Crema de calabaza rostizada

Ingredientes

• 1100 g de pulpa de calabaza
• 3 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 2 cditas de sal gruesa
• 1 cdita de tomillo fresco
• 1200 g de agua
• 1 cdita de pimienta blanca molida
• 50 g de vino blanco
• almendras fileteadas tostadas, para decorar