá, ¿no crees? Esta es la receta:
Chocolate-atole (4 porciones)
1 litro de agua
200 gramos de masa de maíz
2 cucharadas de maíz tostado y molido
2 cucharadas de cacao tostado y molido
1 taza de agua fría
Preparación
Calentar el agua y disolver, poco a poco, la masa para que no se formen grumos y hervir hasta espesar. Reservar caliente.
- Cóctel con mezcal
El Mexican Blood es un cóctel fusión de dos bebidas de tradición como el mezcal y la ginger beerque se combinaron para crear un cóctel muy mexicano, pero también muy terrorífico. Con este cóctel seguro sorprenderás tanto a vivos como a muertos.
Mexican Blood
15 ml de miel de agave
45 ml de betabel
2 cucharadas de mermelada de naranja
45 ml de mezcal
1 clara de huevo
Top de Mula de 5s
Preparación
Vacía todo en un vaso old fashion y mezcla. Agregar hielo al gusto
- Cóctel con frutas de temporada
Este cóctel además de ser muy mexicano reúne algunas de las frutas que se colocan usualmente en una ofrenda como el tejocote y la mandarina. Seguro te divertirás mucho preparándolo y a todos les encantará probarlo.
Afterlife Cóctel
60 ml de cordial de tejocote
2 tejocotes en dulce
90 ml de jugo de mandarina
1 twist de mandarina o luna de mandarina
90 ml de Mula de 5
Preparación
Vacía todo en un vaso old fashion y mezcla. Agregar hielo al gusto.
Acerca de Mula de 5´s
Mula de 5s es una bebida 100% natural y sin alcohol, elaborada a base de jarabe de jengibre y con una fórmula propia. Está pensada para las personas que deciden hacer sobremesa, tomarse un trago después de comer y conversar, nació el 22 de diciembre de 2017 con la idea de desarrollar una bebida de sabor único basados en una fórmula propia. Se encuentra disponible en grupos de restaurantes como Sonora Grill, Grupo Hunan, Grupo Carolo, Grupo Cinbersol, Bull and Tank, Stuffa y Archipielago, entre otros; con presencia en Ciudad de México, Estado de México, Quintana Roo, Jalisco, Yucatán, Nuevo León, Querétaro, Guanajuato y San Luis Potosí. Además de City Market, Fresko, La Comer, Beerhouse.mx, Canasta Rosa, Ingredienta, La Europea. Así como en Amazon.
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https://canastarosa.com/stores/mula-de-5s/products/ginger-beer-mula-de-5s-19081189 Síguenos en nuestras redes sociales y página web para encontrar recetas de coctelería: www.mulade5s.mx FB: @mula de 5s IG: @mula de 5s |
Baja California se ha posicionado como líder en la industria de la cerveza artesanal en México gracias a sus elaborados procesos, ingredientes, talentos e innovaciones. Mexicali, Tijuana y Ensenada son los principales productores, sin embargo, puedes encontrar tastings de cervezas artesanales en prácticamente todo el estado.
En este sentido, la ciudad de Mexicali ha destacado en cuanto a la producción de cerveza ya que cuenta con alrededor de 55 productores, que en su mayoría han sido reconocidos en certámenes del rubro en el ámbito nacional e internacional. Por ello, si eres amante de la cerveza artesanal, la ciudad cachanilla es uno de los mejores lugares para probar la auténtica esencia de Mexicali, una ciudad de naturaleza cálida, emprendedora y dinámica.
A continuación, te presentamos algunas opciones por si quieres encontrar la mejor cerveza de Baja California, recordando que en los tasting rooms se están extremando todas las medidas sanitarias para evitar la propagación del virus SARS Cov-2.
Coralillo
Con más de 22 años de experiencia José Melquiades García Cantú, Socio Fundador de CORALILLO, famoso cervecero originario de Picachos Sinaloa, reconocido por ser cocinero de Cervecería Mexicali y maestro cervecero de Cervecería Cucapáh, obteniendo el grado de juez reconocido por el BJCP Y Certificado en Cerveza CICERON, se asocia con Oliver Nevares y se instalan en la frontera de Mexicali para experimentar con los sabores de la región y así crear cervezas balanceadas y con fuerza.
Coralillo Tasting Room es inaugurado el 2019 y se trata de un lugar con toques industriales, con muy buen ambiente, 16 estilos de cerveza de la casa, muy buena música y comida que marida perfectamente con la cerveza y una terraza con una vista privilegiada. Están ubicados en Calz. Justo Sierra Esq. Con República de Colombia S/N, Col. Cuauhtémoc Norte, Mexicali, BC.
https://www.facebook.com/coralillobrewingcompany/
Fauna tasting room
Es una micro cervecería familiar fundada en el año 2012 por los hermanos Larios Rizo, quienes desde sus inicios dedicaron sus cervezas a un público curioso, aventurero y retador hacia los sabores. Si eres conocedor no te confíes, ya que sus primeras cervezas se posicionaron positivamente entre lo intenso y lo agresivo con Lycan Lupus y Penélope.
Fauna probablemente una de las más conocidas en Mexicali y es considerada como el “hogar de la cerveza con personalidad” ya que los ingredientes que integran a esta bebida carbonatada son el amor, respeto a la familia, la persistencia y el coraje.
La pequeña casa cervecera cuenta con opciones como Tristán, una american blonde ale de aroma ligeramente dulce al inicio seguido con un amargor perfecto con notas maltosas; Piedra de León, una pale ale con notas cítricas de toronja, naranja y flores; pero también cuenta con cervezas especiales de temporada, una muestra de la creatividad y la experimentación de este proyecto. Los encuentras en Calle D 126, Col. Segunda, Mexicali, B.C.
Amante Brew Tap Room
Amante es un punto histórico de Baja California por ser la primera cervecería representante del movimiento artesanal, autorizada para abrir puertas a visitantes en un espacio con ambiente tranquilo, música suave, decoración de murales coloridos y oferta de exquisitos food truck en el patio.
Cuenta con una barra compuesta por más de 19 opciones de cerveza artesanal de Mexicali que puedes disfrutar en el lugar o pedir para llevar en growler o botella. Algunas de las favoritas son Gato Gordo, Panocha, de estilo Foreign Extra Stout; Sally, estilo Porter; y Frida Session, una IPA galardonada a nivel internacional. Los encuentras en José Ma. Larroque 1700, Col. Nueva.
https://www.instagram.com/explore/locations/489808806/amante-brew-tap-room/
Legión Tasting Room
Legión es un lugar fascinante que ofrece en el corazón de su planta un tasting room, terraza con vista a la ciudad, Beer Gardenpara disfrutar la buena compañía, espacio abierto y visitas guiadas a la planta de producción.
Se trata de una de las mejores cervecerías de la región, pionera en implementar tasting room y cervezas de temporada como Framboise, hecha con frambuesa de la cosecha de San Quintín o alguna cerveza nueva, que se producen cada dos semanas.
Desde la creación de su fundador Jonathan Díaz de la Peña en 2011, puedes prepararte para encontrar experiencias inolvidables para tus sentidos con la degustación de cada cerveza que respaldan múltiples premios y reconocimientos. Te sugerimos tomar una Honey Orange Wheat, Tenebris y la Citrus Paradise en maridaje con platillos de su proyecto gastronómico Legión del Fuego, una propuesta con platillos ahumados como suaves costillas, hamburguesas, alitas, elotes entre otros, que requieren más de 12 horas de cocimiento, para adquirir el doradito perfecto. Se encuentran en Av. De los Jazmines 3000, Fracc. Las Hadas.
https://www.facebook.com/Tasting-Room-Legion-y-Legion-del-Fuego-953149694695255/
Cervecería Urbana
Urbana es otra de las grandes joyas de Mexicali, por ser un punto multipremiado debido a su sabor y calidad, nombrada la mejor cervecería artesanal grande de México, en Copa Cerveza MX. Ubicado en medio de la ciudad, cuenta con un amplio jardín que es ideal para la charla y el deleite de las 11 llaves de cerveza artesanal de todos los estilos.
Creada por los hermanos Reneaum en 2012 iniciaron su proyecto con simples ollas de cocina y garrafones, más tarde esta cervecería creció gracias a su sabor, calidad y personalidad profesionalizaron la producción y hoy en día vende etiquetas bien conocidas como Shon Penn, Blonde Ale, Mosaico IPA, Crossover IPA y Robust Porter. Los encuentras en Reforma 2064, Col. Nueva.
https://www.facebook.com/cerveceraurbana/
Cervecería Averno
Averno BREW PUB es un lugar donde puedes sentirte como en casa. Se creó con la idea de relajarte pasando el tiempo con los amigos en una atmósfera limpia para disfrutar sus cervezas, buenos alimentos y con muy buen servicio.
Son una empresa orgullosamente mexicana y altamente especializada en producir y comercializar auténtica cerveza elaborada de forma tradicional. Su misión es crear cervezas únicas que liberen los sentidos en busca de nuevas experiencias, descubrimiento y aventuras. Puedes visitarlos en Avenida República de Brasil 115.
https://www.facebook.com/cervezaaverno/
Malgro Tap Room
Malgro es una micro cervecería fundada en el año 2015, con el objetivo de ofrecer al público cervezas con sabores y aromas únicos. Nace de la idea de Javier Guerrero, Eduardo Cazares y Daniel Basulto. Cuenta con su tap room en el cual puedes encontrar más de 15 opciones de cerveza artesanal, además de contar con su deliciosa gastronomía que va desde pizzas, boneless hasta sus populares Chun kun de birria y estilo gobernador. Lo encuentras en Av. De los Jazmines #1109 Col. San Gabriel.
A pesar de sus pocos años de existencia, ha contado con premios en sus diferentes cervezas, como es el caso de su cerveza 7am Coffee Stout, ganadora en festivales locales y nacionales o el caso de su cerveza Bangkok Belgian blonde la cual estuvo dentro de las 3 mejores cervezas en el festival Ensenada Beer fest del 2017.
https://www.facebook.com/CervezaMalGro
Cervecería Valle
Cerveza Valle nace como todo cachanilla, por amor a la cerveza, siendo Gerardo de la Torre y Omar Odin Rocha sus fundadores, y tienen su primera presentación ante amigos y familiares un 9 de septiembre de 2016. Pero no es hasta el 28 de febrero del 2020 que abre las puertas de su casa al público dando una identidad precisamente a nuestro gran valle de Mexicali, siendo sus cervezas CUERVOS una porter, Asalto (por el movimiento Asalto a las tierras) una pilsner y PÓLVORA una session IPA. Los nombres de sus cervezas se basan en las estaciones antiguas del ferrocarril, que cruzaba el Valle de Mexicali. Cuenta además con un restaurante llamado Santiago’s, el cual maneja una cocina con platillos mediterráneos y fusiones locales de su valle. Se localizan en República de Chile 998.
https://www.facebook.com/pg/cervezavalle/about/?ref=page_internal
Brew Capital
Nace en el 2014 de una visión de compartir con los amantes de la cerveza artesanal una enseñanza completa de cómo producir la cerveza, en manos del cervecero de profesión Carlos Martínez que goza de una experiencia de más de 15 años en la industria de Tecate y luego con Cucapah.
Su sala de degustación abre puertas en el 2016, un almacén donde se puede disfrutar de sus diferentes estilos que ofrecen desde cervezas claras u obscuras y puedes observar los tanques y la cocina donde se elabora la cerveza. En 2018 ganan medalla de oro con su Citra IPA en Copa México en la categoría de American IPA.
Abierto de Martes a Domingo, pueden disfrutar de música en vivo, eventos deportivos y un excelente menú de Pork Nation en Bodega No. 5, calle Laguna Viesca No. 1000-2, Fracc. Hacienda del Real. Además, cada 3 meses cuentan con cursos abiertos al público donde enseñan a hacer cerveza.
https://m.me/brewcapital
Cervecería Once Perros
Comenzó como una aventura entre amigos que terminó de solidificarse a mediados de 2014. Diez profesionistas y grandes amigos con una sola misión: conquistar la mente y paladares de todo consumidor, siendo este el elemento más importante, el onceavo perro, ofreciendo diferentes estilos de cerveza que seducen desde al más experimentado como al inexperto por su calidad y sabor, inspirando a las personas a llevar un estilo de vida fresco, fuerte, libre y original.
Once Perros ofrece una gran variedad de sabores, desde el más amigable como una Golden Retreiver estilo Kolsch, hasta de más carácter como una Gran danés estilo IPA para un total de 12 estilos de línea. Su Tap Room ofrece un espacio artístico, agradable y de camaradería, decorado con murales de artistas locales y espacios originales propios del estilo de vida que desean transmitir y contagiar a sus consumidores y visitantes.
https://www.facebook.com/pg/cerveceriaonceperros/about/?ref=page_internal
Cervecería Puerco Salvaje
Manuel, Oscar y Roberto son un equipo de emprendedores que comenzaron haciendo cerveza en casa para sus amigos y familia. Hace 8 años decidieron convertir su pasatiempo en una actividad formal para compartir su cerveza con un público más amplio. Durante todo este tiempo el proyecto ha sido un deleite por las buenas experiencias y una de sus metas es apoyar e impulsar la cultura de la cerveza generando propuestas de calidad que hagan sinergia con la gran variedad de platillos que ofrece la cocina mexicana y en especial la de Baja California.
Su marca se identifica como sinónimo de calidad y han ganado la predilección de los clientes a través de siempre proveer cervezas con buen gusto y excelente sabor con 27 estilos que ofrecen en su tap room al lado de un exquisito bocadillo y excelente música.
https://www.facebook.com/pg/cervezapuercosalvaje/about/?ref=page_internal
¡Ah, la Navidad! Una fecha llena de esperanza, amor y mucha, mucha, comida para todos los gustos. Quizá en este año tan atípico estás pensando en algunos sabores adicionales a los tradicionales de los romeritos y el pavo, y Justo puede ser tu aliado para traer nuevos invitados a tu mesa, gracias a nuestros restaurantes aliados, a quienes les puedes pedir los platillos más deliciosos para sorprender a todos con un viaje de comida internacional, de manera directa y sencilla desde su página web, sin preocuparte por invertir tiempo en cocinar.
Además, al pedir directamente desde las páginas de los restaurantes, les estás dando a tus restaurantes favoritos el mejor regalo de Navidad: retomar el control de su negocio, liberarlos del cobro de comisiones elevadas de las apps de delivery, y poderte consentir con la mejor experiencia y servicio personalizado que todos los aliados de Justo quieren llevar hasta tu hogar:
- Gaucho Grill: Esta clásica Parrilla Argentina, con certificación Kosher, ofrece una gran variedad de comida con los mejores cortes importados y cocina internacional para todos los gustos. Si quieres comer ligero tras varios meses de encierro, manteniendo el toque navideño, te recomendamos su famoso Pastrami kosher, ahumado en casa con un proceso artesanal de dos semanas, sobre pan de centeno casero y mostaza dijon, acompañado de new york pickle y camote rostizado.
IG: @gauchogrill.mx
Web: https://pedidos.gauchogrill.mx/pedir
- Fogo de Chao: Si lo que quieres es disfrutar de un buen corte selecto brasileño de carne, Fogo de Chao es tu mejor opción pues, con una tradición culinaria de más de 40 años, ofrece llevar en esta Navidad toda su experiencia hasta tu mesa, con su combo Experiencia completa, que incluye los populares cortes de carne brasileños picanha y fraldinha, pollo, cordero y salchicha, acompañados de tocino caramelizado, pan de queso, puré de papa y espárragos, con porciones suficientes para satisfacer el hambre de hasta seis personas.
IG: @fogodechaomx
Web: https://pide.fogodechao.com.mx/pedir
- Alcatraz: Para acompañar tus platos principales, en Alcatraz podrás encontrar una gran variedad de lasañas y spaghettis con pollo, camarones o salmón, pero, si no le tienes miedo al éxito y te encanta combinar los mejores sabores, puedes disfrutar de su deliciosa especialidad: Paella mixta, que incluye camarones, mejillón, jaiba, almeja, calamar, cerdo, pollo, salchicha, butifarras, verduras, aceite de oliva y auténtico azafrán español, sólo recuerda pedirla con anticipación.
IG: @alcatraz.gourmet.delivery
Web: https://www.alcatrazgourmet.com/pedir
- Pays Coronado: A este año le falta un poco de dulzura, por lo que en tu cena no puede faltar el postre y qué mejor que acompañarla con un sabor más mexicano de la mano de la tradición de Pays Coronado que, desde 1953, ofrece las más dulces delicias a los mexicanos. Te recomendamos el tradicional Pay familiar de limón con merengue para disfrutar con toda la familia.
IG: @payscoronado
Web: https://pedidos.payscoronado.mx/pedir - La Tacita de Té Bakery: Para cerrar la noche con un toque navideño más, puedes pedir de manera directa en su página web las ricas Hot chocolate bombs en forma de esfera que la Tacita de Té lanzó en esta temporada. No habrá nada más relajante que esperar a Santa con una bebida caliente de chocolate oscuro, blanco, fresa o vainilla, acompañada de malvaviscos y galletas.
IG: @latacitadetebakery
Web: https://www.latacitadetebakery.com/pedir
Sobre Justo
Justo es una startup chilena que habilita a los restaurantes su propia plataforma de comercio electrónico con repartos a domicilio, ayudándolos a retomar el control de su negocio. Desde el 2018 ha ayudado a miles de restaurantes y tiendas en Chile, Perú y México a hacer crecer su negocio de venta online con delivery, para que puedan competir con grandes cadenas internacionales usando las mejores herramientas y tecnología. Conoce más sobre Justo en https://getjusto.com/
Vivir con diabetes, no significa que deberás privarte de alimentos y bebidas; y menos en Navidad. Más bien se trata de cuidar el tamaño de las porciones, pero si eres de los que deciden celebrar en estas fechas, no olvides practicar el distanciamiento social y seguir todas las indicaciones de las autoridades sanitarias para prevenir el contagio de COVID-19.
Si vivo con diabetes… ¿Puedo tomar vino en Navidad? La respuesta es sí, y la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. y sus aliados te brindan los detalles. Las bebidas alcohólicas tienen calorías y otros componentes que alteran la función del organismo, también interactúan de forma poco favorable con los tratamientos farmacológicos que se estén tomando.
El LN Jorge Luis Iparraguirre Cherre, explica que “al enfocamos en una bebida ampliamente conocida como el vino, se pueden destacar algunas de sus características nutrimentales; primero, por ser un alimento brinda energía, de aquí la importancia de evitar su consumo en exceso ya que esto perjudicará nuestra salud. No tiene valores significativos de las principales vitaminas y, en cuanto a los antioxidantes (que se asocian a una larga vida por el consumo frecuente de esta bebida) los estudios no son del todo concluyentes, principalmente porque se realizan en roedores de laboratorio más que en personas, pero estos últimos han demostrado buenos resultados minimizando la aparición de enfermedades no transmisibles”.
En cuanto a los efectos del consumo de las bebidas alcohólicas, en general asociado a enfermedades, existen algunas investigaciones que señalan que hay una relación directa entre el consumo regular de alcohol y una menor aparición de diabetes; sin embargo, se incrementa la posibilidad de que aparezca la presión alta o se dañe el hígado.
Para el caso de las personas que ya viven con Diabetes tipo 2, otro estudio concluye que un consumo moderado de alcohol guarda relación con una baja presentación de esta condición, así como de alteraciones al corazón, pero es ineficiente para controlar la glucosa a corto y mediano plazo.
Lo que sí es cierto, es que a nivel psicológico pequeñas dosis de vino pueden hacer más tolerables los tratamientos en etapas controladas, considerando que ya es bastante brusco el cambio de estilo de vida para las personas con diabetes. “En lo personal, esta estrategia la utilizo con mis pacientes que tienen una vida social medianamente activa como parte de la negociación de los buenos hábitos”, añade el experto en salud preventiva.
Entonces, ¿se puede tomar vino a pesar de vivir con diabetes? La respuesta es sí, siempre bajo la supervisión de un(a) nutriólogo(a) tratante, en acuerdo con el equipo multidisciplinario [médico, endocrinólogo(a), Educador(a) en diabetes, etc.], vigilando si es que hay alteraciones en la glucosa pues el alcohol tiene como efecto secundario variaciones en este indicador.
Se debe insistir en el consumo sin combinaciones, es decir, no es lo mismo tomar una copa de 100 ml o 150 ml de vino que un vaso de vino combinado con una bebida gaseosa (u otra que sea fuente de azúcar) o acompañar el consumo de alcohol con alguna fritura.
Para finalizar, el experto en salud preventiva explica que es importante recordar “que tengas o no diabetes, es fundamental mantener una alimentación saludable y no privarse de ciertos alimentos, sólo conocer las porciones adecuadas con la ayuda de un profesional de la salud; esto te permitirá alcanzar el objetivo final… Vida de calidad en compañía de tus seres queridos”.
LN Jorge Luis Iparraguirre Cherre / Consultor privado y asesor de salud preventiva en ROS Executive Education – Lima, Perú / C.N.P. 4510 / Jorge.lic.citrica@gmail.com; Ig: @jorgenut
Referencias:
Dietoterapia, 14e. 2017. By L. Kathleen Mahan and Janice L Raymond.
Alcohol intake and incidence of type 2 diabetes in men. Wei M, Gibbons LW, Mitchell TL, Kampert JB, Blair SN. Diabetes Care. 2000 Jan;23(1):18-22.
Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, 10e. 2017. Instituto Nacional de Salud.
Si no sabes qué laptop regalar en esta Navidad, ASUS comparte 5 opciones dependiendo de la personalidad.
Si ya estás en ese momento del año en el que empiezas a pensar en los regalos de intercambio o de Navidad, y no sabes qué dar… ¡te tenemos el regalo ideal!
¡Sí! Sabemos que es complicado encontrar un obsequio que no solo exprese lo mucho que queremos a nuestros seres queridos, sino que también sea útil y duradero. Y hoy en día, y bajo las circunstancias en las que nos encontramos, una laptop es sin duda el aditamento tecnológico que cualquiera querría tener.
¿Por qué lo decimos? Porque no solo podrán hacer videollamadas para estar conectados con todos sus amigos y familiares, sino que podrán disfrutar del Home School o del Home Office y usarla como una herramienta para su entretenimiento. ¿Lo mejor de todo?, no tienes que salir de casa para poder comprarla, ya que las diversas tiendas en línea permiten que los equipos lleguen a la comodidad de tu hogar.
El único problema que tendrás al escoger una laptop como obsequio es saber cuál es la mejor para su personalidad, por ello, ASUS te comparte 5 laptops que puedes elegir para regalar en esta Navidad.
- Para jóvenes o estudiantes: Si quieres dar el regalo perfecto a tus hijos, sobrinos o amigos que estén tomando clases en línea o que se la vivan “pegados” a su celular, lo que necesitas es darles una laptop funcional que no sacrifique diseño ni tecnología, y ¡las laptops ASUS VivoBook son perfectas para ello!Estos equipos son ideales para realizar tareas escolares, tomar clases desde casa, o ver películas y videos, y las puedes encontrar en varios colores brillantes y expresivos que se convierten en toda una extensión de su personalidad.Pero no solo se trata del color, ASUS VivoBook cuenta con la nueva pantalla NanoEdge, de bisel ultradelgado que permite que el campo visual sea más amplio y cómodo, además, al ser antirreflejante, ayuda a que los ojos no se cansen durante largas sesiones de uso.Además, tienen un procesador Intel para atender diferentes tareas al mismo tiempo.
- Para el emprendedor creativo: Quizás necesitas un regalo para una persona adulta, que siempre está actualizando sus herramientas de trabajo. Pues bien, ASUS ZenBook es una laptop de 14 pulgadas, elegante y productiva que combina creatividad, estilo y potencia para realizar actividades como tareas de diseño complejas, o edición de videos. Por lo que sin duda es un obsequio ideal para aquellas personas que trabajan en el ámbito creativo o que gustan de mostrar su lado más profesional en juntas con clientes.ASUS ZenBook cuenta con un característico diseño en círculos de la carcasa que la hacen una laptop con diseño de vanguardia, pero que también tiene tecnología Premium.Sobre todo, lo decimos por su ScreenPad 2.0 una segunda pantalla que funciona a la perfección con la pantalla principal y que tiene extensión del escritorio de Windows, por lo que puedes administrar diferentes tareas al mismo tiempo.
- Para el artista profesional: No hay duda de que el regalo perfecto para profesionales de los gráficos, artistas digitales, animadores, y programadores está en la nueva serie ProArt de ASUS que incluye las laptops ProArt StudioBook Pro 17 y ProArt StudioBook 15. Estas laptops ofrecen soluciones profesionales para la amplia gama de necesidades creativas de los creadores de contenido y les brinda el poder de crear en donde quiera que estén, pues son increíblemente livianas (considerando el poder de trabajo que traen consigo).Estas laptops gráficamente potentes liberan a los creadores de las limitaciones de las computadoras de escritorio y dan acceso a la potencia de las workstations, en dondequiera que estén. Cuentan con tecnología de gráficos Quadro RTX 3000 o NVIDIA® GeForce RTX ™ 2060, dependiendo del modelo, y toda la potencia y tecnología del Procesador Intel para llevar sus ideas a un nuevo nivel. ¿Quién no querría un regalo como este?
- Para el apasionado de los videojuegos: Si conoces a alguien que pasa día y noche hablando de videojuegos y su sueño está en ser un profesional de los eSports, probablemente, no hay forma de darle mayor felicidad que regalándole una laptop gamer. Pero no una cualquiera, sino una laptop que sea lo suficientemente potente para jugar, hacer transmisiones en vivo y editar contenidos. Hablamos de la ROG Strix G15, una laptop gamer que saca el lado más tradicional y poderoso de Republic of Gamers.ROG Strix G15 tiene toda la potencia para jugar de manera profesional o casual, y se puede conseguir en tres colores: negro con la G512 Black, en Azul con la Glacier Blue Happy Edition o en su hermana Electro Punk Cherri Edition, con detalles rosas.Lo mejor de todo es que pueden usar esta laptop para hacer tareas que requieren gráficos potentes, o tomar clases virtuales, aunque, es necesario mencionar que la ROG Strix G15 no cuenta con cámara web.
- Para el gamer profesional: Para un gamer pro o para cualquier persona asidua a los últimos lanzamientos, la nueva laptop Zephyrus Duo 15 es el regalo de ensueño, el santo grial de la tecnología.Esta potente laptop ultra delgada y con doble pantalla, cuenta con un panel de juegos ultrarrápido de 300 Hz, gráficos NVIDIA® GeForce RTX 2070 o 2080, dependiendo del modelo, que hacen que cualquier juego y cualquier actividad sea rápida y fluida sin importar la carga de trabajo. Con gráficos Premium y realismo visual increíble, ROG Zephyrus Duo 15 tiene el título de la mejor laptop gaming 2020 y sorprende con una matriz de doble unidad con tiempos de carga veloces y acceso rápido a datos. Con hasta 1 TB de capacidad, los jugadores y los creadores pueden llevar toda su biblioteca de juegos y book profesional en una laptop liviana y portable. Es tan codiciada, que hasta Santa desearía tenerla.
Acerca de ASUS
ASUS, empresa multinacional de origen taiwanés, es el fabricante número 1 de PCs portátiles de consumo en el mercado Asia-Pacífico, tercero a nivel mundial, y el principal fabricante de Placas Madre, Monitores de Gaming y Tarjetas gráficas. Entre sus líneas de producto se destacan: laptops, desktops, monitores, placas madre, tarjetas de video, smartphones, wearables, proyectores, robótica y servidores. Entre los segmentos a los que apunta ASUS, cuenta con una línea de productos dedicada específicamente para entusiastas (PC Gaming) llamada Republic of Gamers, que desde el 2006 ha sido la elección de los campeones a nivel mundial.
ASUS lidera la industria a través del diseño de vanguardia y las innovaciones para crear una vida más ubicua, inteligente, sincera y alegre para todos. Inspirado por el espíritu de la marca In Search of Incredible, ASUS ganó más de 11 premios todos los días en 2018 y se clasificó como una de las compañías más reconocidas a nivel mundial en Forbes 2000, los 100 líderes mundiales de tecnología más reconocidos de Thomson Reuters y las compañías más admiradas del mundo de Fortune.
IN SEARCH OF INCREDIBLE
ASUS es una empresa apasionada por la tecnología y motivada por tres principales directrices: Innovación, Diseño y Calidad. Soñamos, nos atrevemos y nos esforzamos para crear una vida digital sencilla y alegre para todos. Estamos siempre en la búsqueda de ideas increíbles y experiencias únicas. Aspiramos a entregar lo increíble en todo lo que hacemos. http://www.asus.com/mx
El estado de Guerrero ya cuenta con el sello Safe Travels que el Consejo Mundial de Viajes y Turismo otorga a destinos que ofrecen las medidas de sanitización necesarias a los turistas; la Riviera Diamante Acapulco, se ha estado preparando y levanta la mano gritando ¡Estamos listos! para brindar lo mejor que el sitio dispone a sus visitantes.
Nada como pasar lo último del 2020, disfrutando de las playas de Riviera Diamante Acapulco; arena, sol y mar es la trifecta perfecta para este cambio al 2021; que mejor que garantizar la seguridad e higiene con que disponen tanto hoteles, restaurantes, así como servicios de banquetes y de transportes. Por ese motivo, te mencionamos los protocolos que maneja el microdestino para seguridad de todos.
BANQUETES PALAZUELOS
Considerando el mejor servicio donde se avala que cada alimento llegue con las medidas adecuadas, en Banquetes Palazuelos no se conforman con la sanitización de objetos y sana distancia, sino que además, implementan filtros sanitarios para detectar a tiempo signos de contagio como tos, fiebre o flujo nasal, así como la utilización de uniformes, cubrebocas, caretas faciales y guantes, de igual manera, no se permite el contacto físico y es obligatorio el lavado de manos con jabón líquido, gel antibacterial y papel desechable que son necesarios, sólo por mencionar algunas. La capacitación del personal se realiza en todo momento.
BANYAN TREE CABO MARQUÉS
Con lujo y privacidad es como Banyan Tree ofrece un sitio en donde el cielo y el mar se unen debido a su ubicación en Puerto Marqués, por ese motivo es que este boutique presenta su normativa de “Proteger, prevenir y proveer”, gracias al sello de Safe Sanctuary por Bureau Veritas, el cual demuestra el compromiso de crear un espacio limpio y seguro incorporando más de 40 reglas de seguridad, estándares de bienestar y limpieza para una gran experiencia al huésped. Como parte de los procesos están la entrega de desinfectantes de manos junto con mascarillas a turistas, distanciamiento reflejado en cada uno de sus espacios, además de paquetes de diversión digitales y privadas. Más detalles en el sitio: https://bit.ly/2Ge1qG2
PRINCESS, PIERRE Y PALACIO MUNDO IMPERIAL
Lo referendos de Grupo Mundo Imperial, no se quedan atrás y por ello es que su programa de “Imperial Clean” se hace presente con la higienización de espacios, uso de tapetes y desinfección de equipaje a la llegada del hotel, así como la limpieza de las habitaciones y posteriormente selladas, son el trabajo del día a día en los 3 resorts, sin duda la seguridad está garantizada.
Para el tema de gastronomía, Riviera Diamante Acapulco ofrece una carta amplía de satisfacción en cada uno de sus servicios, tanto en restaurantes como en procesos de banquetes, estos son algunos de ellos: https://www.mundoimperial.com/es/covid-19-information
HOLIDAY INN LA ISLA
Con 101 habitaciones, restaurante, alberca, gimnasio, salas de eventos y Centro de Negocios, es como el hotel da las facilidades a sus invitados, así como el transporte gratuito al aeropuerto, central de autobuses y al Fórum de Mundo Imperial. Holiday Inn La Isla presenta “Reúnanse con Confianza”, ofreciendo una experiencia en eventos corporativos y sociales manteniendo una sana distancia; apoyo tecnológico para reuniones híbridas y alimentos individuales en vajillas de plástico pre envasadas, por mencionar algunos nuevos ajustes, además de operar la desinfección de los espacios públicos cada hora, el personal del resort está obligado a portar cubrebocas y el huésped deberá usarlo en espacio de aglomeración, también se cuenta con dispensadores de desinfección en varios sitios del recinto.
En la parte de transportes, tampoco se quedan rezagados y por ello es que aquí mostramos como trabajan en la Riviera Diamante Acapulco:
MOBILITY ADO
Con la iniciativa “Muévete Tranquilo”, Mobility ADO se convierte en la primera compañía de movilidad y autotransporte de pasajeros en ser autenticada por un organismo internacional, al recibir la certificación de AENOR. Cabe destacar que esta legitimación manifiesta la conformidad de una determinada empresa, producto, proceso, servicio o persona con los requisitos definidos en normas o especificaciones técnicas, además de que abarca aspectos como gestión de riesgos, gestión de salud laboral y buenas prácticas de higiene y limpieza. Entre sus medidas están: distancia entre pasajeros, uso de cubrebocas, toma de temperatura, gel antibacterial y limpieza de calzado; uso de escaneo de códigos QR en lugar de boleto físico, limpieza de las unidades por el protocolo High Touch, haciendo énfasis en zonas de mayor contacto, sin olvidar la protección del personal.
100% NATURAL
Reconocido como uno de los restaurantes ideales para disfrutar platillos y bebidas preparados al momento y con la selección de ingredientes frescos y naturales, 100% Natural fue reconocido en 2012 con el “Distintivo M”, el cual se otorga por cumplir satisfactoriamente estándares establecidos en el Programa de Calidad Moderniza, esto es un gran reconocimiento por parte de la Secretaría de Turismo federal para avalar las mejores prácticas de empresas turísticas modelo. El recinto cuenta con lineamientos del uso de cubrebocas, lavado de manos frecuentemente y distancia mínima de 1.5 metros.
¡Estamos listos! se escucha con fuerza en cada sitio ubicado en Riviera Diamante Acapulco, por lo que se muestran algunos de sus protocolos para finalizar el año de una manera segura en sus diferentes hoteles, restaurantes y demás servicios que se llevan a cabo en este paradisiaco destino. Lo mejor se está presentando y faltan pocos días para un nuevo ciclo y diversas propuestas que se darán a conocer.
Para más información:
Riviera Diamante Acapulco: http://www.rivieradiamante.org/
https://www.instagram.com/rivieradiamante/
https://www.facebook.com/rivieradiamante/
Sobre Riviera Diamante Acapulco:
Conceptualizado con una gran visión, es el nuevo eje de negocio al sur de México, conglomerado por una diversidad de oferta turística, que nace como una solución integral única en su tipo que ofrece descanso, negocios, entretenimiento, y bienestar creando experiencias sin igual y memorables.
Air Canada recibió una calificación de cinco estrellas en la categoría de Aerolíneas Globales por la Asociación de Experiencia de los Pasajeros de Aerolíneas (APEX) al ser nombrada la Mejor Aerolínea de América del Norte por Global Traveler esto gracias a su continuo compromiso en brindar servicios de excelencia.
Estos honores son los últimos de una serie de premios que confirman los logros de la compañía, especialmente durante un año que ha sido difícil para la industria de las aerolíneas, en aspectos clave de su actividad, como el servicio al cliente, los recursos humanos, la responsabilidad social de las empresas y las relaciones con inversionistas.
«El COVID-19 nos ha obligado a replantearnos la experiencia total de viaje de principio a fin, para garantizar la seguridad de todos nuestros clientes y empleados, a la vez que proporcionamos un viaje confortable. El hecho de que APEX nos haya concedido una calificación de cinco estrellas y que Global Traveler nos nombrara la mejor aerolínea de América del Norte en base a los comentarios de nuestros clientes, es el reconocimiento más gratificante y apreciado. Me gustaría agradecer sinceramente a nuestros clientes por su apoyo incondicional en estos tiempos extraordinarios y desafiantes y a nuestros dedicados empleados por su perseverancia y trabajo duro. Estos reconocimientos demuestran que estamos fuertemente posicionados, ya que continuamos adaptándonos e innovando a través del giro y el giro de las promesas de recuperación», dijo Lucie Guillemette, Vicepresidenta Ejecutiva y Directora Comercial de Air Canada.
Otros premios y reconocimientos importantes recibidos recientemente por Air Canada incluyen:
La revista Forbes incluye a Air Canada entre los 100 mejores empleadores del mundo
Air Canada se clasificó entre los 100 mejores empleadores en la clasificación de Forbes World Employer, que figura en la categoría de transporte y logística. La clasificación de Forbes se basa en una encuesta realizada a 160,000 trabajadores de 58 países a los que se les pidió que calificaran a su empleador y a otros empleadores en la misma categoría. No sólo los trabajadores de Air Canada recomendaron a la aerolínea como un gran lugar para trabajar, sino que otros en la industria del transporte calificaron a la aerolínea de la hoja de maple como un gran lugar para trabajar.
Lealtad360 Premio de platino a la innovación en materia de responsabilidad social de las empresas
Loyalty360, la asociación para la lealtad de los clientes, otorgó a Air Canada el premio de platino por la innovación en la responsabilidad social de las empresas y el premio de bronce por la transformación de las empresas. Estos reconocen los logros sobresalientes del programa de RSE de la aerolínea y de la campaña Aeroplan Travel at Home, que comprometió a los miembros a ganar millas de formas nuevas e innovadoras cuando se suspendieron los viajes durante las restricciones de COVID-19.
Air Canada fue nombrada en el ranking de inversores institucionales de todo Canadá
Institutional Investor, una fuente de investigación y clasificación para los analistas de mercado, incluyó a Air Canada en su All-Canada Ranking como una de las principales compañías por su liderazgo corporativo y su experiencia en relaciones con los inversores, y como la organización mejor clasificada en la categoría de negocios de consumo, incluyendo Mejor CEO, Calin Rovinescu, Mejor CFO, Michael Rousseau, Mejores Profesionales de Relaciones con los Inversores, Kathleen Murphy, Directora de Relaciones con los Inversores, y Mejor Equipo de Relaciones con los Inversores.
Premios adicionales Global Traveler:
- Mejor limpieza de cabina de aerolínea (premio inaugural)
- Premio al mejor viajero frecuente Redención del programa transformado de Aeroplan
- La mejor aerolínea de entretenimiento a bordo por segundo año consecutivo
- La mejor aerolínea, Premium-Economy por segundo año consecutivo
- La mejor aerolínea, menú a bordo – Clase Ejecutiva
- Global Traveler The Trazees dirigido a viajeros de 25 a 40 años
- Aerolínea favorita en América del Norte por segundo año consecutivo
- Los premios Wherever dirigidos a la familia viajera moderna
- La mejor aerolínea familiar de Norteamérica por segundo año consecutivo
- La mejor aerolínea internacional familiar
Acerca de Air Canada
Air Canada es la mayor aerolínea nacional e internacional de Canadá. La aerolínea de bandera canadiense se encuentra entre las 20 aerolíneas más grandes del mundo y en 2019 atendió a más de 51 millones de clientes. Air Canada es miembro fundador de Star Alliance, la red de transporte aéreo más completa del mundo. Air Canada es la única aerolínea de la red internacional en América del Norte que ha recibido una clasificación de cuatro estrellas según la empresa de investigación independiente del Reino Unido Skytrax, que también nombró a Air Canada la mejor aerolínea de América del Norte en 2019. Para obtener más información, visite: aircanada.com/media, siga a Air Canada en Twitter y LinkedIn, y únase a Air Canada en Facebook.
Salir en familia para conocer el país y encontrar oferta turística enfocada en los niños es un reto. Hoy en día contar con la campaña Viaja En Corto del Pacto Centro Occidente por Turismo, que reúne a seis Estados de la República (Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas), hace que esta tarea se vuelva más sencilla, ya que logra poner a disposición de los visitantes rutas conectadas vía terrestre, cercanía y una gran oferta turística para todas las edades y gustos.
Así, es posible encontrar lugares como La Media Luna (San Luis Potosí), un hermoso sitio prehistórico, que se caracteriza por ser ideal para bucear y pasar un tranquilo día de campo con los más pequeños de la casa. Nadar en sus tranquilas aguas cristalinas, que en temporada de invierno ofrece un espectáculo, ya que el vapor del agua tibia se eleva, dándole un toque místico.
Para los niños más aventureros están las opciones de la Sierra Fría y Sierra del Laurel en Aguascalientes donde podrán realizar actividades de rappel, ciclismo de montaña, tirolesa, canotaje, paseos en lancha, entre otras, también se cuenta con áreas de camping y cabañas para hospedarse y ver las noches estrelladas que te ofrecen estos lugares, también es recomendable visitar El Ocote, Boca de Túnel y Sierra Escondida.
En Querétaro algo que no puede faltar son los espacios públicos de recreación. La capital del Estado cuenta con diversos espacios ideales para niños o fanáticos de los juegos de mesa, pistas de patinaje o parques, como el Bicentenario, donde podrán disfrutar de un largo paseo en familia. También podrán visitar la Zona Arqueológica El Cerrito o el Museo de Arte.
Mientras que en Guanajuato los niños podrán visitar el Zoológico de León, o el Funicular Panorámico Pípila desde el que se puede observar todo Guanajuato o el Parque Guanajuato Bicentenario donde encontrarán diversas actividades para ellos.
En el Cerro de la Bufa en Zacatecas se encuentra la Tirolesa 840, la tercera más grande en América Latina, también el Teleférico para disfrutar de las increíbles vistas que ofrece el Estado. En el centro de la capital del Estado se encuentra el Parque La Encantada donde los niños podrán andar en bici, remar en el lago, o recorrerlo a bordo de un trenecito y visitar el zoológico. Si buscan más aventura Cardos Adventure Park en el Pueblo Mágico de Jerez es la opción, aquí podrán realizar actividades extremas.
En Jalisco los niños podrán realizar innumerables actividades para divertirse desde caminar por el Malecón de Puerto Vallarta comiendo un helado, disfrutar de sus playas, visitar el Zoológico de Guadalajara o al Acuario Michin.
Esto y más podrás encontrar para disfrutar en compañía de tus hijos en estos increíbles destinos.
Toda la información de estas rutas o escapadas de la campaña Viaja En Corto está disponible en el sitio viajacentromexico.com. Antes de realizar algún viaje se recomienda consultar el semáforo epidemiológico de cada Estado a visitar y seguir las indicaciones de las autoridades de salud.
Por tu seguridad y la de tu familia, los seis Estados que componen el Pacto Centro Occidente por el Turismo trabajan en cumplir todos los protocolos de higiene y filtros sanitarios que indican las autoridades de salud.
En una ceremonia realizada esta mañana, el Secretario de Turismo de Querétaro, Hugo Burgos García, encabezó la entrega de sellos Safe Travels a 8 empresas turísticas de la entidad, así como a los Pueblos Mágicos de Jalpan y Amealco, en reconocimiento a la calidad de los protocolos sanitarios que se están aplicando.
Cabe recordar que el sello Safe Travels, fue otorgado al estado de Querétaro en el mes de agosto pasado, por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC por sus siglas en inglés), al validar con el respaldo de organismos internacionales de la salud y el turismo, los protocolos que se están aplicando en todos los rubros y sectores turísticos en la entidad. Adicionalmente, el estado recibió la facultad de trasladar este sello a aquellas empresas y destinos locales que demuestren la correcta aplicación de dichas medidas sanitarias.
Al hacer entrega de estos sellos, el secretario Hugo Burgos, recordó que a raíz de la pandemia por COVID 19 y sus afectaciones al sector turístico, fue necesario establecer nuevos paradigmas, y colocar a la salud en el centro de las estrategias y acciones dentro del turismo.
“Es un verdadero honor trabajar con ustedes y conformar un solo frente, un gran equipo que representa el esfuerzo que está haciendo todo el sector turístico de nuestra entidad para cuidar la salud de todos…colaboradores, usuarios y visitantes”, sostuvo.
Recibieron el sello Safe Travels, el restaurante El Guayabo, el Hotel Boutique La Granja, el Hotel Hampton Inn, el Hotel Boutique El Serafín, el restaurante Tacos El Pata Constituyentes, el Restaurante La Laborcilla, Restaurante Viña Tequis, y Finca Sala Vivé de Freixenet; así como los municipios de Amealco y Jalpan de Serra.
Todos ellos, se suman a los hoteles Holiday Centro Histórico, Holiday Inn Express, Hotsson, Camelinas; así como los municipios de Tequisquiapan, Corregidora y Ezequiel Montes, que ya cuentan con dicho sello.
El sello Safe Travels, tiene por objetivo abonar en el trabajo de recuperación de confianza de viajeros internacionales, a través de la aplicación de protocolos avalados a nivel mundial.
Querétaro es uno de los estados más pequeños del país, sin embargo, también es uno de los más heterogéneos. Su entorno se compone mayormente de sierras y lomeríos; la parte sur presenta fértiles valles.
En 1996 el Centro Histórico de Santiago de Querétaro fue designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El estado se halla plagado de atractivos naturales como cascadas, grutas, montañas, balnearios y sitios para acampar y practicar el ecoturismo y la aventura, además de tradicionales pueblos artesanos. Cuenta con 6 pueblos mágicos: Bernal, Cadereyta, Jalpan, Tequisquiapan, Amealco de Bonfil, San Joaquín; y tres regiones turísticas: Ruta Arte, Queso y Vino; Querétaro metropolitano y Sierra Gorda.
El 16 de diciembre de 1991 Kazajstán comenzó una nueva historia proclamándose un estado independiente, hoy los kazajos celebran su 29º aniversario como un estado independiente y soberano.
El 10 de diciembre de 1991, el Consejo Supremo de la república aprobó la ley “Sobre el cambio de nombre de la República Socialista Soviética de Kazajstán” mediante la cual pasó a llamarse República de Kazajstán, más tarde, el 16 de diciembre de ese mismo año el Consejo Supremo del país aprobó la Ley sobre la Independencia Constitucional que, junto con la Declaración de Soberanía estableció lo que ahora se considera el país más rico de Asia Central.
Ese documento marcó el comienzo de la era de Nursultan Nazarbayev, quien fue elegido como el Primer Presidente de Kazajstán en 1991.
En 1997 la capital, que ahora es la marca registrada del país se trasladó de Almaty a Nur-Sultan, sin embargo, la transformación radical del sistema económico fue uno de los cambios más significativos realizados por el estado recién creado para cumplir con los estándares internacionales.
El Presidente de Kazajstán, Kassym-Jomart Tokayev recordó las solemnes palabras del Primer Presidente Nursultan Nazarbayev, “Una cosa es proclamar la independencia, pero otra muy distinta y mucho más importante y difícil es defenderla”.
“Durante los 28 años de gobierno del Presidente Nazarbayev, hemos logrado avanzar mucho. La industrialización ha sentado una base sólida para el desarrollo económico del país”, agregó el mandatario.
Kazajstán fue el último en declarar su independencia a pesar del rápido colapso de la Unión Soviética, ahora el país ocupa el primer lugar en muchos aspectos.
Hasta la fecha posee el noveno lugar en el mundo en términos de exportaciones de petróleo crudo y el decimocuarto en términos de reservas probadas de gas natural. Entre los países postsoviéticos, Kazajstán tiene los mayores depósitos de hidrocarburos líquidos después de Rusia. El país ingresó al mercado petrolero mundial en 1993 después de que el gobierno del país y “Chevron” acordaron establecer la gigantesca instalación de petróleo “Tengizchevroil” para extraer petróleo de dos grandes yacimientos cerca del Mar Caspio. En 1997 Kazajstán firmó un Acuerdo de División de la Producción (ADP) con siete empresas internacionales, incluidas “Agip”, “British Gas”, “British Petroleum”, “Mobil”, “Shell”, “Statoil” y “Total”.
Durante 12 años, de 2005 a 2017 la entrada bruta total de inversión extranjera directa (IED) ascendió a más de 250 mil millones de dólares. En el primer semestre de 2019 Kazajstán atrajo más de 870 millones de dólares en inversión directa y fue reconocida como la ex república soviética más atractiva para las instituciones financieras internacionales. En 2018 fue más fácil hacer negocios ya que el país ocupó el puesto 28 superando a los gigantes regionales como Rusia (puesto 31) y China (puesto 46).
La nueva era marcó un cambio significativo en la condición de Kazajstán como potencia nuclear ya que las autoridades del país abandonaron las defensas nucleares y cerraron el antiguo sitio soviético de pruebas nucleares de Semipalatinsk.
Desde 1991 el país se ha unido a las organizaciones internacionales más influyentes del mundo, como las Naciones Unidas (ONU), la Organización para la Seguridad y la Cooperación en Europa (OSCE), la Organización de Cooperación de Shanghai (OCS) y la Organización de Cooperación Islámica (OCI). Kazajstán se convirtió en el primer país de Asia Central en ser elegido miembro del Consejo de Seguridad por un período de dos años, un organismo permanente y de alto perfil de la ONU que investiga disputas y situaciones internacionales que a menudo están vinculadas a tensiones globales, además, desde 2017 Kazajstán ha sido sede de rondas de conversaciones de alto nivel sobre el conflicto sirio.
En 2017 el país volvió a ser el centro de atención gracias a la Exposición Internacional EXPO 2017 Astana, que se celebró del 10 de junio al 10 de septiembre de 2017 en la capital de Kazajstán. El gran evento congregó a 120 estados y 22 organizaciones internacionales, así como a unos 4 millones de visitantes, incluido medio millón de extranjeros.
Hoy en día, el país se acerca a las 19 millones de personas y reúne a varias nacionalidades, incluidos los kazajos étnicos que representan el 70% de la población. Rusos, alemanes, turcos, uzbekos, ucranianos, uigures, tártaros, azerbaiyanos, coreanos, todos ellos están presentes en el país junto con otras minorías. En 1995, el ex presidente de Kazajstán, Nursultan Nazarbayev inició la creación de una Asamblea del Pueblo de Kazajstán para garantizar el equilibrio sociopolítico en el país. En un principio la Asamblea fue un órgano consultivo del presidente, pero luego se transformó en un órgano constitucional con la condición sociopolítica.
En el Día de la Independencia de Kazajstán se celebran festividades masivas en toda la república. En vísperas de la festividad ya se ha desarrollado una tradición de premiar a los ciudadanos destacados de Kazajstán: personas de cultura, arte, deportes, política, sin embargo, como informó el Gobierno del país, debido a la pandemia de coronavirus, la mayoría de los eventos en honor al Día de la Independencia de este año se realizarán en línea.
En cuanto a la cooperación económica bilateral entre México y Kazajstán, el volumen de comercio también crece gradualmente año con año. Actualmente México es el primer socio en términos de volumen de comercio para Kazajstán en la región de América Latina, superando a Brasil. A pesar de la pandemia de coronavirus la dinámica de crecimiento del comercio entre los países continúa, por ejemplo, durante 10 meses de este año el volumen de comercio total ascendió a 71 millones de dólares estadounidenses, lo que significa un 21% más que el año pasado (58 millones de dólares). Con tal dinámica el volumen de comercio a finales de 2020 será el más alto de los últimos 6 años.
El desayuno es el alimento más importante del día, por lo que incluir cereal en él será una excelente forma de incorporar a tu dieta diaria nutrientes clave tales como los que aporta Cereal Fitness® de Nestlé, un alimento rico en fibra, vitaminas del grupo B (B2, B3, B5, B6, B9), hierro, calcio y, además, con la cantidad adecuada de azúcar.
Por eso Cereal Fitness®, el cereal con el balance perfecto entre sabor y nutrición, que no tiene sellos en su empaque, te invita a darle un toque diferente a tu desayuno para obtener la energía que necesitas y descubras la versatilidad de este alimento para acompañar todas tus mañanas.
PUDÍN DE CHÍA
Ingredientes:
- 250 ml. de leche de almendras
- 1 cdta. de miel
- ¼ cdta. de esencia de vainilla
- ½ cdta. de cúrcuma
- ¼ de taza de semillas de chía
- 20 gr. de Cereal Fitness® Original
- 1 cdta. de semillas de calabaza
- 1 fresa
- 3 arándanos
Preparación:
- En un recipiente incorpora la leche, la miel, la esencia de vainilla y la cúrcuma. Revuelve.
- Incorpora las semillas de chía y refrigéralo durante toda la noche.
- Por la mañana, agrega en un bowl la preparación de la chía e incorpora Cereal Fitness®
- Para decorar, añade rebanadas de fresa, arándanos y una cucharadita de semillas de calabaza.
- ¡Disfruta de tu delicioso desayuno!
¡No lo pienses más! Preparar un delicioso desayuno es muy fácil y te ayudará a encontrar esa actividad que te mueve, que te inspira: #EsoQueTeFitness.
Acerca de Nestlé México
Nestlé es la empresa líder a nivel mundial en Nutrición, Salud y Bienestar. Da empleo a 323,000 personas y está presente en 189 países con el propósito de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Con más de 85 años de presencia en México, Nestlé también es la empresa líder en Nutrición, Salud y Bienestar en el país, contando con el respaldo de 32 Centros de Investigación globales, 17 fábricas en 7 estados y 16 centros de distribución, en los cuales se generan más de 16,000 empleos directos. Nestlé sustenta su estrategia de Creación de Valor Compartido generando beneficios concretos para la sociedad mexicana, fomentando la calidad de sus productos alimenticios y basando su crecimiento en el impulso a la Nutrición, Salud y Bienestar con productos elaborados para todas las etapas de la vida y que cuidan a los consumidores en sus distintas edades. Visite: www.nestle.com.mx
Muy pronto la artista plástica rusa Anya Myagkikh, considerada una de las promesas contemporáneas en ascenso en Europa, volverá a plasmar su amor por México y ha anunciado que intervendrá una etiqueta conmemorativa de edición limitada de la reconocida marca de Tequila Huizache, con más de 140 años de experiencia y catalogado como la mejor expresión del mundo tequilero.
Conocida por sus colaboraciones en diversos campos, y su amor eterno por nuestro país, las botellas de edición limitada diseñadas por Anya, explorarán desde su propio imaginario y lenguaje, la complejidad mística, estética y sensorial de la cultura mexicana. Así mismo se realizarán unas cajas exclusivas que incluirán una escultura de la artista.
Tequila Huizache tiene sus orígenes en las fértiles tierras de Amatitán, Jalisco, situadas en las faldas del volcán de Tequila. Esta región es reconocida por la gran calidad de sus agaves azules y considerada como la cuna de la bebida estandarte de México.
Tequila Huizache fue fundado por las Señoras Romo de la Peña, hijas de la única mujer reconocida por el Consejo Regulador del Tequila como uno de los 4 pilares de la industria Tequilera quien además creó e introdujo el tequila reposado que hoy por hoy sigue siendo el más vendido en México.
La historia y linaje tequilero de las señoras Romo de la Peña se consolidó y tomó especial relevancia en 1870 cuando su tío bisabuelo, Felix López, adquiere la Hacienda San José del Refugio, ubicada en Amatitán Jalisco. En esa hacienda que sigue siendo propiedad de la familia nace posteriormente una de las marcas de Tequila más reconocidas por su gran calidad, siendo la única fábrica antigua de tequila que se ha mantenido completa y original hasta hoy en día.
Actualmente el arte de Anya Myagkikh no solamente se puede admirar en esta edición especial de Tequila Huizache sino también en Casa Milán, dentro de la exposición Mexicraneos donde cuenta con dos piezas: “Primer Milagro” y “México en mi corazón”. Esta exposición estará hasta el 30 de diciembre del 2020.
Próximamente, la artista regresará a la Ciudad de México con su nuevo proyecto de exhibición “Milagros: The Heart of México” con una exposición individual en el 2021. Este nuevo proyecto amplía el tema presentado en la exposición en el 2019 “Mexican Dreams”, presentada en el Parque del Reloj en Polanco. Anya sigue explorando México a través de los ojos de un soñador. Esta vez, reunirá varios medios, desde la luz hasta la fotografía y los collages, para convertir el espacio de exposición en un laberinto fascinante, celebrando las emociones y la creatividad.
Anya también llevará a cabo su debut en el ámbito musical con la canción “Spiraling” que fue remezclada por Stefan Olsdal (bajista de Placebo) y Digital 21, con un video en el cual se muestra como la tatúan con un diseño exclusivamente hecho para la canción por el hijo de Francisco Toledo, Dr. Lakra.
Muy pronto la artista plástica rusa Anya Myagkikh, considerada una de las promesas contemporáneas en ascenso en Europa, volverá a plasmar su amor por México y ha anunciado que intervendrá una etiqueta conmemorativa de edición limitada de la reconocida marca de Tequila Huizache, con más de 140 años de experiencia y catalogado como la mejor expresión del mundo tequilero.
Conocida por sus colaboraciones en diversos campos, y su amor eterno por nuestro país, las botellas de edición limitada diseñadas por Anya, explorarán desde su propio imaginario y lenguaje, la complejidad mística, estética y sensorial de la cultura mexicana. Así mismo se realizarán unas cajas exclusivas que incluirán una escultura de la artista.
Tequila Huizache tiene sus orígenes en las fértiles tierras de Amatitán, Jalisco, situadas en las faldas del volcán de Tequila. Esta región es reconocida por la gran calidad de sus agaves azules y considerada como la cuna de la bebida estandarte de México.
Tequila Huizache fue fundado por las Señoras Romo de la Peña, hijas de la única mujer reconocida por el Consejo Regulador del Tequila como uno de los 4 pilares de la industria Tequilera quien además creó e introdujo el tequila reposado que hoy por hoy sigue siendo el más vendido en México.
La historia y linaje tequilero de las señoras Romo de la Peña se consolidó y tomó especial relevancia en 1870 cuando su tío bisabuelo, Felix López, adquiere la Hacienda San José del Refugio, ubicada en Amatitán Jalisco. En esa hacienda que sigue siendo propiedad de la familia nace posteriormente una de las marcas de Tequila más reconocidas por su gran calidad, siendo la única fábrica antigua de tequila que se ha mantenido completa y original hasta hoy en día.
Actualmente el arte de Anya Myagkikh no solamente se puede admirar en esta edición especial de Tequila Huizache sino también en Casa Milán, dentro de la exposición Mexicraneos donde cuenta con dos piezas: “Primer Milagro” y “México en mi corazón”. Esta exposición estará hasta el 30 de diciembre del 2020.
Próximamente, la artista regresará a la Ciudad de México con su nuevo proyecto de exhibición “Milagros: The Heart of México” con una exposición individual en el 2021. Este nuevo proyecto amplía el tema presentado en la exposición en el 2019 “Mexican Dreams”, presentada en el Parque del Reloj en Polanco. Anya sigue explorando México a través de los ojos de un soñador. Esta vez, reunirá varios medios, desde la luz hasta la fotografía y los collages, para convertir el espacio de exposición en un laberinto fascinante, celebrando las emociones y la creatividad.
Anya también llevará a cabo su debut en el ámbito musical con la canción “Spiraling” que fue remezclada por Stefan Olsdal (bajista de Placebo) y Digital 21, con un video en el cual se muestra como la tatúan con un diseño exclusivamente hecho para la canción por el hijo de Francisco Toledo, Dr. Lakra.
Con el objetivo de que un mayor número de personas conozcan los beneficios para la salud del aguacate, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), en alianza con el chef Oropeza colaboran en una iniciativa para promover el consumo de este simbólico producto nacional, teniendo como eje central el que se cosecha en Michoacán.
Las acciones incluyen la cocina saludable en combinación con el aguacate, el trabajo que realizan los productores sobre responsabilidad social y el valor de las cadenas productivas, entre otras.
El chef Oropeza, con una larga trayectoria impulsando la cocina saludable, señala que “después de difundir por mucho tiempo la alimentación saludable, es muy satisfactorio promover el aguacate, el cual no solo beneficia a la salud, también a los pequeños y grandes productores, y a la tierra, ya que genera cero desperdicios”.
Además, resalta que en esta unión “hay un tercer jugador que es la ONU, con la cual, la Apeam se acaba de integrar como parte de su red mexicana del Pacto Mundial, con la que llevo colaborando de la mano de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), activamente por los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030 de la ONU”.
Por ello, el chef Oropeza, asegura que es una gran noticia para todos, pero especialmente “para el aguacate que se produce en nuestra tierra con tanto amor y pasión”.
Fundada en 1997, la Apeam integra a más de 20 mil productores, genera más de 70 mil empleos directos y más de 300 mil indirectos, promueve el consumo de este fruto saludable en Estados Unidos, Canadá, Japón y China, en donde es el producto más exportado de México.
Ahora, de la mano del chef Oropeza , buscan que más mexicanos conozcan los beneficios para la salud del aguacate mexicano y se incremente su consumo en el país.
Con 600 años de tradición en cada chalice, Stella Artois es el resultado de siglos de experiencia, pasión cervecera y la perfecta selección de los mejores ingredientes. Hoy, la cerveza belga más vendida en el mundo, revela el secreto que la distingue y la caracteriza como una cerveza de alta calidad: la combinación de ser una cerveza elaborada 100% con pura malta y el expertise de los maestros cerveceros, quienes con su talento dan vida al incomparable líquido de Stella Artois, demostrando así que en las manos adecuadas la malta se convierte en una obra maestra.
El inigualable sabor de Stella Artois nace de un proceso 100% natural que se lleva a cabo utilizando las mejores maltas, es en este proceso donde los maestros cerveceros, apasionados expertos, se dan a la tarea de seleccionar los mejores ingredientes y se encargan de cuidar minuciosamente cada detalle, incluso probando antes que nadie cada gota con la finalidad de asegurar la calidad en cada botella, dando cátedra de que, cuando amas algo, siempre vas un paso más allá.
Al especto, Inés Garza, Brand Manager de Stella Artois añade “Muchas cervezas pueden presumir que están elaboradas a base de malta, sin embargo, Stella Artois está elaborada 100% con granos de malta, sin ningún adjunto, lo que permite darle un toque único y resaltar su sabor como nadie. Es la correcta selección de ingredientes, el talento y la dedicación de nuestros maestros cerveceros, y 600 años de experiencia lo que convierte a Stella Artois en una obra maestra”
La búsqueda constante de la perfección a lo largo de su historia le ha permitido a Stella Artois alcanzar la excelencia. La pasión y la entrega de los maestros cerveceros son el ingrediente principal que aporta un valor incomparable y garantiza la calidad de su líquido, lo cual le ha valido el ser reconocida actualmente como una de las mejores cervezas del mundo.
MALTA PURA SE CONVIERTE EN UNA OBRA MAESTRA
Con la finalidad de demostrar que cuando la malta está en las manos adecuadas, se convierte en obra maestra, Stella Artois se ha unido al reconocido artista e ilustrador mexicano, Óscar Torres, para crear una extraordinaria instalación artística hecha a partir de miles de semillas de malta pintadas a mano.
El impresionante mural es una interpretación de El sabor de Stella Artois, en donde el protagonista y elemento inspirador es la malta, al igual que lo es para Stella Artois; reflejando así que, un elemento tan simple como éste puede transformarse en algo único si llega a las manos correctas, y lo mismo que sucede con el líquido de esta cerveza premium.
“Para dar vida a este colorido mural de 7x10m, utilizamos aproximadamente 700kg de malta. Primero elaboré la ilustración con base en un universo de colores y texturas, posteriormente hice una serie de procesos experimentales para hacer de la malta el elemento protagonista de la obra, y finalicé con el montaje, en el cual cada momento fue pensado con la idea de hacer una experiencia sensorial completa. El resultado es una reinterpretación artística del sabor de Stella Artois, vista desde mi propio mundo gráfico, la cual busca inspirar a las personas a compartir un momento entre amigos”, comenta Óscar Torres, artista e ilustrador mexicano.
Desde el 6 de noviembre, Casa Picnic, uno de los espacios más importantes de la ciudad en el que convergen arte, cultura, creatividad e innovación, se ha convertido en un lienzo cubierto por semillas de malta en donde los los transeúntes pueden admirar esta increíble obra inspirada en el sabor y universo de Stella Artois.
ACERCA DE STELLA ARTOIS
Stella Artois es parte de las marcas premium de Grupo Modelo en México. Una cerveza con 600 años de tradición y de origen belga. El ser una cerveza elaborada con 100% pura malta, la perfecta selección de ingredientes y el talento de los maestros cerveceros, convierten a Stella Artois en una obra maestra. Contiene 5% de alcohol y se recomienda servirse en su emblemático chalice. Para el 2020, la cerveza tendrá diversas presentaciones que se adecuen a las formas de consumo del mexicano.
ACERCA DE GRUPO MODELO
Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México y es parte de Anheuser-Busch InBev, compañía cervecera líder a nivel global. Actualmente cuenta con 46 marcas nacionales, entre las cuales destacan Corona Extra, Corona Cero, Negra Modelo, Modelo Especial, Pacífico y Victoria. Exporta siete marcas mexicanas a gran parte del mundo. Es importador en México de las marcas Budweiser, Bud Light, Goose Island y Stella Artois, producidas por Anheuser-Busch InBev. A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María, Nestlé Pureza Vital, Perrier y S. Pellegrino, entre otras.
Este año es más importante que nunca apoyar a las empresas mexicanas que dan trabajo e invierten en nuestro país. Este es el caso de las cervecerías independientes, las cuales dan empleos y contribuyen a que sus comunidades crezcan y se fortalezcan. Además la cerveza artesanal independiente es tan variada que seguro encontrarás alguna para cada persona en tu lista.
No importa si es una cerveza para compartir, un “six pack” o toda una caja, estamos seguros que estas cervezas no te decepcionarán. ACERMEX ha armado una pequeña lista para ayudarte a encontrar la cerveza ideal para cada uno de tus seres queridos:
Para regalarle un momento especial a tu pareja:
Ídolo de Ámbar 2019
Hidromiel con miel monofloral de aguacatales
8.6% ABV
Tiny Bastards
Guadalajara, Jalisco
Hidromiel hecha con miel de aguacatales de la zona de Michoacán, elaborada con una mezcla de levaduras Ale y champagne para un sabor seco y afrutado. Más de un año de fermentación y acondicionamiento para darnos una maravillosa bebida de carácter suave al paladar, ideal para disfrutar en compañía. Edición especial, botellas escasas y numeradas. Colaboración hecha por el maestro cervecero Juan Francisco Maqueda de Tiny Bastards y el artista tapatío, Carlos Torreblanca.
Excelente maridaje para patés, quesos suaves, dátiles, pescados, ostiones ahumados y pastas. También se puede tomar como acompañamiento en los postres como créme brûlée, mousse, pay de limón y fruit cake.
Para aquellos que necesitan un abrazo:
Brown Ale con Pecan Pie
Brown Ale elaborada con pay de nuez
6.5% ABV
Madrina Casa Cervecera
CDMX
Acompaña estas fechas decembrinas con esta colaboración con La Créme de Juliette, déjate llevar por sus notas cálidas a caramelo, nuez y maple. Se sugiere acompañar con pay de nuez, pastel de chocolate, choripan, tacos de costilla, tacos de suadero, empanadas de carne y cacahuates japoneses
Para aquellos que no les gusta la cerveza:
Sidra
Sidra elaborada con una mezcla de manzanas de Zacatlán y Chihuahua y Lúpulo Mosaic ABV 8%
Cervecería Itañeñe
CDMX
Tanto en el aroma como en el sabor de esta sidra encontrarás una predominante nota a manzana con un toque de lúpulo y ligera nota de miel. Es una sidra de cuerpo medio con ligero amargor.
Recomendamos acompañarla con Strudel de manzana, pavo acompañado de ensalada de manzanas, ensalada noche buena
Wee Heavy
Strong Scotch Ale
8% ABV
Corazón de Malta
Ajijic, Jalisco
Cerveza de temporada realizada sólo una vez al año por Corazón de Malta. Cerveza compleja con sabores entre nueces y caramelo provenientes de sus maltas, cuerpo medio alto y amargor tenue. En cada trago sentirás el calor del alcohol que te abraza.
Para esos papás que dicen que las cosas no las hacen como antes:
Bock
Bock
6.3% ABV
Cerveza Rrey
Monterrey, Nuevo León
Nuestra cerveza Böck es ideal para darle la bienvenida al invierno. Es una cerveza con centeno, obscura, maltosa y ligeramente lupulada.
Originaria de Alemania durante el siglo XIV, pero tropicalizada a los sabores y cocina mexicana, esta cerveza tiene un maridaje increíble con las comidas en base a puerco y acompaña muy bien a quesos fuertes y chocolates oscuros.
Para la mamá aventurera:
Sueño Rosa
Gose con Tuna y Guayaba
4.5% ABV
Cerveza Loba en colaboración con Ronin Fermentation Project
Guadalajara, Jalisco
De color rosa tiene una agradable acidez bien balanceada con notas frutales a tuna y guayaba. El final es muy agradable en el que se percibe levemente la sal de mar utilizada según la elaboración tradicional de este estilo alemán.
Las notas afrutadas y ácidas de Sueño Rosa la hacen una cerveza muy versátil para hacer divertidos maridajes. El sutil aroma del ácido isovalérico encontrado Sueño Rosa proveniente de el lúpulo añejado que usamos para esta cerveza y su firme carácter frutal a guayaba y tuna con un recuerdo de flores blancas la hacen una gran cerveza para disfrutar con quesos de muy fuerte e intenso carácter como el Epoisses (mi personal favorito), el Munster o el Taleggio. Este maridaje es una gran experiencia por afinidad. Tanto el ácido isovalérico como el perfil láctico de la cerveza como los quesos nos ofrecen una experiencia extremadamente buena sumado a la fruta de la cerveza cortando lo «funky» de los quesos.
Otra gran experiencia para disfrutar con esta deliciosa cerveza es en conjunto con ostiones y almejas en su concha. Sueño Rosa es una cerveza frutal que nos permite disfrutar el carácter a «mar» típico de los moluscos. La parte salada de la cerveza hace un perfecto maridaje por afinidad con ostiones de sabor salado y firme textura como los Kumamoto mientras que el poder saborizante de las almejas frescas es un exponencial para la parte frutal de Sueño Rosa.
Para ese amigo que tiene una sed insaciable por el lúpulo:
Loba 8
Hazy Pale Ale
5.0% ABV
Cerveza Loba
Guadalajara, Jalisco
Con Loba 8 celebramos nuestro aniversario. Una Hazy Pale Ale refrescante, con carácter de frutas tropicales y sútil a especias como pimienta blanca.
Quesos semi firmes como el delicioso Cheddar, Manchego o Garrotxa van perfecto con el perfil afrutado de Loba 8. Lo mismo con quesos de cabra como el Tomme cuyo perfil dulce y a nueces acompaña de manera natural con el sabor fresco de esta cerveza lupulada de aniversario.
Si pensamos en algo fresco, especiado y ligeramente amargo como una ensalada hecha con arúgula entonces Loba 8 es la cerveza perfecta. Servida con un aderezo ligeramente ácido que incluya jugo de algún cítrico la ensalada irá perfecta con el carácter aromático de los lúpulos norteamericanos usados en ella. Una delicia de maridaje.
Un plato fuerte que marida de manera natural con Loba 8 es un Confit de Pato, ensalada con duraznos y aderezo de mostaza. La frutosidad del lúpulo complementa de manera perfecta con el durazno mientras que la ligereza de la cerveza y amable amargor contrasta con la profundidad de sabor de la carne de pato.
Para aquellos que siempre tienen frío:
Burro Winter
Chocolate Imperial Stout
9% ABV
Baja Brewing Co
Los Cabos, Baja California Sur
El próximo 1 de Diciembre, Baja Brewing Company, presenta la versión 2020 de su cerveza de temporada invernal, Burro Winter, introducida por primera vez en el 2019 con un éxito rotundo. Esta cerveza es parte de su línea de cervezas de estación y se caracteriza por su alta graduación alcohólica, perfecta para la temporada de frío.
Las cervezas con alc. vol. alto son generalmente populares donde el frío aprieta, y en Baja – la península más bonita del mundo- sabemos apreciar todos los estilos y adaptarnos; incluso en la Baja Sur, donde el verano parece prevalecer todo el año. Las noches y mañanas frías de nuestro invierno playero son suficientes para sentir el antojo y es justo en esta sensación que está inspirada nuestra cerveza; queremos transportar a todos a nuestro paraíso y que vivan el invierno al estilo Baja.
Burro Winter, inspirada en el invierno playero. Una mezcla de chocolate semiamargo y cacao alcalino con maltas tostadas; para finalizar, le agregamos un poco de vibra de playa, cactus y luces navideñas.
Una cerveza con alc. vol. de 9%, de tono completamente negro y cuerpo robusto, ha permanecido en guarda por más de 100 días, balanceando la acidez de las maltas obscuras utilizadas y resultando en un agasajo al paladar. Burro Winter se siente como un abrazo en esta época decembrina y es un perfecto acompañante para el brindis navideño.
Es perfecta para acompañar un buen corte de carne al horno o al cabrón, puerco en salsa dulce, helado de vainilla, o para dejar tu pavo navideño marinando unas horas en ella.
Encontrarás disponible para compra en línea a Burro Winter a través de Beer House, The Beer Cow, EOW Marketplace y Cervexxa. Así como localmente en tiendas de especialidad y autoservicio en Tijuana, Los Cabos y CDMX.
Baja Brewing les desea a todos un excelente cierre de este histórico 2020 alzando una Burro Winter para decir ¡salud!
Para los orgullosamente mexicanos:
Minerva Navideña
Doble Stout
9% ABV
Cerveza Minerva
Guadalajara, Jalisco
Los fans de la cerveza artesanal podrán disfrutar una cerveza que en aroma replica al chocolate para mesa con notas a cacao, café y caramelo con destellos de canela y leche, un cuerpo espeso, y una espuma densa, envueltos por el alto, pero suave volumen de alcohol. Aroma a café tostado, caramelo, chocolate y suaves notas a canela. Predomina su sabor a maltas tostadas, acompañado por un sutil sabor a caramelo.
Esta Doble Stout de 9% de alcohol es el regalo que todos quieren para pasar una Navidad 100% mexicana y artesanal.
En 2019, esta edición rompió récord para Minerva al agotarse en tan solo 8 días, y este año buscan un furor similar con una producción limitada a solo 20,000 botellas, en la que se utilizaron 5000 tabletas de chocolate para mesa.
Para los que no perdonan el postre:
Imperial Stout
Imperial Stout
9.5% ABV
Cervecería 4E
Monterrey, Nuevo León
Cerveza color oscuro, con amargor moderado y carácter malteado, complejo, pleno de cuerpo con toques tostados y ahumados que terminan con un agradable retrogusto a chocolate y café. De contenido alcohólico alto, que da una reconfortante calidez. Maridaje sugerido carnes rojas, postres, pastel de chocolate, mousse de chocolate, cheesecake, brownies
Para los amantes del ron:
Imperial Stout Navideña
Stout elaborada con avena, chocolate, café y ron
7.8% ABV
Cervecería Patito
Mérida, Yucatán
Cerveza robusta, compleja e intensa. De sabores tostados, amargos y semi frutales. Su grado alcohólico se denota. Notas marcadas de cacao y café, agridulces llevadas por el ligero toque de ron.
La imperial stout es una cerveza que se hizo con café, cacao y ron, tiene notas amargas de ambos, así como un ligero toque del ron al final en el retrogusto, muy sutil. Esta cerveza es bastante robusta, con 7.8% ABV y cuerpo más denso, se viene muy bien para la época, el frio y maridarla con quesos de intensidad media como el provolone y gouda ahumado, carnes como pulled pork, res, carnes saladas y cordero. Por sus notas a café y chocolate esta cerveza es ideal para maridar con postres como la panna cotta, pasteles de chocolate, postres con frutas como fresa y combinaciones de chocolate.
Para los que quieren brindar con algo diferente:
Brut IPA Año Nuevo
Brut IPA
6.3% ABV
Cervecería Patito
Mérida, Yucatán
Una cerveza champagne de sabor cítrico, frutal, seco y efervescente. Botella de 750ml.
¡Ideal para celebrar y regalar!
Nuestra cerveza de celebración de fin de año, la BRUT IPA, es una cerveza hecha con lúpulo Mosaic, con notas como de pino, cítricos herbales y aromas tropicales. En su mayoría lleva un “dry.hop” cargado, por lo que es más perfumada, color pálido y de cuerpo ligero a medio. Te recomendamos probarla con quesos suaves como el brie o camembert, con mariscos principalmente ostras, además de platillos crudos como el sashimi. También será el acompañante ideal del pavo típico de las fechas.
Para el “crush” que no te pela Soberbia
Imperial Stout
9% ABV
Capital Pecado
Guadalajara, Jalisco
Soberbia tu forma de mentir, tu forma de tocar, de seducir, de morder. Soberbia es tu dulzura, tu ingenuidad, tu maldad. Soberbia es tu embriaguez, tu altivez, tu verdad. Soberbia tu forma de pecar. Soberbia es tu bendita superioridad. Bendita sea la soberbia de tu ser , mujer. Cerveza de color negro con ligeros destellos rubíes, espuma marrón de buena retención y perla compacta. En su aroma domina la malta tostada, con notas a corteza de pan, nueces, pasas, frutas secas, chocolate y un ligero toque a vino generoso como el jerez. Se recomienda maridar con Cortes de carne (t-Bone, Picaña, Tomahawk), lomo mechado, panetone, fruit cake, trufas de chocolate y romeritos en mole negro.
Para los amantes de las cervezas fuertes:
Talegón
Imperial Stout
11.1% ABV
Buqui Bichi Brewing
Hermosillo, Sonora
Una cerveza con un cuerpo robusto, maltosa, amarga y compleja. Notas a malta tostada, caramelo, café y chocolate amargo. Se recomienda para acompañar con comidas ahumadas y postres de chocolate.
Esta cheve es perfecta para regalar a los amantes de las cheves fuertes. Nuestro Talegón es negro, denso y con un sabor muy dulce, ahumado, adictivo y cautivador. Nos recuerda al café cargado que se toma en nuestros ranchos sonorenses, al iniciar el día, sintiendo el frío acogedor del invierno.
En Sonora se conoce como Talegón a una persona despreocupada y floja. Así los dejará nuestra cheve.
- El evento se trasmitirá a través de la página de Facebook /FonotecaNacionalMexico y en la plataforma de Contigo en la distancia, de la Secretaría de Cultura, el próximo jueves 10 de diciembre, a las 20 horas
Este diciembre la Fonoteca Nacional cumple doce años de ser la institución del gobierno encargada de preservar y difundir el patrimonio documental sonoro de México; y para celebrarlo, la joven agrupación de jazz Jazztet ofrecerá un concierto, el próximo jueves 10 de diciembre, a las 20 horas.
En concordancia con las recomendaciones para prevenir la propagación de la enfermedad Covid-19, el formato de este festejo será de manera virtual, a través de la página de Facebook /FonotecaNacionalMexico y en la plataforma de Contigo en la distancia, de la Secretaría de Cultura.
Jazztet es un sexteto de jóvenes mexicanos que originalmente participaron en la Big Band Infantil y Juvenil de México, dirigidos por el reconocido jazzista Pavel Loaria. La agrupación tiene como objetivo promover el jazz entre la comunidad más joven de la Ciudad de México, así como proyectar el nuevo talento nacional.
La joven banda está integrada por los saxofonistas Pavel Loaria y Nyzahi Vázquez; el trompetista Gustavo Gómez; el contrabajista Joshua Pardiño; el baterista Rodrigo García y el guitarrista César Miyaki.
Ellos interpretarán piezas de grandes compositores de jazz como Charlie Parker, Billy Straighorn, Zequinha de Abreu, Dizzie Gillespie, Leo Parker, entre otros.
El concierto fue grabado con todas las medidas de prevención, en las instalaciones de la Casa de los Sonidos de México, para acercar al público a esta institución, que espera pronto recibirlos de manera presencial cuando las autoridades de salud lo recomienden.
Esta actividad forma parte de la campaña de la Secretaría de Cultura “Contigo en la distancia”, que tiene como objetivo permitir que la sociedad mexicana ejerza su derecho a la cultura; mientras que la Fonoteca Nacional promueve y preserva el patrimonio sonoro vivo de México.
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Para BlackSip es necesario que el 80% de las empresas mexicanas innoven en sus canales en línea y fortalezcan la mejor experiencia del cliente, como principales retos en México.
- Analiza con detalle los pormenores del comercio electrónico B2C y B2B
- La penetración de transacciones on line en México, hasta un 39.3%; se espera incremento de 55%
- Los llamados millennials lideran la ola de intereses por las operaciones B2B: PkGlobal
- Amazon y Alibabá dominan el sector B2B con cifras de 11 dígitos anuales en marketplaces
Blacksip junto con VTEX, SocialBakers, emBlue y la AMVO (Asociación Mexicana de Venta Online), lanza su “Reporte de Industria 2020” para México y Latinoamérica, en que se analizan los más importantes hallazgos en la industria de E-Commerce; destacan cifras que marcan un antes y un después, a partir de la fuerte penetración de operaciones en línea con cifras calculadas sólo para México de 18, 764 millones de dólares, en el marco de la pandemia Covid-19.
El escenario del comercio en México se transformó, obligando a la resiliencia de parte de los negocios y de los usuarios o clientes: “El crecimiento exponencial del comercio electrónico implica nuevos retos en los que la satisfacción del cliente, combinado con una fácil adaptación al modelo de compras en línea, obliga a que más del 80% de las empresas innoven sus canales de venta en lo digital para ofrecer mejores experiencias”, explica Juan Fernando Vélez, Country Manager de Blacksip.
En compradores por internet, Latinoamérica no se queda atrás: Statista pronostica que las ventas en retail onlinepasen de $36,900 millones de dólares en 2016 a $83,630 millones en 2020, triplicando casi su valor en menos de un lustro. Asimismo, una investigación de eMarketer afirma que 2020 dejará un total de $3,91 billones de dólares en ventas de retail online.
Por otro lado, la comodidad y conveniencia son elementos que atraen a los usuarios, donde los precios en línea son mucho más atractivos que los ofrecidos por venta tradicional. Es decir, la venta offline pierde terreno. Sin embargo, se consideran aspectos aún por afinar como son temas de logística, tiempos, seguridad y métodos de pago.
Razones para considerar la compra en línea son muchas, pero aún hay obstáculos que superar. Por ejemplo, que el 58% de los usuarios desea estar protegido contra un fraude; que los métodos de pago sean seguros y diversos (54%), que los tiempos de entrega sean cortos (35%) y las devoluciones sean rápidas (33%).
El usuario promedio suele revisar un promedio de cinco fuentes distintas antes de decidir su compra: un aumento un 30% con respecto de 2019, según AMVO. Desde principios de marzo, el interés de los buscadores por las compras en línea y por cómo comprar por esa vía ha crecido en un 200% en todo el mundo, según datos de Think with Google.
La penetración de compras on line en México ha sido de casi 39.3% con una proyección de incremento de un aproximado 55%; se espera que los ingresos alcancen una tasa de crecimiento anual de 6.6% entre 2020 y 2024.
Dicho crecimiento en ventas on line ha tenido cifras muy elevadas: “5 de cada 10 comercios o marcas vendieron el doble que antes de la coyuntura”. Sólo un aproximado 12% registró pérdidas y casi la cuarta parte del total las triplicó. Del universo de negocios encuestados, el 20% vende exclusivamente en línea, mientras que el 80% restante complementa su modelo de negocio con otro tipo de canales.
Cabe destacar que las empresas que vieron afectadas sus ventas incluyen la categoría de viajes o turismo, que no ha logrado repuntar hasta el momento de la presentación del presente Reporte de Industria; sin embargo, se prevé vaya ganando terreno.
La categoría de “Pago de servicios online” como cupones, entrega de comida, paquetería, mensajería, servicios de compra de boletos, bienestar, belleza o servicios de movilidad, entre otras, se mantiene en un buen nivel de alrededor de 75%, y ha mantenido su estabilidad. Por otro lado, la categoría “Shopping” ha tenido su lugar estelar en el segmento de supermercados, cuyo crecimiento se ha duplicado.
Otros segmentos que han tenido crecimientos interesantes incluyen moda, hogar, juguetes, farmacia, deportes y videojuegos.
Respecto de la seguridad en las transacciones al momento de comprar, ha sido un reto enorme para los negocios por el despliegue de una amplia gama de acciones como la implementación de tecnologías y, del otro lado, el fomento de la educación o una mayor cultura digital.
El Reporte de Industria 2020 señala que durante el HotSale (campaña de ventas online más grande del país) el 43% de los compradores se sintió seguro al realizar sus compras, mientras que un 39% no se sintió seguro del todo. Según el estudio, el “shopper omnicanal mexicano” ronda los 30 años y el dispositivo móvil (teléfono o smartphone) es el instrumento de mayor uso (94%).
En 2019 la categoría “Moda” era la preferida de los compradores en línea, pero durante 2020 la compra a domicilio y la adquisición de aparatos electrónicos, tuvieron alza de 62% (AMVO).
Es de observar que la facilidad y comodidad de las compras on line ha significado que los usuarios soliciten diversos productos o servicios a sus domicilios hasta en un 79% de los casos, mientras que sólo un 6% recoge en tiendas.
El caso Latam
Latinoamérica no ha sido ajena a la pandemia global. Como consecuencia, todos los pronósticos del año pasado en términos de comercio electrónico tuvieron que modificarse. Semana a semana, mes a mes, la fluctuación era notable. Statista informa que comparando la primera semana de marzo con la de abril de 2020, la región tuvo un alza de más del 230%.
Crecimiento de los ingresos por e-commerce entre la primera semana de marzo y abril de 2020
- Perú: 900%
- México: 500%
- Latinoamérica: 230%
- Brasil: 130%
- Colombia: 130%
En general, eMarketer espera una transformación total en transacciones digitales antes de que termine 2020 en la región. El reporte estima que 10.8 millones de consumidores harán una compra en línea por primera vez este año.
Las ventas por sectores durante COVID-19
Un reporte de PayU, una de las pasarelas de pago más populares de Latinoamérica, narra la nueva realidad del comercio en la región en época del nuevo coronavirus. Durante los siete primeros meses de 2020, la pasarela registró:
- 120 millones de transacciones
- 21 millones de compradores
- 25,000 comercios aliados
Se demuestra así, un aumento transversal en ventas en todos los sectores entre los siete primeros meses de 2020 y 2019, pero también es remarcable el crecimiento en sectores del comercio electrónico como ‘Grandes superficies’, ‘Delivery’, ‘Moda’ y ‘Artículos para hogar’ (PayU)
El E-Commerce B2B. Según estudios, las ventas de comercio electrónico en el rubro B2B alcanzarán los 7.7 billones de dólares al cierre de 2020 (Magneto).
Las tendencias son claras, hay una fuerte ola de parte de los empresarios a abrazar plataformas de autoservicio debido a las condiciones de la pandemia global. A decir de Corevist, 66% de los decisión makers de empresas B2B en Estados Unidos, creen que el autoservicio es más importante que la interacción en las ventas tradicionales; operaciones que crecieron 48%.
Los llamados millennials lideran la ola de intereses por las operaciones B2B según PkGlobal. Hasta un 73% abre brecha en ese sentido, mientras que un 34% actúa como tomador de decisiones. Intuit reporta que un 61% de las empresas B2B han dado pasos para la implementación de sistemas omnicanal, mientras que un 36% ya han avanzado en ello.
El crecimiento del Marketplace para B2B también ha tenido cifras importantes. Amazon y Alibabá lideran el sector. Amazon Bussines ha logrado figuras de 11 dígitos anuales, mientras que Alibabá recoge más de 10 millones de compradores B2B en su plataforma. Se anticipa que para 2024 la participación de los Marketplace B2B se incremente un 30%.
Algunos sectores impactados por el B2B son el de turismo (66%), servicios personales (60%), educación (52%), Retail/mayorista (46%); Manufactura (46%), Gobierno (45%), entre otros.
La incertidumbre aún permea a los encuestados, aunque hay confianza en la recuperación e, incluso, un repunte de operaciones: “Las tácticas de marketing digital no deben detenerse en este momento. Se trata, precisamente de ajustar el mensaje, para volverlo más relevante…” (eMarketer).
“La consideración de realizar compras para la empresa, en específico, vía digital, es cada vez mayor a pesar de los efectos de la pandemia. Esto es algo que veremos crecer aún más de forma sorprendente”.
Restaurante Taboo es la apuesta más hot en la escena de la restauración contemporánea. Con un éxito sin precedentes en Tulum, donde divide su actividad como restaurante y club de playa; replicado en Cancún como un bastión de cocina mediterránea con muchísimos toques fusión, a la orilla de la laguna de Nichupté; Taboo Polanco en Avenida Masaryk de la Colonia Polanco en la Ciudad de México, ubicado a un costado de Rosa Negra, está predestinado a ser el lugar favorito de finales del 2020.
Su cocina innova y se apuntala con productos extraordinarios; un diseño portentoso, sexy, sofisticado y audaz; además de una mixología deliciosa.
Como otra de las expresiones deGrupo Rosa Negra, recrea y refresca recetas icónicas de platillos mediterráneos, recurriendo a los mejores ingredientes oriundos de todo México y el mundo como el Cangrejo de Alaska, Branzino de las costas Turcas, cortes australianos, carne de Kobe y otros productos de Japón. También destacan los Camarones de Tigre de Nigeria, Salmón de Nueza Zelanda, Turbot de Francia, Pulpo Colosal de Yucatán, Ostras de Washington, Jaibas de Veracruz, Camarón Patagónico, Langosta Roja de Baja California, y muchas otras opciones más.
Taboo explora las inmensas vetas que atesoran las tendencias culinarias más exigentes, asumiendo como una virtud conceptual, la búsqueda de productos con los más altos estándares de producción, pureza y autenticidad.
La riqueza y amplitud del Mediterráneo deviene en platos exquisitos cocinados con técnicas ancestrales de las cocinas italiana, francesa, griega, española y muchas otras influencias: pasta fresca, arroces, hummus, langostinos preparados a la leña; carpaccios bañados de trufa; calamares braseados; trucha ahumada; pescado a la sal y una gran diversidad de cortes a la parrilla.
Complemento exigido, la mixología destaca y usa vestimenta cosmopolita, pero con espíritu artesanal, y, para ello recurre a gran variedad de ingredientes naturales; infusiones caseras e inspiraciones acordes al mediterráneo como su té “Cay” producto de su Turkish Gin Bar. Añade un atractivo portafolio de vinos finos, champagne y destilados exquisitos.
THE TABOO EXPERIENCE
Una gastronomía contemporánea del más alto nivel en el mundo, no se ejercita a plenitud, sin reclamar estancias arquitectónicas que inspiren estadios de ánimo y emociones, los que, junto a un a presencia musical curada ad hoc, generen momentos y ambientes que se reclaman, se persiguen y apetecen.
Taboo Polanco ha sido concebido y diseñado para cultivar el placer de los sentidos, a través de colores, aromas y sabores, complementados con una encantadora rusticidad; discreta elegancia e iluminación destinadas a concebir experiencias multisensoriales. La arquitectura incorpora muros de piedra caliza blanca – un acabado característico en Grecia – así comola imponente fachada recubierta con una celosía de cobre desgastada, según el diseño típicis en Turquía.
La barra majestuosa, de madera de parota, se ilumina con lámparas turcas fabricadas artesanalmente según técnicas que datan del siglo XI en Turquía. También resaltan las lámparas de henequén, elaboradas por artesanos de Tulum, que promueven la estética cálida y rústica, a la vez tenue, de la iluminación, creando un ambiente íntimo y sumamente sensual.
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Cocina: mediterránea.
Chef Corporativo: Juan Pablo Arana.
Chef Ejecutivo: César Adrián Sánche.z
Horarios: 13:00 – 22:00 hrs. (horario durante contigencia Covid)
Dirección: Av. Presidente Masaryk 294, Polanco, CDMX.
Capacidad: 200 personas
Servicios:
- Valet parking.
- DJ residente.
- Live Performance.
- Tarjetas Bancarias: Visa, Mastercard y American Express.
- Sillas y menú para niños disponibles.
- Menú vegano disponible.
- Servicio personalizado para grupos.
CONTACTO
Página web: www.taboorestaurant.com.mx
Facebook: facebook.com/taboopolanco/
Instagram: @taboorestaurantepolanco
- El titular de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México y el mandatario del estado de San Luis Potosí encabezaron la ceremonia de apertura de este evento digital.
- Torruco Marqués sostuvo que el encuentro de negocios se consolida como un referente del sector y un detonador del turismo en las 132 localidades que ostentan esta denominación.
- Carreras López afirmó que este Tianguis representa un ejemplo de cooperación enfocada en la reactivación de las economías locales, ya que el turismo es una fuente de progreso y desarrollo social.
El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, y el gobernador del estado de San Luis Potosí, Juan Manuel Carreras López, inauguraron la Segunda Edición del Tianguis de Pueblos Mágicos, que en esta ocasión se lleva a cabo de manera virtual durante hoy y mañana.
En su mensaje de apertura de este importante evento, el titular de Sectur señaló que en apego a la política turística del gobierno encabezado por el presidente Andrés Manuel López Obrador, se impulsa un nuevo modelo que permita hacer del turismo una sólida herramienta de bienestar y reconciliación social, con efecto multiplicador en todo el país.
En este escenario, y ante la recuperación gradual que muestran algunos indicadores turísticos, se identificaron algunas tendencias en las preferencias de los turistas, entre ellas la de desplazarse hacia lugares cercanos, no mayores a tres horas por carretera, que favorezcan un contacto más íntimo con la naturaleza, una sana convivencia con la comunidad, un turismo más consciente y cercano hacia la vida cotidiana, así como un trato especial, auténtico, en los destinos que se visitan.
“Es en ese contexto que los 132 Pueblos Mágicos se apuntalan como la columna vertebral del turismo interno, y hoy más que nunca toman un protagonismo tal que los convierte en pilares de la recuperación económica de las localidades, estados y regiones del país, y por tanto, en una fortaleza para el sector turístico de México”, afirmó.
Explicó que con el objetivo de impulsar su promoción y comercialización, en 2019 la Secretaría de Turismo elevó a rango de Tianguis la “Feria Nacional de Pueblos Mágicos”, siendo Pachuca, Hidalgo, la primera sede del evento, cuyos resultados superaron todas las expectativas en cuanto a cantidad de visitantes, citas de negocios y derrama económica, por lo que agradeció al gobernador de ese estado, Omar Fayad, su confianza y compromiso con el turismo.
Añadió que, para el presente año, con el apoyo de Juan Manuel Carreras López, gobernador de San Luis Potosí, esta entidad es sede de la Segunda Edición del Tianguis de Pueblos Mágicos, evento que se consolida como un referente del sector y un detonador del turismo en las localidades.
El secretario Torruco Marqués destacó que el evento comienza con 22 mil 481 visitantes registrados, 904 compradores, 577 empresas procedentes de 31 países, incluyendo México, y trece mil 706 citas de negocios, datos que auguran el éxito de este encuentro.
Entre todos los sitios que los participantes encontrarán en la plataforma en la que se desarrollará digitalmente el Tianguis, puso especial énfasis en el espacio para hacer negocios con los Pueblos Mágicos, lo que representa una innovación en los esquemas de comercialización de las micro, pequeñas y medianas empresas de estos destinos.
Aprovechó la ocasión para comentar que el Tianguis Turístico Digital tendrá su segunda edición el 23 y 24 de marzo del 2021; el Tianguis de Pueblos Mágicos se efectuará el próximo año de nuevo en Pachuca; y la 45 edición del Tianguis Turístico se llevará a cabo en Mérida, del 26 al 29 de septiembre de 2021.
“Antes de concluir, quiero informarles que el Comité del Fondo Nacional de Infraestructura acaba de autorizar a la Secretaría de Turismo a mi cargo, el apoyo económico para llevar a cabo el Plan Maestro de Desarrollo Turístico Integral de la Huasteca Potosina, por un monto de hasta 12.8 millones de pesos”, dijo.
Externó que con este Plan Maestro de carácter sustentable, la ampliación del aeropuerto de Tamuín, a través de Aeropuertos y Servicios Auxiliares, y la modernización de la carretera Ciudad Valles- Tamazunchale, por parte de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes, el estado de San Luis Potosí contará con un espacio verde y accesible para la práctica de un Turismo de Naturaleza.
La suma de esfuerzos de los tres niveles de gobierno y del sector privado para la realización de este proyecto, permitirá a la región acceder a un mercado potencial de 48 millones de turistas, a menos de hora y media en avión y de tres horas por vía terrestre; generar una derrama económica adicional al año de mil millones de pesos; y la creación de siete mil 500 empleos directos e indirectos, beneficiando a la población local.
Por su parte, el gobernador Juan Manuel Carreras López, quien también es el presidente de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago), dio la bienvenida a los visitantes y operadores que participarán de manera virtual en esta Segunda Edición del Tianguis de Pueblos Mágicos por medio de la plataforma que estará vigente por un año, y que establece un precedente histórico al contabilizar 132 sitios con esta categoría; este evento significa la innovación para fortalecer uno de los motores más dinámicos de la economía nacional: el turismo.
El mandatario potosino destacó que su estado cuenta ya con cuatro Pueblos Mágicos: Real de Catorce, Xilitla, Aquismón y Santa María del Río, y que el desarrollo de estas comunidades está en la agenda del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, ya que reconoce el potencial para el crecimiento integral de las regiones, así como su aporte en la proyección de la cultura, valores y biodiversidad.
“Este evento representa un ejemplo de cooperación enfocada en la reactivación de las economías locales, ya que el turismo es una fuente de progreso y desarrollo social, mediante la promoción y difusión para compartir nuestra identidad”, añadió.
Juan Carlos Rivera Castellanos, secretario de Turismo de Oaxaca y presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México (Asetur), manifestó que este encuentro brinda la oportunidad de enseñar la oferta de las comunidades y el trabajo que han realizado para implementar protocolos de seguridad que permitan atender a los visitantes sin poner en riesgo su salud, mostrando que los Pueblos Mágicos son destinos seguros que responden a las tendencias de viajes que buscan los mercados ante una emergencia sanitaria como la que hoy se vive en todo el mundo.
“El Tianguis nos da dos días para recorrer la historia, gastronomía, tradiciones, artesanías y la diversidad natural que existe en los rincones mexicanos. No perdamos la oportunidad de incentivar las citas de negocios y promover a nuestros Pueblos Mágicos como excelentes opciones de viaje”, sostuvo.
El embajador de Estados Unidos en México, Christopher Landau, en su calidad de conferencista del país invitado al evento, comentó que los secretarios de Turismo hacen muchísimo para promover el turismo en sus estados “y yo quiero ser un gran aliado y personalmente en mi posición oficial como embajador”.
Afirmó que la denominación de “Pueblos Mágicos” es muy adecuada porque visitarlos es una experiencia extraordinaria que envuelve a los visitantes de una manera única que no se puede encontrar en ningún otro lugar del mundo, “y que se vuelve todavía más especial con la hospitalidad y la generosidad que caracteriza al pueblo mexicano”.
Agregó que ha continuado viajando por México, incluso durante la pandemia, “y he podido constatar que es posible siguiendo los protocolos sanitarios, porque he visto que en los hoteles y restaurantes se lo tomando muy en serio”.
Por último, el diplomático externó que le da mucho gusto que la pandemia no haya frenado el Tianguis de Pueblos Mágicos, y que se lleve a cabo de manera virtual, “porque sé que el sector turístico será una gran ayuda para contribuir a la recuperación económica”.
A su vez, Arturo Esper Sulaimán, secretario de Turismo de San Luis Potosí, expresó que para su estado es un gusto ser anfitriones en este evento turístico nacional en el que los participantes podrán ser parte de lo mejor que estas localidades tienen para todos.
“Agradezco la participación de todos los estados y, sobre todo, de los Pueblos Mágicos, en esta oportunidad única para el intercambio comercial y la promoción. Con este evento buscamos, primeramente, reconocer a estas localidades que han enaltecido a México con su cultura, tradiciones, artesanías y gastronomía; pero esperamos, por su puesto, contribuir a la reactivación del sector turístico”, dijo.
Finalmente, José Manuel López Campos, presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), externó que en este organismo “reconocemos la decisión de la Secretaría de Turismo de aumentar la oferta turística del país con el nombramiento de once nuevos Pueblos Mágicos, que se suman a los 121 que ya existían. Con estas 132 localidades, se está desarrollando una importante estrategia que permite aumentar la difusión de las opciones de sitios visitables en México, tanto para los turistas nacionales como extranjeros, para que se valore el gran legado histórico y cultural de nuestra nación”.
En la inauguración, también estuvieron presentes, a través de medios digitales, miembros de la red de embajadas y consulados de México en el mundo; las y los titulares de las Secretarías de Turismo estatales; los alcaldes y alcaldesas de los 132 Pueblos Mágicos; diversos líderes y miembros de asociaciones empresariales y ciudadanas del sector; y 153 representantes de 129 medios de comunicación impresos, electrónicos y digitales de todo el país.
Sectur. Avenida Presidente Masaryk 172, colonia Bosques de Chapultepec, Alcaldía Miguel Hidalgo. CP: 11580. CDMX. Tel. 553002-6300
Unas de las razones que hacen sentir orgullosos a los mexicanos es su legado histórico y la cultura que sobresale en cada rincón del país. Existen grandes edificaciones y vestigios de las civilizaciones prehispánicas que habitaron el territorio nacional, en la región Centro – Occidente se pueden encontrar diversos sitios arqueológicos, los cuales son altamente recomendables visitar para aquellos que desean conocer a fondo la historia.
Aquí te mencionamos algunas opciones para Viajar En Corto y conocer los sitios arqueológicos más representativos de los seis Estados que integran el Pacto Centro Occidente por el Turismo, toda la información la encontrarás en el sitio: viajacentromexico.com
Antes de realizar algún viaje se recomienda consultar el semáforo epidemiológico de cada Estado a visitar y seguir las indicaciones de las autoridades de salud.
AGUASCALIENTES
EL OCOTE
Ubicado en Calvillo, Aguascalientes; es un sitio ancestral enclavado en las montañas, este sitio arqueológico es una muestra de los primeros asentamientos que se dieron en la región, tiene una extensión de 60 hectáreas. Aquí se han encontrado algunas pinturas rupestres, todas en color rojo y son representaciones de seres humanos y animales.
En esta zona también se pueden realizar diferentes actividades como: alpinismo, rappel, ciclismo, paseos ecuestres y caminatas.
GUANAJUATO
ZONA ARQUEOLÓGICA LAS PLAZUELAS
Se trata de un yacimiento arqueológico ubicado en la comunidad de San Juan El Alto Plazuelas, al oeste de Pénjamo, Guanajuato. Se trata de una de las ciudades más complejas de esta región, ocupada entre los años 600 y 900 d.C. Plazuelas sobresale por su integración al paisaje, ya que fue edificada cuidadosamente para no romper el orden de su entorno.
ZONA ARQUEOLÓGICA DE PERALTA
Ubicada en la comunidad con el mismo nombre, en el municipio de Abasolo, Guanajuato. Este yacimiento fue ocupado entre los años 300 y 900 d.C. Este sitio constituye una de las mayores expresiones constructivas de la población que vivió en El Bajío.
JALISCO
GUACHIMONTONES
El arqueólogo y antropólogo norteamericano, Phill Weigand, descubrió la Zona Arqueológica de Guachimontones, un conjunto arquitectónico que demostraba que en la región se presentaron asentamientos importantes, comercio, cultura y poder. A diferencia de las grandes pirámides, las estructuras de Guachimontones son circulares. Pero esto no nos habla sólo de un sitio arqueológico y de una arquitectura única sino, como lo demostró Weigand, de todo un paisaje cultural que incluye sitios complejos, talleres, chinampas, barrios y construcciones para la guerra.
QUERÉTARO
TANCAMA
Este sitio de nombre y origen huasteco (“Cerro de Fuego”) se encuentra enclavado en la Sierra Gorda, a 15 minutos aproximadamente de la cabecera municipal de Jalpan de Serra. Este centro ceremonial prehispánico tuvo su época de esplendor entre el año 700 y 900 d.C. pero sus orígenes se rastrean desde el año 200 d.C. La zona cuenta con 62 edificaciones de diversos tamaños y formas circulares y semicirculares.
RANAS
Este emplazamiento tuvo su esplendor entre los años 600 y 900 d.C. y se considera que tuvo gran importancia como centro político administrativo asociado a la gran extracción minera que se realizaba en la región, principalmente del cinabrio, un tinte mineral de gran valor para los pueblos mesoamericanos. Esta zona arqueológica se encuentra enclavada en la Sierra Gorda, muy cerca de la cabecera municipal de San Joaquín.
SAN LUIS POTOSÍ
TAMTOC
A hora y media de Ciudad Valles se encuentra el sitio arqueológico Tamtoc, la ciudad más importante de la región la cual alcanzó su mayor esplendor en el año 300 d.C. El nombre de este sitio significa “lugar de las nubes de agua”. Al caminar por Tamtoc, se aprecian más de 70 estructuras limpias divididas en 3 grupos: En el grupo A destacan 23 estructuras, algunas de ellas de forma circular; la más importante es la conocida como el Corcovado; en el grupo B, sobresale una edificación, también de planta circular, pero con cuatro accesos que hacen alusión a los puntos cardinales. En el grupo C han sido exploradas 12 estructuras en cuyos alrededores, se hallaron restos de esqueletos humanos y vestigios de pintura mural. Se recomienda buscar el Monumento 32, que muestra tres personajes femeninos y visitar el museo del lugar.
TAMOHI
Tamohi o El Consuelo, está ubicado sobre el río Tampaón, el sitio tiene varias escalinatas y su principal atractivo es basamento representando a Quetzalcóatl, además de un pequeño observatorio que en marzo es el encargado de anunciar que ha llegado la primavera y turistas como locales se reúnen para recargar energías. En este lugar fue hallada la popular escultura del “Adolescente Huasteco”, uno de los tesoros más bellos que actualmente aloja el Museo Nacional de Antropología en Ciudad de México.
ZACATECAS
LA QUEMADA
La Quemada en Villanueva, Zacatecas, es una de las cuatro zonas arqueológicas del Estado y representa el asentamiento más importante del centro norte del país. Esta área protegida por el Instituto Nacional de Antropología e Historia resguarda un gran salón de columnas, una plaza, una cancha de juego de pelota y un basamento piramidal denominado Pirámide Votiva, las cuales se conectan a través de una red de calzadas. Este magnífico escenario en combinación con el esplendoroso cielo zacatecano de azul vibrante, rodeado de presas y vegetación, hacen de este un sitio imperdible del estado. Una de las actividades más impresionantes que se realizan en Zacatecas es la denominada Arqueología Sideral, una experiencia en la que los asistentes pueden contemplar estrellas, constelaciones y cuerpos celestes en este enigmático escenario.
CERRO DEL TEÚL
Se caracteriza por ser una de las primeras zonas industriales del continente, dado que en ella se realizaban artesanías de cobre y cerámica. Durante la exploración de la zona, se encontraron materiales arqueológicos de diversos tipos, como cuentas de concha y piedra verde procedentes de tumbas de tiro, entre otros utensilios. Con el apoyo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), dichas ruinas se han convertido en un nuevo referente, no sólo para el turismo, sino para la arqueología y cultura mexicanas, ya que representa un acercamiento a la forma de vida y costumbres de los grupos prehispánicos asentados en la zona sur de Zacatecas.
Casa Pedro Domecq, una de las empresas vitivinícolas con más tradición y presencia en México, fortalece su portafolio de vinos de alta gama presentando en nuestro país Dominio Fournier , la reconocida bodega ubicada en la Milla Escondida de Ribera del Duero.
Dominio Fournier se ha caracterizado por cuidar hasta el más mínimo detalle en la creación de sus vinos, su elaboración artesanal, una producción limitada y la autenticidad de las cosas hechas con el corazón. Sus tintos, poseedores de un carácter inconfundible, que expresan todos los matices del terroir y de su variedad autóctona, la Tinta del país, han convertido la región en una de las más prestigiosas del mundo y tal vez la predilecta de los amantes del buen vino que buscan experiencias más complejas.
Bodegas Dominio Fournier se sitúa en un lugar escondido y privilegiado a orillas del río Duero desde 1960, antes de que existiera la Denominación de Origen, no solo dentro de los límites del Consejo Regulador, sino en la misma ribera.
La finca se divide en 22 parcelas. La edad promedia de esas parcelas es de más de 30 años, llegando a veces a 70 años. Lo que hace que Dominio Fournier tenga viñedos más antiguos que el promedio de ribera del duero. Esas 22 parcelas permiten vendimiar, elaborar y envejecer por separado, resaltando las cualidades específicas de las uvas según su potencial y su destino. Los vinos son elaborados con minuciosidad, dedicación y amor por los detalles.
Por otro lado, los viñedos de Dominio Fournier se abren camino a través de una capa superficial de canto rodado (cascajo). Se trata de suelos pobres y con una gran capacidad de drenaje, lo que delimita el vigor excesivo en las cepas y les permite obtener uvas concentradas de gran calidad.
La altura de los viñedos, ubicados a 820 metros sobre el nivel del mar, bajo la influencia de un clima mediterráneo de carácter continental con cambios bruscos de temperatura entre estaciones y una pluviometría que oscila entre los 400 y los 600 mm anuales, marca una viticultura de rendimientos cortos y uvas de intensa color y estructura, ideales para crianzas prolongadas.
Previo a la fermentación alcohólica, los mejores lotes descansan durante 5 días en una maceración con nieve carbónica, un innovador proceso que les permite extraer de forma selectiva los taninos más dulces y aromáticos obteniendo vinos con mayor color, cuerpo, complejidad y capacidad de crianza.
Dominio Fournier Crianza 2016
La vendimia 2016 ha sido una de las añadas más largas en la D.O. Ribera del Duero. Todos los vinos que forman parte de este coupage pasaron al menos 12 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), en el que los aromas terciarios de la madera empiezan a destacar aportando complejidad a la fruta de la tinta fina.
Dominio Fournier Crianza es un vino de gran intensidad y frescura en nariz, aparecen notas de madera como la vainilla y la bollería, que se mezclan con recuerdos varietales, como la fruta negra y el regaliz. En boca resulta fresco, untuoso y elegante, con un recuerdo muy agradable y una alta persistencia. Es un vino armonioso y equilibrado. Perfecto para maridar con quesos fuertes y carnes.
Dominio Fournier Reserva 2014
En el Reserva, la crianza en barrica fue de al menos 18 meses en barricas 100% roble francés.
En nariz es un vino complejo, potente, con aromas a fruta negra madura, especiados, ligero grafito, ahumados y notas de sotobosque que se mezclan con los aromas del roble. En boca es un vino amplio, aterciopelado, envolvente y con una fuerte persistencia.
Tanto el Crianza como el Reserva son vinos atípicos de Ribera del Duero, con un estilo moderno. Este amor al detalle se ve desde la etiqueta hasta la permanencia en boca.
Los vinos Dominio Fournier Crianza y Reserva estarán a la venta a partir del mes de noviembre en La Europea y Alianza.
“Cuando amas lo que haces el resultado merece la pena”. ***
Acerca de la Denominación de Origen Ribera del Duero
La Denominación de Origen Ribera del Duero acoge y regula desde 1982 unas 22.300 hectáreas de viñedos alrededor de la cuenca del río Duero, un territorio cuya tradición vinícola se remonta a más de 2.500 años.
Acerca de Casa Pedro Domecq
Casa Pedro Domecq es una de las casas con más tradición y presencia en México. Se estableció en el Valle de Guadalupe, en Baja California, a principios de los años 70, y ha sido líder durante muchos años del mercado del vino y el brandy en nuestro país. Actualmente comercializa y elabora spirits y vinos de calidad con un profundo arraigo mexicano, logrando ser una de las distribuidoras más reconocidas.
¡Más sabor, nuevas historias y los mejores consejos gastronómicos, serán los ingredientes principales de esta nueva edición del podcast de La Costeña®!
Este próximo jueves 3 de diciembre, La Costeña® lanzará la segunda temporada de su podcast en Spotify, Plática al gusto, narrado por los reconocidos chefs Lula Martín Del Campo, Ana Martorell y Mikel Alonso.
Esta nueva edición se conforma de tres episodios. En el primero, los chefs darán consejos a todos aquellos que quieran aventurarse a estudiar el mundo de la gastronomía y contarán las historias más relevantes y desafiantes que han marcado sus carreras.
En el segundo capítulo, “desmenuzarán” a tres platillos icónicos de la cocina mexicana: el tamal, el pozole y mole. Todos igual de sabrosos, con recetas peculiares y dignos representantes de la gastronomía que identifican a cada estado.
El tercer episodio nos acercará un poco más a las fiestas decembrinas, ya que cada chef nos contará cuál es su platillo navideño favorito y cómo viven estas fiestas en sus cocinas. Además, presta mucha atención, porque la nacionalidad española de Mikel le dará un toque diferente a tus recetas y aprenderás sobre esta bella tradición y la manera de celebrarla en otros lados del mundo.
Sigue a La Costeña® Plática al gusto en Spotify y en poco más de 30 minutos deja que la imaginación haga lo propio para trasladarte a las cocinas de carbón, a los olores que inundan las cocina cuando se hierve, coce o corta un ingrediente, pero, sobre todo, saborea cada platillo y comparte esa unión que nos deja el sentarnos a la mesa.
#LaCosteñaPorSabor
- Cada semana, el Autocinema Acapulco by Mundo Imperial sigue mostrando por qué es el mejor lugar para disfrutar de increíbles largometrajes, ya que maneja lo último en tecnología para sorprender a chicos y grandes, gracias a su pantalla de 24 x 13 metros, la más grande del país, así como un proyector láser de cine inteligente de 35,000 lúmenes de 5ta generación y tecnología 4K, único para Autocinemas en Latinoamérica.
- Como primer película del mes de diciembre, nada mejor que el re-estreno de “La Mujer Maravilla” donde Diana (Gal Gadot) es una amazona que al rescatar a un piloto espía de las manos alemanas, descubrirá que hay una guerra que está atormentando al mundo y que pronto podrá alcanzar su tierra natal, lo que la obligará a intervenir y darse cuenta que hay cosas que ella desconoce tanto de sí misma, como del lugar que habita.
- Otra de las cintas que se proyectará será “Last Christmas”, un filme de comedía romántica, en el cual una aspirante a cantante lleva una vida desastrosa en un empleo durante Navidad, pero al parecer todo cambia con la aparición de Tom, un chico que le da esperanza de seguir adelante y no rendirse durante la víspera de Navidad.
- “El día del fin del mundo”, presenta un momento de intriga por fragmentos de un meteorito que pasarán por la Tierra, presentando al parecer sólo una lluvia de estrellas, sin embargo todo se complicará cuando pedazos más grandes son los que se impactarán, ocasionando el miedo y el caos en toda la humanidad.
- No podemos olvidar a los más pequeños, por lo que transmitirá para ellos “El origen de los guardianes”, una excelente opción en este inicio de fiestas navideñas, ya que cuenta la historia de Santa Claus, el Hada de los dientes, el Conejo de Pascua y el Hombre de Arena que buscan alistar a Jack Frost a sus filas para evitar que Pitch (la oscuridad) se interne en el corazón de los niños y dejen de creer en los seres que hacen del mundo de los pequeños un lugar mejor. Película animada para todas las edades.
- Por último y para continuar consintiendo a los peques es “Trolls 2: Gira mundial” que relata el desconcierto que inicia cuando el rey y la reina del Rock and Roll quieren destruir todos los estilos de música que no sea acorde al de ellos, por lo que Poppy y Branch buscarán unificar a diferentes tribus de trolls para salvar todas las melodías que existen.
Los días y horarios de cartelera son:
- “La Mujer Maravilla”: jueves 03 de diciembre ESP – 19:00 hrs.(Re Etreno)
- “Last Christmas”: viernes 04 de diciembre ESP – 18:30 hrs.
- “El día del fin del mundo”: viernes 04 de diciembre ESP – 21:00 hrs. ($95.00 pesos)
- “El Origen de los Guardianes”: sábado 05 de diciembre ESP – 18:30 hrs.
- “La Mujer Maravilla”: sábado 05 de diciembre ESP – 21:00 hrs. ($95.00 pesos)
- “Trolls 2: Gira Mundial”: domingo 06 de diciembre ESP – 18:30 hrs. El Autocinema Acapulco by Mundo Imperial, maneja un costo de entrada de $199.00 pesos por vehículo y un máximo de 4 personas al interior de cada uno, además los días viernes y sábados tiene un precio de $95.00 pesos en las funciones de las 21:00 hrs. Asimismo, gracias a sus protocolos del programa Imperial Clean, es que salvaguarda la salud y bienestar de todos aquellos que quieran disfrutar de la experiencia única que brinda este majestuoso escenario. Grupo Mundo Imperial, siempre es un referendo de calidad en cada uno de sus eventos, así como en su oferta de entretenimiento, y con la oportunidad de presentar películas de alta calidad para sus espectadores, es como cada día demuestra una razón más de por qué se debe de visitar la Riviera Diamante Acapulco.
- Para consultar la cartelera y compra de boletos: http://autocinemaimperial.com
- Para consultar el reglamento y mayor información:
- Facebook: Autocinema Acapulco Mundo Imperial Instagram: @AutocinemaAcapulco
El hotel Princess Mundo Imperial tendrá una noche especial en el restaurante Beach Club el próximo viernes 04 de diciembre, ya que dos de los mejores Chef´s internacionales, por supuesto, Juantxo Sánchez y Aquiles Chávez se unirán para ”cocinar entre amigos” a través de seis manos invitando a turistas, locales y huéspedes a ser testigos de sus exquisitas creaciones culinarias.
El afamado y reconocido Chef mexicano Aquiles Chávez, ha colaborado en Grupo Mundo Imperial desde el 2018 a cargo del menú del restaurante Beach Club, en donde ofrece una propuesta novedosa con platillos de playa y un toque tradicional de la comida guerrerense para todos los amantes de los mariscos.
Por su parte, el Top Chef español Juantxo Sánchez, quien es el Director Gastronómico de Mundo Imperial lidera los centros de consumo y eventos del Grupo, demostrando que Acapulco es más que sol y playa, ya que Mundo Imperial es líder en la oferta culinaria de la Riviera Diamante Acapulco, gracias a la diversidad que ofrece en cada recinto.
Es por esta razón que no hay mejor fusión que la cocina de dos renombrados Chefs en donde sorprenderán a los comensales con cada bocado debido al increíble, único y tan particular sazón que tiene cada uno de ellos.
La creación culinaria que brindará esta cocina a seis manos será:
- Ensalada de nopal y camarón con vinagreta de huitlacoche.
Chef Lili Torres / Palacio Mundo Imperial.
- Callos de Hacha y Robalo en aguachile de Jamaica.
Chef Aquiles Chávez / Beach Club.
- Canelón de plátano, salsa de chicharrón.
Chef Lili Torres. Palacio Mundo Imperial.
- Crema ligera de Coliflor, shii-take y cangrejo “Centollo”.
Chef Juantxo Sánchez / Mundo Imperial.
- Mero en sartén, yuca al mojo de ajo y verduras a la parrilla con aliño de lima-limón y alcaparras.
Chef Aquiles Chávez / Beach Club.
- Créme brûlée de arroz con leche, helado de natas y limón real.
Chef Juantxo Sánchez / Mundo Imperial.
Dicha cena, dará inicio a las 8:00 pm, tendrá un costo de $1,350.00 pesos por persona y el cupo será limitado con el objetivo de brindar la distancia segura entre los comensales, acatando los protocolos de Imperial Clean, programa de higiene, desinfección y prevención que implementa el hotel en todas las instalaciones.
Beach Club se destaca por encontrarse al aire libre y al frente de la hermosa Playa Revolcadero, por lo que los comensales podrán sentir y escuchar la brisa del mar a la luz de la luna durante este viaje lleno de sabores.
Grupo Mundo Imperial se ha caracterizado por apostar en la creación de nuevas experiencias, convirtiéndose en uno de los más importantes proyectos que apuntan y colaboran hacia la revelación de una nueva era gastronómica en México.
Para reservaciones: 469 10 00 ext. 42025 de 10:00 am a 05:00 pm
Para mayor información:
Grupo Mundo Imperial: https://www.mundoimperial.com/offers-es.html
Programa Imperial Clean: www.mundoimperial.com/ImperialClean
La almendra y el coco nunca habían sido tan cremosos como ahora gracias al nuevo COFFEE MATE® con base vegetal. Con dos deliciosos e innovadores productos, uno a base de Coco y otro a base de Almendra, COFFEE MATE® mantiene su promesa de convertir una taza ordinaria de café en una taza de café más rica y cremosa.
Los hábitos de consumo de los mexicanos revelan que casi un tercio de los consumidores de café blanquean sus tazas en busca de una bebida más cremosa y disfrutable. Nestlé es la empresa líder en el mercado mexicano en sustitutos de crema para café, y gracias a la creciente tendencia e interés que existe por adoptar alimentos basados en productos vegetales, decidió lanzar al mercado COFFEE MATE® Almendra y COFFEE MATE® Coco.
Los expertos en café desarrollaron dos productos únicos con los que los sustitutos de crema para café toman un nuevo sentido gracias a que no contienen lactosa, colesterol o grasas de origen animal si no todas las bondades que la textura de los aceites del coco y la almendra pueden brindar. A diferencia de las leches vegetales, COFFEE MATE® Almendra y COFFEE MATE® Coco, innovaciones de NESCAFÉ®, brindan a cada taza una gran cremosidad y una suavidad única, pero sin aligerar la intensidad de tu café de siempre.
A través de una experiencia ASMR con la voz de Pía Laborde, los actores Viviana Serna y Erik Hayser guiaron a los invitados al lanzamiento por un viaje sensorial invitándolos a experimentar las texturas y sonidos del coco y la almendra, para elegir su COFFEE MATE® preferido de acuerdo a sus gustos y personalidad.
Erik Hayser eligió COFFEE MATE® Almendra y aseguró que un chorrito agregará a cada taza la armonía de esta semilla, deja que el primer sorbo te remita al bosque de tus recuerdos. Ahí a donde pertenece este fruto seco crujiente, carnoso y con un delicado aceite que convierte al café en una bebida más voluptuosa, cremosa y con más tonos y sabores cálidos.
Mientras tanto, Vivina Serna prefirió COFFEE MATE® Coco, que añadirá frescura y suavidad a cada taza gracias a la dulzura de esta fruta aromática y crocante capaz de transportar a un paisaje cálido, de viento tibio y playas hermosas.
Con estas innovaciones, COFFEE MATE® México, invitó a los asistentes a «dejar que sus sentidos se sumerjan en la cremosidad de los nuevos COFFEE MATE® Almendra y COFFEE MATE® Coco, los primeros dos productos de nuestra nueva línea con base vegetal, y en ese viaje sensorial, descubrir cuál es su favorito».
Acerca de Grupo Nestlé México
Nestlé es la empresa líder a nivel mundial en Nutrición, Salud y Bienestar. Da empleo a más de 339,000 personas en 468 fábricas, situadas en 86 países y sus productos se venden en todos lados. Con 90 años de presencia en México, Nestlétambién es la empresa líder en Nutrición, Salud y Bienestar en el país, contando con el respaldo de 32 Centros de Investigación globales, 17 fábricas en 7 estados y 16 centros de distribución, en los cuales se generan 14,000 empleos directos. Nestlé sustenta su estrategia de Creación de Valor Compartido generando beneficios concretos para la sociedad mexicana, fomentando la calidad de sus productos alimenticios y basando su crecimiento en el impulso a la Nutrición, Salud y Bienestar con productos elaborados para todas las etapas de la vida y que cuidan a los consumidores en sus distintas edades. Visite: www.nestle.com.mx
Cerveceros de México, firmó un convenio con NYCE Laboratorios para evaluar las especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba a efecto de cubrir los parámetros propios de la cerveza, para así obtener consistencia y calidad entre las cervezas artesanales.
“Para el consumidor general, todo lo que compra requiere cumplir con una norma que defina los requisitos, especificaciones, directrices o características para garantizar el propósito y función del producto. Con procesos como la evaluación de la conformidad es posible demostrar que el producto cumple con los requisitos mínimos relevante” mencionó Manuel Fernández, Director General de NYCE Laboratorios.
El evento contó con la presencia de Karla Siqueiros, Directora General de Cerveceros de México, Manuel Fernández, Director General de NYCE Laboratorios y Rodrigo Moncada, Director General de Cervecería Allende.
“La calidad y seguridad de los productos y servicios son cualidades intrínsecas que buscan los consumidores; una población creciente que se ha vuelto más responsable al momento de adquirir productos como la cerveza. Para todos los que formamos parte de la agroindustria cervecera es clave el continuar creciendo y mejorando procesos, para ello nuestro convenio con NYCE laboratorios nos permitirá mantener los más altos niveles de calidad y que son avalados por un experto” comentó Karla Siqueiros, Directora General de Cerveceros de México.
A través de estas acciones, Cerveceros de México, reitera su compromiso de posicionar el valor de la agroindustria cervecera en México, sumándose a la serie de estándares y regulaciones técnicas en las líneas de producción, suministro y cadenas de valor que todas las industrias deben de cumplir. Asimismo, buscando garantizar el cumplimiento de las funciones esenciales, relacionadas con la mitigación y control de los riesgos para la salud de la sociedad.
Existen laboratorios de pruebas, organismos de inspección, unidades de verificación, entre otros entes cuya función es dar certeza al usuario final, tal es el caso de NYCE Laboratorios. Esta institución es la principal proveedora de servicios de prueba para productos. Con 19 años de experiencia y a lo largo de su trayectoria, ha consolidado su liderazgo y su participación en el mercado de evaluación de la conformidad.
NYCE Laboratorios y Cerveceros de México comparten el interés de asegurar una buena calidad en la cerveza artesanal mexicana. Cabe destacar, que cumplir con estos requisitos o reglamentos técnicos, no sólo aseguran la salud del consumidor final sino también fomentar un buen prestigio derivado de la confianza y seguridad que ofrece el contar con un informe de prueba.
TW: @Cervecerosdemex
FB: Cerveceros de México
Instagram: Cerveceros de México
Nut. Esther Schiffman Selechnik
Maestra en Nutrición Aplicada
Aunque todas las personas deberíamos de disfrutar los múltiples beneficios que las peras tienen para ofrecernos tanto en sabor como en nutrición y salud, existen algunas características específicas que les confieren ventajas sobre otros alimentos en las diferentes etapas de la vida de las personas que la consumen frecuentemente, y que tenemos que conocer.
Niños y adolescentes. En niños pequeños, las peras son excelentes para formar buenos comensales debido a que tienen una consistencia suave que puede introducirse sin riesgo de alergia desde los 6 meses de edad, sin necesidad de hacerlas puré ya que la pulpa puede rasparse con una cuchara. Su consistencia preparará al niño para pasar rápidamente a una alimentación variada y a disminuir el riesgo de ser un “comedor quisquilloso”. Se ha observado que las madres que acostumbran a sus pequeños a consistencias demasiado suaves y demasiado molidas o que no hacen una transición rápida a otras texturas y consistencias, aumentan el riesgo de rechazo a distintos alimentos en etapas posteriores. Otra ventaja a esta edad es que, ya que el niño está muy acostumbrado al sabor y ama comer peras, se encuentra con que son una fruta perfecta para el lunch escolar ya que existen variedades como la Seckel y la Forelle que tienen tamaño pequeño, perfecto para ponerlas en la lonchera. Además, los colores de las distintas variedades harán de su comida una experiencia colorida y variada; aspectos importantísimos en la salud y nutrición a cualquier edad. Más aún, comer peras frecuentemente los protegerá de resfriados e infecciones gracias a su elevado contenido de vitamina C, y cuando sea adolescente le ayudarán a tener piel y ligamentos sanos y a reparar tejidos, al brindar esa vitamina para la correcta formación de colágena.
En esta etapa de crecimiento, necesitan alimentos que les den energía, les brinden saciedad y que eviten que consuman alimentos menos saludables en otros momentos del día, y en esto, las peras son maravillosas. Son una fruta con azúcares de fácil asimilación que les brinda esa energía que necesitan y son muy ricas en fibra soluble e insoluble, lo que ha demostrado brindar una elevada sensación de saciedad cuando proviene de las frutas. Éste es el caso de los resultados del Estudio de Las Enfermeras de Estados Unidos, que inclusive al agregar 3 peras a su alimentación normal diaria, lograron no sólo mantener su peso corporal sino disminuirlo.
Adultos. Además de la prevención de infecciones, resfriados, estreñimiento y problemas de piel en niños y adolescentes, las peras pueden ofrecer beneficios adicionales a los adultos. En la actualidad, por lo menos 70% de las personas padecen obesidad, diabetes, hipertensión o alguna enfermedad crónica inflamatoria. Tanto para ellos como para los que desean prevenir estos problemas, las peras son una excelente opción ya que, además de ofrecer ese dulzor saludable, brinda nutrimentos esenciales que han demostrado prevenir y controlar cada una de estas enfermedades tan comunes, gracias a sus efectos antinflamatorios, antidiabéticos y antihipertensivos, entre otros.
Adultos mayores. Los adultos mayores generalmente sufren de desnutrición por la dificultad de alimentarse y esto es causado principalmente por dos situaciones:
- Por la falta de sabor en los alimentos que les ofrecen
- Por la pérdida de piezas dentales y otros problemas de masticación
Para ambas situaciones, las peras son una excelente alternativa que puede ayudar al adulto mayor a tener más apetito, a disfrutar más de la comida y a poder masticarlas sin preocupaciones. Por si esto fuera poco, el consumo frecuente de peras, por su vitamina C, ha demostrado ayudar en la disminución del riesgo de varias enfermedades pulmonares como el resfriado y el EPOC, que son tan frecuentes en esta etapa de la vida. Dicho beneficio parece deberse a su elevada concentración de fitonutrimentos antioxidantes que también han sido asociados a la desaceleración del daño que provoca el envejecimiento prematuro y a la disminución del riesgo de algunos tipos de cáncer.
Así es que, a consumir peras a cualquier hora del día, en cualquier forma y a cualquier edad.
Nut. Esther Schiffman Selechnik
Maestra en Nutrición Aplicada
Al ser nutrióloga, seguido escucho a las personas comentar acerca de que les fascina el sabor de las peras y les encantaría comerlas más seguido, pero no las compran porque están duras o porque no saben elegirlas en un punto adecuado de maduración. Ante esto, me encantaría aclarar que esto es una ventaja más que una desventaja, ya que la pera es una fruta climatérica, es decir, una fruta que sigue madurando después de ser cosechada del árbol. Esto quiere decir que cuando encontramos unas peras en el super o en el mercado tal vez todavía no estén listas y tenemos que buscar aquellas que ya podamos disfrutar, lo que se logra realizando la prueba del pulgar. Para esta prueba, te recomiendo sujetar la pera con la palma de la mano de tal forma de que puedas presionar la base del tallo con el pulgar; si cede a la presión, quiere decir que está lista para que la disfrutes y te tocará decidir cuándo lo harás ya que habrá personas a las que les gusta más crujiente mientras que habrá otras que la prefieran más suave y dulce. Además de esto, menciono que es una ventaja ya que podemos acelerar o retrasar su maduración según nos convenga; es decir, si tenemos un viaje y no queremos que nuestras peras se echen a perder podemos retrasar su maduración colocándolas en el refrigerador, pero si nos urge disfrutar su delicioso sabor, podemos meterlas en una bolsa de papel estraza junto con un plátano, y el etileno que éste libera ayudará a que las peras maduren rápidamente. Recuerda que la única variedad de pera que cambia de color al madurar es la Bartlett, que cambia de color verde a amarillo cuando ya está lista para derretirse en la boca, pero para las demás tendrás que detectar su grado de maduración checando su cuello con la prueba del pulgar.
Así es que ahora sabes porque podemos disfrutar el sabor y la calidad nutrimental de las variedades de Peras USA que vienen desde Oregon y Washington, donde sus 900 familias de productores llevan varias generaciones logrando cosecharlas con los máximos controles de calidad, especialmente cuidando el punto exacto en el que cortan las peras del árbol, ya que ello garantiza que cuando nosotros las consumimos, podemos disfrutar esa jugosidad y ese sabor tan característico que a todos nos encanta.
Parecería fácil de lograr, sin embargo, en otras partes del mundo se ha intentado sin éxito y se ha encontrado que el cultivo de las peras requiere de la pasión y paciencia que sólo se logran cuando los agricultores han aprendido a convivir con esta delicada fruta desde que son pequeños y cuando toda la familia define su vida alrededor de las necesidades de tierra, agua fresca y clima de esta maravillosa fruta.
Aquí algunos tips para sacar el mejor provecho a tus deliciosas Peras USA.
- Elige la variedad de pera que resalte más el platillo que planeas o que se te antoja comer en ese momento
- Si no están maduras, mételas en una bolsa de papel y haz la prueba del pulgar para detectar cuándo están listan para que las disfrutes
- Lávalas suavemente ya que son delicadas
- Córtalas hasta el último momento para evitar su oxidación o agrega jugo de limón para retardarla
- Mejora tus platillos con las distintas variedades, texturas, sabores y colores de las peras USA
- Córtalas, cocínalas, hazlas puré o jugo y no dejes de sorprender a todos con su versatilidad en la cocina.
No olvides que, además, las peras son ricas en fibra, potentes antioxidantes, vitamina C, potasio y otros nutrimentos esenciales para funcionar al 100. Ya que sabes elegirlas, empieza a aprovechar sus beneficios y su increíble sabor ahora mismo.
▪ Una semana de degustaciones en 50 restaurantes y bares de la CDMX
▪ Los chefs y bartenders más reconocidos presentarán menús exclusivos de 3 tiempos con su plato y coctel insignia a precio accesible.
▪ Experiencias y eventos exclusivos durante el fin de semana A Qué Me Sabes #CDMX
▪ Una semana para invitar a la gente a descubrir y redescubrir los restaurantes y bares de su ciudad
▪ Lunes 23 al Domingo 29 de noviembre 2020, CDMX
“A QUÉ ME SABES #CDMX 2020” es creado para reactivar, celebrar y reflejar la fenomenal y vibrante escena de los restaurantes y bares de la CDMX a través de una semana de menús preestablecidos en 50 restaurantes y bares.
Siete días, para probar la cocina y barra de estupendos restaurantes, cafés y bares a través de menús especialmente creados por las grandes figuras de la gastronomía mexicana, ¡así como los nuevos rockstars!
Será una gran oportunidad de apoyar a la reactivación gastronómica, y al mismo tiempo de degustar menús exclusivos de tres tiempos, diseñados por los chefs, restaurantes, bartenders y bares participantes. Siempre con el plato y/o coctel icónico del restaurante o bar.
“A QUE ME SABES #CDMX” también es un fin de semana de experiencias a la medida, pop-up y take-overs en diferentes lugares de la Ciudad para seguir descubriendo el fenomenal escenario y de manera inédita.
El colectivo LEI (La Escena Inminente) organiza un pop-up muy especial con 4 chefs con un talento y una visión extraordinaria, y cuyas sensibilidades y filosofías se complementan muy naturalmente. Por primera vez, estarán colaborando juntos los chefs Pablo Salas (Amaranta), Oswaldo Oliva (Lorea), Sofia Cortina (La Vitrine) y Alejandro Cabral (Alba Cocina).
El sábado 28 de noviembre, A Qué Me Sabes se une con sus patrocinadores oficiales, Buchanan’s 18 y US MEAT para celebrar Thanksgiving a través de una experiencia 100% americana en torno a platos para compartir y en donde podrá convivir con los chefs Pablo Carrera (Catamundi), Mario Espinosa (Madereros), Irak Roaro (Hotel Casa Awolly) y Mao Montiel (Dolcenero).
Este mismo día, Climats, junto con A Qué Me Sabes y LEI, organizara una sesión de degustación de vinos de la región del Ródano de Francia y comida goloso por una « Chica Chida », Alejandra Suastegui, en su bodega al aire libre de la Roma. La oportunidad para muchos de descubrir vinos de Francia de dominios familiares con unos bocadillos por una chef mexicana.
¡UN PROYECTO PARA UNIRNOS Y REUNIRNOS!
El año 2020 esta marcado por la crisis de COVID-19, lo que provocó el cierre temporal de todos los establecimientos culinarios de México durante cuatro meses y cuyas consecuencias económicas se seguirán sintiendo hasta 2021.
“A QUÉ ME SABES #CDMX” es también la voluntad de reavivar una industria debilitada y exponenciar la vitalidad y diversidad de los establecimientos de la ciudad.
Y por supuesto, todo esto en cumplimiento de las nuevas normas de salud e higiene impuestas por COVID-19. ¡La seguridad es lo primero!
En total, son 50 restaurantes como Lorea, Catamundi, Garum, Azul Histórico, Azul Condesa, Sesame, Alba Cocina, Broka, Meroma, Elly’s, Dante, Madereros, Kiin Thai, Galanga, Los Panchos, Pubbelly, Raku, los restaurantes del Hotel Presidente, Almara, Zesta Punta, Treze con Z, Casa Awolly, Loretta, Eloise, Aleli, Loup Bar, Agua y Sal, Tamar, Pigeon, Beef Bar, Morimoto, Yemanya, Los Sirenos, Cerrajeria y bares como Madre Café, Bloom – St Regis Mexico City, Terraza95, Casa Awolly, Fifty Mils – Four Seasons Mexico City, en diferentes colonias de la CDMX (Roma, Condesa, Polanco, Centro Histórico, Cuauhtémoc, San Ángel, Juárez, Las Lomas, San Miguel Chapultepec…).
A través de un Menú de tres tiempos, cada restaurante dará a descubrir un pedacito de su cocina a un precio atractivo, pero justo para los establecimientos.
La misma fórmula para los bares que harán descubrir a través de un menú de 2 a 3 cócteles y algunos bocadillos todo el talento y el ADN de sus lugares.
ES UNA INDUSTRIA UNIDA QUE “A QUÉ ME SABES” PROMUEVE Y DIFUNDE.
Por esta razón, Enlaces Gastronómicos y La Escena Inminente se ha asociado a diferentes protagonistas de la industria gastronómica como Anais y Rocio Penagos (Despacho Gastronómico), Paula García (Barra México), Jorge Lestrade (DN3) y varias marcas tal como US MEAT, Buchanan’s 18, Meitre, Capitán…
www.aquemesabes.com
Este jueves 19 de noviembre regresan los sabores de Oaxaca a la Riviera Diamante Acapulco, ya que el hotel Princess Mundo Imperial estará de manteles largos con la reapertura del restaurante Pitiona de Mar por el reconocido Chef José Manuel Baños ofreciendo platillos nuevos con ingredientes que honran las culturas de las tierras y raíces de la región, así como exquisitos y originales cocteles.
El Chef José Manuel Baños, quien es un referente en el mundo gastronómico mexicano, presenta una propuesta renovada con productos de diversas regiones del país, en su mayoría de Acapulco, con el objetivo de reconocer la variedad de sabores e ingredientes que ofrece el Puerto tropicalizando su gastronomía “para esta reapertura, creamos un menú más aterrizado en donde los comensales se sentirán más identificados con la cocina mexicana y daremos la oportunidad de brillar a platillos nuevos”, comenta el Chef.
Por ello, en esta ocasión el restaurante brindará una oferta para todos los gustos, ya que también tendrá distintos manjares de mar para vivir una experiencia culinaria muy a la mexicana en la playa.
Como parte del nuevo menú, algunos de los platillos imperdibles a degustar son:
- Pato con almendrado
- Tlayuda de pulpo
- Pescado serrano
- Garnachas de mariscos
- Aguachile de chuletón ahumado
Por otra parte, José Manuel Baños incluirá una nueva coctelería que se caracteriza por ser atrevida, diferente, simple y original con destilados mexicanos, como:
- Patricio Estrella: Elaborado con ginebra, jugo de toronja, fresa y agua tónica
- Chilaquil: Ginebra, jugo de toronja, limón y jarabe de romero
- Malverde: Tequila, agua de pepino con albahaca, miel de abeja, jugo de limón y agua tónica
- Don diablo: tequila, mango, jugo de píña y agua tónica
Además, el lugar ofrece una espectacular vista hacia playa Revolcadero que brinda momentos inolvidables, en donde se podrán apreciar atardeceres únicos que solo la Riviera Diamante Acapulco regala a los visitantes.
Cabe mencionar que para esta reapertura, el restaurante implementa las nuevas políticas de higiene, protección y prevención a través del nuevo programa denominado Imperial Clean, con los más altos estándares de limpieza y desinfección, basados en normativas turísticas internacionales y nacionales, que funcionan como guía y son una herramienta e instructivo para las buenas prácticas en las empresas o centros del trabajo del sector turístico con el objetivo de mantener un ambiente de protección al visitar el restaurante y el hotel Princess Mundo Imperial.
El hotel, además de todos sus atractivos culinarios, es un resort ideal para disfrutar de un merecido descanso en compañía de amigos, familia o pareja, ya que ofrece, extensas áreas de albercas y 480 hectáreas de paisaje tropical con jardines exuberantes en donde los huéspedes podrán vivir un viaje lleno de lujo y comodidad.
Grupo Mundo Imperial, reafirma su compromiso por ofrecer alto nivel de servicio y demuestra una vez más que Acapulco es más que sol y playa, ya que turistas y locales podrán encontrar una gran diversidad de opciones gastronímicas para disfrutar en familia y amigos, como lo es Pitiona de Mar.
Para más información:
Princess Mundo Imperial: https://www.mundoimperial.com/princess/
Programa Imperial Clean: www.mundoimperial.com/ImperialClean
Vive la conmemoración de esta Revolución preparando con La Costeña® las mejores recetas de diversos estados de la República Mexicana que son alusivos a este festejo patrio.
Como marca 100% mexicana, orgullosa de sus raíces y con casi 100 años de presencia en nuestro país, La Costeña® celebra la Revolución Mexicana compartiendo una ruta gastronómica a través de los lugares en los que estuvieron personajes clave de la historia de dicho movimiento, y así haciendo conmemoración del famoso 20 de noviembre de 1910.
- San Luis Potosí – Enchiladas Potosinas
Francisco I. Madero es uno de los personajes clave de la Revolución y quien creó el famoso “Plan de San Luis”. El plan se firmó en este Estado, con el cual se llamó al pueblo a levantarse en armas a través del famoso lema “Sufragio Efectivo; No Reelección”, lo que generaría la renuncia del presidente Porfirio Díaz en 1911.
¡Y que mejor platillo de este estado que las enchiladas potosinas! ¿Habrá probado Madero este platillo? Las enchiladas potosinas se preparan con chile serrano y es uno de los platillos tradicionales del estado de San Luis Potosí, siendo una variante de las enchiladas poblanas o de las tradicionales enchiladas con salsa verde o roja.
- Morelos – Tlacoyos
Emiliano Zapata, de familia terrateniente y mejor conocido por su apellido, es uno de los personajes más famosos de la Revolución por su búsqueda de justicia e igualdad para la población mexicana, y nació en el estado de Morelos.
En este Estado, los tlacoyos son uno de los platillos más tradicionales. Son elaborados a base de maíz y se pueden combinar con diversos ingredientes desde frijoles, requesón o muchos otros hasta encontrar la mejor combinación. Si quieres disfrutar de unos sencillos de preparar, pero deliciosos, La Costeña® comparte una receta de Tlacoyos de frijol con chorizo en salsa casera con habanero aquí.
- Norte del país – Burritos de machaca
Aunque su verdadero nombre es Doroteo Arango, “Pancho Villa”, también fue un personaje muy representativo de la Revolución Mexicana al formar un ejército en el norte del país en contra del gobierno de Porfirio Diaz. Si nos remontamos a la gastronomía del norte del país, seguro que Pancho Villa disfrutó de una rica machaca tan tradicional de la región y qué mejor que disfrutar de ella en unos burritos de machaca, los cuales son muy prácticos de preparar. Compruébalo aquí.
- Ciudad de México – Chilaquiles
Álvaro Obregón unió fuerzas con Francisco I. Madero durante la Revolución y años más tarde fue presidente de México, por lo que de 1920 a 1924 vivió en la Ciudad de México. Durante su gobierno, probablemente Obregón no se perdió de unos ricos chilaquiles en el Valle de México, ya sea los tradicionales verdes o rojos, o inclusive, con salsa pasilla o poblana. Sin embargo, te invitamos a probar de otra rica receta casera de chilaquiles suizos con pollo.
- Coahuila – Nachos
Venustiano Carranza fue gobernador de Coahuila y ministro de Guerra y Marina oponiéndose, junto con Madero, al gobierno de Porfirio Díaz. Así es, aunque no lo creas, fue gobernador de uno de los estados reconocidos hoy en día por sus ricos nachos; tan fáciles de preparar y sobre todo de saborear. Si se te antojaron unos, prueba esta sencilla receta de nachos gratinados con salsa de frijol y guacamole, muy prácticos y deliciosos.
¿Qué platillos habrán sido los favoritos en la época de la revolución? Si se te ocurre alguno, busca la receta en la página de La Costeña® (www.lacostena.com.mx), donde también podrás descubrir muchas otras comidas para preparar en casa. ¡Feliz día de la Revolución Mexicana!
#LaCosteñaPorSabor
Uno de los mejores planes para disfrutar de un fin de semana lleno de aventuras y acción, es vivir la experiencia del cine desde la seguridad del automóvil con todos los protocolos de sanidad y seguridad como los que implementa el Autocinema Acapulco by Mundo Imperial con el programa Imperial Clean.
Este autocinema se destaca por ser el más grande de México, por lo que no hay mejor lugar para ser testigo de uno de los estrenos más esperados en el año “El día del fin del mundo”, que tiene como protagonistas al reconocido actor británico Gerard Butler y la excelente actriz brasileña Morena Baccarin. Está dirigida por Ric Roman Waugh y cuenta la historia de una familia que debe buscar la forma de salvarse ante una importante amenaza: un objeto del espacio se avecina al planeta Tierra para colapsar en ella. Algunas familias son elegidas por el gobierno mediante un sorteo para refugiarse en búnkers subterráneos y la familia de John Garrity (Butler) es una de las afortunadas. Conforme pasen los minutos, los visitantes se involucrarán en la odisea que deben realizar para llegar al único lugar seguro del planeta en el menor tiempo posible, superando todos los obstáculos. Sin duda, una película que llevará a los cinéfilos a un viaje lleno de acción.
Por otro lado, se transmitirá un clásico que todo amante del cine mexicano debe ver; “Como agua para chocolate”,una película basada en el basada en el libro homónimo de la escritora Laura Esquivel que rompió registros de venta como el más vendido de los últimos 20 años, que trata de dos jóvenes locamente enamorados tienen que separarse por decisión de la madre de ella. Entre olores y sabores de la comida mexicana, el sufrimiento será enorme y largo.
Y para continuar con filmes de acción, seguirán con la cinta “Estación Zombie 2” que relata un contagio zombie que se propaga por toda la península de Corea, convirtiéndola en un territorio postapocalíptico. 4 años después un grupo de mercenarios se adentrará en la zona cero en una peligrosa misión para recuperar un camión perdido con un botín millonario. Un imperdible para los que disfrutan de anécdotas de terror y aventura.
Asimismo, llegará otro estreno con “100% lobo” una película de comedia de fantasía y aventuras animada en donde conocerán la historia de Freddy Lupin, heredero de una orgullosa línea familiar de hombres lobo, pero cuando llega su cumpleaños número 13, algo sale mal durante su primera transformación, convirtiéndose en un feroz… Poodle. A pesar de su peinado rosado y esponjoso, Freddy ¿podrá demostrar que es 100% lobo? Lo tendrán que descubrir los más pequeños de la familia en el Autocinema Acapulco.
Por último, “Freaky: este cuerpo está para matar”, una daga mística de un asesino en serie provoca que este intercambie su cuerpo con el de una chica de 17 años. La adolescente, asustada, descubre que solo tiene 24 horas para recuperar su identidad antes de convertirse en una maníaca para siempre. Una comedia protagonizada por Vince Vaughn y Kathryn Newton.
Los días y horarios que tendrá la cartelera son:
- “El día del fin del mundo”: jueves 19 de noviembre – 19:00 hrs.
- “Como agua para chocolate”: viernes 20 de noviembre – 18:30 hrs.
- “Estación zombie 2”: viernes 20 de noviembre – 21:00 hrs. ($95.00 pesos segunda función)
- “100% lobo”: sábado 21 de noviembre – 18:30 hrs.
- “El día del fin del mundo” sábado 21 de noviembre – 21:00 hrs. ($95.00 pesos segunda función)
- “Freaky: este cuerpo está para matar” domingo 22 de noviembre – 19:00 hrs.
Cabe mencionar que el Autocinema Acapulco by Mundo Imperial cuenta con un costo especial los días viernes y sábados en las funciones de las 21:00 hrs. ya que será del $95.00 pesos por vehículo, para disfrutar de las proyecciones a través de una pantalla de 24 x 13 metros, con capacidad de poder emitir audio Dolby Surround 7.1. Los demás horarios y días continuarán con el costo de $199.00 pesos.
Por protocolos de condición sanitaria, pueden ingresar solo cuatro (04) personas al interior de cada auto, aplicando todos los protocolos de seguridad y salud a través del programa de higiene, prevención y protección Imperial Cleanque implementa Grupo Mundo Imperial.
Adicionalmente, cuenta con diversos servicios para que los visitantes puedan disfrutar al máximo de la cartelera desde la comodidad de su coche, como un área de Food Trucks con exquisitos menús y promociones de alimentos y bebidas con servicio personalizado a cada uno.
Grupo Mundo Imperial, líderes en la industria turística y entretenimiento, se ha caracterizado por apostar en la creación de nuevas experiencias para turistas y locales, con el fin de brindar una amplia oferta de actividades para todas las edades en la llamada Nueva Normalidad.
Para consultar la cartelera y compra de boletos:
Para consultar el reglamento y mayor información:
Facebook: Autocinema Acapulco Mundo Imperial
Instagram: @AutocinemaAcapulco
Presenta una colección completa, de 6 líneas de diseño, llena de detalles clásicos combinados con toques especiales y únicos:
-White XMAS.- Vestida en blancos, Ruscus, Limonium, hortensias preservadas , esferas de cristal con detalles invernales, búhos de invierno etc…todo lo necesario para tener una “white, white, christmas”.
– Silver XMAS .- Colección de accesorios en plata, arboles de mesa hechos de esferas, sets de veladoras y candiles, arboles de mesa estilizados y coronas navideñas completas de esferas plateadas.Todo hecho a mano por artesanos mexicanos. La mejor sección para complementar espacios con un estilo único!
-Golden XMAS.- La más atrevida de la colección, con medias coronas en tonos dorados con toques clásicos, esferas de cristal con detalles en madera, arboles de mesa en madera y en vidrio en marco dorado, figuras geométricas, follajes preservados en tonos dorados y rústicos.
-XMAS Woods.- Predominantemente verde en tonos y matices, jugando con motivos de madera y rústicos naturales, follajes preservados y secos, esferas transparentes con verdes interiores.
-Merry XMAS.- La clásica de nuestra colección! En tonos vinos, verdes y amaderados. Esferas en tonos rojos y de cristal con toques de color, follajes preservados en tonos clásicos.
-Fresh XMAS.- La sección de naturales de la colección. Arreglos para mesa con mezcla de flores naturales y follajes preservados, en tonos verdes, vinos, secos. Hacen un guiño que unifica el resto de líneas de la colección.
La colección XMAS 2020 ya se encuentra a la venta a través de la tienda en línea en
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Puedes encontrar todo nuestro trabajo, otras colecciones o más información en www.tallerdetallos.com o por Instagram @tallerdetallos
Hombres, el cuidado de la piel es algo de todos los días, y aunque exista la creencia de que una rutina de skincare parezca exclusiva para las mujeres, eso no podría estar más equivocado. Según la Dra. Claudia Aquino, dermatóloga de Vichy, hay varios factores por los que los hombres también requieren de un cuidado de la piel minucioso, y en este Día del Hombre queremos compartirte tips para que tu piel se vea mejor que nunca.
Primero que nada, es importante saber que el grosor de la piel de todo el cuerpo es 20% mayor en hombres que en mujeres, haciéndola más resistente. Como resultado, muchas veces las líneas de expresión se suelen marcar más profundamente. Por otro lado, normalmente, los hombres de 20 a 30 años sienten su piel mejor que nunca, por lo que no sienten la necesidad de cuidarla mucho, sin embargo, si se empieza a tener una rutina de cuidado de la piel desde ese momento, se evitarán muchos más signos de envejecimiento en el futuro.
¿Qué pasa si tengo brotes de acné?
Los hombres suelen tener la piel grasa por su estímulo hormonal y por tener una mayor producción de glándulas sebáceas, por lo que ellos son los que más pueden llegar a batallar para eliminarla. Algo muy frecuente es que los hombres, al sentir la piel grasa del rostro, suelen pensar que no necesitan crema. Pero no hay que olvidar que la hidratación en la piel sí es necesaria, aunque ésta sea de tipo grasa.
La piel grasa tanto en hombres como en mujeres de cualquier edad suele resultar en brotes de acné. La recomendación de la Dra. Aquino para prevenirlo es tener una rutina básica de cuidado para este tipo de piel.
Ésta incluye una limpieza profunda, la cual se puede lograr con Normaderm Phytosolution Gel, que además de contener ácido salicílico, tiene probióticos que eliminan la suciedad, el polvo y las partículas de contaminación. La piel se matifica al instante y se reduce el exceso de sebo durante todo el día. Seguido de un hidratante como Vichy Homme Structure Force, una crema hidratante 4 en 1, que ayudará a tener una hidratación por 24 horas, funcionará como tratamiento antiarrugas, dará firmeza a la piel y ayudará con su tonicidad. Y finalizar con un protector solar Capital Soleil matificante 3 en 1 que además de proteger la piel del sol, tiene una fórmula enriquecida con Arcilla Verde y Bífidos que ayudará a controlar el sebo durante el día y dar un efecto mate instantáneo.
Es importante resaltar que el acné es una enfermedad crónica, por lo que, si ese es el caso, es importante visitar a un especialista que de un tratamiento específico para cada caso.
¿Y la barba, afecta?
¡Sí! Es importante recalcar que tengas el tipo de piel que tengas, el rasurado constante de la barba puede llegar a lastimar e irritar la piel. Aunque sea un corte microscópico, éste favorece la entrada de microorganismos que eventualmente podrían crear inflamación interna conocida como foliculitis (granitos pequeños en toda el área de la barba). Para evitar esto es muy importante tener una crema de after shave o una loción que alivie a la piel después del paso del rastrillo.
Así que ya lo sabes, este Día del Hombre, consiéntete y empieza una rutina para cuidar de tu piel y dejarla más firme y tersa que nunca.
Nos encontramos a poco más de un mes para que termine el 2020, y con el fin de año llega también la temporada de frío, donde desempolvamos nuestros suéteres y abrigos más calientes, nuestras botas de invierno y calcetines afelpados. Algo que también caracteriza a esta temporada es nuestro antojo por bebidas como ponche o chocolate caliente que nos ayudan a combatir las bajas temperaturas, así como deliciosos platillos y postres que nos proporcionen bienestar y confort.
Para brindar calor a tu hogar en esta temporada de frío, CAFÉ, la colección de productos premium de línea blanca de mabe, invitó a la reconocida chef repostera Fernanda Prado para compartir una sencilla y deliciosa receta de un bizcocho casero con cremoso de caramelo, que sin duda gustará a toda la familia.
No pierdas la oportunidad de preparar este exquisito bizcocho y disfruta en familia su delicioso sabor en esta temporada navideña. ¡No te quedes con el antojo!
Bizcocho con cremoso de caramelo
Para el bizcocho
Ingredientes
- 150 gr de azúcar1
- 1 cucharada sopera de agua
- 300 gr de crema para batir
- 2 yemas de huevo
- 90 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 4 gr de Royal
- 150 gr de claras de huevo
- 50 gr de azúcar2
- 8 gr de café soluble
- 30 gr de chispas de chocolate
Procedimiento
- Con el azúcar1 (150 gr) hacer un caramelo a 180º en una olla. Simultáneamente calentar la crema para batir en otra olla.
- Una vez que el caramelo llegue a la temperatura adecuada, agregar la crema caliente, haciendo una salsa de caramelo.
- Dejar enfriar un poco y agregar la mantequilla en cubitos, mover hasta derretir.
- Agregar las yemas y reservar esta mezcla. (Preparación 1).
- En un bowl aparte, tamizar los ingredientes sólidos.
- En otro bowl hacer un merengue con las claras y el azúcar2 (50 gr).
- Mezclar los sólidos con la preparación 1 y después integrar el merengue poco a poco de manera revolvente.
- Hornear a 175º durante 20 minutos y dejar enfriar
Los hornos CAFÉ cuentan con un sistema de convección europeo que permite que el aire caliente circule alrededor de los alimentos, logrando fácilmente un horneado perfecto. Además, gracias a la Tecnología Advantium, no hay necesidad de precalentar el horno.
Para el cremoso de caramelo
Ingredientes
- 1 litro de crema para batir
- 800 gr de chocolate blanco
- 5 gr de café soluble
- 2 gr de sal
- 10 gr de extracto de vainilla
- 8 gr de grenetina
- C/N chispas de caramelo
Procedimiento
- En una olla, calentar la crema para batir con la sal y el café soluble, mezclar hasta que se integre bien.
- Colocar el chocolate blanco en un bowl grande y agregar la crema hirviendo. Esperar unos minutos y mezclar con un mixer.
- Agregar la vainilla y la grenetina hidratada. Dejar reposar esta mezcla por un mínimo de 4 horas.
- Colocar la mezcla en la batidora hasta que espese como una crema montada.
- Colocar sobre el bizcocho y decorar con las chispas de caramelo al gusto.
La apariencia personalizable de la línea de productos CAFÉ hace que tu cocina sea tan hermosa como útil. Para más información visita www.cafeappliances.com y encuéntranos en Facebook e Instagram como @cafeapplianceslatam.
El sector turismo podrá observar una recuperación en México y América latina el próximo año si establece sólidos protocolos de seguridad en sus empresas y amplíalos que tiene al grado de aplicar modelos que compartan la responsabilidad de la salud con los propios turistas, huéspedes o usuarios de sus diversos servicios.
Directivos de la industria turística de México y expertos en salud y protocolos de seguridad sanitaria consideran que la responsabilidad del modelo de salud no es sólo de las empresas, ya que existe un riesgo muy alto en un importante porcentaje de la población que no cree en el virus y que por ello no sigue ninguna medida de seguridad sanitaria.
Convocados por la Asociación para la Cultura y el Turismo de América Latina (ACTUAL), los directivos y especialistas afirmaron que no existe ningún lugar sobre el planeta que pueda estar libre del riesgo de una pandemia y advirtieron sobre situaciones como la llegada de turistas que no han seguido protocolos de seguridad en sus países de origen ahora que comienzan a viajar hacia las zonas turísticas de México y América Latina.
En la reunión denominada La Seguridad en la Bioseguridad, Fernando Compeán, presidente de Meeting Place y especialista en turismo de reuniones, dijo que este tipo de turismo ha sido uno de los más golpeados por la pandemia de la COVID-19, en los momentos en que este modelo de turismo se había colocado como el sector número 14 en valor económico a nivel mundial, por encima incluso de muchas industrias manufactureras.
A nivel internacional, añadió, se han desarrollo protocolos de safe travel promovidos por los gobiernos y por organismo como el WTTC, “que a pesar de su eficiencia no podemos asegurar que sean 100% seguros, tienen límites”.
Por su parte Julián Arroyo, presidente de la Asociación de Agentes de Viajes de la Ciudad de México, aseguró que este sector aún presenta cifras negativas a pesar de cierta reactivación de lugares y zonas turísticas, lo que le ha obligado al sector a enfocarse en el mercado interno, lograr precios más competitivos y mejorar su nivel de atención.
La industria turística, dijo, ha trabajado para unificar diversos manuales, lo que posiblemente no sea suficiente, ya que en la sociedad no existe la cultura de la protección, lo que obliga a hacer una intensa revisión de lo que sucede tanto en México y América latina como en otras partes del mundo en esta materia para aplicar modelos y “saber si vamos bien”.
El directivo hizo hincapié en la importancia de revisar las finanzas de los negocios para que los protocolos de seguridad que se ofrecen no sólo sean eficientes sino que puedan ser pagados por los empresarios.
Ambos directivos resaltaron el reto de que los empresarios del sector turismo sean lo suficientemente firmes con los usuarios de los servicios para evitar que éstos infrinjan los protocolos de segundad y se conviertan en un riesgo, así como buscar nuevos modelos que apliquen protocolos que reduzcan el riesgo de contagio incluso antes de la llegada de huéspedes o turistas a sus destinos de paseo y descanso.
Por su parte, María Luisa Ruiz, oftalmóloga y especialista en protocolos de seguridad sanitaria, hizo un recuento del surgimiento del virus y de su naturaleza, los efectos y riesgos en el sector turismo, y advirtió que si las condiciones se mantienen como hasta el momento, al finalizar este año o principios del 2021 se estaría reduciendo en un 80% el ingreso obtenido por esta actividad antes del inicio de la pandemia en todo el mundo.
La especialista reconoció que técnicamente no existe ningún lugar en el planeta que pueda estar libre de un posible contagio y comentó que las consecuencias puedan manifestarse en la población por lo menos dos años de forma intensa.
Finalmente, Gerardo Magallón, representante de la empresa Betapersei, explicó un modelo para gestionar posibles certificaciones de seguridad sanitaria para las empresas que integran ACTUAL o cualquier otro organismo de la industria turística, que tiene como valor el apego a todos los protocolos de seguridad más sólidos, garantiza una eficiente comunicación de los principios de seguridad a todos los trabajadores del sector y da seguimiento a su buena aplicación.
Se trata, dijo, de un modelo único en América Latina que tiene un costo bajo para las empresas, puede ser entendido y aplicado por todos los trabajadores y puede incluso servir como una forma de apoyo para los organismos privados de representación de la industria turística en México y Latinoamérica.
El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, presidió la Segunda Reunión Ordinaria de la Comisión Interamericana de Turismos (CITUR), de la Organización de los Estados Americanos (OEA), en su calidad de presidente, la cual se llevó a cabo de manera virtual.
A nombre del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, el titular de Sectur les expresó a todos los participantes su agradecimiento por haber aceptado formar parte de los grupos de trabajo que se instalaron en la Reunión Extraordinaria de la CITUR el pasado 14 de agosto, los cuales «se han convertido en importantes espaciospara sumar esfuerzos y conseguir un mismo objetivo: la pronta reapertura del sector turístico en la región».
Esta Segunda Reunión Ordinaria terminará mañana y se desarrollará en dos jornadas: la primera está enfocada en la labor realizada por las cuatro mesas de trabajo instaladas durante la pasada Sesión Extraordinaria; y la segunda retomará el informe sobre el plan de trabajo de la CITUR 2018-2021.
El secretario Torruco Marqués indicó que, de esta manera, el día de hoy los cuatro grupos de trabajo, encabezados por Chile, Colombia, Costa Rica, Jamaica y México, discutieron y analizaron los desafíos y prioridades que está marcando la nueva realidad:
1. La estandarización de los protocolos bio-sanitarios de viaje y turismo en la región.
2. El desarrollo de una agenda sobre cambio climático y desarrollo sostenible para el turismo en Las Américas.
3. El diseño de una Agenda de Turismo 2050 para Las Américas.
4. El desarrollo de un plan de acción para acelerar la recuperación de las industrias aerocomercial y de cruceros en la etapa post-pandemia.
«Aquí quiero agradecer a los Estados líderes de estas mesas, a través de sus autoridades de Turismo: el subsecretario José Luis Uriarte Campos, de Chile; el viceministro Julián Guerrero Orozco, de Colombia; el ministro Gustavo Segura Sancho, de Costa Rica; y el ministro Edmund Bartlett, de Jamaica, así como a todos los países que se sumaron a esta dinámica de trabajo, por la invaluable labor que llevan a cabo en beneficio del turismo de la región», externó.
Precisó que quedaron registradas sus reflexiones, preocupaciones y esperanzas sobre el futuro turístico del continente y con base en ellas seguirán trabajando conjuntamente para que el turismo continúe como el motor de desarrollo de la región.
Asimismo, a cada una de las mesas de trabajo les pidió que vayan compartiendo su hoja de ruta para la entrega final de sus informes y planes de acción, misma que tendrá que realizarse antes del verano del 2021.
«En los próximos días, el equipo de la Unidad de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México se pondrá en contacto con sus respectivos enlaces para definir fechas y convocar una reunión a nivel técnico a principios de diciembre», señaló.
El secretario Torruco Marqués añadió que han pasado ocho meses desde que la Organización Mundial de la Salud declaró al Covid-19 como pandemia y, a lo largo de todo este tiempo «los que estamos aquí hemos tenido que atender la emergencia sanitaria, iniciar la reconstrucción de nuestro sector y recuperar la confianza de los viajeros nacionales e internacionales».
Advirtió que el sector turístico sigue muy afectado, daño que se refleja en el último Barómetro del Turismo Mundial de la Organización Mundial del Turismo, que informa que de enero a agosto de 2020 Las Américas registraron una disminución del 65 por ciento en la llegada de turistas.
En julio y agosto se observó una ligera mejoría en la ocupación de la industria hotelera, aunque se sigue registrando una sensible baja en comparación con el año pasado. En septiembre, la ocupación hotelera alcanzó un promedio de 45 por ciento en el continente americano.
Por regiones de salida, América sufrió la caída del noventa por ciento en el flujo de pasajeros internacionales; sin embargo, el Caribe muestra signos alentadores de reactivación, de acuerdo con los datos de las reservaciones aéreas.
Añadió que, por su parte, la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros ha anunciado que sus miembros mantendrán la suspensión voluntaria de operaciones de sus embarcaciones en Estados Unidos, por lo menos hasta el 31 de diciembre próximo y aprovecharán lo que resta del año para implementar medidas de seguridad sanitaria, con la orientación de expertos externos en salud pública y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de la Unión Americana.
«No me resta más que invitarlos a seguir trabajando como equipo para la recuperación económica del sector turístico. A pesar de la difícil situación por la que estamos atravesando, saldremos adelante, unidos como continente. Hagamos de la colaboración internacional nuestra bandera e impulsemos el turismo como estrategia clave de competitividad, desarrollo y crecimiento. Transitemos juntos hacia un turismo económicamente justo, socialmente incluyente y ambientalmente responsable», puntualizó.
Finalmente, agradeció también a la embajadora Luz Elena Baños Rivas, representante permanente de México ante la OEA, y a su equipo de trabajo; a Kim Osborne, secretaria ejecutiva para el Desarrollo Integral de la OEA; al área de Turismo del Departamento de Desarrollo Económico de la Secretaría Ejecutiva para el Desarrollo Integral de la OEA; y a la Secretaría de Relaciones Exteriores, a través de la Dirección General de Organismos y Mecanismos Regionales Americanos, «por su valioso apoyo, sin el cual no sería posible el avance en las tareas de grupo antes mencionadas», dijo.
A su vez, Kim Osborne, secretaria ejecutiva para el Desarrollo Integral (SEDI) de la OEA, sostuvo que las perspectivas en el turismo siguen inciertas. «El Fondo Monetario Internacional proyecta una contracción del 4.4 por ciento de la economía mundial en 2020 y una expansión del 5.2 por ciento para 2021, pero a pesar de estas proyecciones cualquier recuperación del turismo en nuestro continente requerirá de un esfuerzo coordinado de todos nosotros para salir delante de esta crisis como región», aseguró.
Agregó que en medio de esta crisis se tiene la oportunidad de repensar, remodelar y reconstruir a la industria turística, para crear un escenario que permita no solamente crecer, sino también ampliar las oportunidades para todos. «La sostenibilidad, la inclusividad y la competitividad no tienen por qué ser mutuamente excluyentes, sino mutuamente reforzantes», concluyó Osborne.
Tamaulipas participa como uno de los 7 destinos expositores del pre Congreso Nacional de la Industria de Reuniones, en su modalidad virtual y al que asisten 800 congresistas de esta industria durante 3 días.
En este foro participan representantes del sector turístico de Tamaulipas dando prioridad a la capacitación y al contacto de la cadena de valor local con especialistas de la industria de reuniones.
Ante la reprogramación de este Congreso Nacional, que será ahora en el 2021, en Acapulco, se decidió convocar una antesala, del 18 al 20 de noviembre, invitando de manera virtual a los participantes para aprovechar una serie de conferencias, así como del networking del área comercial.
Durante el evento digital, los participantes tendrán acceso a conferencias gratuitas, donde destacan “Orquestando tu empresa”, “Eventos híbridos: sustituyen o complementan a los eventos presenciales”, “El poder del relacionamiento en los eventos”, “Reseteando la cadena de valor en eventos de la nueva realidad” y “Escenarios a prever en México a causa del Covid para el 2021”, siendo impartidas por consultores profesionales especializados en la industria de las reuniones.
La representación de Tamaulipas está conformada por personal de la Secretaría de Turismo estatal, presididos por Edgar E. Solís Islas, subsecretario de Desarrollo y Promoción Turística, además de representantes de la Asociaciones de Hoteles de Ciudad Victoria y Reynosa, Expo Tampico, Hotel Posada de Tampico, Agencia de Viajes Viaja Más, Transpaís, OCV Tam y Tampico, Enjoy Tours, Urban y los Hoteles Best Western y Holiday Inn de Reynosa.
El Centro Histórico de Guadalajara está lleno de hermosos rincones llenos de tradición, historia y sabor, y en ese sentido, Las Nueve Esquinas, es el ejemplo culminante. Simplemente recorrer las calles del también llamado Barrio de San Francisco, es un deleite visual, pues al ser uno de los más antiguos de la ciudad, conserva su arquitectura neoclásica que data de principios del siglo XVI.
El popular nombre con el que se le conoce surge por la peculiaridad de que en su pintoresca plaza convergen un total de nueve esquinas y también porque las antiguas fincas que la rodean, se han transformado para albergar las birrierías más emblemáticas de la Perla de Occidente.
La birria es un platillo tradicional insignia de la gastronomía tapatía y se elabora principalmente con carne de chivo, que es condimentada con una mezcla de chiles, ajo, cebolla, pimienta negra, clavo vinagre, comino, canela, tomillo ajonjolí y laurel. Usualmente la birria es caldosa, pero también se puede comer seca, en tacos. A continuación, te recomendamos algunos lugares especializados para degustar de este manjar en uno de los barrios más famosos de Guadalajara.
Las 9 Esquinas
Este lugar se ha convertido en un referente no sólo por llevar el nombre con el que se le conoce a la zona, sino por su deliciosa birria de chivo y también por su barbacoa. Además de la comida, el lugar es muy agradable y destaca por el estilo tradicional mexicano de su decoración, artesanías mexicanas y hermosos azulejos.
El Compadre
Esta tradicional birriería tiene más de ocho décadas perfeccionando este asombroso platillo, que se ha convertido en uno de los favoritos tanto por locales como visitantes. Sus paredes dan cuenta de la larga tradición con la que cuenta, pues exhibe fotografías de algunas figuras públicas que han degustado su birria como José José, María Victoria, Chabelo, entre otros. Además de la birria tradicional, te recomendamos pedir la tatemada.
El Paisano
Este lugar presume ser de una de las primeras birrierías y, desde 1930, han preservado la tradición familiar de generación en generación. Este local tiene un gran ambiente familiar, y ofrece un delicioso plato de jugosa y especiada birria de chivo tradicional que no querrás perderte.
El Pilón de los Arrieros
Aunque es un local más reciente en las Nueve Esquinas, se ubica en una de las fincas más antiguas del barrio, que fue adaptada y restaurada para generar un ambiente muy relajado con decoración ecléctica y tradicional, que ofrece comida típica mexicana. Por supuesto, la birria tatemada es uno de los platillos estrella, y se caracteriza por respetar el sabor de la cocina casera.
Aunque hay diferentes estilos y recetas para preparar birria en el país, no cabe duda de que en Guadalajara se prepara la mejor. Por ello, la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te invita a degustar de este emblemático platillo en el barrio histórico de las Nueve Esquinas y a planear tu próximo viaje a la tierra del mariachi y el tequila, donde además de deleitarte con su asombrosa gastronomía, podrás experimentar una experiencia segura, bajo los estándares de higiene y sanidad avalados por el Sello Viaje Seguro que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés).
El chef Alejandro Cuatepotzo diseño tres platillos para este festejo
Con una vista privilegiada al Monumento a la Revolución y a la Torre Latinoamericana, “Arango, Cocina de Raíces”, encabezado por el chef Alejandro Cuatepotzo, tendrá platillos especiales a la carta para deleitar a sus comensales y formar parte de Thanksgiving.
Una entrada, un plato fuerte y un postre estarán disponibles el jueves 26 y viernes 27 de noviembre dentro del menú de Arango. En ellos, el chef Cuatepotzo encapsula diferentes sabores de la temporada otoñal que empalma maravillosamente con la celebración de Thanksgiving, así, los comensales podrán disfrutar de:
Ensalada de betabeles y calabaza ahumada
Manzana, nueces, miel y hojas verdes
$190 pesos
Pechuga de pavo rostizada con relleno tradicional
Gravy, mermelada de arándanos y zanahorias fermentadas
$355 pesos
Tarta de calabaza con helado de especias
Caramelo y merengue
$155 pesos
Por supuesto, si así se desea, se puede preguntar por los maridajes sugeridos para hacer la experiencia aún más especial, aunque el mejor acompañante será la imponente vista al Monumento a la Revolución desde la terraza de Arango.
Y si aún no estás listo para salir de casa pero deseas que estas delicias lleguen a la puerta de tu hogar, cada plato estará disponible en Nogal, la exclusiva marca de delivery de Arango, la cual podrás encontrar en Tock, Rappi y UberEats (la tarta de calabaza en estas plataformas va sin helado).
¡Descubre el sabor de Thanksgiving en “Arango”!
Arango, Cocina de Raíces se ubica en De La República 157, 7º piso, Tabacalera, CDMX
Horarios: Lunes a sábado de 1:30 a 10:00 p.m.; domingo de 1:30 a 8:00 p.m.
Teléfono de reservación: 01 (55) 5705 5034
Facebook: Arango Restaurante / Instagram: @arango_cocinaderaices
ACERCA DEL CHEF
Alejandro Cuatepotzo, originario del estado de Puebla, inició su carrera profesional al lado de chefs como Óscar Rito en Puebla, Marco Bustamante en Los Cabos. Al llegar a Ciudad de México encontró un lugar en las cocinas de Enrique Olvera y Martha Ortiz; tiempo después se presentaría la oportunidad de dirigir su primer restaurante, Antonia Bistro ubicado en San Miguel de Allende, Guanajuato, por lo que Arango, Cocina de Raíces se convierte en el segundo proyecto que encabeza este talentoso chef.
SOMOS LA NUEVA REVOLUCIÓN
Doroteo Arango luchó por un ideal, por un México mejor, por un sueño; hoy nosotros los jóvenes de México tenemos la responsabilidad de seguir con esta lucha y hacerle un homenaje a nuestras raíces, gritarle a nuestro México que el sueño de Arango se puede cumplir todos los días de diferentes formas.
Hoy luchamos por la igualdad, por la sustentabilidad y por ayudar a nuestras comunidades; luchamos por ayudar a erradicar el hambre y la pobreza, luchamos por ser una empresa socialmente responsable y promover el cambio en México; en cada plato se demuestra nuestra pasión, nuestras raíces y el orgullo de nuestros sabores.
En “Arango, Cocina de Raíces” nuestra visión va más allá de ser un restaurante extraordinario, sino un lugar que realmente enaltezca el ser mexicano, un lugar que demuestre a través de cada plato y cada sabor que se puede tener lo que algún día empezó como un sueño, un México mejor.
Hyundai Motor Group anuncia su Acelerador ZER01NE 2020, una plataforma de innovación abierta que facilita la colaboración entre las nuevas empresas y los equipos internos del Grupo en varios proyectos. Este programa descubre los startups valoradas y desarrolla posibilidades estratégicas para el uso de sus nuevas tecnologías.
Varios equipos dentro del Grupo han desarrollado un total de 50 proyectos ZER01NE Accelerator en 10 temas que incluyen data, experiencia del usuario, interfaz hombre-máquina, movilidad, carga, robótica, fábrica inteligente, logística, atención médica y materiales. Los startups postulantes solo pueden aplicar para uno de estos proyectos. Los equipos responsables de los desarrollos tecnológicos participarán directamente en la revisión y contratación de nuevas empresas para la colaboración.
Los solicitantes elegibles deben ser corporaciones registradas. Pueden postularse en la página web oficial de la aplicación desde el 16 de noviembre hasta el 27 de diciembre. Los resultados se anunciarán a principios de febrero de 2021.
Los startups seleccionados recibirán un presupuesto para el desarrollo del proyecto. El Grupo también revisará la posibilidad de inversión de capital entre las empresas seleccionadas.
Desde la introducción de ZER01NE Accelerator en 2018, ocho afiliados del Grupo y 54 startups han participado en el programa, lo que ha resultado en 48 proyectos colaborativos y 35 inversiones de capital para startups.
Acerca de Hyundai Motor de México
Hyundai Motor de México (HMM), con oficinas corporativas ubicadas en la Ciudad de México, es una subsidiaria de Hyundai Motor Company. Para más información visita https://www.hyundai.com.mx/ y sus redes sociales.
Acerca de Hyundai Motor
Hyundai Motor Group, con sede en Corea del Sur, es una corporación global conformada por la producción de vehículos, acero y construcción; así como logística, finanzas, TI y servicio. Cuenta con 250,000 empleados en todo el mundo. Constituidos con un pensamiento creativo, comunicación cooperativa y la voluntad de asumir desafíos, Hyundai Motor Group trabaja para crear un futuro mejor para todos.
Cervecería Fortuna nos presenta la nueva integrante de su familia de cervezas de línea: Neippólita. Una especial bebida, cuya creación implicó un año de desarrollo y consultas con expertos de la industria tales como dueños de restaurantes, bares y tap rooms, además de contar con la participación de un juez de la BJCP (Beer Judge Certification Program) en Estados Unidos.
Neippólita es una cerveza estilo New England IPA que ofrece una experiencia tropical gracias a la extensa gama de esencias frutales y herbales que se combinan con su sabor dulce de bajo amargor y levemente seco. Formulada con tres variedades de lúpulos americanos, en esta bebida sobresalen los aromas a mango, maracuyá, guayaba y durazno con ligeras notas herbales y resinosas.
Ficha técnica:
- New England IPA
- Alc:3%
- IBU: 30
- SRM:7
Neippólita destaca en cualquier reunión; además de su atractiva presentación, sus características logran el maridaje con una amplia variedad de mariscos o alimentos típicos de una reunión entre amigos, como hamburguesas, alitas, nachos o hot dogs.
La nueva Neippólita está disponible a través de la página de Cervecería Fortuna en presentación individual de 355 ml, en lata de un litro y barriles de 20 y 30 litros. También se puede encontrar en tap rooms y restaurantes en Guadalajara, CDMX, Ensenada y San José del Cabo.
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La manera de conocer los destinos y vivir las experiencias turísticas de Tamaulipas se encuentran a un click y cerrar de ojos, esto gracias a la nueva plataforma “Conoce Tam”, que fue presentada en conferencia de prensa virtual por el secretario de Turismo estatal, Fernando Olivera Rocha.
Bajo el slogan “Haz Turismo en tu tierra”, la plataforma “Conoce Tam” está dirigida para los tamaulipecos que deseen reencontrarse con las bellezas de su estado, realizando recorridos cortos de fin de semana, estando también disponible para los turistas que quieran vivir nuevas experiencias en “La Sorpresa de México”.
“Es una plataforma online que permite a creadores de experiencias, organizadores de paquetes y excursiones poder comercializar sus servicios.
Este es un programa que nos va a permitir a través de la plataforma elegir un viaje o experiencia que puede ir de un city tour de 2 horas o un viaje de 3 días 2 noches en más de un municipio durante su recorrido”, agregó Olivera Rocha.
“La gente va a poder entrar a la página y elegir alguna de las 45 experiencias en función de una serie de criterios de afinidad o de interés de viaje que pueden ser la gastronomía, historia, naturaleza, compras o cualesquiera que sean y bajo esos criterios van a seleccionar en la plataforma cuáles son los paquetes que se le ofrecen con el cumplimiento de los criterios”, mencionó.
Dentro de la conferencia de prensa, Olivera Rocha compartió también los beneficios que brindará la aplicación “Compra Tam”, la cual es gratuita y se encuentra para descarga en el sistema IOS y Android. Permitiendo así la difusión de los atractivos turísticos de Tamaulipas, a través de la implementación de tecnologías vanguardistas que brindarán al turista todo lo que necesita en un mismo lugar.
“Compra Tam” cuenta con 6 sencillos módulos conformados por Reserva de playas, Compra Tam, Sanitam Pro, Noticias Tam, Road Trips y Conoce Tam. En todas estas opciones los visitantes encontrarán información relevante sobre el destino, adquiriendo experiencias turísticas, conociendo los negocios que han reforzado sus buenas prácticas de limpieza y reservando su lugar en alguna de las playas del litoral tamaulipeco, entre otras opciones disponibles.
Durante la presentación de esta plataforma y aplicación, acompañaron al secretario Olivera Rocha, Cinthya González, gerente comercial de Urban, en representación de los operadores turísticos y Eleazar Benítez, guía de turismo de naturaleza y representante de los guías de turismo de Tamaulipas.
Siguiendo con las acciones de promoción de destino bajo la estrategia #IrapuatoConstruyendoHistorias y alineado con la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato dirigida por Juan José Álvarez Brunuel quien dirigió la presentación de destino y destacó la participación de Irapuato calificándola como una sorpresa positiva tomando a la fresa y la mixología como estandarte.
Así la Oficina de Convenciones de Irapuato participó en la 12va edición de Vallarta Nayarit Gastronómica que por primera vez en su historia se realizó bajo formato híbrido del 29 al 31 de octubre de 2020 en Puerto Vallarta, Jalisco.
Para tal la ocasión, OCV Irapuato convocó a La Genarería quien puso en alto los sabores del destino a través de la mixología con el coctel RECUERDO, ganador del Festival de la Fresa, realizado en marzo del presente año.
Dicho coctel con base de mezcales provenientes de 4 casas mezcaleras de San Luis de la Paz, Guanajuato: Hacienda Vergel de Guadalupe, Mezcal Chantaman, Mezcal La Quinta y Mezcal Pozo Hondo, en combinación con shrub de fresas, fruto emblemático de Irapuato y durazno, agua tónica y bitter floral creación de Ricardo Cacique Gutiérrez y Miguel Alejandro Hernández Hernández, de «La Genarería» sorprendió a los asistentes a lo largo del evento con activaciones en el coctel de bienvenida, en la degustación de Guanajuato Sí Sabe maridando con fresas cristalizadas como digestivo mientras el renombrado Chef Bricio Dominguez de Restaurante Los Milagros, el Chef David Quevedo de Camino D’Vinos y la cocinera tradicional Ana María Soto originaria de Pénjamo, agasajaron con los alimentos.
La comitiva, atendió las conferencias y showcookings impartidas por Chefs de gran prestigio como Mikel Alonso, Pablo Salas y el mismo Bricio Dominguez, así como catas y talleres, para transmitir ese conocimiento a la estrategia del desarrollo y fortalecimiento de producto gastronómico de Irapuato y continuar impulsando su competitividad de la mano con la cadena de valor que está comprometida a trabajar colaborativamente en beneficio del destino.
Por su parte, Carlos Maya Ramírez, director de la Oficina de Convenciones de Irapuato compartió con medios de comunicación de Puerto Vallarta, asistentes al evento, las novedades y fortalezas turísticas de la ciudad y su región de influencia con quien se trabaja bajo alianza estratégica como es el caso de Salamanca y Abasolo.
Para cerrar su participación, OCV Irapuato y La Genarería presentaron ante la asistencia de la cena de clausura, las propiedades del coctel RECUERDO e invitaron a la concurrencia a visitar Irapuato, Guanajuato para vivir grandes historias.
Ante lo cual se recibieron muy buenos comentarios y solicitudes de información detallada a fin de dar seguimiento a su participación haciendo el recuento de 400 cocteles servidos durante los espacios de activación.
Es así, con acciones estratégicas y puntuales que OCV Irapuato seguirá difundiendo al destino ante mercados potenciales para beneficio de la actividad económica por concepto de turismo en la ciudad, bajo protocolos de bioseguridad efectivos.
Únete a la conversación en redes sociales de OCV Irapuato y consulta más información sobre los apoyos y servicios que brinda a organizadores de grupos y eventos.
www.ocvirapuato.com.mx
Conoce la iniciativa #VirtualHB con atractivos espectáculos para esta Navidad y Fin de Año.
Grupo Status, Eventos Virtuales MX y empresas aliadas, te presentan eventos ya diseñados ó la posibilidad de realizar tu propio evento.
Reinventarse es lo de hoy. El distanciamiento físico no impedirá que haya grandes celebraciones.
GRUPO STATUS, con más de 20 años realizando eventos presenciales, desarrolló recientemente la empresa EVENTOS VIRTUALES MX y en alianza con Culturalmente Responsable AC, Incident y BTL Espectáculos, presenta una propuesta integral con trasfondo social y económico favorable para el público y a la vez para el gremio artístico y cultural tan golpeado en estos tiempos de COVID.
La iniciativa #VirtualHB es una modalidad innovadora que permite tener un evento no solo por streaming, sino interactivo y si se requiere que además sea presencial se usan los protocolos de salubridad indispensables.
De esta manera, el distanciamiento físico no impedirá que haya grandes celebraciones, sobre todo en esta época navideña y fin de año.
Existe gran variedad de eventos disponibles, entre ellos:
Shows Navideños con el Santa Claus más famoso de América “Rubén Cerda”: Lúmina- El Espíritu Navideño y Santa Claus..El Musical / @TodounGRINCH / Frozen 2..El Musical / Brindis Navideño HB / Catas de Vino / Cocinando para Navidad / Talento Musical Streaming / Torneos de Videojuegos / Team Building Navideños / Talleres Networking
https://youtube.com/channel/UC3nfNBj4VEau7iS3xADb-Iw
Si deseas realizar tu propio evento, puedes solicitar el Foro Green Screen 360 con las herramientas necesarias para la Producción de Conciertos, Shows de Stand Up, Obras de Teatro, Conferencias, Convenciones, etc. Para convertirlo en #VitualHB solicita la Sala VIP con cupo limitado bajo las reglas de higiene establecidas y Concierge Virtual. De esta manera se vive la experiencia virtual híbrida. Esto quiere decir que además de la transmisión online, puede ser presencial y los espectadores que se conectan ya sea fans, clientes, equipo de trabajo ó tus invitados, pueden recibir en donde se encuentren, algún obsequio, kit para brindis, paquete de souvenirs, etc. También se cuenta con Boletera digital en caso de requerir la comercialización del evento.
Diciembre está por llegar. ¿Ya estás listo?
Conoce esta iniciativa #VirtualHB que Grupo-Status.mx, Eventos Virtuales MX, Culturalmente Responsable AC, Incident y BTL Espectáculos han diseñado para hacer de tu evento una experiencia inolvidable.
Informes:
creativo@eventos-virtuales.mx
Whats App: 5624333300 / 5611880030
www.EVENTOS-VIRTUALES.mx
https://www.facebook.com/EVirtualMX
https://instagram.com/EVirtualMX
https://www.facebook.com/GrupoStatus.Mx
#Navidadvirtual #QuédateEnCasa #EventosVirtuales #DiversionGarantizada #MiGranEvento
#FelizNavidad
Celebrando la décima edición del Buen Fin en México, Bath & Body Works se suma a las marcas que tendrán increíbles promociones.
Del 9 al 20 de noviembre podrás encontrar diferentes sorpresas en todas las sucursales, así como en el e-commerce y las diferentes plataformas de venta de Bath & Body Works.
Precios especiales, productos de regalo, meses sin intereses, entre otras promociones que también estarán disponibles a través de Rappi y WhatsApp.
Es el momento ideal para preparar las compras navideñas que tanto estás esperando. Sin duda encontrarás el regalo perfecto para tus seres queridos.
Muchos de los productos favoritos de la marca tendrán un precio especial, entre ellos las velas grandes de tres pabilos, productos de la línea Aromatherapy, jabones, entre otros.
Además de promociones al 3×2 y bolsas de regalo en la compra de tus productos favoritos.
Algunas recomendaciones que no te querrás perder serán las velas como Salted Butterscotch hecha con aroma de azúcar morena, crema dulce y una pizca de sal marina; o la Cozy Cashmere hecha a base de vainilla y lavanda para tener una mayor relajación. Para los fanáticos del aroma a madera, la vela Mahogany Teakwood es la opción ideal gracias a su aroma de caoba, teca negra y roble obscuro con lavanda.
Otra recomendación, son los productos de Aromatherapy los cuales también tendrán un precio especial. Uno de los consentidos es el Pillow Mist de Lavander Vanilla para tener un sueño más profundo por medio de la aplicación de este spray directamente en la almohada. O si buscas incorporar los beneficios de la aromaterapia y los aceites esenciales a tu rutina de belleza diaria, el gel de ducha, Violet Sandalwood Eucayptus, te encantará, creado a base de violentas frescas, eucalipto y sándalo con extracto de bambú para acondicionar mejor la piel en cada aplicación.
¡Te invitamos a estar atento a las promociones imperdibles que Bath & Body Works tendrá para ti este Buen Fin!
www.bathandbodyworks.mx
• Participan 32 cocineras tradicionales que representan a cada estado de la República Mexicana
En el marco de la celebración por los diez años de que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional. Fogones MX, presentó el libro Sabores de México y el Primer Congreso Nacional Fogones MX que se desarrollará de forma virtual del 16 al 20 de noviembre. Estas iniciativas tienen por objetivo generar recursos económicos que beneficien directamente a las cocineras tradicionales, además de documentar su historia de vida, su legado culinario e impulsar la reconstrucción del tejido social de sus regiones.
Luis Alberto Llanos y Sulema Vega, directores de Fogones MX, explicaron que estas acciones difunden y visibilizan a las cocineras tradicionales y el valor de la cocina tradicional mexicana. Sabores de México fue confeccionado mediante un recorrido por más de 40 mil kilómetros de carretera que documenta historia, tradiciones, testimonios y 192 recetas. Al ser un libro interactivo es posible, mediante el celular, visualizar una serie de 32 documentales escaneando los códigos QR. El día de hoy inició la preventa por la página web con entrega programada de ejemplares, a partir del mes de febrero de 2021. https://www.fogonesmx.com/tienda-fmx/
Durante la presentación virtual en la que participaron las cocineras tradicionales Juana Amaya de Oaxaca, Martha Gómez Atzin de Veracruz y Elvira Martínez de Zacatecas, Luis Alberto Llanos destacó que este concepto busca generar una mejora sustancial que beneficie y vincule a las cocineras, productores, artesanos, empresarios y turistas para impulsar la cadena productiva. Las cocineras son las protagonistas, son ellas quienes relatan sus vivencias y comparten las recetas que han trascendido de generación en generación, así como el amor por sus fogones, cosechas y familia.
Sulema Vega explicó que la obra cuenta con la participación de más de 90 especialistas y reúne contenidos y testimonios que destacan la riqueza gastronómica de la cocina tradicional mexicana. Entre las cocineras que colaboran están Benedicta Alejo de Michoacán, Martha Gómez Atzin de Veracruz, Juana Amaya de Oaxaca, Elvira Martínez de Zacatecas, María de los Ángeles Esperanza de Querétaro, Reyna Pérez de Morelos, Nicolasa Hernández de Tlaxcala, Victoria Contreras de Puebla, Cristina Martínez de Hidalgo y Patricia Acevedo de Guerrero.
El libro está editado por el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional. Fogones MX y se tiene por objetivo la venta de 12 mil 600 ejemplares; el 94% de las ganancias obtenidas será entregado en partes iguales a las 32 cocineras que participan en este libro que busca integrar a todos los sectores de la sociedad.
Juana Amaya, Martha Gómez Atzin y Elvira Martínez, en representación de las cocineras tradicionales, manifestaron su sentimiento al colaborar y mostrar la herencia que han recibido de sus abuelos, de sus padres, de sus ancestros. Los recursos que obtengan les apoyarán a la materialización de sus sueños, entre ellos, la apertura de escuelas de cocina tradicional, lo que beneficiará directamente a sus comunidades.
Coincidieron en la relevancia de preservar las tradiciones y de respetar el origen, técnicas y procesos de la Cocina Tradicional Mexicana, que a diez años de haber sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, tiene muchas historias por contar.
La investigación promueve la difusión de sus ingredientes, utensilios y recetas emblemáticas como el Mole negro, Corundas, Mole huasteco, Asado de boda, Cochinita pibil, Cecina con tlayoyos, Bocoles, Mole de pobres, Huaxmole, Pibipollo, Tasajo con pepita y Capirotada.
Los organizadores invitaron a continuar esta celebración y el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, que se celebra en México desde noviembre de 2016, durante el Primer Congreso Fogones MX que se inaugura a las 17:00 hrs. con la mesa “Patrimonio Cultural Inmaterial. A 10 años de la declaratoria” con la participación de las cocineras tradicionales Martha Gómez y Nora Estrada, el historiador Alberto Peralta, la antropóloga Karla Vivar y la chef Alma Cervantes.
Las mesas continuarán el 17, 18, 19 y 20 de noviembre, de 10:00 a 14:00 hrs., con las intervenciones de cocineras tradicionales, investigadores y chefs. El registro es de forma gratuita a través de la página www.fogonesmx.com o al descargar el código QR.
Ante la llegada del último puente oficial del año, el estado de Tamaulipas alista sus destinos de naturaleza, sol y playa, para recibir a sus visitantes, recordando a los paseantes que deben continuar respetando las nuevas reglamentaciones sanitarias, siendo ciudadanos responsables y apoyando estas medidas que son para su protección.
El secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha, indicó que para este nuevo fin de semana largo, se tienen excelentes expectativas para continuar con la actividad turística en los sitios que ya pueden ser visitados, manteniendo en todo momento los protocolos de salud y bioseguridad.
Los destinos turísticos tamaulipecos que ya se encuentran recibiendo visitantes, han acumulado desde su reapertura el 18 de agosto, un total de 178 mil personas, quienes han transitado por las carreteras del estado en más de 37 mil vehículos.
Hoteleros de la zona sur del estado, informaron que para este próximo fin de semana largo registrarán un importante porcentaje de ocupación, gracias a los paseantes que están regresando al estado. Invitando a los turistas a que aprovechen las ofertas que tienen preparadas para este “Buen Fin”, que van desde tarifas especiales, meses sin intereses y noches gratis.
Continuando con el comportamiento, desde el inicio gradual de las reaperturas en destinos turísticos de Tamaulipas, las playas y los espacios de naturaleza son los más socorridos por los visitantes. Teniéndose registro que los turistas foráneos son en su mayoría procedentes de los estados de Nuevo León, San Luis Potosí, Veracruz, Hidalgo, Ciudad de México y Guanajuato, principalmente.
El turismo que transita por Tamaulipas es acompañado por la Policía de Auxilio Carretero, contando también con el apoyo mecánico gratuito de la corporación “Ángeles Azules Tam”, quienes brindan servicios de asistencia a los turistas y visitantes que recorren los sitios turísticos de “La Sorpresa de México”.
Desde el corazón del Valle de Guadalupe en Baja California, el winemaker de Bodegas Domecq, Alberto Verdeja ha decidido crear la primera línea de vinos monovarietales después de años de trabajo centrado en la producción de vinos blended.
Reserva Real se extrae de una vid de aproximadamente 20 años de edad, planta enamorada del sol y de las temperaturas altas que contribuyen al desarrollo de frutos de gran calidad. Este monovarietal ofrece limpidez y gran brillo rojo cereza con ribetes violáceos e intensidad cromática capa media-alta.
Al paladar, Reserva Real ofrece volumen de boca amplio en donde el Syrah del Valle de Guadalupe se expresa con gran frescura; mientras la acidez media permite un abanico de maridajes y versatilidad para su consumo.
Reserva Real es una de las mejores opciones para entender la uva Syrah. Este vino destaca la intensidad del fruto y es idóneo para acompañar con diversos platillos sencillos como pizzas, carnes frías, pescados como trucha salmonada y postres cremosos o con frutos rojos, como una tarta pavlova, o hasta platillos con más grasa y complejidad como lo es el pato.
Con una edición limitada, de sólo 3,000 botellas de la añada 2017, Reserva Magna es la expresión pura de la excelencia mexicana y queda comprobado con la medalla de plata obtenida en el Concours Mondial de Bruxelles.
La uva Nebbiolo viene de dos bloques de viñedos principales: del Valle de Guadalupe con plantas de 30 años que proporcionan una base esencial para elaborar un gran vino de guarda, y del Valle de Calafia con vides colocadas a pie de franco (vid no injertada) que ofrecen frutos excepcionales de una carga tánica óptima y la concentración ideal para un vino de guarda prolongada.
Casa Pedro Domecq es una de las casas con más tradición y presencia en México. Se estableció en el Valle de Guadalupe, en Baja California, a principios de los años 70, y ha sido líder durante muchos años del mercado del vino y el brandy en nuestro país. Actualmente comercializa y elabora spirits y vinos de calidad con un profundo arraigo mexicano, logrando ser una de las distribuidoras más reconocidas. Para más información, por favor ingrese a www.pedrodomecq.com y siga las redes sociales: Instagram BodegasDomecq y Facebook BodegasDomecqMx
- SEFOTUR confirma la ruta Houston – Mérida para diciembre 2020 y da la bienvenida al vuelo proveniente de Oaxaca con Volaris Bajo las políticas para el cuidado de la salud de todas y todos los yucatecos ante la reactivación económica del Estado, implementadas por el Gobernador Mauricio Vila Dosal, de manera paulatina, a partir del pasado 11 de junio dio inicio la recuperación de frecuencias aéreas.Lo anterior, gracias a la gestión de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) de Yucatán con las aerolíneas y del incremento en la demanda de pasajeros de las diferentes rutas que conectan al Aeropuerto Internacional de Mérida, “Lic. Manuel Crescencio Rejón”, con los aeropuertos de las principales ciudades de México, por lo que mes a mes ha habido un incremento considerable en el número de frecuencias de las aerolíneas que operan hacia nuestro destino, destacando que entre junio y noviembre de este año, se han recuperado nueve rutas nacionales y dos internacionales, lo que representa 18 mil 089 asientos disponibles en 121 vuelos de llegada, que equivalen al 54.1% de recuperación de la oferta de asientos semanales a Yucatán, en comparación a los datos registrados hasta febrero de este año, previo a COVID-19.Continuando con la tendencia de recuperación aérea, esta tarde en conferencia de prensa, la Lic. Michelle Fridman Hirsch, titular de Sefotur, junto con el Lic. Óscar Carrillo Maldonado, Administrador del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de Mérida, en representación del
Lic. Héctor Navarrete Muñoz, Director Regional de Aeropuertos Regionales (ASUR) y David Scholz Moreno Gerente de Proyectos de la Dirección Regional de Aeropuertos (ASUR) hicieron el anuncio oficial de la llegada del vuelo proveniente de Houston operado por United Airlines, que llegará a Mérida el 1º de diciembre próximo.Al respecto, Michelle Fridman comentó que “Yucatán se encuentra en la etapa de reactivación turística y nos dirigimos a la recuperación en donde es fundamental la conectividad, ya que un destino conectado con el exterior permite atraer turistas y continuar con el desarrollo del estado”.Agregó que, 2019 fue año histórico en indicadores turísticos ya que subieron significativamente gracias a la conectividad aérea, trabajo que se ha hecho de la mano con ASUR y las aerolíneas. “Las sinergias entre la iniciativa privada y el gobierno en estos tiempos de crisis ha sido clave para una recuperación aérea en Yucatán, además hemos estado trabajando en estos meses para colocarnos como un referente en materia de bioseguridad a nivel internacional que brindan al viajero seguridad para viajar a nuestro destino”.Durante la primera quincena de diciembre, esta ruta tendrá cuatro vuelos semanales y por temporada vacacional, a partir del 17 de diciembre, la aerolínea tiene considerado el incremento a un vuelo diario en una aeronave con 166 asientos disponibles, incrementando de casi 1,500 asientos a 2,490 para finales del 2020.Hasta la fecha, United Airlines tiene considerado mantener este vuelo durante al menos, el primer trimestre del 2021 con cuatro vuelos semanales, sujeto a los cambios que puedan surgir derivados de la contingencia por COVID-19.Por su parte, Óscar Carrillo hizo referencia a que “la recuperación de pasajeros en Yucatán ha sido sostenida, el flujo de pasajeros en el aeropuerto ha ido en aumento y esto no sería posible sin el esfuerzo en conjunto con la Secretaría de Turismo, aerolíneas, hoteleros y las agencias de viajes”Agregó que “se quiere brindar confianza a los pasajeros y por ello ASUR ha implementado un protocolo de salud dentro del aeropuerto que cuenta con un filtro sanitario autorizado por la AFAC, se cuenta con el Safe Travel del Consejo Mundial de Viajes y Turismo y el Certificado de Buenas Prácticas Sanitarias Yucatán otorgado por la Sefotur Yucatán quien nos ha apoyado para el fortalecimiento del protocolo nuestro objetivo es generar confianza a los pasajeros y reiterar el compromiso que tiene ASUR con el crecimiento del estado” finalizó.Entre algunas de las rutas nacionales que han incrementado sus frecuencias, se encuentran Ciudad de México, Guadalajara, Veracruz, Tijuana, Tuxtla, Monterrey y Cancún con distintas aerolíneas, además del vuelo de Miami con American Airlines que, desde el 8 de octubre pasado se encuentra activo y que, a partir de este 4 de noviembre, operará un vuelo diario con la ruta MIA – MID – MIA.Posterior a la conferencia de prensa, Fridman Hirsch, junto con autoridades de Grupo ASUR y representantes de Volaris, dieron la bienvenida al vuelo proveniente de Oaxaca de esta importante aerolínea mexicana con 67 pasajeros a bordo.Este vuelo, que operará los jueves y sábados de cada semana, forma parte de la alianza estratégica “Programa de Reactivación del Turismo Yucatán – Volaris”, anunciada el mes pasado, donde la aerolínea reafirmó su compromiso con Yucatán, brindando una serie de estrategias de comunicación y promoción conjunta que comprenden, seminarios, descuentos, paquetes en colaboración con empresarios yucatecos, ofertas, fechas de ventas especiales y promociones especiales, entre algunas otras medidas que fomenten los flujos desde y hacia el estado con ciudades como Guadalajara, Monterrey, Ciudad de México y Tijuana, entre otras.Volaris, tiene además vuelos desde Mérida a Ciudad de México, Tijuana, Guadalajara y Monterrey y está ayudando a los pasajeros que su vuelo ha sido cancelado por otras aerolíneas, con vuelos desde $999 MXN en la ruta Mérida – Ciudad de México.Cabe destacar que, del 24 de marzo al 27 de octubre de este año, los vuelos de llegada al Aeropuerto Internacional de Mérida registraron una ocupación promedio de 45.9%, lo que significa una recuperación de 33.4 puntos porcentuales en este indicador, registrado durante los últimos siete meses del añoFinalmente durante el mes de diciembre la reactivación de asientos en el Aeropuerto Internacional de Mérida se ubicará en 54.3% en vuelos nacionales y en 51.3% en vuelos internacionales, ambos en comparación con febrero de 2020, es decir, antes del inicio de la pandemia; lo que representa un buen indicador respecto a la recuperación económica y turística del estado, que sigue avanzando a paso firme.Yucatán es un Estado rico en diversidad de atractivos naturales, culturales y patrimoniales.
Impresionantes cenotes y 378 kms de hermosas playas, una fauna amplia y variada; zonas arqueológicas de relevancia mundial como Chichén Itzá y Uxmal, un mosaico cultural donde sobresale la cultura viva de los Mayas; una vasta y exquisita gastronomía, ciudades coloniales, pueblos mágicos, cultura y mucho más.
Conecta de manera directa con algunos de los principales aeropuertos del país e internacionalmente con las ciudades de La Habana, Miami, Houston y Toronto.
Para más información visita yucatan.travel
- Baja California es líder en la industria de la cerveza artesanal en México
- Mexicali cuenta con más de 55 productores artesanales
Baja California se ha posicionado como líder en la industria de la cerveza artesanal en México gracias a sus elaborados procesos, ingredientes, talentos e innovaciones. Mexicali, Tijuana y Ensenada son los principales productores, sin embargo, puedes encontrar tastings de cervezas artesanales en prácticamente todo el estado.
En este sentido, la ciudad de Mexicali ha destacado en cuanto a la producción de cerveza ya que cuenta con alrededor de 55 productores, que en su mayoría han sido reconocidos en certámenes del rubro en el ámbito nacional e internacional. Por ello, si eres amante de la cerveza artesanal, la ciudad cachanilla es uno de los mejores lugares para probar la auténtica esencia de Mexicali, una ciudad de naturaleza cálida, emprendedora y dinámica.
A continuación, te presentamos algunas opciones por si quieres encontrar la mejor cerveza de Baja California, recordando que en los tasting rooms se están extremando todas las medidas sanitarias para evitar la propagación del virus SARS Cov-2.
Coralillo
Con más de 22 años de experiencia José Melquiades García Cantú, Socio Fundador de CORALILLO, famoso cervecero originario de Picachos Sinaloa, reconocido por ser cocinero de Cervecería Mexicali y maestro cervecero de Cervecería Cucapáh, obteniendo el grado de juez reconocido por el BJCP Y Certificado en Cerveza CICERON, se asocia con Oliver Nevares y se instalan en la frontera de Mexicali para experimentar con los sabores de la región y así crear cervezas balanceadas y con fuerza.
Coralillo Tasting Room es inaugurado el 2019 y se trata de un lugar con toques industriales, con muy buen ambiente, 16 estilos de cerveza de la casa, muy buena música y comida que marida perfectamente con la cerveza y una terraza con una vista privilegiada. Están ubicados en Calz. Justo Sierra Esq. Con República de Colombia S/N, Col. Cuauhtémoc Norte, Mexicali, BC.
https://www.facebook.com/coralillobrewingcompany/
Fauna tasting room
Es una micro cervecería familiar fundada en el año 2012 por los hermanos Larios Rizo, quienes desde sus inicios dedicaron sus cervezas a un público curioso, aventurero y retador hacia los sabores. Si eres conocedor no te confíes, ya que sus primeras cervezas se posicionaron positivamente entre lo intenso y lo agresivo con Lycan Lupus y Penélope.
Fauna probablemente una de las más conocidas en Mexicali y es considerada como el “hogar de la cerveza con personalidad” ya que los ingredientes que integran a esta bebida carbonatada son el amor, respeto a la familia, la persistencia y el coraje.
La pequeña casa cervecera cuenta con opciones como Tristán, una american blonde ale de aroma ligeramente dulce al inicio seguido con un amargor perfecto con notas maltosas; Piedra de León, una pale ale con notas cítricas de toronja, naranja y flores; pero también cuenta con cervezas especiales de temporada, una muestra de la creatividad y la experimentación de este proyecto. Los encuentras en Calle D 126, Col. Segunda, Mexicali, B.C.
Amante Brew Tap Room
Amante es un punto histórico de Baja California por ser la primera cervecería representante del movimiento artesanal, autorizada para abrir puertas a visitantes en un espacio con ambiente tranquilo, música suave, decoración de murales coloridos y oferta de exquisitos food truck en el patio.
Cuenta con una barra compuesta por más de 19 opciones de cerveza artesanal de Mexicali que puedes disfrutar en el lugar o pedir para llevar en growler o botella. Algunas de las favoritas son Gato Gordo, Panocha, de estilo Foreign Extra Stout; Sally, estilo Porter; y Frida Session, una IPA galardonada a nivel internacional. Los encuentras en José Ma. Larroque 1700, Col. Nueva.
https://www.instagram.com/explore/locations/489808806/amante-brew-tap-room/
Legión Tasting Room
Legión es un lugar fascinante que ofrece en el corazón de su planta un tasting room, terraza con vista a la ciudad, Beer Garden para disfrutar la buena compañía, espacio abierto y visitas guiadas a la planta de producción.
Se trata de una de las mejores cervecerías de la región, pionera en implementar tasting room y cervezas de temporada como Framboise, hecha con frambuesa de la cosecha de San Quintín o alguna cerveza nueva, que se producen cada dos semanas.
Desde la creación de su fundador Jonathan Díaz de la Peña en 2011, puedes prepararte para encontrar experiencias inolvidables para tus sentidos con la degustación de cada cerveza que respaldan múltiples premios y reconocimientos. Te sugerimos tomar una Honey Orange Wheat, Tenebris y la Citrus Paradise en maridaje con platillos de su proyecto gastronómico Legión del Fuego, una propuesta con platillos ahumados como suaves costillas, hamburguesas, alitas, elotes entre otros, que requieren más de 12 horas de cocimiento, para adquirir el doradito perfecto. Se encuentran en Av. De los Jazmines 3000, Fracc. Las Hadas.
https://www.facebook.com/Tasting-Room-Legion-y-Legion-del-Fuego-953149694695255/
Cervecería Urbana
Urbana es otra de las grandes joyas de Mexicali, por ser un punto multipremiado debido a su sabor y calidad, nombrada la mejor cervecería artesanal grande de México, en Copa Cerveza MX. Ubicado en medio de la ciudad, cuenta con un amplio jardín que es ideal para la charla y el deleite de las 11 llaves de cerveza artesanal de todos los estilos.
Creada por los hermanos Reneaum en 2012 iniciaron su proyecto con simples ollas de cocina y garrafones, más tarde esta cervecería creció gracias a su sabor, calidad y personalidad profesionalizaron la producción y hoy en día vende etiquetas bien conocidas como Shon Penn, Blonde Ale, Mosaico IPA, Crossover IPA y Robust Porter. Los encuentras en Reforma 2064, Col. Nueva.
https://www.facebook.com/cerveceraurbana/
Cervecería Averno
Averno BREW PUB es un lugar donde puedes sentirte como en casa. Se creó con la idea de relajarte pasando el tiempo con los amigos en una atmósfera limpia para disfrutar sus cervezas, buenos alimentos y con muy buen servicio.
Son una empresa orgullosamente mexicana y altamente especializada en producir y comercializar auténtica cerveza elaborada de forma tradicional. Su misión es crear cervezas únicas que liberen los sentidos en busca de nuevas experiencias, descubrimiento y aventuras. Puedes visitarlos en Avenida República de Brasil 115.
https://www.facebook.com/cervezaaverno/
Malgro Tap Room
Malgro es una micro cervecería fundada en el año 2015, con el objetivo de ofrecer al público cervezas con sabores y aromas únicos. Nace de la idea de Javier Guerrero, Eduardo Cazares y Daniel Basulto. Cuenta con su tap room en el cual puedes encontrar más de 15 opciones de cerveza artesanal, además de contar con su deliciosa gastronomía que va desde pizzas, boneless hasta sus populares Chun kun de birria y estilo gobernador. Lo encuentras en Av. De los Jazmines #1109 Col. San Gabriel.
A pesar de sus pocos años de existencia, ha contado con premios en sus diferentes cervezas, como es el caso de su cerveza 7am Coffee Stout, ganadora en festivales locales y nacionales o el caso de su cerveza Bangkok Belgian blonde la cual estuvo dentro de las 3 mejores cervezas en el festival Ensenada Beer fest del 2017.
https://www.facebook.com/CervezaMalGro
Cervecería Valle
Cerveza Valle nace como todo cachanilla, por amor a la cerveza, siendo Gerardo de la Torre y Omar Odin Rocha sus fundadores, y tienen su primera presentación ante amigos y familiares un 9 de septiembre de 2016. Pero no es hasta el 28 de febrero del 2020 que abre las puertas de su casa al público dando una identidad precisamente a nuestro gran valle de Mexicali, siendo sus cervezas CUERVOS una porter, Asalto (por el movimiento Asalto a las tierras) una pilsner y PÓLVORA una session IPA. Los nombres de sus cervezas se basan en las estaciones antiguas del ferrocarril, que cruzaba el Valle de Mexicali. Cuenta además con un restaurante llamado Santiago’s, el cual maneja una cocina con platillos mediterráneos y fusiones locales de su valle. Se localizan en República de Chile 998.
https://www.facebook.com/pg/cervezavalle/about/?ref=page_internal
Brew Capital
Nace en el 2014 de una visión de compartir con los amantes de la cerveza artesanal una enseñanza completa de cómo producir la cerveza, en manos del cervecero de profesión Carlos Martínez que goza de una experiencia de más de 15 años en la industria de Tecate y luego con Cucapah.
Su sala de degustación abre puertas en el 2016, un almacén donde se puede disfrutar de sus diferentes estilos que ofrecen desde cervezas claras u obscuras y puedes observar los tanques y la cocina donde se elabora la cerveza. En 2018 ganan medalla de oro con su Citra IPA en Copa México en la categoría de American IPA.
Abierto de Martes a Domingo, pueden disfrutar de música en vivo, eventos deportivos y un excelente menú de Pork Nation en Bodega No. 5, calle Laguna Viesca No. 1000-2, Fracc. Hacienda del Real. Además, cada 3 meses cuentan con cursos abiertos al público donde enseñan a hacer cerveza.
https://m.me/brewcapital
Cervecería Once Perros
Comenzó como una aventura entre amigos que terminó de solidificarse a mediados de 2014. Diez profesionistas y grandes amigos con una sola misión: conquistar la mente y paladares de todo consumidor, siendo este el elemento más importante, el onceavo perro, ofreciendo diferentes estilos de cerveza que seducen desde al más experimentado como al inexperto por su calidad y sabor, inspirando a las personas a llevar un estilo de vida fresco, fuerte, libre y original.
Once Perros ofrece una gran variedad de sabores, desde el más amigable como una Golden Retreiver estilo Kolsch, hasta de más carácter como una Gran danés estilo IPA para un total de 12 estilos de línea. Su Tap Room ofrece un espacio artístico, agradable y de camaradería, decorado con murales de artistas locales y espacios originales propios del estilo de vida que desean transmitir y contagiar a sus consumidores y visitantes.
https://www.facebook.com/pg/cerveceriaonceperros/about/?ref=page_internal
Cervecería Puerco Salvaje
Manuel, Oscar y Roberto son un equipo de emprendedores que comenzaron haciendo cerveza en casa para sus amigos y familia. Hace 8 años decidieron convertir su pasatiempo en una actividad formal para compartir su cerveza con un público más amplio. Durante todo este tiempo el proyecto ha sido un deleite por las buenas experiencias y una de sus metas es apoyar e impulsar la cultura de la cerveza generando propuestas de calidad que hagan sinergia con la gran variedad de platillos que ofrece la cocina mexicana y en especial la de Baja California.
Su marca se identifica como sinónimo de calidad y han ganado la predilección de los clientes a través de siempre proveer cervezas con buen gusto y excelente sabor con 27 estilos que ofrecen en su tap room al lado de un exquisito bocadillo y excelente música.
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“Antonia Bistro” se ha convertido en uno de los lugares favoritos de nacionales y extranjeros para contemplar inolvidables atardeceres gracias a la vista panorámica de San Miguel de Allende.
Antonia se caracteriza por utilizar -en su mayoría- productos locales de la más alta calidad así como técnicas que los resalten, ya que cada ingrediente es parte fundamental de la cocina mediterránea propuesta por el chef Alejandro Cuatepotzo.
En esta ocasión, para consentir a quienes rememoran Thanksgiving, una de las celebraciones más importantes de Estados Unidos, el chef Cuatepotzo creó dos platillos que encierran los aromas y sabores de la temporada otoñal relacionados a este festejo.
Así, en la bella terraza de Antonia, los comensales podrán disfrutar de:
Risotto de calabaza con albóndigas de cordero
Ejotes, cebollas braceada y queso de cabra local
$280 pesos
Pechuga de pavo rostizada con relleno tradicional
Gravy, mermelada de arándanos y zanahorias fermentadas
$355 pesos
Estos platillos estarán disponibles el jueves 26 y viernes 27 de noviembre junto con los platos regulares de la exquisita carta de Antonia Bistro.
Para acompañarlos, siempre se puede contar con la coctelería de Antonia, ya sea con el Pasión (mezcal, licor de chile ancho, jamaica, naranja y sal de jamaica con cítricos) o Antonia (vodka, café, miel de agave o balsámico de jengibre), dos bebidas de la casa que se han convertido en las clásicas del restaurante.
Además, si no desean salir de casa, cada platillo se podrán pedir para llevar a través de Nogal, la exclusiva marca de delivery de Antonia Bistro, que se encuentra en Tock, Rappi o UberEats.
Definitivamente, “Antonia Bistro” es el marco culinario perfecto para celebrar Thanksgiving en San Miguel de Allende, Guanajuato.
Antonia Bistro se ubica en San Francisco 57, San Miguel de Allende, Guanajuato
Horarios: lunes a viernes de 1:00 a 11:30 p.m.; sábados y domingos de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. (desayunos) y de 1:00 a 11:30 p.m. (comidas y cenas)
Teléfono de reservación: 52 (415) 152 7295
Facebook, Instagram: @antoniabistrosma
Twitter: @antoniabistrosm
ACERCA DEL CHEF
Alejandro Cuatepotzo, originario del estado de Puebla, inició su carrera profesional al lado de chefs como Óscar Rito en Puebla, Marco Bustamante en Los Cabos. Al llegar a Ciudad de México encontró un lugar en las cocinas de Enrique Olvera y Martha Ortiz; tiempo después se presentaría la oportunidad de dirigir su primer restaurante, Antonia Bistro ubicado en San Miguel de Allende, Guanajuato; años más tarde llega Arango, Cocina de Raíces convirtiéndose en el segundo proyecto que encabeza este talentoso chef.
ACERCA DE ANTONIA
Antonia Bistro nace de la pasión del chef Alejandro Cuatepotzo de traer a San Miguel de Allende una nueva experiencia culinaria que ofrece una amplia gama de platillos utilizando técnicas tradicionales, ingredientes locales y productos de la más alta calidad.
Desde la terraza se disfruta de la mejor vista panorámica de San Miguel de Allende desde donde se pueden ver los principales monumentos históricos acompañados de una excelente propuesta gastronómica que combina la experiencia, innovación y talento de todo nuestro equipo.
Para locales, viajeros, jóvenes y adultos, Antonia es un lugar único donde se celebra la buena convivencia. Nos gusta decir que en Antonia Bistro se vive siempre una nueva experiencia.
Cerveceros de México, firmó un convenio con NYCE Laboratorios para evaluar las especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba a efecto de cubrir los parámetros propios de la cerveza, para así obtener consistencia y calidad entre las cervezas artesanales.
“Para el consumidor general, todo lo que compra requiere cumplir con una norma que defina los requisitos, especificaciones, directrices o características para garantizar el propósito y función del producto. Con procesos como la evaluación de la conformidad es posible demostrar que el producto cumple con los requisitos mínimos relevante” mencionó Manuel Fernández, Director General de NYCE Laboratorios.
El evento contó con la presencia de Karla Siqueiros, Directora General de Cerveceros de México, Manuel Fernández, Director General de NYCE Laboratorios y Rodrigo Moncada, Director General de Cervecería Allende.
“La calidad y seguridad de los productos y servicios son cualidades intrínsecas que buscan los consumidores; una población creciente que se ha vuelto más responsable al momento de adquirir productos como la cerveza. Para todos los que formamos parte de la agroindustria cervecera es clave el continuar creciendo y mejorando procesos, para ello nuestro convenio con NYCE laboratorios nos permitirá mantener los más altos niveles de calidad y que son avalados por un experto” comentó Karla Siqueiros, Directora General de Cerveceros de México.
A través de estas acciones, Cerveceros de México, reitera su compromiso de posicionar el valor de la agroindustria cervecera en México, sumándose a la serie de estándares y regulaciones técnicas en las líneas de producción, suministro y cadenas de valor que todas las industrias deben de cumplir. Asimismo, buscando garantizar el cumplimiento de las funciones esenciales, relacionadas con la mitigación y control de los riesgos para la salud de la sociedad.
Existen laboratorios de pruebas, organismos de inspección, unidades de verificación, entre otros entes cuya función es dar certeza al usuario final, tal es el caso de NYCE Laboratorios. Esta institución es la principal proveedora de servicios de prueba para productos. Con 19 años de experiencia y a lo largo de su trayectoria, ha consolidado su liderazgo y su participación en el mercado de evaluación de la conformidad.
NYCE Laboratorios y Cerveceros de México comparten el interés de asegurar una buena calidad en la cerveza artesanal mexicana. Cabe destacar, que cumplir con estos requisitos o reglamentos técnicos, no sólo aseguran la salud del consumidor final sino también fomentar un buen prestigio derivado de la confianza y seguridad que ofrece el contar con un informe de prueba.
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El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, inauguró este mediodía, junto con el secretario de Turismo del estado de Durango, Eleazar Gamboa de la Parra, la Presencia de Durango en el espacio Punto México, ubicado en la sede de la Secretaría de Turismo federal.
El titular de Sectur explicó que esta exposición, que permanecerá hasta el 30 de noviembre próximo, tiene el objetivo principal de promover y difundir los atractivos turísticos, así como la riqueza cultural y gastronómica del estado de Durango.
Precisó que, adicionalmente, también se le da promoción al estado como destino turístico y se genera una derrama económica para los artesanos y productores participantes, además de que se abre la posibilidad de realizar alianzas comerciales.
Precisó que, en esta muestra, durante todo noviembre el público encontrará y podrá adquirir artesanías como platería, vidrio soplado, cerámica, textiles, trabajos en madera, cestería, ropa, bolsos y artículos vaqueros, por mencionar algunos; en cuanto a productos agroindustriales, encontrará dulces tradicionales, conservas, sazonadores, artículos de aloe vera, mermeladas, salsas y mezcal, entre otros.
Por su parte, el secretario de Turismo de Durango, Eleazar Gamboa de la Parra, quien asistió con la representación del gobernador de su estado, José Rosas Aispuro Torres, agradeció la invitación del secretario Miguel Torruco para mostrar al público de la Ciudad de México todos los productos y atractivos con que cuenta Durango, a lo largo de este mes, donde los productores duranguenses podrán exponer y vender sus productos en estos tiempos difíciles de la pandemia, ya que, dijo, el sector turístico ha sido uno de los más afectados, “pero nuestra entidad está lista para una franca recuperación, a pesar de las dificultades por la emergencia sanitaria que actualmente atraviesa”.
Entre sus atractivos turísticos, el estado de Durango cuenta con dos Pueblos Mágicos: Mapimí y Nombre de Dios; forma parte importante del Camino Real Tierra Adentro, “Ruta de la Plata”, nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 2010; la zona arqueológica “La Ferrería”; y sitios naturales como el parque Mexiquillo, cascadas El Saltito, Grutas del Rosario, la Zona del Silencio, el Cañón Azul y la Reserva de la Biosfera “La Michilia”. Asimismo, se le considera la tierra del cine, ya que sus escenarios desérticos desde hace muchos años han servido como locación para la filmación de innumerables películas, tanto nacionales como extranjeras.
Su capital, Durango, ofrece a los visitantes su Centro Histórico; los museos: Regional de Durango, Túnel de Minería, Francisco Villa, y De las Culturas Populares; además del Paseo del Viejo Oeste, parque temático que se construyó como set cinematográfico.
La entidad cuenta con una infraestructura de hospedaje de 312 hoteles con seis mil 121 habitaciones, y el año pasado recibió a 829 mil 529 turistas hospedados en hotel, alcanzado una ocupación del 51.8 por ciento. En total, la derrama económica que dejó el consumo turístico ascendió a 27 mil 566 millones de pesos.
En esta ceremonia de apertura también estuvieron presentes Gustavo Kientzle Baille, secretario de Desarrollo Económico de Durango; Azucena Triana Martínez, representante del gobierno de Durango en la Ciudad de México; y Humberto Hernández-Haddad, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo Federal, entre otros invitados especiales, quienes asistieron cumpliendo con todos los protocolos sanitarios que marca la contingencia.
Un nuevo foro que dará bienvenida a múltiples espectáculos. Una manera de reactivar la economía y el turismo en San Juan Teotihuacán. Marte Calderón, productor de eventos musicales, teatrales, cinematográficos y comerciales.
Cuenta con más de 20 años de trayectoria; su carrera profesional como Lic. en Comunicación, su preparación musical y su gusto por las diversas artes escénicas lo llevaron desde muy joven a organizar su primer encuentro de bandas de Rock, en Ciudad Deportiva, en la Ciudad de México. El objetivo de este proyecto fue ofrecer a las bandas independientes un foro digno para mostrar sus proyectos musicales y que todos los asistentes pudieran disfrutar de grandes y talentosos músicos, cerrando dicho evento con La Gusana Ciega.
Su carisma, talento y experiencia lo han llevado a trabajar en diversos proyectos que han incluido artistas como: Celso Piña, Sin Bandera, Mijares, Yuri, Pepe Aguilar, Sonora Dinamita, Reik, María José, Jenny & the Mexicats, Matisse, Fernando Delgadillo, Mariana Mallol, Emika, Miguel Insunza, Mariachi Gama mil entre otros. Así como, producir diversos eventos para TV Azteca, algunas alcaldías de la CDMX, importantes muestras culturales, obras de teatro, live sessions, cortometrajes y conciertos masivos con mas de 15,000 asistentes. En el 2018, produjo su primer puesta en escena llamada “El Origen”, la cual estaba centrada en la mitología de la creación del hombre.
Su visión, inquietud y carrera como empresario lo motivaron durante esta pandemia a encontrar una manera de generar una nueva forma de entretenimiento, nuevos empleos, reactivar la economía, apoyar a la industria musical y turística; pero ante todo cuidando la seguridad de todos los involucrados. Es así como nace la idea de Mictlán Arena Teotihuacán un nuevo foro al aire libre, inspirado en los conciertos que se hicieron hace un par de meses en UK, en donde respetando todos los lineamientos y protocolos de sanidad y sana distancia, la gente pueda disfrutar nuevamente de un autoconcierto (en esta primera fase) de una manera mas vivencial y mas cercana a lo que era la anterior normalidad.
El pueblo de San Juan Teotihuacán, un lugar simbólico en la cultura e historia de nuestro país, ante esta contingencia se ha visto sumamente afectado en el turismo y actividades económicas, siendo éstas el principal sustento de muchas familias como en otras tantas partes de México.
“El lanzamiento de Mictlán Arena este próximo 7 de noviembre, con Matute como padrinos de este venue, no solo ayudará a reactivar la economía local, sino que también será una manera de motivar a la gente a realizar actividades fuera de casa, cuidando de manera responsable su salud y la de los otros. Este proyecto generará más de 250 empleos directos que incluyen a comerciantes, artesanos, músicos, staff técnico, musicalizadores, dj’s, artistas, etc.
El mundo está cambiando y nosotros debemos evolucionar también, no podemos frenarnos por el miedo y la incertidumbre. Crear eventos y experiencias de gran calidad es mi pasión, hoy podemos ofrecer este formato de conciertos respetando la sana distancia como una alternativa más dentro de nuestra oferta de entretenimiento” afirma el empresario y productor Marte Calderón.
Como cada año, Guanajuato Capital, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, se prepara para reactivar actividades durante el mes de noviembre así que conscientes y preocupados por la pandemia que ha afectado a todo el mundo, la capital ha tomado acciones en cuanto a medidas de protocolo de higiene para garantizar la salud de locales y visitantes al municipio, es por ello que durante el mes de noviembre se realizarán únicamente las actividades que cumplan con las normas de sanidad, con un aforo de la mitad, para garantizar la salud de de los locales y foráneos.
“Este año nuestra prioridad es la salud de todos, por ello hasta el día de hoy estamos evaluando las actividades que llevaremos a cabo, lo principal es que los asistentes cuenten con todas las medidas de seguridad para salvaguardar la integridad de todos. Actualmente se reactivaron algunas actividades y los hoteleros, restaurantes y tour operadores están trabajando con todas las medidas necesarias y con una capacidad de un 30%”, comentó Ricardo Vázquez, Director del Consejo de Promoción Turística de Guanajuato Capital.
Por su parte, el Ing. Javier Eduardo Pérez, Presidente del Consejo de Promoción Turística de Guanajuato Capital y Presidente de Hoteles Tesoros, expresó que: “En Guanajuato estamos reactivando poco a poco las actividades y todos los turistas locales y foráneos pueden tener la certeza de que estamos siguiendo todos los protocolos de sanidad marcados por la Secretaría de Salud. Los hoteles y restaurantes de la Capital están operando al 30% de su capacidad y seguimos trabajando para fortalecer la cadena de valor turística que logre favorecer a los prestadores de servicios turísticos, mientras el semáforo lo permita, estaremos recibiendo a los turistas con las medidas pertinentes”.
Dentro de las actividades programadas se encuentra “Catando México”, el encuentro de vinos mexicanos que en su décima edición, se llevará a cabo de manera itinerante, dividido en dos fechas: iniciando el 27 y 28 de noviembre y finalizando el 4 y 5 de diciembre, con 10 recorridos diferentes por día, grupos reducidos de 10 personas como máximo, con horarios establecidos para la realización de las degustaciones, talleres con todas las medidas y filtros de seguridad para cuidar a los expositores y asistentes, siguiendo los protocolos de sanidad que pide la Secretaría de Salud.
Claudia Valdepeña, Directora General de Catando México, argumentó que: “Esta edición, no será el centro histórico de la Ciudad de Guanajuato quien se engalanará con los vinos, sino 10 de los mejores hoteles de la ciudad como sedes, de este gran evento como lo son: Quinta Las Acacias, Casa Florencia, Villa María Cristina, La notaría, Edelmira Hotel Boutique, Hotel 1850, Casa Virreyes, El mesón de los poetas y la Casona de Don Lucas, cabe mencionar que todas las sedes cuentan con el distintivo SAFE TRAVELS y en cada una de ellas, se encontrará una casa productora exponiendo y dando degustaciones de su producto”.
Gastronomía, sommeliers, artesanías y 80 talleres a lo largo de los dos fines de semana, sin duda una gran experiencia para disfrutar y aprender del vino, de la mano de de grandes productores, enólogos y sommeliers. Los boletos se pueden adquirir en www.boletomovil.com o en la página web www.catandomexico.com el costo del evento por día es de $500 pesos el cual incluye tu kit de bienvenida, copa Riedel, acceso a dos talleres y las degustaciones que se elijan.
Es así como Guanajuato Capital busca seguir promoviendo el patrimonio material e inmaterial del estado, mediante la puesta en valor mediante la revalorización de los atractivos más importantes de la capital, todo esto a través de múltiples actividades que engloben toda la cultura viva que conlleva esta celebración, comprometidos con todas las medidas pertinentes para salvaguardar a los asistentes de esta edición.
Viva Aerobus, la aerolínea de ultra bajo costo de México, se suma a la Semana Nacional por la Conservación y a la conmemoración de la aprobación de la Carta Mundial por la Naturaleza, firmada hoy hace 38 años por la Organización de las Naciones Unidas, con la presentación de su cultura ambiental „El Futuro es Verde‟. Se trata una serie de acciones y compromisos que convierten a Viva en la aerolínea más verde de México, incluyendo también las metas trazadas en esta materia.
“Nos entusiasma presentar El Futuro es Verde en el marco de la Semana Nacional por la Conservación, a unos días del Día de la Ecología y en la fecha cuando se aprobó la Carta Mundial por la Naturaleza. Colocamos la sostenibilidad al centro de la estrategia operativa de Viva Aerobus. Nuestro compromiso es ambicioso: fortalecernos como la aerolínea más verde de México. Impulsaremos toda práctica que optimice nuestras operaciones en beneficio del medioambiente e inspire a nuestros pasajeros y colaboradores para hacer la diferencia”, mencionó Juan Carlos Zuazua, Director General de Viva Aerobus.
Bajo esta iniciativa, Viva Aerobus se convierte en la primera aerolínea en México en separar los residuos durante sus vuelos a fin de reciclarlos. Este esfuerzo inició en agosto en la base operativa de Monterrey y en septiembre se sumaron Ciudad de México y Guadalajara; y para noviembre se incorporará Cancún. Los productos para reciclar son bolsas de papas, pan, galletas y botanas (envases PEBD y BOPP), latas de aluminio y botellas de plástico. Estos productos serán reutilizados para fabricar nuevos envases, textiles, flejes, láminas, bolsas de basura, madera plástica y piezas para la industria automotriz, entre otros.
Para realizar esta labor, la aerolínea trabajará en equipo con ECOCE, asociación civil ambiental que tiene como objetivo el manejo adecuado de residuos de envases y empaques en México con 18 años de experiencia.
Actualmente, Viva Aerobus es la aerolínea con el menor número de emisiones de CO2 por pasajero en México gracias a una operación eficiente que se distingue por elevados factores de ocupación. A ello se suma la tecnología de vanguardia de sus aeronaves, ya que cuenta con la flota más joven de México (3.6 años promedio), con motores altamente eficientes en términos de combustible y una gran capacidad de aforo.
“Es un orgullo ser la aerolínea con el menor número de emisiones de CO2 por pasajero en México. Seguiremos innovando, apostando por la tecnología de última generación en aeronaves y redoblando esfuerzos para servir a nuestros pasajeros de manera 100% sostenible”, agregó Juan Carlos Zuazua.
En consecuencia, bajo este renovado compromiso, la aerolínea tiene como meta reducir en más del 15% sus emisiones de CO2 por asiento por kilómetro y CO2 por pasajero por kilómetro para el 2025. Para ello, en línea con una operación altamente eficiente, Viva ha creado un comité multidisciplinario de Eficiencia de Combustible y reforzado buenas prácticas como el uso de plantas eléctricas terrestres, la reducción de peso a bordo, priorizar una operación digital (“paperless”), optimizar las rutas aéreas para disminuir la distancia recorrida en vuelo y realizar una asignación asertiva de aeronaves para cada ruta dependiendo de su desempeño. A ello se suma que pronto iniciará con la adquisición de un portafolio de bonos de carbono de acuerdo con el Esquema de Reducción y Eliminación de Carbono de la Aviación Internacional (CORSIA) en beneficio de la calidad del aire.
El lanzamiento de El Futuro es Verde coincide con la reciente llegada de su tercera aeronave Airbus A321neo el pasado 24 de octubre. Gracias a la capacidad de sus motores, avances aerodinámicos e innovaciones en cabina, este modelo de avión ofrece una disminución en el consumo de combustible por asiento del 20%, favoreciendo así una operación altamente eco – eficiente. El Airbus A321 también reduce en un 50% las emisiones de óxido de nitrógeno, en un 15% el consumo de combustible y disminuye la huella acústica. Además, los A321 de Viva son las primeras aeronaves de este modelo configuradas para 240 pasajeros, capacidad que contribuye a mantener una baja huella de carbono por pasajero.
Con la llegada de esta nueva aeronave, la última de las cinco que Viva Aerobus tenía previsto recibir este año (3 A321neo y 2 A320neo), la aerolínea se prepara para la gradual recuperación de la demanda de pasajeros. En este sentido, firme en el compromiso de atender las necesidades de conectividad de México, Viva mantiene vigente su pedido total de aeronaves y, como resultado, en el periodo comprendido entre 2020 a 2026 habrá de recibir 40 Airbus A321neo, mismos que, por sus características, fortalecerán el compromiso sustentable de Viva.
Para mayor información sobre la cultura ambiental de Viva Aerobus, visitar: https://www.vivaaerobus.com/mx/volar-con- viva/el-futuro-es-verde
Identificación precisa de la causa, mayor eficacia terapéutica, respuesta más rápida y menores efectos adversos, son algunas de las ventajas que ofrece la medicina de precisión en el manejo de diversos tipos de cáncer como próstata, pulmón, mama, colon y leucemias; razón por la que se debe impulsar su conocimiento y aplicación en el manejo de los pacientes oncológicos en las instituciones de salud pública en México, destacó Mayra Galindo, Directora General de la Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer (AMLCC) A.C.
En el marco del 3° Congreso Nacional de Pacientes “Haz oír tu voz” y 4º Encuentro de Organizaciones Civiles (que se llevan a cabo del 4 al 6 de noviembre), el Dr. Santiago March Mifsut, Coordinador de Proyectos Estratégicos de la Fundación Mexicana para la Salud (FUNSALUD), expresó que la medicina de precisión se basa en conocimiento del perfil genético de un paciente para seleccionar la terapia adecuada y poder brindarle un tratamiento personalizado con mejores resultados.
“En la oncología la medicina de precisión cobra gran relevancia, al permitir determinar qué medicamento es el más adecuado según el origen genético del tumor en cada paciente, en lugar de administrar un mismo medicamento a todo un grupo de pacientes, con un pronóstico reservado”, agregó.
Si bien se ha demostrado que la medicina de precisión es una de las grandes apuestas de la ciencia médica para la prevención, diagnóstico y tratamiento de diversos tipos de cáncer, en México aún hay retos importantes que atender para beneficiar a un mayor número de pacientes, como la implementación de un diagnóstico apoyado en la genética para tener acceso a este tipo de terapias en instituciones públicas, así como un mayor conocimiento en su manejo por parte de la comunidad médica, señaló Mayra Galindo, Directora de la AMLCC.
Es una realidad que en nuestro país los tratamientos de medicina personalizada están muy restringidos en las instituciones de salud pública y su acceso depende de si existen protocolos de atención específicos para el tipo de cáncer del que se trate y si cumple con los criterios para prescribir los medicamentos disponibles, de acuerdo con la dependencia en la que el paciente esté asegurado.
“Por ello, es importante empoderar a los pacientes para que entablen conversaciones con su médico para conocer más sobre su enfermedad y consulten si existen tratamientos basados en medicina de precisión para su tipo específico de cáncer”, enfatizó la directora de la asociación.
Durante su intervención el Dr. Santiago March mencionó que, aunque existen más de 200 tipos de cáncer, gracias a la medicina genómica podemos identificar el tipo de alteraciones o mutaciones genéticas identificados como responsables de algunos tipos de cáncer, logrando así determinar el medicamento preciso que puede servir para inhibir o reducir el crecimiento del tumor en pacientes específicos.
Al contar con la posibilidad de administrar un tratamiento oncológico basado en el origen genético del tumor, la eficacia es mucho mayor que con los tratamientos regulares y los efectos adversos son menos frecuentes por tratarse de un tratamiento más específico, evitando sobre tratar a los pacientes con diferentes líneas terapéuticas, incrementar gastos innecesarios y contribuir en la sostenibilidad de los sistemas de salud, explicó el especialista.
El Dr. Santiago March, enumeró los desafíos que tiene la medicina de precisión tiene para incorporarse al Sistema Nacional de Salud: 1) apoyar la sistematización de bases de datos incluyendo datos genéticos; 2) optimizar las herramientas para comunicar a pacientes y especialistas; 3) procesamiento masivo de pruebas; 4) adecuar el marco regulatorio en torno a las nuevas tecnologías en salud (incluyendo pruebas genéticas y de otras disciplinas «ómicas»); 5) validar y adaptar las pruebas a la estructura genética de la población mexicana; 6) incrementar la vinculación público – privada en medicina de precisión; y 7) involucrar a todos los actores sociales para que la medicina de precisión se haga realidad en México.
Finalmente, los expertos coincidieron en que el futuro de la medicina de precisión es prometedor, toda vez que puede cambiar sensiblemente el pronóstico de muchos tipos de cáncer. Y este camino, la participación de los pacientes es un factor relevante para provocar un cambio en el acceso a la medicina personalizada en las instituciones de salud pública, a través de la información y ejerciendo su derecho a la salud.
3º Congreso Nacional de Pacientes
Actualmente los pacientes con cáncer enfrentan nuevos retos para acceder a los servicios de salud. Con la intención de visibilizar estas problemáticas y desarrollar propuestas que permitan superar estas barreras, la Red Contra el Cáncer y Juntos Contra el Cáncer, convocan al 3º Congreso Nacional de Pacientes y el 4º Encuentro de Organizaciones Civiles – del 4 al 6 de noviembre-, dirigido a médicos, pacientes y familiares. El registro es gratuito a través la página https://redcontraelcancer.org.mx/congresopacientes/
Dentro de este congreso, el Dr. Santiago March, dictará la ponencia Medicina Personalizada el 5 de noviembre de 11:00 a 11.45 horas. Y si quieres conocer más sobre medicina de precisión te invitamos a consultar la siguiente liga de la Asociación Mexicana de Lucha Contra el Cáncer A.C. https://www.amlcc.org/noticias/medicina-de-precision/
Los líderes en organización de eventos E.J.Krause, Syse, Tarsus México y Tradex Exposiciones, anuncian una alianza estratégica encaminada a fortalecer la reactivación económica y el networking en la industria gastronómica.
Del 22 al 24 de octubre, 2020, en el World Trade Center de la Ciudad de México, se llevarán a cabo bajo un mismo techo EXPORESTAURANTES, PESCAMAR, Expo Café, Gourmet Show, Salón Chocolate y Cacao.
Ante un año lleno de retos, la realización de los eventos en un mismo foro permitirá a los expositores ampliar sus redes de negocios y a los asistentes tener acceso a más proveedores del sector en una sola visita. Los visitantes y compradores podrán recorrer de manera simultánea, y bajo un mismo techo, todos los eventos.
“Al presentar una oferta aún más completa de productos, servicios y herramientas que faciliten la toma de decisiones, así como tres nutridos programas de educación que abarcan talleres y conferencias; esta alianza, única en el sector, permitirá que éste sea el espacio idoneo para reactivar la dinámica de la industria y una oportunidad para los profesionales del sector”, aseguran los organizadores.
Los eventos —altamente posicionados en el mercado mexicano— presentarán una interesante oferta en alimentos y bebidas (café, chocolate, salsas, condimentos, pescado, entre muchos otros), así como desechables, productos de limpieza y software. En colaboración con el recinto, se contará con lo más actualizado en términos de protocolos de higiene y sanitización con el objeto de presentar un evento bioseguro para todos los participantes.
Este magno encuentro está dirgido a la industria gastronómica: Cafeterías, barras de café, tiendas gourmet, restaurantes, bistrós, tiendas especializadas, hoteles, comida rápida, banqueteros y chefs, comedores industriales, clubes deportivos, brokers, productores, distribuidores, mayoristas, importadores y exportadores, entre otros.
En el caso de EXPORESTAURANTES y PESCAMAR, se adelantan la semana anterior a su fecha programada, para hacer de ésta una alianza que permita detonar los negocios entre profesionales y colegas de la industria gastronómica.
Acerca de E.J.Krause & Assoc. EJK:
Por más de 30 años, E.J. Krause & Associates, Inc. (EJK) ha sido líder a nivel mundial en la organización de exposiciones y conferencias. EJK es una de las más grandes empresas privadas organizadoras de exhibiciones en el mundo, con oficinas en tres continentes. EJK produce un portafolio creciente de más de 40 eventos, atendiendo a 14 diferentes industrias. Destaca en la creación de marcas de eventos líderes globales, brindando a las compañías en su conjunto networking y generación de negocios. Para mayor información por favor visite www.ejkrause.com
Acerca de Syse:
Servicios y Soluciones para Exposiciones y Eventos S.A. de C.V. (SYSE), es una empresa mexicana fundada en el 2000, su objetivo es organizar y operar exposiciones, convenciones, simposios, seminarios y conferencias, entre otros. La calidad de los servicios que brinda a través de eventos como EXPORESTAURANTES y PESCAMAR, ha llevado a SYSE a posicionarse como líder dentro de la industria gastronómica y pesquera.
Acerca de Tarsus México:
Tarsus México se distingue por ser el único organizador con la mayor trayectoria en el mercado mexicano desde 1991, presentando eventos de calidad internacional con las tendencias, innovaciones y el panorama mundial y local para sectores como agua, alimentos y bebidas, energía e hidrocarburos, estilismo, manufactura, medio ambiente, movilidad inteligente, poliuretano, plástico, textiles, entre otros. Actualmente Tarsus Group es uno de los organizadores más importantes a nivel mundial con más de 150 eventos de 20 industrias en 17 países, convocando a 30 mil expositores y más de un millón de visitantes anualmente. www.tarsus.mx
Acerca de Tradex Exposiciones:
Con más de 28 años de experiencia en la organización de exposiciones Tradex Exposiciones fortalece industrias y abre mercados en sectores especializados a través de exposiciones comerciales. Maneja principalmente los nichos de: mercería y manualidades, café, alimentos especializados, belleza, arquitectura y diseño de interiores. Además, ofrece consultoría y producción de exposiciones y congresos, desarrollo de conceptos, telemarketing, operación y logística. Para mayor información visita la página: www.tradex.mx
EXPORESTAURANTES, evento reconocido en la industria gastronómica en México, está listo para llevarse a cabo del 22 al 24 de octubre, 2020, World Trade Center de la Ciudad de México, foro que, ante la coyuntura actual, representa un detonador importante de negocios y networking.
Ante un año lleno de retos, EXPORESTAURANTES realizó recientemente una alianza estratégica con Expo Café, Gourmet Show, Salón Chocolate y Cacao, para llevar a cabo todos los eventos en un mismo foro. Los visitantes y compradores podrán recorrer de manera simultánea, y bajo un mismo techo, todos los eventos.
Las exposiciones reactivarán la economía y la industria gastronómica contará con oportunidades de negocio en EXPORESTAURANTES, cuyo registro se encuentra abierto en www.exporestaurantes.mx
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, señaló que el Gobierno de México tiene como prioridad devolver al sector primario, y a las comunidades que lo conforman, la dignidad y el lugar que merecen dentro de las actividades sustanciales del país, como proveedores de alimentos y servicios que permiten generar una derrama económica e impulsar el desarrollo de las comunidades rurales.
Al presidir la inauguración de Romería Flor de Cempasúchil 2020-Palacio de la Flor en la alcaldía Xochimilco, afirmó que el campo no se detiene y que se ha mantenido el abasto de productos del sector agropecuario y pesquero de calidad e inocuidad, garantizando alimentos y productos diversos para todos los mexicanos.
“Estamos en una etapa difícil que modificará en mucho nuestra forma de producir alimentos, con una nueva visión en la atención del mercado interno y el cumplimiento de los compromisos internacionales”, indicó Villalobos Arámbula.
En este sentido, precisó, se impulsará una agricultura diferente, más responsable e incluyente, con el apoyo de la ciencia, la innovación y la tecnología, y con atención especial en el rescate de los productores pequeños, quienes han mantenido la diversidad genética.
Apuntó que el amaranto, maíz, frijol, chile, jitomate y cempasúchil, entre otros productos emblemáticos del país, fueron domesticados por pueblos originarios, por lo que su preservación, conservación y aprovechamiento son una aportación de México para la humanidad.
El secretario Víctor Villalobos destacó que nuestra nación es centro de origen de la flor de cempasúchil, planta endémica del país que forma parte de las tradiciones nacionales y que tiene que ser más reconocida.
Acompañado por la delegada estatal de Programas para el Desarrollo en la Ciudad de México, Cristina Cruz Cruz, informó que la producción de flores de temporada consiste en crisantemo, nube, terciopelo y cempasúchil, cuyas ventas benefician directamente a productoras y productores de pequeña escala.
La Secretaría y toda su infraestructura, dijo, está con los productores de plantas, se fortalecerá el acompañamiento técnico, a través de los bienes públicos en sanidad, desarrollo de capacidades, cadenas de valor y apertura de mercados, con atención prioritaria a los pequeños productores, como los de Xochimilco.
Inicia campaña de difusión y comercialización
El alcalde en Xochimilco, José Carlos Acosta Ruíz, anunció el inicio de una campaña de difusión y comercialización de la mano de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Secretaría de Desarrollo Económico capitalina, que permitirá reactivar la economía de chinamperos y productores de plantas de ornato.
“Ahora, más que nunca, es vital la unión de esfuerzos entre los distintos órdenes de gobierno para impulsar a nuestros productores que, ante la pandemia, han visto afectadas sus ventas; sin embargo, estamos seguros que tendrán una temporada de Día de Muertos exitosa, gracias a la difusión y apertura de nuevos espacios de comercialización”, afirmó Acosta Ruíz.
En la presentación de la campaña, el Secretario de Desarrollo Económico capitalino, Fadlala Akabani, dio a conocer que, por primera vez, se abrirán puntos de venta en centros comerciales y tiendas departamentales inscritos en la Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI).
Esta estrategia se implementará a través de la Comisión de Recursos Naturales y la Secretaría de Desarrollo Económico local y permitirá a los productores vender en estos centros comerciales sus productos sin intermediarios y sin que les cobren renta.
El presidente del Palacio de la Flor, Arturo Camacho Velasco, mencionó que esta apertura de la romería Flor de Cempasúchil 2020 es un factor que ayuda a reactivar la economía, sobre todo de las 500 familias de este mercado dedicadas al cultivo y producción de la flor de cempasúchil.
La vocal del Palacio de la Flor, Martha Patricia Gómez Trejo, comentó la importancia del evento para los socios del mercado, y los 44 años de la organización de sembradores chinamperos, lo cual significa resaltar el papel de los productores de cempasúchil y la contribución a las tradiciones del día de muertes.
El presidente de Ornamentals plants & flower, Enrique Arias Velasco, apuntó que, a través de este organismo internacional, se apoyará a los productores para implementar estrategias de difusión basadas en el uso de nuevas tecnologías y herramientas para la venta de sus productos en plataformas en línea.
Resaltó que nuestro país es el tercer productor del mundo de plantas ornamentales y Xochimilco juega un papel importante en esta actividad productiva, dentro de lo que el Palacio de la Flor es el principal distribuidor de flores en la Ciudad de México.
Expuso que el país ocupa el tercer lugar en el mundo por su extensión de cultivo de flor, con 23 mil hectáreas y dos mil 344 hectáreas en invernadero, y aseguró que se enfilan acciones para ampliar la exportación a otros países del orbe.
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) señalan que en las alcaldías de Xochimilco y Tláhuac se siembra una superficie de aproximadamente 40 hectáreas de tierra de cultivo de flores de la temporada, donde se producen anualmente alrededor de un millón 400 mil plantas.
Al igual que la Ciudad de México, productores del Estado de México, Puebla, Hidalgo, Guerrero, Michoacán, Tlaxcala, San Luis Potosí, Morelos, Oaxaca y Durango, principalmente, contribuyen para garantizar el abasto de cempasúchil, terciopelo, crisantemo y nube, flores representativas en esta temporada.
En 2019, se reportó el cultivo a nivel nacional de seis mil 377 hectáreas de las cuatro especies; de éstas, dos mil 561 correspondieron a la flor de cempasúchil, que tiene más de tres mil años de haber sido domesticada y los mexicas la asociaban con los rayos del sol y la luz del día.
LEYENDAS DE CALAVERAS GARBANCERAS 2020
HOMENAJE A FRIDA KAHLO Y DIEGO RIVERA
SEPTIMA TEMPORADA
FUNCIONES PRESENCIALES EN EL EMBARCADERO NATIVITAS O TAMBIÉN POR
STREAMING ONLINE
Los canales de Xochimilco se llenan de gala con la puesta en escena “La Catrina en Trajinera”, Leyendas de Calaveras Garbanceras de Sergio Laurel, que inicia su tradicional temporada a partir del 23 de octubre del 2020 en el marco de la festividad del “Día de Muertos”, presentándose por séptima temporada en el embarcadero de Nativitas.
En esta ocasión haciendo homenaje a Frida Kahlo, Diego Rivera, Chabela Vargas, Benito Juárez, Pancho Villa y Emiliano Zapata.
Sinopsis: Un día Diego Rivera se encuentra sin inspiración para terminar una de sus más grandes obras, su mural de “Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central”.
Diego para inspirarse, se la pasa recordando en su mente escenas de la revolución mexicana con el generalísimo Zapata. Por esa circunstancia, ya no le dedica tiempo a Frida Kahlo y ella le reclama su falta de atención. Al explicarle que no sabe que pintar, invita a su comadre Chabela Vargas y a su nana que fue una garbancera en su niñez cuando vivía en Xochimilco, para relatarle una bella historia de amor y sirva de inspiración a Diego Rivera y así pueda terminar su mural.
Frida y Diego se aventuran a un viaje en trajinera en los floridos canales de Xochimilco en las que escucharan la leyenda del charro negro relatado por una calavera garbancera. El charro negro, un icono de la cultura mexicana, relatara sus lúgubres comienzos en el que se convierte en el ahijado de la muerte, así como también vendrán relatos de las tlahuelpochis las famosas brujas que vuelan en bolas de fuego en espeluznantes escenas en las que chupan a un niño en una chinampa llena de muñecas.
La puesta en escena, está acompañada con música de mariachi de principio a fin, lo que invita al público a cantar, bailar y hasta llorar por la trágica historia de la que se enamorará.
Los canales de Xochimilco se llenan de gala con esta puesta en escena donde un grupo de actrices y actores mexicanos hacen gala de sus dotes histriónicas y deleitan al público al compás de la música del Mariachi y sobre
todo en esta fecha tan especial en la que aparecen Benito Juárez, Pancho Villa y Emiliano Zapata.
Disfruta la tradicional comida mexicana, dulces de la región y el paseo tradicional en trajinera.
El espectáculo de “La Catrina en Trajinera – Leyendas de Calaveras Garbanceras” lo componen siete tradiciones y usos y costumbres reconocidos por la UNESCO como patrimonio cultural, oral e intangible de la humanidad como son:
1) Xochimilco
2) Mariachi
3) Charro mexicano
4) Amaranto
5) Comida mexicana
6) Mercados populares
7) Día de Muertos
Y uno declarado patrimonio de la CDMX que es la lucha libre.
La Catrina en Trajinera, Leyendas de Calaveras Garbanceras incluye la siguiente experiencia.
1) Viaje en trajinera (30 min)
2) Descenso a la chinampa en la que tomara su asiento frente al escenario donde se desarrollara el espectáculo teatral.
3) Música en vivo de mariachi.
4) Cena Mexicana o prehispánica y venta de antojitos mexicanos.
5) Espectáculo teatral, duración aproximada 1 hora y media.
6) Sanitarios muy limpios y gratuitos en la chinampa donde se realiza la obra.
El estacionamiento en el embarcadero Nativitas es público y solo hay que dar propina, aunque en el área también hay estacionamientos donde pueden pagar por hora
Nota importante:
Contamos con todos los protocolos sanitarios como son:
* Limpieza y sanitización de cada trajinera * Uso de gel antibacterial con alcohol
* Sana distancia en las filas, en los asientos de trajineras y en los asientos que se encuentran dentro de la chinampa
* Por disposición de las autoridades de la secretaria de salud es necesario que todo público deba de traer cubre bocas.
* Capacidad limitada a 12 personas por trajinera.
Venta de boletos ya sea de manera presencial o por streaming será en boletopolis:
www.boletopolis.com/ www.lacatrinaentrajinera.com
Cabe señalar que el espectáculo teatral “La Catrina en Trajinera”, Leyendas de Calaveras Garbanceras fue escrita y creada por Sergio Laurel, producida por la Dra. Livia M. Villar Gutiérrez y los Hnos. Laurel, dirigida por Freddy Mory, y asistente de producción: Maucho Oropeza.
Elenco: Freddy Mori, Mariana Porras, Alex Palomino, Jessy Jess, Yopo Séptimo, Tonantzin Guerrero, Gina Lazcano, Nady Hernández , Mauricio Oropeza, Gaby Gaby Ruiz.
Participación especial para el poster de la Catrina en trajinera de: Bren Barbie ( Catrina)
Ambar zarace ( Calavera Garbancera)
Para mayor información en la página web www.lacatrinaentrajinera.com se pueden consultar los horarios y días de las funciones del espectáculo teatral “La Catrina en Trajinera,” Leyendas de Calaveras Garbanceras, así como en su página de Facebook. https://www.facebook.com/lacatrinaentrajinera
LA CATRINA EN TRAJINERA LEYENDAS DE CALAVERAS GARBANCERAS 2020 HOMENAJE A FRIDA KAHLO Y DIEGO RIVERA SEPTIMA TEMPORADA
EMBARCADERO NATIVITAS XOCHIMILCO
Dirección: Calle del Mercado 133, San Jerónimo, Xochimilco, 16420 Ciudad de México, CDMX
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FUNCIONES 23, 24, 25, 29, 30 de octubre y 2 de Nov a las 19:30 hrs. |
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Funciones dobles 31 de octubre y 1° de Nov 7:00 p.m. y 9:30 p.m. Costo entrada gral: $ 300 pesos. Adulto: $ 700 pesos Niño: $ 450 pesos |
En el caso de las funciones por medio online (streaming) , el usuario deberá revisar la página o redes sociales de “ La Catrina en Trajinera” para ver costos y horarios.
Págalos en oxxo o tarjetas de crédito a través de boletopolis.com o en www.lacatrinaentrajinera.com.
Informes whastapp: 55 15 11 01 57 y al 55 54 54 89 65
lacatrinaentrajinera@gmail.com
En el transcurso de más de diez años Casilda Mut ha recorrido un largo trayecto marcado por el esfuerzo donde se han ido sumado mujeres, enseñanzas y todos los valores que hoy en día son parte de la marca. Para Casilda el medio es la moda y en ella está la posibilidad de crear y conectar con la gente.
Casilda Mut presenta su nueva colección cápsula: En el tiempo. Al respecto, Claire Coello (Directora General de Casilda Mut) comparte: “En el tiempo se han ido sumando mujeres que van dejando huella en su caminar; cada una de ellas ha nutrido nuestro aprendizaje y crecimiento. En este universo de oportunidades, el tiempo, nos llevó a apropiarnos de un nombre y una identidad, buscando siempre comunicar lo que para nosotras es la cadena de valor. Hemos crecido y nuestros sueños no han cesado, la esperanza nos alimenta y mantiene nuestro latir. En el tiempo hemos creado piezas que amamos; así como en el amor, tienen su momento de intensidad y logran permanecer en la memoria”.
Tal como su nombre advierte, la nueva colección cápsula, es una curaduría de las piezas que han sido parte de la historia de la marca y que han definido su transitar. En el tiempo es una colección exclusiva de la página web de Casilda Mut y se conforma por piezas como vestidos, blusas, rebozos y huipiles que ya están disponibles con envíos gratis a todo México.
Actualmente Casilda cuenta con 5 tiendas propias (San Miguel de Allende, Mérida, San Cristóbal de las Casas y dos tiendas en la CDMX). Para acudir a las tiendas en Ciudad de México y Mérida puedes acudir a las sucursales en el horario de 11:00 am a 5:00 pm, donde se cuentan con los cuidados necesarios, o para mayor comodidad se pueden agendar una cita en info@casildamut.com.mx o al WhatsApp: +52 967 149 8179.
Ubicaciones
San Cristóbal de las Casas
Real de Guadalupe, 15- D, Centro, San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Ciudad de México
Centro Comercial The Shops at Downtown, Centro Histórico, Ciudad de México.
Plaza Grand San Ángel, San Ángel, Ciudad de México.
San Miguel de Allende
Showroom Cuna Quince, San Miguel de Allende, Guanajuato.
Mérida
Casa T’HŌ, Mérida, Yucatán.
Los chefs de los restaurantes Au Pied de Cochon, Alfredo Di Roma, Chapulín y The Palm han preparado exquisitas opciones de menús de 4 tiempos para brindar el servicio de “Chefs en tu Casa”.
“Chefs en tu casa” es un servicio personalizado en el cual el Chef Ejecutivo de su restaurante favorito asiste a su domicilio para cocinar en la comodidad de su hogar y deleitarle con los extraordinarios sabores de los platillos que usted ya conoce, y operando bajo los más estrictos estándares de higiene que caracteriza los restaurantes de Grupo Presidente.
Cada chef ha preparado dos diferentes menús para que seleccione el que más le agrade. Las opciones de menús del Chef Frédéric Lobjois, del restaurante Au Pied de Cochon incluye platillos como: foie gras de pato, filete de salmón con lentejas al tocino, cachete de res braseado con aceitunas, papas, jitomate y hongos confitados, filete mignon con morillas, además de postres como la tarta fina de manzana y el mil hojas de frambuesa y crema de pistache.
Por su cuenta, Mauro Chiecchio, chef del restaurante Alfredo Di Roma, incluye platillos como: el tradicional fetuccine Alfredo, risotto al prosecco con cola de langosta, ravioli de carne de res en salsa boscaiola y postres como el tiramisú, bavaresa de mora azul, frutos rojos y espuma de limoncello y Regina di saba.
La chef Josefina López Méndez, del restaurante Chapulín, propone los clásicos tacos de lechón, salmón jarocho con puré de camote amarillo y robalo con pipián verde de calabaza, además del tradicional guacamole al centro de la mesa y postres como la delicia de xocolátl con helado de fresa y betabel y el buñuelo con mousse de quesillo con almendras garapiñadas.
Finalmente, José Luis Ronquillo, chef de The Palm, incluye en sus menús: filete mignon con salsa de pimienta y puré de papa, prime rib al horno con papa horno y para quienes no consumen carne, camarones gigantes con risotto pomodoro y salmón a la plancha con salsa de limón. En sus postres no podrían faltar el cheese cake New York style y el key lime pie con compota de blueberry.
Una opción más para sorprender a sus invitados es la realización de “Catas Personalizadas”, llevadas a cabo por Luis Morones, Wine Manager Sommelier de Grupo Presidente, donde degustará exquisitos vinos y apreciará las cualidades visuales, olfativas y gustativas.
Para la contratación del servicio es necesario seleccionar el restaurante y el menú de su preferencia con precios por persona, proporcionar fecha, hora, número de invitados y domicilio. El servicio incluye además de los insumos y presencia del Chef Ejecutivo del restaurante seleccionado, un cocinero, un steward, transporte, loza y plaqué. Si requiere personal extra como: mesero, cocinero, sommelier, barman o steward, se puede agregar a la cotización al igual que cristalería, vinos, barra libre y canapés. En caso de preferir la cata personalizada, asiste el sommelier con la cristalería e insumos.
¡Haga de sus eventos un éxito en la comodidad de su hogar!
Para mayores informes y cotizaciones puede comunicarse al teléfono (55) 5327 7797, vía WhatsApp al (55) 2519 7951 o por correo electrónico a grupos_restaurantes@grupopresidente.com y eventos_restaurantes@grupopresidente.com.
Guadalajara se distingue por ser una ciudad llena de tradición y cultura, su música, la charrería, el mariachi, su vestimenta y el baile que lo acompañan son un enorme referente de la identidad mexicana, en ese sentido te presentamos las diferencias que existen entre dos de los trajes más hermosos del estado y que son portados por mujeres como las escaramuzas y orgullosas tapatías.
ARTE EN EL LIENZO CHARRO
La escaramuza charra es la mujer que forma parte del equipo de charrería, y al igual que los hombres desempeñan actividades que consisten en rutinas coreografiadas a caballo que se acompañan de música. El grupo de escaramuzas no tienen un número en específico, pero normalmente se conforma de ocho integrantes. Cada participante debe pertenecer a la Federación Mexicana de Charrería y cumplir con las normas establecidas por la institución.
En el lienzo charro sin duda alguna el espectáculo de las escaramuzas es el más esperado por los asistentes y no sólo por su belleza y habilidad a la hora de ejecutar sus rutinas, sino también por el vestuario o equipo que portan con orgullo y respeto.
La indumentaria que visten debe estar formada por: sombrero, botas, un espuela de lado izquierdo, vestido, crinolina, rebozo, calzonera, moño para el cabello, vara, riendas y alabarda también conocida como montura.
El vestido de faena, Adelita y ranchera sólo puede ser utilizado en concursos de presentación, eventos sociales, culturales y oficiales así como en la competencia de escaramuzas, y tienen que estar elaborados de la siguiente manera: la tela en la que se hacen es de algodón, popelina, manta, lino o dracón de textura opaca, se pueden construir de una sola pieza o en dos partes (blusa y falda), es indispensable que se le agregue por lo menos un holán plisado y cocido en la parte baja del vestido, los adornos son de tela, tira bordada, encaje de algodón, poliéster, listones o espiguillas, estos no pueden ser en tonos dorado, plata o neones.
El traje tiene que ser a la mitad de la bota y de cuello alto, las mangas tienen la opción de ser cortas o largas pero amplias en la parte superior, la banda que llevan en la cintura debe ir con un moño mariposa y colas, el moño que adorna el cabello se fabrica de tela, listón u organza en combinación con el vestido o el rebozo y se coloca en una cola que llegue al nivel de la nuca.
En la parte inferior, la crinolina que se utiliza tiene que ser hecha con fibras naturales como el algodón, popelina y manta acompañada de una tira bordada en colores blanco o beige, su uso es obligatorio. La calzonera que también es hecha de algodón se coloca dentro de las botas.
En la cintura y sobre la banda se coloca el rebozo anudado de lado izquierdo haciendo contraste con los colores del vestido, las botas son estilo Jalisco con materiales de piel o gamuza con el cordón a media bota y un adorno de herradura en el exterior, el sombrero puede ser de palma, raíz o vara, la toquilla podrá ser de diferentes materiales y estilos como el calabrote trenzado, gamuza, pirograbada cincelada, bordada con hilos de oro plata entre otros, la chapeta es otro de los adornos que incluye el sombrero y es una pieza elaborada por artesanos con materiales como el cuero, hueso, fieltro, lana, latón, cobre u oro.
Se utilizan accesorios como los aretes artesanales fabricados de cualquier metal, si alguna integrante no los porta, esta recibirá una sanción de 2 puntos, y por último la espuela debe colocarse de lado izquierdo, su uso es obligatorio. Las integrantes del equipo deben portar la misma vestimenta y monturas por igual.
VESTIDAS PARA LUCIR
El vestido de listones de Jalisco representa la belleza y el color del estado, su estructura está hecha para resaltar las cualidades de las mujeres, a diferencia del vestido utilizado por las escaramuzas, este traje puede ser portado en cualquier ocasión, especialmente por los ballets folclóricos, quienes al Son de la Negra, la Culebra o el Jarabe tapatío enaltecen las cualidades del colorido vestuario.
Esta indumentaria es el resultado de la renovación del traje campesino utilizado por mujeres, según cuentan, que hubo época en la que la espiguilla, el material con el que se decoraba el vestido, no se vendía y para suplantarlo ocuparon el listón, que le dio mejor vista a la falda ayudando a darle fuerza a las siluetas que se ejecutaban durante el baile.
Las características para la elaboración de este conjunto no son tan estrictas, ya que este puede ser elaborado de cualquier color en tela popelina, la falda y la blusa son adornadas con encaje y listones que son colocados en la circunferencia de ambas ya se de forma circular o en pico, las dos piezas tiene holanes de aproximadamente 35 cm.
En los accesorios, las mujeres trenzan su cabello con listones del mismo color que el vestido, y colocan sus trenzas en la parte superior de la cabeza o a los lados, los grandes aretes que portan son en oro o plata y para el calzado utilizan botas estilo Adelita en color blanco, aunque en otros sitios prefieren zapatos negros de tacón.
Es así como la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te presenta las diferencias y cualidades de dos de los trajes que con mayor orgullo resaltan el ingenio, habilidad, alegría y fuerza de las mujeres tapatías.
Fecha: 23 de septiembre de 2020
Certificados para las entidades sanitarias y delegacionales, reabren tres sucursales de El Peladito en CDMX; la sucursal de San Diego también trabaja de manera normal en EU.
*Mancera 506; Damas 130 y Viaducto (Providencia 4)
*La carta incluye nuevos platillos y nuevas bebidas
Luego de haber permanecido cerradas casi tres meses por el confinamiento, ahora, atendiendo todos los protocolos de salud y con la certificación de las autoridades sanitarias y delegacionales, este lunes 20 de julio reabrieron dos sucursales de la cadena de restaurantes «El Peladito»; las ubicadas en Mancera 506, colonia Del Valle; Damas 130, en la colonia San José Insurgentes, y Viaducto (Providencia 4, colonia Del Valle) anunciaron sus dueños.
«Estamos operando con todas las medidas de higiene que se requieren; nuestros empleados y nosotros mismos tomamos los cursos que impartieron las autoridades para atender a la clientela; abrimos al 30% de la capacidad de los lugares, para que haya sana distancia entre mesas y mesas y los propios comensales; nuestra carta está al 100% disponible y, además, agregamos nuevos platillos y bebidas porque queremos que nuestros comensales tengan la plena confianza de asistir a un lugar sanitizado al cien por ciento, y con nuestra carta de mariscos y pescados estilo sinaloense, que tanto éxito ha logrado en estos años», agregaron.
La cadena de restaurantes «El Peladito» nació hace casi siete años, logrando abrir siete sucursales en el mismo tiempo, incluyendo una en San Diego, California, inaugurada apenas en enero de este 2020, sumándose como socios de la marca los actores Fernanda López y su esposo, Alexis Ayala, quienes también participan del entusiasmo de reabrir, por lo pronto, dos de las sucursales en CDMX.
«Sabemos que es un gran esfuerzo de nuestros socios, pues abrir al 30% no es negocio pero, bueno, es una forma de retomar e incentivar la economía propia, la de los empleados del lugar, y la que directa e indirectamente se propicia al comprar insumos y todo lo que requiere para operar un restaurante; todos estamos en el mismo barco, y debemos remar para llegar a buen puerto», indicó Ayala.
«El Peladito», restaurante de comida sinaloense, calificado por la prensa especializada como «el mejor lugar de mariscos en la Ciudad de México» y es famoso por sus aguachiles, sus tostadas, sus camarones cucaracha, sus pescados zarandeados y por la temática beisbolera que determina el lugar.
«Estaremos muy contentos de recibir a nuestra clientela, que durante años ha hecho de nuestra marca, su lugar favorito para degustar una buena comida sinaloense», dijeron los dueños.
Las sucursales mencionadas estarán abiertas de lunes a domingo, de 12pm a 10pm, como señalan las nuevas normas.
Recorrer la perla tapatía es un deleite a la vista, sus calles cuentan su historia, la evolución de la ciudad se aprecia en sus hermosas edificaciones y los aromas se disfrutan en los espacios que hacen honor a su gastronomía, pero con el paso de los años las vías para conocerla se han transformado y en la última década la bicicleta se ha convertido en una compañera indispensable a la hora de visitar la urbe, es por ello que te preparamos tres rutas en las que podrás rodar y vivir de cerca la experiencia de estar en Guadalajara.
De la Americana hasta la Minerva
La aventura inicia en La Colonia Americana, uno de los rincones más bellos de la ciudad, ya que en esta zona se localizan un número considerable de casonas que fueron edificadas en la época del Porfiriato, departamentos y mansiones con arquitectura de los años 60 y 70. Pero el camino apenas empieza, pues en esta ruta de aproximadamente 16 minutos te llevará por dos importantes monumentos.
Después de admirarse con las calles de la Americana, la salida es hacia la Avenida Ignacio L. Vallarta, un camino recto de un poco más de 3 kilómetros, en el que apreciarás comercios, plazas comerciales como Centro Magno, cafeterías o restaurantes por si decides hacer una parada para refrescarte, a escasos metros de llegar a nuestro segundo punto observarás el Instituto de Astronomía y Meteorología de la UdeG; siguiendo el recorrido te toparás con los famosos y fotografiables Arcos Vallarta Guadalajara, la antigua entrada a la ciudad. Su decoración es neoclásica pero también se aprecia el trabajo artesanal de los azulejos azules de Tlaquepaque, y para cerrar con broche de oro, el camino continúa hasta La Minerva, la edificación más icónica de la Zona Metropolitana de Guadalajara.
Tradición y Cultura sobre ruedas
Chapultepec se ha convertido en una parada indiscutible, ya que ofrece una gran oferta de lugares para disfrutar de la gastronomía y entretenimiento, esto se puede apreciar tanto en sus camellones como en sus alrededores. La avenida también destaca por la cultura que llega a sus espacios, podrás apreciar espectáculos de baile, música, exposiciones y el tianguis de antigüedades, después de haber transitado por este emblemático lugar, tomarás tu bicicleta y tu ruta iniciará hacia Av. De la Paz, es un recorrido de aproximadamente 14 minutos y más de 3 kilómetros, en el camino te encontrarás con las hermosas construcciones de las colonias que forman esta avenida, cines, restaurantes y una diversidad de comercios, con aproximadamente 10 minutos de pedalear encontrarás el cruce con Avenida 16 de Septiembre, esta será la vía que te lleve al corazón de Guadalajara, el Centro Histórico. La primera parada es en la Plaza de Armas, en las cuadras siguientes apreciarás el arte de la Catedral de Guadalajara, la historia de los personajes que se han ganado un lugar en la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, justo en ese punto tendrás la opción de dirigirte hacia la calle independencia o Av. Miguel Hidalgo, de ambos lados se respira la cultura pues seguramente pararás en la Plaza Liberación, el Teatro Degollado o el Museo Regional y para aprovechar tu estancia en cualquier punto del centro valdrá la pena tomarse un tejuino, la bebida originaria de la perla tapatía.
Para los más bikers
Sin duda esta será la ruta más larga, pues su duración aproximada es de 55 minutos y tiene una extensión de 15.4 kilómetros. La salida es desde el centro histórico en la avenida 16 de septiembre con dirección a la calle San Felipe, el rumbo sigue hacia la Av. México y Avenida Inglaterra para dar vuelta en Av del Bajío la cual te llevará hasta el destino final, el Estadio Akron, la casa de las Chivas rayadas y sede de un sinfín de eventos de entretenimiento. Si aún tienes energía para seguir rodando, este imponente lugar ofrece su ruta ciclista Boreal con 10 kilómetros de longitud por las vialidades que rodean el estadio, además si decides ir más de allá, Zapopan es otra opción, pues queda a escasos minutos de este sitio, ahí podrás disfrutar del turismo y la gastronomía que ofrece el municipio.
La Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te invita a reactivarte física y mentalmente con esta propuesta de recorridos en bicicleta, y conocer de esta forma los lugares que han hecho de la perla de occidente, uno de los favoritos para sus visitantes. En Guadalajara existen diversos locales para rentar una bicicleta como en MiBici (www.mibici.net/es/), donde puedes adquirir una suscripción anual, o bien, por sólo algunos días.
Riviera Nayarit, el Tesoro del Pacífico Mexicano, es famoso por su gastronomía, prueba de esto es que el año pasado, fue reconocida como Patrimonio Cultural Intangible del estado, siendo la quinta entidad mexicana que enaltece este patrimonio. Sin duda, la comida nayarita es un imperdible de la región por sus distinguidos sabores del mar y la fusión de éstos con el tradicional maíz.
Si visitas este mágico paraíso, te dejamos algunos de los restaurantes que enaltecen la gastronomía, siendo reconocidos representantes del destino por su combinación de sabores que los hace un imperdible para todos aquellos que gustan del buen comer:
- La Peska Seafood en la Cruz de Huanacaxtle, la opción por excelencia para disfrutar de mariscos frescos traídos desde el mercado de la Cruz de Huanacaxtle y disfrutar de un ambiente agradable, aparte que su ubicación y el magnífico servicio que brindan, hacen de este restaurante un lugar perfecto para ir a comer.
- Loma 42 Bahía en Nuevo Vallarta, nos ofrece una experiencia culinaria inigualable ya que, su parrilla y horno de leña, combinado con los mejores ingredientes y perfectas proporciones, hacen que la comida sea excepcional. Una opción imperdible para los paladares exigentes.
- Nicksan en Nuevo Vallarta, la fusión perfecta de la comida japonesa y mexicana hacen que este lugar sea un referente en Nuevo Vallarta. La creatividad y pasión de los chefs ha contribuido a enaltecer los restaurantes gourmet de la zona.
- Oso´s Fish Market Restaurant en la Cruz de Huanacaxtle, un paraíso escondido con vista hacia la Marina Riviera Nayarit. Con una variedad de mariscos frescos que los pescadores de la bahía se encargan de recolectar a diario, el restaurante cuenta con las recetas más ricas y tradicionales del mar, las cuales hacen de este lugar un perfecto complemento para una tarde sin preocupaciones.
- Sabal Playa en Flamingos, nos ofrece una amplia variedad de recetas hechas con fauna del mar y la tradicional cocina mexicana., mientras disfrutas de la mejor vista a la bahía.
- Venazú en el W Punta de Mita, es un restaurante que combina la alegría de la cultura mexicana y de su cocina, Venazú es famoso por sus cálidos colores tropicales y sus sabores contemporáneos, sin duda es una experiencia inigualable.
- Culi’s Restaurant & Bar en Bucerias, un restaurante bar con la mejor selección de mariscos, así como pastas y cortes, y una extensa carta de coctelería y vinos.
Estos siete restaurantes serán parte de la edición número 16 de Restaurant Week, donde 49 reconocidos restaurantes de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta ofrecerán innovadores menús de tres tiempos a precios reducidos.
Organizado por Vallarta Lifestyles Media Group, Restaurant Week está completamente apoyado con la promoción a nivel nacional e internacional de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit, así como de los distintos organismos turísticos de Puerto Vallarta.
La lista de los 49 restaurantes participantes, así como sus exquisitos menús, puede ser consultada en restaurantweekpv.com/participants. Para conocer más sobre este y otros eventos, visita: www.rivieranayarit.com.mx o nuestras redes sociales Riviera Nayarit en Facebook, Twitter @RivieraNayarit e Instagram @riviera_nayarit. Recuerda, el Tesoro del Pacífico Mexicano estará aquí para cuando te sientas seguro de volver a viajar y visitarnos y utiliza el hashtag #DesconéctaReconectaRN.
YaVas, la plataforma de viajes de Volaris que ofrece vacaciones personalizadas a los mejores precios, y la prestigiosa cadena hotelera Grupo Presidente se unen para ofrecer a los viajeros paquetes de vuelo y hospedaje en siete propiedades del Grupo de Hoteles Presidente con descuentos de hasta 35% y desayuno gratis incluido.
“En YaVas ofrecemos los mejores paquetes turísticos para nuestros clientes, priorizando su tranquilidad y protección, que comienza con nuestro vuelo en Volaris, que gracias a su Protocolo de Bioseguridad alineado a las mejores prácticas internacionales ya ha transportado a dos millones de personas de forma completamente segura, y hasta cualquiera de las siete propiedades del Grupo de Hoteles Presidente disponibles en nuestra plataforma, que cuentan con certificaciones de higiene y bienestar de talla mundial”, señaló Omar Carrera, Director de YaVas.
A través de este esfuerzo, YaVas busca que todos los viajeros accedan a los espectaculares hoteles de 4 y 5 estrellas de Grupo Presidente a través de atractivos descuentos y promociones, que incentivan también la reactivación de la economía turística en México. Los clientes pueden adquirir paquetes a la medida y a meses sin intereses en los principales centros turísticos del país.
“Esta alianza crea una oferta atractiva para clientes de YaVas y Grupo Presidente en viajes de placer y negocios, trayendo un beneficio para los viajeros y al mismo tiempo apoyando al proceso de reactivación del turismo”, aseguró Raúl Vallejo, Director Comercial de Grupo Presidente.
Los hoteles que Grupo Presidente ofrece a través de YaVas son Presidente InterContinental Mexico City en la Ciudad de México, Presidente InterContinental Guadalajara, Presidente InterContinental Cancún Resort, Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa, Holiday Inn Resort Ixtapa All Inclusive, Aloft Querétaro y Holiday Inn & Suites Aguascalientes. Cabe destacar también que los planes de expansión del grupo hotelero están en línea con los objetivos de desarrollo de mercados de la aerolínea.
Todos los vuelos de Volaris se realizan bajo su estricto Protocolo de Bioseguridad alineado a las recomendaciones emitidas por la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), la Agencia Europea de Seguridad Aérea (EASA) y la Organización Mundial de la Salud, y que considera uso obligatorio de cubrebocas, toma de temperatura corporal obligatoria, desinfección de las aeronaves con productos de grado industrial y renovación total del aire en cabina cada tres minutos con la tecnología de filtros HEPA, que capturan hasta 99.9% de los virus y bacterias.
Por su parte, Grupo Presidente desarrolló un programa para brindar a sus visitantes de manera consistente los más altos estándares de seguridad en todas las propiedades de la empresa. Con las medidas implementadas, todos los hoteles y restaurantes de Grupo Presidente cuentan con la certificación “Safe Travels” emitida por el WTTC (World Travel and Tourism Council), así como el sello “Safeguard” emitido por Bureau Veritas.
Las demencias representan un problema de salud pública en México y cada tres segundos se presenta un caso en el mundo, siendo el Alzheimer el tipo más común con más del 60 por ciento de todos los casos.
En México se estima que hay 1.5 millones de personas viviendo con este padecimiento, de las cuales alrededor de 100 mil están en la Ciudad de México. Para el 2050 esta cifra se ubicará en 3.7 millones”[1], advirtió Regina Altena, Presidente y Directora de Centro Mexicano Alzheimer, A.C.
En el Día Mundial del Alzheimer y bajo el lema “Hablemos de demencia”, esta conmemoración es la oportunidad para conectarse con el Alzheimer y ayudar a las personas mayores con demencia a una mejor calidad de vida buscando acceso a las terapias farmacológicas que hacen más lento el progreso del padecimiento, pues, aunque no hay cura hasta el momento, sí existe tratamiento.
El Alzheimer es una enfermedad con un proceso degenerativo, progresivo e irreversible que afecta las partes del cerebro que controlan la memoria, el pensamiento y el lenguaje.
El factor de riesgo para padecer Alzheimer es la edad. A mayor edad existe mayor probabilidad para sufrir algún tipo de demencia, por lo que hay que considerar que en México hay 15.4 millones de personas mayores de 60 años, según datos del INEGI, por lo que es necesario que las personas mayores y sus familiares pongan especial atención a los primeros signos de la enfermedad.
La etapa temprana muy frecuentemente pasa desapercibida, ya que el inicio es paulatino y los síntomas más comunes incluyen:
- Olvido de las cosas
- Pérdida de la noción del tiempo
- Desubicación espacial, incluso en los lugares conocidos
Etapa intermedia
A medida que la demencia evoluciona, los síntomas se vuelven más evidentes:
- Olvidan acontecimientos importantes y los nombres de las personas
- Se encuentran desubicadas en su propio hogar
- Manifiestan cada vez más dificultades para comunicarse
- Requieren apoyo para el aseo y cuidado personal
- Sufren cambios de comportamiento
Etapa tardía
En esta etapa de la enfermedad, la dependencia e inactividad son casi totales. Las alteraciones de la memoria se tornan graves y los signos físicos.
- Hay una desubicación mayor en el tiempo y en el espacio
- Existen dificultades para reconocer a familiares y amigos
- Hay una dependencia para realizar labores como el cuidado personal
- Hay dificultades para caminar
- Existen alteraciones del comportamiento que pueden exacerbarse y desembocar en agresiones
Regina Altena explicó que la enfermedad puede presentarse en una forma temprana que se llama Alzheimer familiar o genético a partir de los 45 años y existe la relacionada a la edad que se denomina Alzheimer esporádico que aparece entre los 60 y 70 años con una prevalencia del 7% por ciento, presentándose después de los 85 años en más del 40%.
Añadió que es una enfermedad de muy larga duración 5, 10 o 20 años y que afecta a toda la familia. El impacto es tan fuerte en la familia que los familiares y el cuidador primario pueden colapsarse. Ahora, con el confinamiento por COVID-19, hay que tener mayor cuidado del paciente y acompañarlo más cercanamente.
Las personas que padecen Alzheimer pertenecen a un grupo de alto riesgo ante el COVID-19 y por lo tanto las medidas de prevención deben extremarse en ellos como son: el lavado de manos, evitar contacto con muchas personas, cuidando de no tocarse la cara y ojos con las manos. Además, las personas que estén en contacto con el paciente deben extremar cuidados para no transmitir la infección utilizando cubrebocas y caretas
Finalmente, Regina Altena dijo que los familiares y cuidadores no están solos y se deben acercar con organismos que puedan brindarle apoyo y contención como es el caso del Centro Mexicano Alzheimer A.C., una institución no lucrativa enfocada a proporcionar tratamiento no farmacológico a personas con demencia, apoyar psicológicamente a sus familias y brindar difusión del tema para generar conciencia. En la actualidad es el único centro de día que está atendiendo a sus pacientes y familiares de manera virtual mediante terapias de estimulación en tiempo real desde el inicio del confinamiento en nuestro país. Las terapias en línea para personas mayores y familiares son de lunes a viernes, de 9 a 13 y de 15 a 19 horas.
Para la conmemoración del Día Mundial del Alzheimer 2020, el Centro Mexicano Alzheimer A.C. ofrecerá del 21 al 25 de septiembre de 2020 el Festival Conéctate al Alzheimer con actividades para concientizar, dar a conocer y ayudar en el manejo de las demencias.
Las actividades podrán seguirse en de forma virtual en https://www.facebook.com/CentroMexicanoAlzheimer
Centro Mexicano Alzheimer A.C
Fernández Leal # 51, Barrio La Concepción, Alcaldía Coyoacán, 04020, Ciudad de México, México
http://www.CMAlzheimer.org.mx/
55 5339 5661
[1] https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/dementia
Con la finalidad de acercar lo mejor de la llamada “Ruta del Vino”, el Comité Provino Baja California ha creado el más novedoso club de vinos en México dirigido a principiantes y conocedores de los valles vitivinícolas de Baja California para llevar hasta sus hogares las experiencias y vinos que nacen entre olivos y valles junto a la costa del Pacífico mexicano que ofrece la región,
El club de vinos es presentado por Hotel Coral & Marina, con beneficios exclusivos para amantes del vino con membresías a la medida: vinos selectos, productos de origen, enotours sólo para socios, vídeo aulas con temas entorno a la enología y gastronomía donde podrás aprender de los expertos y además, acceso a preventa limitada para eventos Provino (como el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo o las Fiestas de la Vendimia).
Las membresías se basan en importes que se traducen a un número variable de botellas según su gama: vinos de pequeños productores, edición limitada, nuevos lanzamientos, verticales y más experiencias directo a tu hogar, podrá acompañarse de producto de origen seleccionado provenientes de huertos, rancho o mares de Baja California tales como aceite de oliva, miel de abeja, quesos, entre otros.
Ensenada es un municipio con reconocimientos internacionales por ser un destino turístico destacado, el principal referente de la enología en México y el preferido de los amantes de la buena mesa. Sus valles representan la región vitivinícola más importante del país, con sus más de 4,200 hectáreas plantadas y más de 22 variedades de uva en los valles de Guadalupe, Santo Tomás, San Vicente, La Grulla y Ojos Negros
El vino de Baja California nace en el campo, se disfruta con seres queridos y en cada botella existe el sueño de un productor que así lo imaginó, déjate sorprender mes a mes por los encantos de Baja California en la comodidad de tu hogar.
Para conocer más y formar parte del Club puedes ingresar a https://provinobc.mx/club/
Ante la emergencia sanitaria por COVID-19, los servicios de Salud Sexual y Reproductiva continúan operando en todo el país con el objetivo de redoblar esfuerzos en la prevención del embarazo no planificado en adolescentes, el cual podría incrementarse a 21 mil 575 embarazos en adolescentes adicionales al promedio, que se estima ocurran a nivel nacional como consecuencia del confinamiento por la pandemia, de acuerdo con proyecciones del Consejo Nacional de Población (CONAPO) [i].
Ante este panorama, en el marco del Día Nacional para la Prevención del Embarazo no Planificado en Adolescentes, que se conmemora este 26 de septiembre, es prioritario continuar con el fortalecimiento a nivel nacional del acceso a métodos anticonceptivos y servicios de consejería en materia de salud sexual y reproductiva en este grupo poblacional en todas las unidades de salud, como lo ha determinado el Gobierno Federal desde el inicio de la pandemia [ii], expresó la Maestra Gabriela Rodríguez Ramírez, Secretaría General del CONAPO.
De acuerdo con proyecciones del CONAPO, entre 2020 y 2021 el número total de adolescentes menores de 19 años con necesidades insatisfechas de anticoncepción (sin acceso a un método anticonceptivo) se incrementará un 20% derivado de la pandemia, ocasionando un aumento de 21 mil 575 embarazos no planificados en adolescentes, adicionales a lo previamente estimado.
En sintonía con los objetivos prioritarios de la Estrategia Nacional de Prevención del Embarazo en Adolescentes (ENAPEA) de reducir en 50% la tasa específica de fecundidad de las adolescentes y erradicar el embarazo en niñas de entre 10 y 14 años de edad para el 2030 [iii], la funcionaria destacó que todas las acciones enfocadas en prevenir el embarazo en adolescentes están encaminadas en contribuir a retrasar la edad de la maternidad y de la paternidad, así como disminuir las brechas de género al incidir en el aumento del nivel de escolaridad de las y los adolescentes, y sentar las bases para el acceso a mejores empleos con seguridad social y una vida saludable.
Hoy el CONAPO tiene una gran responsabilidad como coordinador de las acciones de la ENAPEA 2020-2024, cuya segunda fase prioriza la territorialización de la estrategia para fortalecer la colaboración interinstitucional para lograr descender la tasa de embarazos en adolescentes y se erradique el índice de niñas embarazadas y niñas madre, ya que diariamente nacen mil niños de una mamá menor de 19 años, enfatizó la Mtra. Gabriela Rodríguez.
El inicio de la vida sexual a edades tempranas, la falta del uso regular de métodos anticonceptivos y las limitaciones en su acceso, incrementadas en tiempos de pandemia, colocan a los métodos anticonceptivos de acción prolongada (ARAP), como una estrategia conveniente para prevenir el embarazo no planificado en adolescentes, ya que además de ofrecer los índices más altos de protección, su eficacia no se ve afectada por errores en su uso, olvidos o abandono, destacó la Dra. Georgina Ruvalcaba, gineco-obstetra y gerente médico de Innovative Women´s Health Care de Bayer de México.
En México, la ENAPEA considera a los métodos ARAP como una alternativa conveniente para ayudar a las mujeres jóvenes a planificar su vida reproductiva, destacando que estos métodos “se encuentran entre las opciones de primera línea para las mujeres que estén por iniciar o hayan iniciado actividad sexual”.[iv]
Como muestra del compromiso de las autoridades sanitarias por fortalecer las estrategias para reducir los embarazos no planificados en los adolescentes, recientemente se integró al Compendio Nacional de Insumos para la Salud un nuevo implante anticonceptivo subdérmico que ofrece protección hasta por 5 años, el cual ya está disponible de manera gratuita en instituciones de salud pública como el IMSS y Secretaría de Salud, para beneficiar a un mayor número de mujeres jóvenes.
Por su parte, la Dra. Josefina Lira Plascencia, presidenta del Colegio Mexicano de Especialistas en Ginecología y Obstetricia (COMEGO), destacó que el embarazo en adolescentes constituye hoy en día un problema de origen multifactorial que amplía las brechas sociales y de género entre la población, ya que altera el proyecto de vida de la adolescente embarazada y de su entorno familiar, y tiene importantes repercusiones negativas en su salud y su desarrollo psicosocial.
Por ello – destacó- todos los jóvenes tienen derecho a contar con información sobre salud sexual y reproductiva, así como a acceder a estos servicios de salud con el fin de que, si ya tienen una vida sexual activa, conozcan las opciones anticonceptivas disponibles de manera gratuita en las unidades de salud pública, como condones, píldoras anticonceptivas, inyecciones, dispositivo intrauterino o implante subdérmico.
Para promover un adecuado desarrollo de los y las adolescentes en su presente y futuro, es fundamental que desde esta etapa comiencen a tomar decisiones sobre su vida sexual y reproductiva, evitando así un embarazo no planificado, un aborto o complicaciones como la mortalidad materna, externó la gineco-obstetra.
Finalmente, las especialistas coincidieron en la necesidad de unir esfuerzos para colaborar y fortalecer las estrategias que contribuyan a reducir de manera efectiva este problema de salud pública que amenaza el desarrollo de nuestros jóvenes.
[i] Embarazo adolescente en México/ CONAPO/ GOB:MX/ Dra. Maricruz Muradás Troitiño, Directora General de Estudios Sociodemográficos y Prospectiva/ julio 2020.
[ii] Secretaria de Gobernación; Diario Oficial de la Federación; Acuerdo SIPINNA/EXT/01/2020 por el que aprueban acciones indispensables para la atención y protección de niñas, niños y adolescentes durante la emergencia sanitaria por causa de fuerza mayor por la epidemia de enfermedad generada por el virus SARS-CoV2 (COVID-19); 26/05/2020 https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5593790&fecha=26/05/2020
[iii] ENAPEA, p. 17. Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/232826/ENAPEA_0215.pdf.
[iv] ENAPEA, p. 17. Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/232826/ENAPEA_0215.pdf
Existen platillos y bebidas que son conocidos por hacer un buen maridaje en todo el mundo…un caso es el queso y el vino, una combinación infalible. Una de las últimas tendencias gastronómicas es buscar nuevas opciones de maridajes y explorar nuevos sabores y fusiones inimaginables.
Pero tranquilo…si te gusta esta tendencia y tampoco eres un experto en la cocina, te sugerimos uno delicioso, novedoso y que además puedes hacer a tu gusto. Es ideal para comer, cenar o incluso en este período en el que es más sano hacer actividades guardando una distancia y al aire libre, llevártelo de pic-nic… ¿muy parisino no?
Las baguettes se convierten en gourmet cuando sus sabores delicados y exquisitos al paladar combinan perfecto con un adecuado maridaje…elige complementos como mostaza dijon, salmón, roast beef, alcaparras, pepinillos quizás para hacer de tu platillo algo fuera de lo común y potencializar su sabor.
Para acompañarla que mejor que una ginger beer. Una bebida completamente de moda con notas de jengibre spicy que va perfecto tanto con pescado, mariscos o carnes. Por lo que las baguettes elaboradas con este tipo de alimentos es el maridaje perfecto que te encantará probar por ser además de gourmet, fácil de preparar en casa.
Si deseas hacer la experiencia aún más internacional y estás en casa añade un fondue…¡te encantará!
Aquí te compartimos tres opciones que amarás:
Baguette de salmón a la mexicana, jitomate, chipotle, espinaca y queso gouda + Mula de 5s (ginger beer)
La baguette de salmón es una de las clásicas de siempre, pero para darle un toque mexicano y experimentar tú mismo la combinación de sabores en un principio imposibles, dale un toque de chipotle, agrega espinaca, queso gouda y ¡listo!
Baguette de Roastbeef y mostaza dijon + Mula de 5s (ginger beer)
Esta baguette es perfecta para un día ajetreado en el que quieres preparar algo de prisa. Como ventaja, el roastbeef es una carne con muy poca grasa, por lo que al combinarla con un poco de mostaza dijon (que tiene poquísimas calorías) y algo de arúgula… ¡más que delicioso y sano!
Baguette de calamar, chimichurri y mayonesa + Mula de 5s (ginger beer)
Esta baguette con un toque muy madrileño quizá sea la que requiera un poco más de tiempo en su elaboración por el calamar, pero ya sea que lo sepas limpiar y preparar o que lo compres elaborado, te encantará probarla. El dulzor y burbujas de la ginger beer hacen el perfecto contraste con los fuertes sabores del calamar y chimichurri.
Ahora que conoces estas deliciosas y prácticas opciones de maridaje, recuerda que no existen reglas, la mejor combinación es la que más te guste y que tienes la opción de usar el pan de tu preferencia.
Así que ¡vuélvete un chef en casa! ¡y diviértete probando sabores nuevos y diferentes como el de Mula de 5s!, la primera ginger beer gourmet mexicana que está en el gusto de los paladares más exigentes!
Con el objetivo de brindar recomendaciones creativas en materia de nutrición y pedagogía, Maizena® México realizó el panel digital “Soluciones accesibles para un desayuno nutritivo”, en el que especialistas compartieron opiniones sobre cómo fomentar una buena alimentación en los niños, su importancia en el rendimiento académico y qué acciones se pueden tomar para promover el estudio en casa.
En ese sentido, la marca presentó su nueva línea de cereales ideales para el desayuno, fortificados con vitaminas y minerales, y elaborados con una mezcla nutritiva de granos enteros, que impulsan el contenido de fibra. Cuentan con un rico sabor, sin el uso de colorantes ni saborizantes artificiales, y una menor cantidad de azúcar añadida dentro de la gama de cereales de maíz para niños.
Desde hace más de 120 años, Maizena® ha sido referente de tradición y sabor por generaciones gracias a sus productos fortificados con los beneficios del maíz, con los que busca cumplir su propósito de brindar a las familias mexicanas una nutrición accesible. Por ello, la firma ha desarrollado una serie de cereales de caja, enriquecidos con hierro, zinc, vitamina A, ácido fólico y complejo B.
“Su contenido de azúcar es menor al que encontramos en la oferta de cereales de maíz, pero no deja de contar con un rico sabor. Por porción, nuestros cereales tienen tan sólo una cucharadita de azúcar y el 10% del consumo de fibra diaria que necesitamos, un perfil muy superior dentro de la oferta de cereales infantiles. Recordemos que un adecuado consumo de fibra ayuda a mejorar la digestión y contribuye a la sensación de saciedad”, aseguró Georgina Gómez, Coordinadora de Nutrición en el Área de Investigación y Desarrollo en Unilever México.
“Es muy importante formar el hábito del desayuno en los niños, ya que les ayudará a conseguir una correcta distribución de las calorías a lo largo del día. Asimismo, los menores que desayunan tienen más energía, mejor desempeño escolar, más concentración y memoria. La clave es la variedad y la combinación de alimentos. Muchas personas utilizan el cereal de caja como un desayuno práctico que, combinado con fruta y leche, representa un desayuno completo, especialmente si se selecciona un producto de calidad que contenga fibra y nutrimentos que aporten vitaminas y minerales al cuerpo”, comentó Margie Balas, Nutrióloga Materno-Infantil.
Para forjar buenos hábitos a temprana edad, Carolina Galván, Licenciada en Pedagogía, destacó la importancia de aplicar rutinas, “ya que brindan seguridad a los niños y dan una noción de qué se debe hacer durante el día. Poco a poco, las rutinas irán incorporándose automáticamente a nuestra vida contribuyendo a desarrollar el hábito, el cual genera estructura y mayores probabilidades de tener un estilo de vida saludable”.
“Establecer rutinas para el momento de la comida permite que los pequeños entren en este ambiente. Debemos pedirles ayuda para colocar la mesa o indicarles que se laven las manos. Esto les hará saber que ha llegado la hora de comer. También recomiendo que los papás incluyan a sus niños en la preparación de los alimentos”, agregó Balas.
De esta forma, Maizena® México reafirma su compromiso de marca con el que brinda alimentos nutritivos asequibles y accesibles, como su más reciente innovación que puede ser disfrutada en cuatro deliciosas variantes: Corn Flakes, Corn Flakes Cocoa, Corn Flakes Miel y Amaranto, y Corn Flakes Granola; disponibles en las presentaciones de 100 g y 400 g, en los establecimientos de Bodega Aurrerá, Walmart y Superama a nivel nacional, así como en el e-commerce.
Para obtener más información sobre la marca y recetas elaboradas con Maizena®, ingresa a www.recepedia.com.mx
Otoniel Rivera es un articulador de la pasión de las personas que se expresa en las comunidades digitales. Es un constructor de comunidades orgánicas que generan Engagement, Es decir, entrelaza el compromiso para dar vitalidad y permanencia a nichos de personas, que crean una identidad que en si misma proyecta una comunidad de intereses, que lo mismo es un insumo para el Marketing Político que para el e-commerce.
Para Rivera La sociabilidad de los objetos es la herramienta para dar identidad informativa a la comunidad de intereses, y con ella, darle poder a la comunidad de las personas. Es decir, el encuentro digital empodera a la sociedad, y entonces en vez de personalizar la influencia, Otoniel Rivera la colectiviza. Por ello, la voz de muchos crea un eco digital capaz de cambiar las conciencias y mover las voluntades.
Cuando articula comunidades digitales promueve misiones y acciones comunes, es decir: las comunidades digitales que articula sobrepasan la virtualidad de las redes sociales y se elevan a la acción real. Es así que, con su compromiso, pasión y poder expresivo influyen en el curso de la historia de la comunidad, del país y del mundo Global.
Otoniel Rivera, desde hace 5 años y con 4 millones de seguidores o miembros en estas comunidades digitales del bajío, principalmente, se ha vuelto el Influencer de la libre circulación de las ideas. Cotidianamente forma, comunidades para la acción y no para la contemplación. Propicia el ejercicio de las libertades, promueve la responsabilidad ciudadana y construye nichos de consumidores potenciales.
Si el mercado es un espacio de libertad natural, Rivera promueve libertad en todos los frentes sumando la diversidad de propósitos de las comunidades digitales que lidera, para activar la sociabilidad de los objetos.
Es decir, pone a las personas en el centro de la vitalidad informativa, con la opinión, el nterés y la pasión que se expresan en las redes sociales para representar a las personas conectadas en comunidad. Con esta visión, Rivera se construye Influencer activando la interacción de las personas, su capacidad para el debate y para el consumo, apelando a la libertad de elección, y construyendo vigorosos nodos de acción de las personas. Hace de la libertad, la novedad de las Redes Sociales.
El reconocido Cirujano de las Estrellas Gamaliel Valdés Roman une esfuerzos para ofrecerte belleza y bienestar con su clínica DG Aesthetics & MedSpa y Bluepink por Karen Martínez empresaria apasionada al lifestyle de Beauty & Wellness, espacios di- señados para ofrecerte lo mejor en tratamientos corporales para reducir tallas, apara- tología, faciales, extensiones de pestañas así como procedimientos estéticos, con per- sonal capacitado y certificado para darle a tu cuerpo la atención y cuidado que se me- rece.
El nuevo templo de la belleza tiene sucursales en Polanco, Coyoacán y Aeropuerto de la Ciudad de México
IG: @dr_roman08
Facebook: DG Aesthetics & MedSpa @: @karenxita_blue
Facebook: Bluepink Boutique
Los chiles en nogada son el platillo más icónico de la alta cocina mexicana y son también el platillo de temporada por excelencia, por eso no podían faltar en Temporal, el restaurante del Chef Diego Pérez Turner, preparados no solo con los mejores ingredientes y gran dedicación, sino también con las más altas medidas de higiene.
Los chiles en nogada son imperdibles en esta época y Temporal los ofrecerá para ser consumidos en sus instalaciones o para llevar, siempre con estricto apego a las medidas de higiene marcadas por las autoridades: uso de cubrebocas y tapetes sanitizantes, limpieza constante de superficies, lavado de manos, separación de espacios, toma de temperatura, entre otras.
“Nos dará mucho gusto que vengan a pasar un buen tiempo aquí con nosotros donde siempre tenemos buen ambiente y buena música, así como seguir recibiendo sus pedidos para llevar en el teléfono 52 11 54 77 ”, agrega el Chef Diego.
Ubicado en la calle de Saltillo No. 1 esquina con Nuevo León en la colonia Condesa, Temporal tendrá en agosto y septiembre una versión muy tradicional de este delicioso platillo con relleno a base de carne de res y de cerdo con un toque especial: tocino.
“La estacionalidad de los alimentos es una de las fuentes de inspiración más importante en Temporal. Los chiles en nogada requieren dedicación tanto en tiempo como en esmero. Ambos aspectos hacen de los chiles en nogada un estandarte de Temporal”, comenta Pérez Turner
Propios de la cocina barroca, los chiles en nogada son una receta muy compleja tanto en su elaboración como en el sabor, con una muy marcada influencia del Viejo Mundo. Son considerados internacionalmente uno de los más finos y representativos platillos de la alta cocina mexicana. Al crearlo, las religiosas de Puebla mezclaron los sabores dulce y salado con más de veinte ingredientes, aunque la sofisticación del plato exige hoy hasta cincuenta.
Algo de historia
Corría el año de1821, todo el país se cubría de júbilo: Agustín de Iturbide y el ejército Trigarante habían logrado por fin, después de casi 11 años de lucha, proclamar la independencia de México. El espíritu nacionalista se extendía por todas partes y el convento de las Madres Agustinas en Puebla no era la excepción. Las religiosas se dieron la tarea de crear un platillo para festejar el nacimiento de la nueva nación y que sirviera también para agasajar a Iturbide durante su paso por Puebla; fue así como nacieron los chiles en nogada.
Los chiles en nogada constan de un chile poblano relleno de un guisado de picadillo de carne y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, con lo cual se simbolizan los tres colores de la bandera de México, esto porque el ejército Trigarante fue el primero en utilizar la bandera tricolor -verde, blanco y rojo- para simbolizar las tres garantías: independencia, religión y unión. Según la tradición, el local donde se agasajó a Agustín de Iturbide, fue decorado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje.
Sobre el Chef Diego Christopher Pérez Turner
Tiene una trayectoria internacional en cocina con más de 20 años. Estudió gastronomía en la prestigiada escuela “Thanet College” en Inglaterra. Fue chef de pastelería de “Le Cordon Bleu México”, una de las escuelas de gastronomía más antiguas y respetadas del mundo. Trabajó en Francia y también en el lujoso “Hotel Kurhaus”, en Scheveningen, en la costa de Holanda, así como en la cocina del “Hotel Fiesta Americana Grand” de la Ciudad de México. Fue creador de Fresco By Diego en la Condesa y fundó Temporal en enero del 2014.
A propósito del revuelo que se vivió ayer en la cuenta de Twitter de Netflix Latinoamérica gracias a la final del “Campeonato Street Food Latinoamérica” en el cual la Tlayuda fue el platillo callejero que representó a México y que ganó la reñida contienda contra el ceviche peruano y el choripán argentino; Comedor Jacinta del chef Edgar Núñez, es una gran opción para probar este manjar en la Ciudad de México.
En la encuesta en la que votaron más de 800,000 personas de diferentes nacionalidades, casi el 47% coincidió en que la Tlayuda es la mejor comida callejera de Latinoamérica. Para que no te quedes con el antojo, te damos tres motivos por los cuales debes probar la Tlayuda de Comedor Jacinta.
1. Sus ingredientes harán que te transportes a Oaxaca
Tlayuda de maíz, asiento de manteca, frijoles, carne añejada, quesillo y chapulines son los principales ingredientes que te transportarán con sus sabores hasta el bello estado de Oaxaca.
2. Tiene el tamaño ideal para compartir
La base de toda Tlayuda es una tortilla de maíz de aproximadamente 30 centímetros de diámetro, por lo cual, es un antojo que puede compartirse perfectamente como entrada.
3. Para comer aquí o para llevar
Si decides visitar Comedor Jacinta, una gran opción es disfrutarla con su selección de mezcales, o bien, puedes llevarla a casa gracias a su servicio a domicilio.
No te quedes con las ganas de este platillo y ven a Comedor Jacinta.
Comedor Jacinta
Virgilio 40, Colonia Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX
Reservaciones: (55) 5986-6965
Gracias al excelente manejo de los protocolos sanitarios en Puerto Vallarta, aunado al buen comportamiento de los índices de ocupación hospitalaria e incidencia de contagios, este importante destino turístico ampliará sus actividades comerciales, culturales y deportivas a partir de septiembre.
Con un trabajo constante de responsabilidad y prudencia por parte del sector comercial y los visitantes que arriban al destino, los hoteles podrán operar a partir de septiembre al 50% de su capacidad, reforzando las medidas sanitarias implementadas, que involucran la desinfección estricta y constante de habitaciones, áreas comunes y privadas, así como el uso de cubrebocas y sana distancia para reducir el riesgo de contagio.
Puerto Vallarta se caracteriza por ser una ciudad que ha cuidado de forma precisa cada uno de los protocolos elaborados por las autoridades de salud; y gracias a su exhaustivo trabajo, las playas del puerto se encuentran abiertas para recibir a los visitantes con las mejores medidas, que se suman a las implementadas por los tours turísticos, quienes operan bajo un número reducido de participantes con el fin de ofrecer una experiencia segura y placentera.
Este importante destino turístico del Pacífico mexicano avanza de forma gradual en la reactivación de sus sectores comerciales como; restaurantes, bares y terrazas, los cuáles han podido ofrecer sus servicios a los turistas con los estrictos reglamentos sanitarios y con un porcentaje limitado de comensales.
Asimismo, plazas, centros y corredores comerciales, además de operar de lunes a viernes, también podrán abrir durante los fines de semana y aprovechar la llegada de un turismo más diverso, con la obligación de mantener filtros sanitarios y control de acceso en áreas comunes.
Entre otras actividades que podrán reactivar durante el mes de septiembre se encuentran los Teatros, los cuales operarán al 25% de su capacidad en la realización de sus programas culturales, mientras que las unidades deportivas al 30%.
Puerto Vallarta es un destino seguro y así lo ha avalado el Consejo Mundial de Turismo, que otorgó durante el mes de junio el “Sello de Viaje Seguro” a este paradisiaco puerto del Pacífico mexicano, que se encuentra listo para recibir a los turistas y sorprenderlos con sus impresionantes paisajes naturales y arquitectónicos, además de consentir el paladar de los visitantes con la exquisita gastronomía del lugar.
En el marco del mes patrio, Nespresso lanza una exclusiva colaboración con la diseñadora e ilustradora mexicana Emilia Schettino, “Nespresso Ama a México” que por tercer año celebra a la cultura mexicana y el arte del café y que refleja mediante diseños minimalistas, el amor y orgullo por nuestro país, cultura y costumbres que tanto nos identifican.
México es uno de los países más importantes para Nespresso y se ha convertido en uno de los focos centrales al ser un mercado amante del buen café, y con una producción de muy alta calidad. Al trabajar con caficultores provenientes de la región cafetalera de Veracruz y exportar las mezclas de café a más de 80 países, Nespresso busca que los socios mexicanos se sientan orgullosos de todo el trabajo que hay detrás de cada taza de café que llega a sus manos.
“Para nosotros es muy importante acercarnos cada vez más a nuestros socios y “Nespresso Ama a México” busca que cada uno se sienta identificado y orgulloso de nuestra cultura y de los caficultores que nos regalan tazas de café excepcionales gracias a su gran trabajo, que es exportado a más de 80 países alrededor del mundo. Estamos muy contentos del resultado, sin duda Emilia logró reflejar todo eso que nos hace sentir orgullosos como marca y como mexicanos.” comentó Carlos Oyanguren, Director General de Nespresso México.
Nespresso colabora con más de 1,516 productores cafetaleros en Tepatlaxco y Ixhuatlán, Veracruz. Regiones con condiciones geográficas y climatológicas muy peculiares, que se traducen en variedades de café robusta y arabica con expresiones únicas. Las cerezas de estos cafetos cultivados a entre 700 y 1,000 metros de altura, producen granos muy grandes de notas aromáticas suaves y elegantes, siendo un ingrediente indispensable en la preparación de las variedades que hoy representan a México.
Este año, el 100% de las fincas cafetaleras mexicanas cuentan con certificación de Rainforest Alliance, aliado indispensable para Nespresso y con quien buscan conservar y proteger a biodiversidad, asegurando la sustentabilidad a través de las mejores prácticas.
“En este proyecto además de representar a los cafilcultores y a México como país productor de café, fue importante reflejar lo que hace de nuestro país un lugar único, tenemos una inmensa variedad de costumbres, paisajes, fauna, gastronomía y arte en un mismo territorio, es tanta la diversidad que es difícil mencionar todo lo que me gusta y me emociona en una sola pieza. Espero que esta obra logre reflejar un poco de lo mucho que tenemos y de lo que nos hace tan especiales como país.” comentó Emilia Schettino, ilustradora de Nespresso Ama a México.
Nespresso Ama a México estará disponible como un pack exclusivo por tiempo limitado en los sistemas Original y Vertuo y te llevarán a redescubir a Mexico en cada taza.
Original Line
Ispirazione Italiana Roma un café con tueste sutil, intensidad balanceada, finura y profundo sabor con toques de acidez de este café.
ENVIVO Lungo una mezcla de café verde de dos origines, Robustas de Tepatlaxco Veracruz y arabica de la India.
Vertuo Line
Master Origins México café con robusta de doble lavado con intensas notas tostadas y especiadas gracias a su rica y cremosa textura.
Intenso café denso y oscuro y al mismo tiempo brillante por las notas tostadas y a azúcar mascabada que se reflejan gracias a las mezclas entre la Arabica de México y la Robusta de Guatemala.
Los packs exclusivos ya se encuentran disponibles a través de Nepresso.com, Boutiques y App Nespresso, para conocer más sobre está edición visita https://www.nespresso.com/mx/es/
Con el objetivo de llegar a nuevos mercados y brindar una alternativa segura para la adquisición de artículos sin salir de casa, Lyncott lanza su primera app para dispositivos móviles, en la que está disponible su línea completa de productos premium, así como recetas de cocina ideales para convivir en familia en estos tiempos de confinamiento.
De acuerdo con un estudio de la herramienta especializada App Annie, las aplicaciones digitales han cobrado una fuerza sin precedente. Al primer trimestre del 2020 se reportaron 31 mil millones de descargas de nuevas aplicaciones a escala mundial, 15 por ciento más que en el año anterior y el equivalente a cuatro veces la población global. No es de extrañar que las apps de salud y estilo de vida hayan sido las de mayor demanda.
Ante este panorama, la empresa de derivados lácteos premium ingresa de lleno al mundo de la digitalización con una app que es la primera en su tipo en México, como vía para incrementar su participación de mercado, sumando este esfuerzo a sus estrategias de posicionamiento. La app ya está disponible para Android y iOS.
Y es que, las aplicaciones han cambiado la forma en que las empresas conectan con los consumidores y tienen el potencial de impulsar la fidelización del mercado, las ventas y repercutir en el éxito de las mismas.
“Con la creciente demanda de aplicaciones y herramientas para apoyar las actividades del día a día de los usuarios, estimamos lograr en los primeros meses un volumen de descargas superior al 50 por ciento de las visitas que recibimos en la página web de Lyncott” comentó Eduardo Madrazo, gerente de Mercadotecnia de Lyncott.
En esta aplicación, los consumidores podrán satisfacer sus necesidades de producto, obtener información de cada derivado y adquirirlos más fácilmente. Así, el consumidor tendrá mayor acceso a los productos insignia de Lyncott, como la crema para café, el queso cottage y la crema para batir, además de conocer toda la gama de productos con más de 140 SKU’s.
“La app proporciona herramientas necesarias en la cocina como un convertidor de medidas y cronómetro, así como un exclusivo recetario elaborado por nuestros chefs y toda la información necesaria para que el consumidor adquiera productos a domicilio con una herramienta de geolocalización”, puntualizó Madrazo.
Cada vez son más los usuarios que suman la tecnología a su vida diaria. Por ello, “el diseño de aplicaciones móviles se ve obligado a ofrecer funciones más atractivas. El objetivo es minimizar el tiempo que debe emplear el cliente en realizar cualquier acción que se ofrezca”, destacó Carlos Quintana, encargado del diseño y desarrollo de la aplicación.
Google Trends registró de marzo a junio un incremento anualizado de 28 por ciento en la búsqueda en internet de la palabra “lácteos”, 30 por ciento en “crema” y 48 por ciento en “queso”.
De acuerdo con la Secretaría de Economía (SE), la demanda de leche y derivados incorpora un cambio en los hábitos de consumo hacia productos que contribuyan a mejorar la salud de la población. La recomendación de los especialistas en salud y nutrición también ha contribuido a aumentar la demanda y consumo de alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico dentro de una dieta equilibrada en cualquier etapa de la vida.
Y los lácteos son un producto de gran relevancia de la industria pecuaria para el país, pues de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al tercer trimestre de 2019, México ocupó la octava posición en la producción mundial de leche de bovino, siendo los principales productores nacionales, los estados de Jalisco (20.3%), Coahuila (11.3%) y Durango (10.2%).
En respuesta a la creciente demanda de los consumidores, la empresa mexicana con sede en Querétaro y casi 80 años en la industria de derivados lácteos, pone a disposición una herramienta de gran utilidad para cubrir las expectativas de las familias mexicanas.
USABILIDAD
Ante la problemática de saturación en memoria de los dispositivos móviles, provocada por el alto almacenamiento de datos e información, Lyncott pensó en brindar una herramienta que, además de segura, no afecte este importante tema de usabilidad en sus usuarios.
“Actualmente utilizamos aplicaciones para todo y esto deja menor capacidad a los dispositivos para otras cosas que también son importantes. Por ello, toda la información del usuario como recetas favoritas, productos de interés, información de contacto, etc. se almacenará en un servidor seguro único de Lyncott para ocupar el menor espacio posible en los aparatos de los usuarios”, explica Sergio Nava, desarrollador de la empresa SparkLabs, encargada de esta innovación tecnológica.
Así mismo, Nava comentó que “la aplicación estará sujeta a una evolución constante, con la que a través de algoritmos de inteligencia artificial, buscamos entender los gustos y necesidades de los usuarios al máximo, para ofrecerles las soluciones y alternativas adecuadas a cada uno de los usuarios”.
Helados Finos La Flor de Dolores, la nieve que sabe a México con 41 años de tradición, celebra el haber recibido el Distintivo Guanajuato Sano por parte de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato y el sello Safe Travels que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo avalada por la Organización Mundial de Turismo.
Desde su fundación la prioridad para este negocio familiar ha sido ofrecer productos de calidad elaborados respetando el proceso artesanal, sabores regionales con los cuales apoyan la economía local al consumir los frutos, conos y envases a los productores locales. Sin conservadores o saborizantes artificiales en nieves y helados han logrado un posicionamiento nacional e internacional siempre contribuyendo a la promoción turística de esta hermoso Pueblo Mágico reconocido como Cuna de la Independencia Nacional.
Por ello, siempre han estado atentos y participativos a las convocatorias de cursos, talleres, capacitaciones y certificaciones por parte de la SECTUR Guanajuato.
En esta ocasión después de horas de capacitación en línea y exhaustivas inspecciones lograron la verificación aprobatoria del cumplimiento de los 88 lineamientos de prevención y protección para los visitantes, colaboradores, proveedores, e instalaciones que exige el Distintivo Guanajuato Sano, el distintivo estatal que reconoce a los prestadores de servicios turísticos que cumplen con la implementación cabal. Este Distintivo fue creado por la Secretaría de Turismo estatal, con apoyo de expertos consultores en Punto Limpio y Moderniza, está avalado por autoridades de la Secretaría de Salud del estado de Guanajuato y revisado por la Coordinación Estatal de Protección Civil y el Sector Turístico.
En la misma ceremonia de entrega recibieron el Sello Safe Travels, certificación internacional creada por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo en conjunto con la Organización Mundial de la Salud, Centros para la Prevención de Enfermedades, gobiernos y asociaciones de la industria turística. Contempla lineamientos divididos por sector a fin de incluir a toda la cadena de valor turística que conforma directa e indirectamente parte de la experiencia de viaje.
Con este sello se impulsa la confianza del viajero hacia destinos y prestadores de servicios turísticos.
En palabras de sus fundadores, Don Antonio García, Maestro Nevero y Doña Teresa Moncada: “Aquí en Los Helados Finos La Flor de Dolores cuidamos a nuestros clientes, cuidándonos nosotros. Por eso con toda convicción seguimos las estrictas normas de higiene y seguridad desde nuestro primer día, por lo que es hábito para nosotros. El reforzar estas medidas para la prevención del COVID-19 es trabajar para preservar la confianza y tranquilidad de nuestros clientes asiduos y visitantes foráneos al consumir nuestros productos”.
Entre las medidas consideradas se ha implementado el servicio a domicilio dentro de las inmediaciones de la zona centro del municipio y el tema del servicio al cliente ha sido designado a miembros jóvenes de la familia para salvaguardar la salud de Don Toño y Doña Tere quienes siguen en contacto con sus clientes a través de las redes sociales.
El punto de venta de Helados Finos La Flor de Dolores se encuentra ubicado en Guanajuato # 3, Centro, 37800 Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Guanajuato.
Te invitamos a unirte a la conversación con #LaNieveQueSabeAMéxico:
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Hablar de Yucatán evoca los sabores de la cochinita pibil, maravillarse con las ruinas de Chichen Itzá, remontarse a los años del henequén del siglo XIX, disfrutar del atardecer en un recorrido en las famosas calesas o calandrias de Paseo Montejo, pero también, es hablar de sus aguas cristalinas color esmeralda rodeadas de palmeras y una tranquilidad placentera que sólo la Rivera Yucateca ofrece.
Con una extensión de 378 km de longitud, la Rivera Yucateca es uno de los lugares con más variedad de ecosistemas y esconde verdaderas joyas para disfrutar entre el Mar Caribe y el Golfo mexicano.
Si eres de los viajeros que disfruta explorar lugares poco conocidos, contarles a amigos y familiares de experiencias únicas y de capturar fotografías dignas de una postal, no puedes dejar de conocer las siguientes playas:
Celestún se encuentra a 95 km de la ciudad de Mérida y su ecosistema es único debido a la combinación del agua dulce proveniente de la Ría Celestún y el agua salada del Golfo de México.
Sus playas blancas y aguas color verde esmeralda sin grandes construcciones hacen que puedas disfrutar de una estancia tranquila y de descanso.
Uno de los grandes atractivos de Celestún es el avistamiento de aves* donde se han identificado más de 400 especies migratorias, entre las más populares se encuentra el flamenco rosa que anida, se alimenta y reproduce en esta playa; pelicanos, garzas y gaviotas también son otras de las especies de las que podrás disfrutar.
El manantial Baldiosera es uno de los lugares imperdibles, para llegar a él atravesarás túneles naturales que se forman con las ramas del mangle y es uno de los ojos de agua dulce donde podrás nadar y refrescarte en sus aguas cristalinas.
El “Bosque Petrificado” es un lugar extraordinario, el contraste que encuentras después de cruzar tanta vegetación y vida es simplemente impresionante. En la zona podrás encontrar grandes troncos grises, como vestigio de un enorme bosque que desapareció. El suelo es un poco inestable debido a la gran materia orgánica que lo compone y esto hace que las arenas sean un poco movedizas donde abundan almejas y camarones miniatura.
Playa el Cuyo es sin duda uno de los secretos mejor guardados de la Península, la tranquilidad de sus playas vírgenes, hacen que sea uno de los lugares más tranquilos del caribe y, si eres de los que buscan desconectarse por completo de la vida urbana, este es el lugar ideal.
Al llegar, verás una combinación de casas de madera y construcciones típicas pintadas de colores vivos y cálidos, divisarás el faro de la ciudad que fue construido sobre los restos de antiguas ruinas mayas y, si tienes suerte de subir en él, podrás tener una vista panorámica del pueblo.
Además, el Cuyo es de esos lugares que son románticos por naturaleza, podrás ver bellos atardeceres, amaneceres y cielos estrellados en tu estancia.
Los deportes acuáticos están a lo orden del día y recientemente el kitesurfing** ha tomado fuerza en el lugar debido a las perfectas condiciones climatológicas con las que cuenta la mayor parte del año, asimismo podrás encontrar paddleboarding y practicar kayak, por lo que tendrás un asiento en primera fila para ver a los deportistas durante el día o aventurarte a tomar una clase.
El Parque Nacional Arrecife Alacranes es el lugar ideal si eres de los que te encanta hacer ecoturismo y practicar deportes acuáticos; pesca de arrecife, observación de flora y fauna, paseos en barco y lancha son algunas de las actividades que podrás realizar en este conjunto de islas considerada la estructura coralina más grande del Golfo de México.
El buceo y esnórquel son de las actividades favoritas, al sumergirte entre sus aguas de tonalidades azul turquesa apreciaras la majestuosidad de los corales “cuerno de alce”, inmensas estructuras redondas y acanaladas mejor conocidas como “cerebros”, gran variedad de flora y fauna marítima como tortugas, tiburones, peces como el arlequín, el cardenal, mariposa, pez papagay y, con un poco de suerte, delfines y mantarrayas te acompañarán en tu visita; al bucear más a fondo, podrás descubrir restos de barcos del siglo XV pues se cree que el arrecife fue utilizado como refugio en tormentas tanto para leales a la corona española como piratas.
La planeación para esta visita será clave, pues no hay hoteles, restaurantes, agua dulce, electricidad y demás servicios a los que estamos acostumbrados en la ciudad, sin embargo, la experiencia que te ofrece será inolvidable.
El archipiélago está conformado por 5 islotes: Isla Blanca o Chica, Isla Muertos o Desertora, Isla Pájaros, e Isla Desterrada y por último Isla Pérez que es la única habilitada para acampar y donde solamente se permiten 111 visitantes al día. El acceso al arrecife es únicamente por vía marítima y está ubicado a unas cuantas horas de Progreso.
El Mezcal es una de las bebidas espirituosas que más nos dotan de identidad a los mexicanos, es por ese motivo que ZIGNUM Mezcal te invita a que descubras más acerca del Agave Espadín utilizado para la elaboración de este destilado ancestral.
ORIGEN
- La palabra “Agave” proviene del griego “agavos”, en alusión a algo “admirable o noble” y fue una denominación que el naturalista sueco Carlos Linneo asignó en el año 1753.
- La palabra “Espadín”, como su nombre lo indica, se debe a la forma larga y delgada de sus pencas.
CARACTERÍSTICAS
- Originaria de México, principalmente de estados como Oaxaca, Jalisco y Guerrero.
- Reconocido principalmente por ser materia prima para la elaboración de bebidas alcohólicas.
- Pertenece a la clasificación de Agaves cultivados que son aquellos que han sido “domesticados”, es decir, cultivados en plantaciones con el objetivo de aprovechar sus azúcares para la elaboración de Mezcal.
- Su maduración demora entre seis a ocho años de acuerdo a las condiciones del clima y de la tierra en la cual haya sido plantado.
- El destilado de dicho maguey se pueden obtener notas sedosas, cítricas y herbáceas al paladar, características que, en comparación con otras especies, lo posiciona como la mejor alternativa para la elaboración de Mezcal.
COSECHA
- Todo inicia durante los meses de mayo y junio, cuando se presentan las primeras lluvias en el estado de Oaxaca, momento adecuado para la siembra del Espadín.
- Una vez que este ha alcanzado su etapa de madurez, se cosecha para aprovechar los azúcares que acumuló en sus años de cultivo.
- A partir de lo anterior, es como comienza la elaboración del mezcal.
- Existen destilerías como la de ZIGNUM Mezcal, que promueven la siembra y cuidado del agave, así como una elaboración de Mezcal responsable con prácticas como:
- Elaboración de mezcal libre de maltrato animal y tratamiento del agua y residuos sólidos.
- Impulsa la conservación de Agaves silvestres para evitar que se extingan.
- Aprovechan el bagazo, obtenido del Espadín, para la elaboración de macetas biodegradables, como alternativa al uso del plástico en las plantas de ornato; y de abonos orgánicos que se integran a los cultivos de Agave.
MEZCAL, EL DESTILADO DEL AGAVE
Ya que conoces todo sobre el Agave Espadín, te invitamos a identificar sus notas en un mezcal. Degústalo a sorbos con la siguiente técnica:
- En un vaso veladora sirve Mezcal, toma un leve respiro, dale un pequeño sorbo y distribúyelo en todos los rincones de tu boca para que disfrutes de su sabor.
- Ingiérelo y después inhala suavemente por la boca y exhálalo por la nariz, con esto identificarás el matiz de aromas del Agave Espadín.
- Si prefieres el modo tradicional, te invitamos a degustarlo con rebanadas de naranja y sal de gusano, el maridaje perfecto que te permitirá reconocer las notas contenidas en el espíritu de este destilado.
Acerca de ZIGNUM Mezcal
Originario de Oaxaca, ZIGNUM es un Mezcal líder en México y el más premiado del mundo y con ello le hace honor a su nombre, ya que quiere decir “punta de lanza”. Es reconocido tanto por expertos y consumidores, como un Mezcal suave y sedoso. Sus variedades reposadas y añejo, están madurados en barricas de roble para un refinado y complejo sabor. Para más información visita: www.zignummezcal.com
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La Secretaría de Economía Sustentable y Turismo de Baja California, a través de su titular, Mario Escobedo, invita a todas y todos a aprovechar las ofertas del Hot Sale que la ciudad de Tijuana tiene para sus visitantes.
Multicultural, innovadora e irreverente, es solo un poco de la experiencia que puedes encontrar en Tijuana, la ciudad fronteriza imperdible que debes intentar conocer una vez en la vida para probar un poco de la mejor cerveza artesanal, arte callejero, cultura, gastronomía y folclor: y que mejor experiencia que aprovechar promociones y descuentos en el Hot Sale de turismo de Tijuana, para ir planeando tu viaje de los próximos días, meses o quizá el siguiente año.
Con la finalidad de dar paso a la reactivación turística, debido a la pandemia de Covid-19, Tijuana te espera con todos los protocolos de seguridad necesarios para que puedas disfrutar con cautela cada maravilla del destino. Así del 27 al 31 de agosto, tendrá lugar el próximo Hot Sale Tijuana, el momento perfecto para adquirir descuentos y promociones exclusivas para gozar de la ciudad fronteriza con maravillosos hoteles, culinaria en los mejores restaurantes de fusión, prestadores de servicios y establecimientos turísticos, que ya cuentan con las debidas medidas de sanidad y protocolos.
Por ello a partir de este 27 de agosto puedes visitar https://tijuana.travel/hotsale/, sitio oficial para conocer los lugares que ofrecerán descuentos y promociones. Algunos de los hoteles participantes en esta temporada son Palacio Azteca, Quartz, City Express, Hampton Inn, City Express Plus, Hotel La Mesa, Lucerna Tijuana, Hacienda Del Río, K Tower, Marriott Tijuana, Hotel Fiesta Tijuana, Fairfield y Grand Hotel Tijuana.
Además, aerolíneas como Aeroméxico y Volaris también presentan descuentos especiales para sus pasajeros con destino a Tijuana; restaurantes como Totol, con promociones en etiquetas de vinos; y tours de cerveza artesanal y cocina urbana, Ensenada y otros puntos del estado, a través de la agencia de viaje Cucapah.
Actualmente ya se encuentran abiertos restaurantes, hoteles, cervecerías y cafés de Tijuana, y funcionan con servicio a 30% de su capacidad, desinfección completa, tapetes sanitizantes, distribución de gel antibacterial, áreas de niños cerradas, distanciamiento social, personal con cubrebocas y caretas reglamentaria, aunado a disponer de menú y formas de pago digital con certificaciones de “Mesa Segura”.
Cabe destacar que si tu llegada es aérea, en el Aeropuerto Internacional de Tijuana, siéntete tranquila(o) ya que el Grupo Aeroportuario del Pacífico ha implementado protocolos para hacer seguras las instalaciones, con filtros de salud, pero sin trámites ni controles que te quiten mucho tiempo. Cuenta además con conexión a treinta y dos ciudades en todo México, a precios muy económicos en esta temporada.
El Hot Sale TJ se acerca así que ve preparando tu viaje, ya que esta encantadora ciudad te ofrece todo tipo de actividades, playa cercana, la mejor cocina de fusión en restaurantes y food trucks de talento emergente, así como un auge artístico fuertemente influenciado por diferentes corrientes que te dejarán un gran sabor de boca.
Para más información consulta: https://tijuana.travel/hotsale/
La ciudad de Querétaro tiene alma e identidad propia: vivir sus calles, probar sus sabores y disfrutar de su tradición cultural, son experiencias que le hacen única. Sus dinámicas cotidianas y contexto son propios de una ciudad que progresa y que trabaja, que va uniendo historia y futuro.
Una característica de Querétaro es su capacidad de adaptación a las exigencias del momento. Ejemplo de esto es el esfuerzo de reactivación económica turística y cultural que se ha emprendido por parte del Municipio, con el apoyo de la ciudadanía, para dar continuidad a proyectos de fuerte trascendencia e impacto, a pesar de las condiciones atípicas consecuencia de la pandemia por Covid-19.
Hoy más que nunca, a nivel global, queda claro que la apuesta debe ser por la creación que parte de nuevas ideas. Ideas innovadoras y que trasciendan la coyuntura, ideas que nos proyecten hacia el mañana. De ahí la importante decisión de apoyar la ciencia, el arte, la cultura y a las personas que dan vida a los proyectos que nos hacen imaginar un mañana distinto y mucho mejor.
Por ello la celebración de festivales culturales como el Hay Festival Digital Querétaro 2020, es sumamente importante para mantener a Querétaro en el mapa del mundo y en la mente de los y las pensadoras más importantes a nivel internacional. Hacer visibles los esfuerzos que cuentan todo lo que esta ciudad tiene para ofrecer, con un propósito: dar a conocer su legado, tradición y cultura.
En consonancia con lo anterior, El Municipio de Querétaro ha dado continuidad a los proyectos turísticos y culturales, consciente de que dichos elementos se hacen indispensables en un cambio de paradigma como el que estamos viviendo. Asimismo, se ha dado puntual seguimiento al proyecto de Rutas Turísticas que tiene el objetivo de trazar diversas alternativas para vivir y conocer la ciudad, para las que ya se están diseñando lineamientos y recomendaciones sanitarias, con quienes intervienen y participan en esta enorme propuesta turística.
Algunas de las Rutas Turísticas más destacables son las siguientes:
La Ruta Folklore y Calle, en la que participan 23 negocios y espacios de tradición del municipio, que resaltan la identidad queretana a través de la cultura compartida en sus tradiciones, espacios, sabores, colores y texturas, ofreciendo una experiencia a quien la vive y recorre los lugares a donde van los queretanos.
La Ruta El Sereno, la cual muestra los extraordinarios templos, claustros y conventos que hay en la ciudad. Con esta ruta que está integrada por cuatro circuitos, el Municipio de Querétaro procura impulsar a nivel nacional e internacional el turismo histórico y cultural, basado en el reconocimiento, admiración y cuidado de estas obras de la arquitectura.
La Ruta Museo y Colección, que es la que muestra los espacios que en Querétaro reúnen, difunden y promueven el arte, la historia, la ciencia, la tecnología y que abren sus puertas al intercambio con otras culturas. Donde además, se da a conocer una experiencia que va desde el arte sacro hasta el arte contemporáneo; desde la ciencia y la tecnología, hasta el diseño y la fotografía, el viaje a través de los años en una colección de calendarios, la música y la artesanía, la arqueología o la moda.
A todas estas propuestas se les continúa dando difusión y apoyo, porque tarde o temprano estaremos de nuevo visitando y disfrutando de las actividades turísticas, y cuando esto suceda, es importante no haber perdido escenario en el mapa de los y las próximas visitantes.
El “Hay Festival Digital Querétaro 2020” en su quinta edición será un aliado en este objetivo, ya que su carácter global y la calidad de su propuesta de ideas y conversaciones, lo convierten en un proyecto que lleva la imagen de Querétaro más allá de sus fronteras.
El festival tendrá lugar del 2 al 7 de septiembre de este año, con eventos para la niñez, las juventudes y personas adultas, totalmente gratuitos, previo registro en la página web. El programa digital está disponible a través de: www.hayfestival.org/queretaro.
La cultura y el turismo en Querétaro se adapta a la nueva normalidad, abriendo la ventana al mundo digital sin costo a los espectadores mexicanos y de otras partes del mundo, celebrando lo mejor de la cultura queretana, mexicana e internacional, extendiendo la conversación y dando a conocer Querétaro
Este martes uno de septiembre iniciará la edición número 73 de INTERMODA, con el firme propósito de convertirse en el arranque de una reactivación para la industria de la confección en México, con la presencia de alrededor de 6,000 compradores y visitantes a lo largo de cuatro días de actividades en el centro de exposiciones más grande de México, Expo Guadalajara.
De esta manera el Comité Organizador de INTERMODA espera que esta edición signifique una recuperación del 100% de su actividad comercial, en especial para aquellas pequeñas y medianas compañías que podrán tener producto para vender en lo que resta del año y la primera parte del 2021.
INTERMODA significa por ello una insuperable oportunidad para muchos empresarios de la confección en México de adquirir producto de temporada para que puedan sostener y hacer crecer sus negocios, ahora bajo un formato hibrido en donde se presentarán tendencias y propuestas comerciales tanto de forma física como digital.
Mario Flores, presidente de INTERMODA afirmó que el objetivo de realizar la edición de la segunda parte del año es definitivamente reactivar la industria, en medio de un entorno comercial y económico incierto para una industria que es altamente generadora de mano de obra en México.
INTERMODA informó que alrededor 400 expositores estarán presentes del uno al cuatro de septiembre en esta edición 73, que espera ventas de alrededor del 50% con respecto a una edición convencional. pero que a a pesar de las dificultades espera la presencia tanto de firmas nacionales con internacionales, lo que revela la confianza que se mantiene en la industria fabricante y en el mercado nacional de la moda.
Cabe resaltar que para la realización de la edición número 73, INTERMODA desarrolló de forma conjunta con Expo Guadalajara y autoridades del estado de Jalisco, un modelo que permitirá tener una absoluta seguridad sanitaria dentro del recinto y un ambiente ideal para el desarrollo y consolidación de negocios.
Expo Guadalajara recibió hace un par de semanas el Sello de Viaje Seguro que otorga la Organización Mundial del Turismo, mismo que ha sido recibido ya por la ciudad de Guadalajara y que garantiza que los protocolos de seguridad son lo suficientemente efectivos como para albergar un evento de la magnitud de INTERMODA.
En materia de conferencias, bajo el modelo IM Talks, esta edición ofrecerá una propuesta de 13 conferencias con la presencia de reconocidos expertos en materia de negocios y de moda como son Héctor Jáuregui, Jacob Pulido, Anna Fusoni, Gustavo Prado, Rosalina Villanueva y Elizabeth Salim, entre otros.
En lo que respecta a la propuesta de moda, INTERMODA mantiene sus espacios de exposición que se han significado a lo largo de los años ser la mejor alternativa para la exposición comercial de diseñadores mexicanos en un foro comercial como son Nuevo Talentos y Designers Corner, que de forma conjunta con el espacio de pasarelas dan vida a Fashion Space.
En este espacio se apreciará contenido video-gráfico, audiovisual y la colección de las marcas de manera física en maniquíes y de manera virtual vía un recorrido virtual del área de las redes sociales de INTERMODA (facebok e instagram)
En esta ocasión se apreciarán bajo este modelo las colecciones de diversos diseñadores tapatíos e internacionales, con la inauguración de la colección del afamado Benito Santos, LC Designs, Ignazio Spinoza y Liz Franco del Designers Corner y Paulina Luna el primer día.
El miércoles dos de septiembre se presentará Alexis, un video con la historia de las más importantes pasarelas de INTERMODA y la firma Cloud.
El último día del Fashion Space estará protagonizado por las marcas de Chou Room en la primera presentación, de Thöge y Suilma del Designers Corner, así como de Merkabá, teniendo cono ciere la presencia del diseñador Edgar Lozzano.
Mario Flores, presidente de INTERMOA manifestó su confianza en que la edición 73 de INTERMODA, la más emblemática de la industria de la confección América Latina, se convierta en un puente no sólo de sobrevivencia para miles de empresas de este sector, sino que para muchas de ellas signifique el reinicio de sus proyectos de crecimiento y consolidación de estrategias comerciales con el consecuente beneficio para sus trabajadores y familias que dependen de ello.
Por Dr. Alberto Molás, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition
“Orandumest ut sitmenssāna in corpore sānō” ¿problemas para traducir del latín? Frase que a ciencia cierta se desconoce su autor, pero data de la antigua Grecia, se traduce al español de la siguiente manera: “oremos por una mente sana en un cuerpo sano” ¿te suena familiar? En el contexto de la filosofía griega trata sobre el equilibrio de la mente y el cuerpo. La relación del cuerpo y la mente se encuentra en diversas culturas, así que no suena nada desatinado relacionar que el alimento que nutre nuestro cuerpo también lo hace con nuestra mente.
Ahora quiero que conozcas algunas evidencias científicas que mencionan como nuestra nutrición o mejor dicho “malnutrición” altera el conjunto de capacidades cognitivas que engloban procesos como la percepción, el pensamiento, la conciencia, la memoria y la imaginación.
Empezaremos con la enfermedad que afecta a la gran parte de la población mundial, la obesidad. En México según cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018 (ENSANUT) más de 74% de los mexicanos mayores de 20 años, presenta sobrepeso u obesidad[2]. Ahora bien, se sabe que los procesos crónicos degenerativos, como la diabetes, la hipertensión arterial sistémica e inclusive algunos tipos de cáncer, guardan una estrecha relación con el peso corporal. Debido a un proceso que se llama “lipoinflamación” que es el resultado del aumento de la grasa corporal y cómo desencadena procesos inflamatorios a nivel celular. En un lenguaje no tan técnico, se refiere a que el sobrepeso y obesidad provocan lesiones en todo nuestro organismo, ese daño tiene implicaciones en diversos órganos, entre los cuales se encuentra el cerebro, a través del cual se procesan las funciones de la mente.
Como se puede ver, el estado nutricional del organismo es un determinante de la salud mental de los individuos. El déficit de nutrientes, como los ácidos grasos esenciales (Omega 3), el hierro, el folato, la vitamina B12, el selenio o el calcio implican problemas de salud, entre los que se encuentran la depresión, demencia, falta de concentración, entre otros[3].Además de la dieta hay otros factores ligados al estilo de vida, estrechamente relacionados con el aumento de la lipoinflamación, como son el estrés y el sedentarismo
De los puntos tratados previamente, vamos a prestar especial interés a la enfermedad del siglo XXI, el estrés. La Real Academia Española (RAE) menciona que el estrés, es la tensión provocada por situaciones agobiantes. Tales situaciones se relacionan con el ritmo de vida acelerado que mantenemos, lo cual puede provocar en algunas personas que sienten estrés coman en exceso, sin un horario establecido, o simplemente realicen ayunos prolongados (saltarse tiempos de comida). Y esos “malos” hábitos favorecen el sobrepeso y obesidad.
De una manera general te expongo la relación entre salud física (cuerpo sano) y salud mental (mente sana), y el cómo un proceso de salud-enfermedad altera ambos aspectos del ser. Con esto te puedo dejar la siguiente reflexión: “El sobrepeso llama a la obesidad para generar más enfermedad”.
A seis meses de la llegada de Covid-19, el país ha alcanzado más de medio millón de contagios, con más de 60 mil defunciones y se prevé que continúe al alza los casos. Ante esto, el Dr. Jorge Castañeda, Doctor en Inmunología, Dr. Luis Xóchihua Díaz, Presidente de la Asociación Mexicana de Infectología Pediátrica, Amada Alcalá Blanco, Experta en Desinfección del INSTITUTO CLORALEX®, así como Carlos Olivos de Airbnb y Walfred Castro de Viva Aerobus, hablaron de los retos que implica la Nueva Normalidad.
Al ser uno de los países con mayores casos registrados, los especialistas y voceros, reafirman que sólo la prevención y las medidas que retomemos serán claves para poder fortalecer la salud y evitar que el virus siga creciendo. Respetar la distancia social, el frecuente lavado de manos, hacer uso de cubrebocas y careta, así como la desinfección de objetos y superficies son los elementos que han permitido que diversas familias mexicanas, puedan evitar ser portadores de SARS-CoV-2, el virus causante de COVID-19.
De acuerdo con el Doctor en Inmunología, Jorge Castaneda, “el virus sigue creciendo en hombres con un promedio de edad de 65 años, con 800 fallecimientos por día, colocándonos en el mismo promedio que tenía Italia meses atrás; seguimos siendo vulnerables y debemos reforzar cada medida de sanitización en todos los aspectos pues el virus sigue creciendo y es complejo saber cuándo va a terminar”, mencionó.
Al salir de casa y regresar a la oficina, Amada Alcalá, Experta en Desinfección de INSTITUTO CLORALEX® recomienda que “cada persona debe reforzar sus hábitos, limpiar su teclado, evitar tocar puertas y generar una constante limpieza de áreas. Al estar en contacto dentro de las oficinas, debemos desinfectar al menos dos veces al día, así como limpiar nuestro lugar de trabajo con toallas y spray desinfectantes sin olvidar nuestro celular, pues es el aparato que, por su uso, puede alojar más gérmenes”.
“En nuestro país, es importante qué como padres de familia, reforcemos las medidas de cuidado. Hoy, es fundamental que los niños adopten el correcto uso de cubrebocas, así como extremar todas las precauciones dentro y fuera de casa, pues están expuestos como todos a un posible contagio”, puntualiza Luis Xóchihua, presidente de la Asociación Mexicana de Infectología Pediátrica.
Ante el creciente incremento de la movilidad en diversas regiones, Walfred Castro, Director de Comunicación Corporativa de Viva Aerobus, menciona que “durante este periodo, no sólo han fortalecido las medidas de sanitización, sino que han sumado a especialistas en desinfección para proteger cada espacio en donde una persona tiene contacto; ante un virus con fácil propagación seguimos sumando medidas con los lineamientos necesarios, para el bienestar de todos”.
“La Nueva Normalidad nos exige adaptarnos, pero sobre todo continuar con los cuidados necesarios dentro de cada espacio, por ello, para ayudar a cada emprendedor y proteger a cada huésped, es trascendental volvernos cada uno de nosotros especialistas en el cuidado de nuestros hogares; fortalecer cada medida de cuidado y fomentar entre comunidades que no hay medida pequeña para cuidar a todos”, mencionó Carlos Olvidos, Director de Comunicación de Airbnb para América Latina.
Desde el inicio de la pandemia, los mexicanos han adquirido nuevas prácticas y soluciones para afrontar esta Nueva Normalidad, es por ello, que CLORALEX®, la marca #1 en Cuidado del Hogar y Desinfección en México, mediante una amplia oferta de productos y la constante innovación en el portafolio, así como todo el contenido con sustento científico del INSTITUTO CLORALEX®, refuerzan su compromiso en proteger y salvaguardar el bienestar de las familias mexicanas.
Sobre CLORALEX®
CLORALEX® es una marca mexicana, líder en el mercado, comprometida con la salud y bienestar de los mexicanos que forma parte de Grupo AlEn, compañía mexicana fundada por los hermanos Alfonso y Enrique García en 1949. Desde hace más de 70 años está presente en tiendas de autoservicio con más de 50 presentaciones para sus millones de consumidores en toda la República Mexicana. Actualmente, CLORALEX® es la marca de referencia en limpieza y desinfección, presente en 8 de cada 10 hogares en México
Mientras nos adaptamos a la nueva normalidad abrimos con todas las medidas necesarias y requeridas para garantizar seguridad de nuestros comensales y juntos iremos descubriendo cómo se desarrollará la sociedad entorno a la crisis que seguimos viviendo y que aprenderemos a superar.
Es hora de agradecer a todos nuestros clientes, amigos y comunidad que por sus pedidos de take-out nos han ayudado a subsistir. Ahora ya podremos compartir el espacio y atenderlos con la experiencia de alta restauración que Zeru siempre ha buscado.
NUEVA NORMALIDAD
- Se tendrá un aforo del 50% y se respetará la sana distancia
- Las instalaciones solo tendrán un reacomodo de espacios para cumplir la sana distancia para cumplir con la nueva normalidad
- Las instalaciones se sanitizan constantemente (cada 2hrs) y se tiene los certificados pegados en la entrada del restaurante
- El personal llevará a cabo todas la medidas incluidas en el manual adjunto (caretas, cubrebocas, guantes)
- Tendrá un horario especial con el personal (2 bloques de personal) y continuará con entrega a domicilio
- No se usarán los percheros, no habrá música de fondo, hay dispensadores automáticos en diversos lugares del restaurante
- Existe un protocolo tanto para comensales (tomar temperatura, preguntas de rutina sobre sintomas) como proveedores se reciben en la terraza después de ser sanitizados completamente junto ocn el producto.
Debido a la nueva actualidad el restaurante Zeru abrirá una segunda sucursal en lomas donde se realizará el proyecto basado en esta nueva actualidad con mamparas, separaciones, diversas áreas etc. por lo que esperen esta apertura.
Zeru Restorán, el tercer restaurante del chef Alberto Ituarte abrió sus puertas en el año 2009, en un pequeño local del barrio de San Ángel, con la idea de ofrecer una cocina ibérica de raíces vascas. Ofrece cocina española como solomillo, lechón y pescados; entrantes clásicos como croquetas de jamón serrano, pan tomate o pimientos de Gernika, pero lo que realmente da su identidad a Zeru es su carta temporal, un pizarrón dónde se muestran especialidades del día, la semana o temporada, una carta de proximidad sin límites de tiempo, sin restricciones dónde se plasma la creatividad del chef.
Pug Seal, la marca de hoteles bajo el sello Hospitality Boutique: un concepto que une la privacidad y diseño de un hotel boutique con la funcionalidad de un B&B, sabe que muchos de sus clientes, sobre todo por motivos de trabajo, necesitan seguir sus actividades. Previniendo el posible aumento del estado de emergencia en la situación de salud pública, decide tomar medidas para garantizar la seguridad de sus huéspedes, empleados y colaboradores.
Estas acciones se harán manteniendo la promesa de valor que caracteriza a Pug Seal: desayuno a la carta incluido, snacks y bebidas durante todo el día y servicio de concierge personalizado.
Lamentablemente tuvimos que reducir las jornadas tiempo completo de nuestros empleados a jornadas de medio tiempo. A pesar del cierre de 2 propiedades durante el semáforo naranja, luchamos por mantener el 90% del personal.
Con la nueva normalidad tendremos la medidas de sana distancia en áreas comunes moviendo el mobiliario del desayunador, tendremos una ocupación del 40% en el semáforo naranja, después irá incrementando según el semáforo, todo nuestro personal hará uso de cubrebocas, caretas, guantes y realizarán la sanitización pertinente colocando los registros a la entrada para que nuestros huéspedes puedan estar tranquilos de que tenemos las medidas necesarias para su seguridad
Se ofrecerá además un servicio especial de sanitación previo al uso de espacios para juntas que requieran los huéspedes, en alianza con Volvo Cars: servicio de transporte en camioneta XC90 con cabina CleanZone® (sistema de Volvo para minimizar emisiones en cabina)
Tendremos una reducción general de precios del 25%, el precio para mexicanos de la habitación, se mantendrá en pesos mexicanos, estandarizando el costo a 20 dólares y generando diversos paquetes.
Reiteramos la responsabilidad que tenemos con nuestro país, nuestros clientes y empleados, quedamos atentos a las medidas recomendadas por las autoridades y buscando el bien común.
www.pugseal.com
Pug Seal, la marca de hoteles bajo el sello Hospitality Boutique: un concepto que une la privacidad y diseño de un hotel boutique con la funcionalidad de un B&B, sabe que muchos de sus clientes, sobre todo por motivos de trabajo, necesitan seguir sus actividades. Previniendo el posible aumento del estado de emergencia en la situación de salud pública, decide tomar medidas para garantizar la seguridad de sus huéspedes, empleados y colaboradores.
A partir de hoy y hasta por lo menos el 20 de abril de 2020, Pug Seal limitará su capacidad máxima de hospedaje al 50%, para así aumentar el espacio vital de sus huéspedes y asegurar cada habitación con un aislamiento de mínimo 24 hrs. Esta medida no afectará en ningún modo la calidad del servicio y atención personal que garantiza a sus huéspedes, se mantendrá el mismo personal laboral para asegurar los esfuerzos de sanitación de cada una de las 4 propiedades que tiene en Ciudad de México, tanto en habitaciones como en áreas comunes.
La crisis que estamos viviendo no es solo de salud, aunado a ella, la crisis económica que ya es tangible está golpeando a casi todos los sectores de la sociedad y Pug Seal no queda exento. Por ello se tomaron medidas que complementan a las de la reducción de la oferta de habitaciones, con las qué además se ofrece a los clientes la oportunidad de tener compras anticipadas con precios nunca antes ofrecidos.
A partir de hoy y hasta el 20 de abril de 2020 podrán comprar su estancia en Pug Seal para todo el año 2020 con descuentos del 65% para los meses de marzo y abril, 45% para los meses de mayo a agosto, y con un 30% de descuento aplicable a los meses de septiembre a diciembre.
Estas acciones se harán manteniendo la promesa de valor que caracteriza a Pug Seal: desayuno a la carta incluido, snacks y bebidas durante todo el día y servicio de concierge personalizado.
Se ofrecerá además un servicio especial de sanitación previo de espacios para juntas y, en alianza con Volvo Cars: servicio de transporte en camioneta XC90 con cabina CleanZone® (sistema de Volvo para minimizar emisiones en cambina)
Reiterando la responsabilidad que tenemos con nuestro país, nuestros clientes y empleados, quedamos atentos a las medidas recomendadas por las autoridades y seguiremos tomando decisiones que se adelanten a cualquier adversidad previsible y buscando el bien común.
www.pugseal.com
Pug Seal, es un novedoso concepto, “hospitality boutique” ubicado en la Ciudad de México. Cuenta con 4 propiedades de estilo único, cada una evoca varios aspectos de la cultura mexicana. Ofrece a sus huéspedes la oportunidad de experimentar el ambiente elegante de un hotel de lujo con la funcionalidad de un B&B, dando como resultado una experiencia inimitable.
La primera propiedad, inaugurada en 2014 en el bohemio barrio de Coyoacán, se está renovando para reabrir este mismo año. Las otras 3 propiedades están situadas en Polanco, el barrio más cosmopolita de la ciudad, están a poca distancia entre sí y de la vida que ofrece la zona, como: restaurantes de clase mundial, galerías, parques y tiendas de moda.
La propiedad de Tennyson “Sentimientos” estuvo a cargo de:
Germán Velasco / Arquitectos: es un estudio especializado en arquitectura e interiorismo y tomo este proyecto porque le gusto el concepto de que la propiedad tendría una personalidad única.
Pug Seal, la marca de hoteles bajo el sello Hospitality Boutique: un concepto que une la privacidad y diseño de un hotel boutique con la funcionalidad de un B&B, sabe que muchos de sus clientes, sobre todo por motivos de trabajo, necesitan seguir sus actividades. Previniendo el posible aumento del estado de emergencia en la situación de salud pública, decide tomar medidas para garantizar la seguridad de sus huéspedes, empleados y colaboradores.
Estas acciones se harán manteniendo la promesa de valor que caracteriza a Pug Seal: desayuno a la carta incluido, snacks y bebidas durante todo el día y servicio de concierge personalizado.
Lamentablemente tuvimos que reducir las jornadas tiempo completo de nuestros empleados a jornadas de medio tiempo. A pesar del cierre de 2 propiedades durante el semáforo naranja, luchamos por mantener el 90% del personal.
Con la nueva normalidad tendremos la medidas de sana distancia en áreas comunes moviendo el mobiliario del desayunador, tendremos una ocupación del 30% en el semáforo naranja, después irá incrementando según el semáforo, todo nuestro personal hará uso de cubrebocas, caretas, guantes y realizarán la sanitización pertinente colocando los registros a la entrada para que nuestros huéspedes puedan estar tranquilos de que tenemos las medidas necesarias para su seguridad.
El desayuno gourmet a la carta ya no será tipo buffet sino que será room service y las ordenes serán tomadas la noche anterior para dar el mejor servicio.
Se ofrecerá además un servicio especial de sanitación previo al uso de espacios para juntas que requieran los huéspedes, en alianza con Volvo Cars: servicio de transporte en camioneta XC90 con cabina CleanZone® (sistema de Volvo para minimizar emisiones en cabina)
También se tendrá una máquina de ozono para limpiar cada espacio del hotel y así proteger tanto a nuestros invitados como al personal.
Tendremos una reducción general de precios del 25%, el precio para mexicanos de la habitación, se mantendrá en pesos mexicanos, estandarizando el costo a 20 dólares y generando diversos paquetes.
Reiteramos la responsabilidad que tenemos con nuestro país, nuestros clientes y empleados, quedamos atentos a las medidas recomendadas por las autoridades y buscando el bien común.
España, principal proveedor de vino a México en términos de valor y de volumen. En 2018, España exportó vino por un valor de 79,2 millones de USD (cuota de mercado del 29,56%) y 34,5 millones de litros (cuota de mercado del 38,8% del total). Se refleja un incremento en las importaciones españolas del 8,75% y 40%, respectivamente en valor y volumen, con relación a 2017. Asimismo, las importaciones totales mexicanas en 2018 ascendieron a 268 millones de dólares y 88.9 Millones de litros, lo que supone un incremento del 7,15% y 23,5% respectivamente en valor y volumen, con relación al año anterior.
Cabe destacar que España cuenta con una larga tradición vitivinícola a nivel mundial y, según datos del 2018, el país ibérico representa el 13% de superficie cultivada y el 14.6% de la producción total mundial.
En España existen actualmente más de 4.000 bodegas y 10.000 vinos diferentes, derivados de una extensa y variada gama de tipos de suelo y climas, lo cual proporciona la más amplia oferta de estilos del mundo: tintos, rosados, blancos, espumosos, dulces y fortificados. Asimismo, 6 de las 12 variedades más plantadas del mundo tienen origen español: Airén, Garnacha, Cariñena, Monastrell, Bobal y Tempranillo.
La XIII Exposición de Vinos de España ofreció una nutrida muestra de uvas autóctonas del país ibérico como Garnacha, Tempranillo, Monastrell, Mencía y Godello, entre otros.
Durante la exposición, el reconocido enólogo mexicano Jesús Díez dirigió 2 catas de vinos que, en esta ocasión, se basaron en varietales españoles y las nuevas perspectivas de varietales en el país.
La historia ha demostrado que las mujeres han participado de la cocción de la cerveza desde sus inicios. Hoy tenemos la certeza de que existen muchas mujeres en todo el mundo dedicadas a esta actividad. Es en conocimiento de esto que en diferentes países nacieron agrupaciones con la necesidad de compartir, experimentar y fundamentalmente unir lazos y perfeccionarse en su labor. Así nace el 1er Encuentro Internacional de Mujeres Cerveceras en Latinoamérica con apoyo de ASOCERV (Asociación de Cervecerías del Ecuador), la Copa de Mitad del Mundo y un gran equipo de mujeres cerveceras. La cita será el 22 y 23 de Julio de 2019 y tendrá lugar en la Universidad San Francisco de Quito, Ecuador.
En México, este llamado dio origen a Las Adelitas, Cerveceras con Temple, un grupo de 52 cerveceras de todo el país haciendo lo que les apasiona.
“Socialmente en el mundo estamos atravesando una situación alarmante en cuanto al tema de género, y para nosotras es importante construir una red de apoyo, de hermandad, de crecimiento mutuo y de profesionalización. Esperamos generar conciencia del rol que desempeña cada ser humano en esta sociedad basándonos en el respeto y la equidad”, asegura Jessica Martínez, fundadora de Cervecería Malteza y coordinadora de este grupo. “Ojalá que muchas chicas se animen no solo a entrarle al mundo de la cerveza (quienes quieran hacerlo) sino que pierdan el miedo a hacer lo que les apasiona. La cerveza no es un tema de hombres ni de mujeres, siempre y cuando tu producto sea de excelencia y trabajes de manera profesional. Queremos seguir impulsando el crecimiento y profesionalización de la industria cervecera en el país. Inspirar a las chicas que tienen el interés en la cerveza para que no se den por vencida por ser tema ‘de hombres’. Que sepan que hay muchas mujeres realizando diversas actividades relacionadas a la cerveza, que pueden acercarse con nosotras y las apoyaremos. Porque juntas podemos, porque somos mexicanas, porque somos cerveceras y venimos a revolucionar la industria”.
Para que toda cervecera interesada pueda asistir al encuentro en Ecuador, se propuso que a nivel internacional se realizarán cervezas colaborativas en una cocción simultánea el pasado sábado 11 de mayo. En un hecho sin precedentes, cerveceras de Argentina, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia, Costa Rica, México, Chile y Panamá se reunieron simultáneamente para preparar una bebida que las represente.
En México se llevaron a cabo 4 cocciones simultáneas: CDMX a 15 de mayo de 2019
• Cervecería Hércules, Querétaro o ADELA
Estilo: American Pale Ale con chile habanero chocolate
Asistentes: 17
Se prepararon 115 BBLs (2,384.81 litros de cerveza)
Cervecería Brigada Mutante, Zacatecas
Estilo: American Stout
Se prepararon 20 litros
Asistentes: 10
• Taller de cerveza La Graciela CDMX
Estilo: Session India Pale Ale
Se prepararon 50 litros
Asistentes: 8
• Arte Real / Cachonda, Ensenada, Baja California
Estilo: Oatmeal Stout con ostiones (Oyster Stout)
Se prepararon 240 litros
Asistentes: 3
“Algo que distingue al mundo cervecero es el compañerismo y ahora entre las cerveceras pudimos compartir experiencias y conocimiento siempre ayudará a la industria” asegura Laura Peña, de cervecería Cielito Lindo. “El día de la cocción fue muy divertido y, en lo personal, me emociona ver que cada vez somos más las mujeres que estamos dentro de este ámbito, haciendo lo que nos apasiona, unidas escribiendo el presente de la cerveza independiente”.
Los insumos para preparar ADELA, la primera cerveza de este colectivo, fueron donados por diversos proveedores de la industria quienes generosamente se sumaron para apoyar este proyecto: Cervecería Hércules (espacio y equipo), Difusa (levadura y barriles), República Cervecera (maltas), Yakima Chief Hops (lúpulos), La Metropolitana (lúpulos), Ricardo Araujo (video y foto) y Mariela Juárez (diseño de logo y etiqueta).
“Cuando finalizó el día de la cocción, estaba agotada, pero con una gran sonrisa y llena de satisfacción. Pasó como lo visualicé: un evento con mucho entusiasmo, con gran convocatoria, unión, apoyo, participación, pero sobre todo profesionalismo”, asegura Jessica. “Me importaba mucho que todas las chicas se sintieran parte y que participaran en alguna parte del proceso, que se llevaran aprendizajes y experiencias. Busqué generar identidad y pertenencia dentro del grupo y en lo que hacemos. Todas estuvieran involucradas, y sintieran que sus opiniones se toman en cuenta, que son escuchadas. Y lo más importante que estamos para apoyarnos y darnos la mano.
HEINEKEN México incursiona en la categoría de bebidas listas para tomar (Ready To Drink o RTD por sus siglas en inglés) con Canijilla, una bebida inspirada ciento por ciento en la picardía e ingenio de los mexicanos a quienes ofrece una nueva y grata experiencia al paladar.
Canijilla tiene dos sabores únicos, uno salado y otro con un toque acidito, que se convertirán en el disfrute total de quien los pruebe: Mango Picosito (mango con chamoy y piquete) y Limón Pepino (limón con pepino y piquete); además cuenta con 5% de alcohol, y posee una práctica presentación en lata que la convierte en la elección ideal para entrar en ambiente e iniciar la fiesta.
“
Estamos muy contentos con esta incursión en la categoría de bebidas listas para tomar, toda vez que ofrecemos la mejor opción para calentar motores. Sin duda, con Canijilla vamos a ampliar nuestro mercado y acercarnos a los consumidores, jóvenes adultos, que gustan de la fiesta y la diversión”, afirmó Alejandro Berman, director de Marca del Portafolio de Cervezas Artesanales y Nuevas Categorías en HEINEKEN México.
Canijilla acompaña esa reunión que se esperó con ansias, una noche de fin de semana, o una tarde para pasar el rato y relajarse. Esta bebida es para aquellos que gustan de disfrutar nuevas experiencias, de conocer gente, es para aquellos que buscan hacer las cosas de manera singular y divertida, que se encuentran en una etapa de su vida en la que aprovechan las oportunidades y viven al máximo, resolviendo con creatividad y astucia cualquier dilema.
Con este lanzamiento, HEINEKEN México amplía su portafolio de productos, al tiempo que continúa su posicionamiento como innovador en la industria nacional.
Canijilla ya está disponible en latas de 355ml en tiendas SIX, y a partir del 16 de mayo estará a la venta en autoservicios y tiendas de conveniencia.
Encuéntranos como @canijillamx en todas las redes sociales
#miladocanijilla
Monte Xanic, fue la bodega mexicana más premiada en el último concurso organizado por Challenge International de Du Vin este 2019 al recibir un total de 6 medallas.
Creado en 1976, Challenge International du Vin es organizado por el CDV (Concours Des Vins – asociación según la Ley francesa 1901) situado en Bourg, cerca de Burdeos (Francia). Su objetivo es seleccionar y promover los mejores vinos del mundo. Cada año en primavera, durante dos días, más de 5000 vinos procedentes de 37 países son degustados en Burdeos – Francia por cerca de 700 profesionales y juzgados a ciegas.
En esta edición 2019, Monte Xanic obtiene 5 MEDALLAS DE ORO con Gran Ricardo 2016, Petit Verdot Edición Limitada 2016, Nebbiolo Edición Limitada 2017, Cabernet Sauvignon Monte Xanic 2017, Calixa Blend 2017 y Sauvignon Blanc 2018 y una MEDALLA DE PLATA para Monte Xanic Syrah 2017.
El concurso organizado en forma de degustación abierta a todos los vinos y aguardientes de origen vitícola sin distinción de añada y listos para la comercialización, está reconocido por la Comunidad Europea desde 1986.
“Estamos orgullosos del reconocimiento por este concurso ya que el origen de nuestras varietales principales, proceden de Francia. Particularmente nuestro Cabernet Sauvignon, que marco el nacimiento de nuestra bodega, siendo un ícono de nuestra línea clásica” comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic. “Es un reconocimiento a nuestro terruño y a toda la viticultura mexicana” finalizó.
Challenge International du Vin es el más antiguo de los grandes concursos de vinos internacionales. También es el mayor concurso internacional de vino organizado en Francia y con certificación ISO 9001 versión 2008.
El alto puntaje obtenido es resultado de la gran calidad de todas las líneas de vinos de Monte Xanic y de su competitividad entre los mejores a nivel mundial.
El pasado 15 de abril, Andrea Vázquez Azpíroz tomó el cargo como la nueva Directora de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México (ACERMEX). Sustituye así a Paz Austin, quien ocupó el cargo por casi cuatro años.
ACERMEX tiene 11 años defendiendo de la categoría Cerveza Independiente en México. Actualmente cuenta con 118 miembros activos de toda la República Mexicana y una agenda que abarca tanto temas políticos y económicos nacionales como temas de posicionamiento de la cerveza independiente mexicana en mercados domésticos e internacionales.
Vázquez Azpíroz, fue seleccionada por el Consejo de Administración de ACERMEX, gracias a su larga trayectoria en la defensa y comunicación de la gastronomía mexicana.
“Asumo este compromiso con absoluta responsabilidad y profesionalismo. La defensa de la categoría de la Cerveza Independiente va más allá de la defensa o la promoción de un producto: es un asunto político, y la búsqueda de las mejores condiciones para todos los involucrados en la cadena productiva será la prioridad en mi agenda. El reto es muy grande, pero estoy segura de estar a la altura. Seguiré el camino trazado por mi antecesora, Paz Austin, a quien agradezco profundamente, tanto a nivel personal, como por haber abierto el camino para los cerveceros independientes,” asegura la nueva directora.
Andrea Vázquez Azpíroz es Licenciada en Gastronomía con especialidad en Investigación y Difusión por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Además, ha concluido diplomados para la apreciación de vinos y cervezas, así como especialidades en agricultura rural, políticas públicas y pobreza alimentaria a cargo de la FAO. En su trayectoria profesional, colaboró en el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA, ahora Secretaría de Cultura), en la Coordinación Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo, encargada del rescate y la difusión de la cocina tradicional mexicana. También se desempeñó como Coordinadora de Promoción en el Consejo Mexicano Vitivinícola, supervisando el posicionamiento del sistema producto vid y buscando el crecimiento constante de la industria vitivinícola, así como las mejores condiciones para el desarrollo de la misma. Al mismo tiempo, ha colaborado para medios de comunicación como las revistas Catadores, Gula, El Conocedor y Sabor e Arte, para la revista digital Animal Gourmet y para el suplemento Menú del periódico Universal. También ha participado como ponente en conferencias nacionales e internacionales con temas como políticas públicas y pobreza alimentaria.
Con respecto al futuro de su labor en la Asociación, Andrea comenta:
“La Cerveza Independiente va mucho más allá de lo que el consumidor puede percibir en copa; es desarrollo social, cultura, tecnología, innovación, y, por supuesto, es también un asunto político. Detrás de cada cerveza artesanal destapada, existen programas y agendas que buscan las mejores condiciones competitivas para la industria, la equidad de género, la mejora de las prácticas productivas y del entorno fiscal y, por supuesto, la unificación y el fortalecimiento del movimiento cervecero artesanal. En mi gestión como Directora General de ACERMEX, mi interés primordial es generar las condiciones favorables para la industria para así crecer la categoría. Todos los planes a futuro –como la defensa de la categoría, la modificación del IEPS, la competencia justa y la normatividad, la generación de empleos, el cuidado medioambiental y la equidad de género- deberán estar siempre alineados a la promoción, la comunicación y la defensa de la Cerveza Independiente”.
El pasado jueves, amantes del buen vivir en la Ciudad de México, se vistieron de gala en blanco para formar parte de la emoción, la alegría y el gusto que da compartir y convivir con amigos bajo la luna en uno de los eventos más exclusivos de la ciudad: Le Dîner en Blanc.
Moët & Chandon, tuvo doble razón para celebrar esta noche, la 7a edición de este gran evento, y el 150o aniversario de Moët Impérial, el champagne insignia que ha personificado la grandeza de la maison desde 1869. Sin duda, esta noche fue la mejor opción para festejarlo, en donde cientos de personas alzaron sus copas en homenaje a larga historia del champagne preferido en el mundo. La relación de Moët & Chandon con Napoleón, se remonta desde 1801 en donde gracias a la amistad entre Jean-Remy Moët y uno de los personajes más reconocidos de la historia es que se le llama “Moët Impérial” a este champagne.
Este año, el punto de reunión para invitados especiales y amigos de la marca fue el restaurante El Lago, en donde todos se dirigieron al lugar secreto: las legendarias Fuentes de Xochipilli, uno de lo secretos mejor guardados del Bosque de Chapultepec y el cual sin duda alguna tuvo un papel protagónico en esta noche llena de sorpresas.
Moët & Chandon, patrocinador oficial del evento, estuvo presente con sus icónicos #MoëtMoment, brindando con Moët & Chandon Ice Impérial y agitando miles de servilletas al aire con los asistentes de este fabuloso evento. La frescura y personalidad de Ice Impérial lo hacen el champagne perfecto para celebrar momentos inolvidables.
Sumando al factor sorpresa y la espontaneidad que se vivió durante toda la noche, cientos de invitados posaron y compartieron su felicidad en redes sociales a lo largo de la velada. Con motivo de las celebraciones del 150a Aniversario de Moët Impérial, un personaje caracterizado de Napoleón Bonaparte, visitó a todos los asistentes para divertir y enaltecer la velada acompañado de María Antonieta, haciendo de esta edición un tributo a la historia y tradición francesa.
Moët & Chandon ha encontrado a su pareja perfecta, pues al igual que la legendaria Maison de champagne, el Dîner en Blanc fue originado en Francia, cuna de las celebraciones más glamurosas y elegantes. Ambos tienen un estilo único e icónico, y comparten su afán de gozar experiencias inolvidables. Con el fin de enaltecer estos pequeños grandes momentos, es que Moët & Chandon se mantiene como uno de los aliados más importantes de este festejo.
Sin ser la excepción, esta séptima edición del Dîner en Blanc, fue sin lugar a duda una noche mágica, llena de momentos dignos de ser recordados y como todos los años, se superaron las expectativas, logrando una velada llena de diversión, risas, baile y cantos entre amigos, siempre acompañados del reconocido savoir faire de la Maison de champagne más querida del mundo.
#MOETMOMENT
El pasado 4 de abril, Siglo, la marca más emblemática de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborada en Bodegas Manzanos, bodega con más de 129 años de tradición vinícola, presentó su amplia gama de vinos durante un evento en Casa Lamm, en la Ciudad de México. Mostrando una evolución importante de la marca, Siglo sigue conservando la esencia que lo ha distinguido durante años.
El relanzamiento de Siglo contó con la presencia de distinguidos representantes de Bodegas Manzanos que vinieron a México exclusivamente a este evento, como Víctor Fernández de Manzanos, Consejero Delegado y Propietario; Ricardo Aguiriano, Global Brand & Sales Director y Luis Caballero, Export Area Manager.
Siglo es una marca emblemática de Rioja con una larga tradición vitivinícola, que regresa con una propuesta renovada, a la vez que preserva sus valores tradicionales. Siglo se ha caracterizado por transmitir seguridad y confianza a sus consumidores, lo que ha sido determinante para alcanzar la posición de liderazgo que los vinos de Rioja ocupan hoy en día en todo el mundo.
“En Bodegas Manzanos hemos hecho una evolución en los caldos de Siglo, de acuerdo a los gustos y preferencias de las nuevas generaciones sin descuidar la base de los consumidores actuales” mencionó Ricardo Aguiriano, Global Brand & Sales Director.
Siendo una de las pocas marcas que aún preserva la tradicional botella borgoña, destaca entre su gama Siglo Saco, reconocido a nivel mundial precisamente por el saco elaborado a mano que la cubre, lo que es quizás, uno 
de los motivos por los cuales la marca se ha convertido en un indiscutible referente en Rioja, ya que todos podemos fácilmente recordar “el vino del saco”.
El saco nació de la necesidad de conservar mejor el vino, ideado por el diseñador italiano Paolo Orsini en la década de los 60´s. Los sacos comenzaron a ser revestidos y cosidos manualmente con una funda de yute, que además de aportar valor estético y rendir tributo a la tradición, protege el vino de la luz y de los cambios bruscos de temperatura.
Hoy en día Siglo continúa con esta tradición, fruto de la herencia de familias viticultoras, en colaboración con Asprodema; ONG promotora de personas con discapacidad intelectual, que reviste artesanalmente las botellas con el Saco.
Siglo se transporta a decenas de países de todo el mundo y al estar empaquetado en su saco, el vino llega tal y como fue concebido, sin ninguna alteración por cambios de temperatura durante el trayecto y almacenaje.
Los vinos de Rioja están protegidos por la Denominación de Origen más antigua de España. Su reconocimiento oficial se remonta a 1925. Rioja es una de las Denominaciones de Origen del mundo que mayores garantías ofrece respecto a la calidad y autenticidad de sus vinos, y una de las pocas que exige el embotellado en origen para toda su producción.
Siglo pretende reflejar la rica diversidad de terruño que la calificada denominación posee. Se trata de seleccionar uvas de distintas procedencia, de distintas zonas climáticas, altitudes y suelos para dar con la más fiel representación de esa tierra.
Una de las cosas que define a Bodegas Manzanos es la gran superficie de viñedos propios que tiene en las diferentes subzonas de Rioja. Este hecho hace que ellos, más que nadie, puedan elaborar “el Rioja” por antonomasia. La Rioja es una región privilegiada para el cultivo de la uva y la elaboración de vinos de alta calidad, con una personalidad única y una aptitud excepcional para el envejecimiento.
El uso de diferentes variedades de uva y las prácticas de cultivo, permite a los enólogos de Siglo hacer una amplia gama de vinos con una personalidad diferente, aunque siempre en el marco de una identidad común perfectamente reconocible de Rioja.
La historia de las cervezas de Cervecería de Colima comienza con Bellucci, nuestra planta piloto. En ella nació la primera Colimita de la historia y las primeras versiones de nuestra línea de cervezas.
Bellucci ha funcionado como patio de juegos de nuestros cerveceros, donde se relajan, se ponen creativos y, sobre todo: experimentan con nuevos estilos e ingredientes. Estas cervezas experimentales, que llamamos Series Experimentales, sólo podían beberse en los beer gardens de la Cervecería de Colima [https://cerveceriadecolima.com/trapiches] hasta noviembre de 2018 que nació Club Colima.
A través de una suscripción (por 1, 3 ó 6 meses) hacemos llegar hasta la puerta de tu hogar una selección de 12 cervezas, con las Series Experimentales, algunas de temporada o edición limitada; así como la historia de cada uno de los estilos e información de su proceso de elaboración. Lo anterior gracias al equipo de cerveceros 
quienes juegan y emplean diversas variedades de lúpulos, maltas u otros ingredientes como fruta. Un mes puedes recibir cerveza con levadura belga, mosto alemán, café de Suchitlán o ciruelas criollas.
A nuestro parecer, lo maravilloso de Club Colima es que el suscriptor recibe información personalizada, desde la pluma de quien hizo la cerveza. Siguiendo con el ejemplo anterior, un mes puede escribirte un cervecero relatando por qué eligió utilizar arándanos para cocinar con una cerveza con trigo o por qué decidió hacer cerveza con estilo especial para el Día de San Patricio o por qué cierto estilo marida perfecto con la temporada de calor.
“Estamos muy contentos de los resultados de estos primeros 4 meses y de la interacción que hemos tenido con los suscriptores. Me gustaría invitarlos a seguir contándonos sus impresiones”, dice Mara Rico, de NuTem de Cervecería de Colima, área a cargo de Club Colima.
Para poder mejorar lo que hacemos, cada mes enviaremos una encuesta a los suscriptores de Club Colima para que califiquen la experiencia en general, presentación del 12 pack , opiniones de los estilos de cerveza o qué estilos les gustaría recibir. Saber la opinión es importante porque nos permite avanzar.
Asimismo, Rico afirma que vienen novedades para este proyecto y que todo el equipo involucrado de la planta en el Km 5 hace su mejor esfuerzo para que “este pedacito de trópico llegue a las manos de los suscriptores en forma de cerveza sencilla y bien hecha”.
Si eres curioso, te gusta experimentar, probar cervezas nuevas, aprender sobre la cultura cervecera independiente y te interesa suscribirte o simplemente ojear los precios de las suscripciones, accede a http://bit.ly/CLUBCOLIMA.
Para Monte Xanic el fomento a la cultura del vino mexicano ha sido siempre una vocación.
Este 2 de abril de 2019, Monte Xanic inicia el primer curso complementario de servicio del vino, que será impartido de forma gratuita por Mauricio Millán, Sommelier Corporativo de Monte Xanic, staff de Enología y Sommeliers invitados de la bodega.
El curso consta de un programa de diez sesiones de dos horas de duración, con cuatro módulos: Principios del vino, Principales variedades finas, El vino en México y Servicio y maridaje.
“Monte Xanic nació de la mano de la amistad de cinco amigos que creyeron en que podían convertir su sueño en una realidad: elaborar el mejor vino mexicano. Con constancia, esfuerzo y sobre todo con la profesionalización de nuestro trabajo, cumplir los sueños es posible”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General.
La selección de aspirantes será mediante invitación directa a diferentes centros de consumo y a través de sommeliers certificados. Otros aspirantes podrán mandar su carta de intención al correo mmmillan@montexanic.com.mx dando constancia de su experiencia laboral dentro de la industria de vino, gastronómica y/o restaurantera. El cupo está limitado a 15 personas por curso.
Con esta iniciativa de fomento a la educación de la industria de vino mexicana, Monte Xanic desea continuar fortaleciendo la cultura y el conocimiento del buen vino mexicano de alta calidad.
Desde 2007, en México y gran parte del mundo se celebra el Día Internacional del Taco. Hoy a 12 años de distancia, Cerveza Victoria festeja al platillo más representativo de nuestro país, que no tiene límite de combinaciones y que ha sido nombrado, en el caso del taco al pastor, el alimento más rico del mundo, por el sitio Taste Atlas, hecho por el periodista croata Matija Babic.
Cerveza Victoria ha festejado al taco desde inicio de año porque es una obra de arte mexicana que se come. Con diferentes acciones ha enaltecido y encendido ese amor por el taco, iniciando con el calendario de taqueros chingones, en el que mes con mes exalta a los artistas de la parrilla; posteriormente, el 14 de febrero, lanzaron “Taquero Mucho”, en alianza con Rappi y El Califa, en la que cambiaron las flores por los tacos y las chelas, además de crear el sitio www.taqueromucho.com.mx en la que gracias a tus “gustos taqueros” podías encontrar a tu mejor amigo o próxima media naranja.
Para celebrar en todo lo alto este delicioso manjar, Victoria creó un festival lleno de sabor, música y diversión; el TacoFest 2019 que no solamente fue un día, sino toda una semana, en la que actuaron en alianza con miles de taquerías de México, con diversas promociones y activaciones en las que demostraron que somos uno mismo:
T
acos + Victorias = Combinación perfecta
Mientras que el domingo 31 de marzo, el día grande para los tacos en el mundo, iniciaron con un tour por cuatro de las taquerías más chingonas de México como son El Villamelón, El Turix, El Tizne Locomotora y Taquearte, viviendo una experiencia culinaria sin precedentes, con una combinación que satisfacía hasta al paladar más exigente.
Por si fuera poco, culminaron con una fiesta llena de perreo que te vuelve loc@, con Pablito Mix que entre sus éxitos interpretó “Tacos, tacos chingones”, canción representativa de la campaña de 2019 de tacos en Cerveza Victoria.
Así culminó la primera parte de la campaña de Tacos Victoria, preparando terreno para tener más sorpresas enfocadas en este platillo para las siguientes semanas.
Para seguir al pendiente de las actividades que tiene Cerveza Victoria, mantente atento de nuestras redes sociales:
Cerveza Victoria México
@VictoriaMx
Victoria México
Cerveza.Victoria
Acerca de Victoria®
Victoria, la marca con mayor tradición de Grupo Modelo. Es una cerveza de tipo vienna cuya antigüedad y tradición están ligadas a la historia de México. Victoria ofrece un delicado y agradable aroma a maltas y lúpulo de la más alta calidad, que se equilibra su color ámbar -único en México- y su blanca y consistente espuma que reviste su transparente y brillante apariencia. Con más de cien años de excelencia, sigue siendo la cerveza que, por su sabor exacto, complace a todos